劉曉彬

摘要 本文以潁上縣慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司為例，探討農(nóng)牧結(jié)合促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施，包括面向市場(chǎng)，滿(mǎn)足社會(huì)需求；開(kāi)展遺傳資源保護(hù)，傳承黑豬養(yǎng)殖；加強(qiáng)畜禽廢棄物資源化利用，做好清潔農(nóng)牧業(yè)；產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，不斷創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)；積極參與扶貧工作5項(xiàng)內(nèi)容，以期為當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；農(nóng)牧結(jié)合；發(fā)展措施；安徽潁上；慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司

中圖分類(lèi)號(hào) F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）07-0280-01

潁上縣慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司成立于2009年，從發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)起步，多年來(lái)始終堅(jiān)持“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)模化、糞污處理無(wú)害化、監(jiān)管常態(tài)化”的基本思路，緊緊圍繞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖及養(yǎng)殖污染治理和可持續(xù)化科學(xué)發(fā)展的原則，推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。經(jīng)過(guò)近8年的發(fā)展，公司先后建立部級(jí)養(yǎng)殖示范場(chǎng)1個(gè)、國(guó)家級(jí)種公豬站1個(gè)、皖北黑豬（淮豬）遺傳資源保護(hù)場(chǎng)1個(gè)，年出欄優(yōu)質(zhì)種豬2 000余頭、優(yōu)質(zhì)商品豬近1萬(wàn)頭。2016年，公司年產(chǎn)值達(dá)5 800萬(wàn)元，并配套逾20 hm2優(yōu)質(zhì)獼猴桃種植基地，實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合，努力做現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的探索者。

1 面向市場(chǎng)，滿(mǎn)足社會(huì)需求

近年來(lái)，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，傳統(tǒng)的生豬豬種已越來(lái)越不適應(yīng)生豬生產(chǎn)的發(fā)展形勢(shì)和新的消費(fèi)趨勢(shì)[1]。因此，豬品種改良勢(shì)在必行。慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司通過(guò)認(rèn)真調(diào)查、科學(xué)研判、果斷決策，抓住市場(chǎng)變化趨勢(shì)，建設(shè)良種豬繁殖場(chǎng)，每年向社會(huì)提供高性能種豬和優(yōu)質(zhì)商品豬1.2萬(wàn)頭。此外，建設(shè)的種公豬站每年向養(yǎng)豬場(chǎng)提供高性能種公豬精液35萬(wàn)份，并面向全縣積極推廣生豬人工授精技術(shù)，解決養(yǎng)殖戶(hù)能繁母豬配種的需求，為提升全縣生豬良種化水平做出了巨大的貢獻(xiàn)。

2 開(kāi)展遺傳資源保護(hù)，傳承黑豬養(yǎng)殖

皖北黑豬是我國(guó)優(yōu)良的地方豬種資源，也是國(guó)家確定的地方畜禽遺傳資源重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象之一，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好、繁殖力高等特性，深受消費(fèi)者歡迎。在阜陽(yáng)地區(qū)，皖北黑豬有著較長(zhǎng)的養(yǎng)殖歷史，但是隨著養(yǎng)殖者對(duì)肉豬生長(zhǎng)速度和瘦肉率的追求，皖北黑豬的飼養(yǎng)量越來(lái)越少。2007年開(kāi)始，皖北黑豬被農(nóng)業(yè)部列為瀕臨滅絕的地方豬種。雖然畜禽遺傳資源保護(hù)以國(guó)家為主，但國(guó)家畜牧法鼓勵(lì)和支持有關(guān)單位和個(gè)人依法發(fā)展畜禽遺傳資源保護(hù)事業(yè)。自2014年開(kāi)始，在省、市、縣業(yè)務(wù)部門(mén)和科研院所的支持下，慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司開(kāi)展了皖北黑豬搶救性保護(hù)工作，2016年投資新建皖北黑豬（淮豬）遺傳資源保護(hù)場(chǎng)，采取傳統(tǒng)和現(xiàn)代科技相結(jié)合的模式保種育種。目前，正在皖北區(qū)域調(diào)查收集皖北黑豬遺傳資源，希望通過(guò)先進(jìn)的保種選育技術(shù)，力爭(zhēng)在較短時(shí)間內(nèi)建成省級(jí)和國(guó)家級(jí)地方遺傳資源保護(hù)場(chǎng)。

3 加強(qiáng)畜禽廢棄物資源化利用，做好清潔農(nóng)牧業(yè)

2014年國(guó)務(wù)院頒發(fā)《畜禽污染養(yǎng)殖防治條例》后，公司即以“堅(jiān)持環(huán)境保護(hù)制度、促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為宗旨，以“實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與畜禽養(yǎng)殖業(yè)雙贏(yíng)”為目的，深入做好畜禽廢棄物的綜合利用工作。一是實(shí)施移位生物發(fā)酵床零排放技術(shù)，將豬尿液每天通過(guò)收集池直接噴灑到鋸末、稻殼、粉碎秸稈以及微生物制劑上，然后用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行翻拌，300 m3的移位生物發(fā)酵床每天可以消納豬尿液50 t；二是建設(shè)沼氣池和黑膜儲(chǔ)存池進(jìn)行沼氣發(fā)電，沼液處理達(dá)標(biāo)后還田，沼渣等有機(jī)肥用于果園基肥，全面實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧清潔生產(chǎn)[2]。

4 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，不斷創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)

面對(duì)激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位，保證企業(yè)持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新是唯一的出路[3]。因此，近年來(lái)公司一直與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽科技學(xué)院等大專(zhuān)院校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，請(qǐng)專(zhuān)家教授到公司培訓(xùn)指導(dǎo)，示范先進(jìn)科技成果，以提升自身、壯大自身。公司還組建了潁上縣皖北養(yǎng)豬技術(shù)協(xié)會(huì)和品種改良工程技術(shù)中心，組織了一支由文化基礎(chǔ)扎實(shí)、熱愛(ài)畜牧事業(yè)、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民技術(shù)骨干參加的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，并依托大專(zhuān)院校，在潁上縣及周邊地區(qū)開(kāi)展生豬養(yǎng)殖技術(shù)、人工授精技術(shù)等配套技術(shù)服務(wù)，服務(wù)規(guī)模300余場(chǎng)（戶(hù)），年產(chǎn)生豬40余萬(wàn)頭，就地安置近400名農(nóng)民特別是農(nóng)村貧困戶(hù)就業(yè)，年增收超過(guò)3 000萬(wàn)元。與此同時(shí)，公司實(shí)施各級(jí)各類(lèi)科技項(xiàng)目8個(gè)，協(xié)助培養(yǎng)安徽省級(jí)畜牧科技示范場(chǎng)1個(gè)，阜陽(yáng)市畜牧科技示范場(chǎng)6個(gè)，摸索總結(jié)出畜牧技術(shù)推廣經(jīng)驗(yàn)。截至目前，公司已取得30多項(xiàng)科技成果和專(zhuān)利技術(shù)。其中，2016年“優(yōu)質(zhì)特色黑豬新品系選育及配套技術(shù)示范與推廣”榮獲安徽省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。取得的科技成果使一大批先進(jìn)適用的畜牧生產(chǎn)技術(shù)得到普及，既推廣了科學(xué)養(yǎng)殖，又促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)，同時(shí)在科技運(yùn)用及就業(yè)技能指導(dǎo)方面起到了很好的示范、輻射和帶動(dòng)作用[4-5]。

5 感恩回報(bào)社會(huì)，積極參與扶貧工作

企業(yè)要想做大做強(qiáng)，不但要注重經(jīng)濟(jì)效益，還要注重社會(huì)效益，以強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感服務(wù)于潁上縣各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展。為此，公司創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖模式，探索采用“公司+合作社”模式扶持周邊貧困戶(hù)。2016年，公司與六十鋪鎮(zhèn)98名貧困戶(hù)簽訂協(xié)議，通過(guò)帶資入股、委托寄養(yǎng)等方式幫助貧困戶(hù)脫貧，貧困戶(hù)實(shí)現(xiàn)年均戶(hù)收入5 000元以上。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 張立中，辛國(guó)昌.農(nóng)牧結(jié)合型草原畜牧業(yè)發(fā)展模式探索：以新疆為例[J].科技和產(chǎn)業(yè)，2013（11）：72-76.

[2] 劉忠寬，秦文利，智建飛.河北省農(nóng)牧結(jié)合戰(zhàn)略研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（2）：26-30.

[3] 羅尊長(zhǎng)，葉桃林，徐明崗，等.中國(guó)南方農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)面臨的問(wèn)題與發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2005（6）：3-8.

[4] 武蘭芳，朱文珊，焦艷平，等.試論農(nóng)牧結(jié)合與中國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[J].國(guó)土與自然資源研究，2000（2）：33-36.

[5] 溫軍.青藏高原農(nóng)牧結(jié)合的功能、模式與對(duì)策[J].自然資源學(xué)報(bào)，2000（1）：56-60.