朱陳平

摘要：花鰻鱺屬鰻鱺目鰻鱺科，是鰻鱺類中體型較大的一種，一般長(zhǎng)約331～615毫米，很像碩大的鱔魚，花鰻鱺屬于瀕危物種。本文對(duì)花鰻鱺的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析與探討，旨在提高花鰻鱺養(yǎng)殖效率。

關(guān)鍵詞：花鰻鱺；養(yǎng)殖技巧

1 花鰻魚養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)節(jié)

花鰻鱺對(duì)水質(zhì)的要求較高，為了提高花鰻鱺的養(yǎng)殖效率，在養(yǎng)殖過(guò)程中要加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的控制。養(yǎng)殖之前要對(duì)池塘進(jìn)行消毒，一般采用生石灰進(jìn)行消毒，每畝池塘使用150～250公斤左右的生石灰為宜，同時(shí)還能提高池塘水的PH值，如果水的PH值達(dá)到11以上，還能對(duì)水中的野雜魚類、昆蟲等進(jìn)行清除，并且改善池底土質(zhì)的酸性。處理之后要將池塘水靜置大約15-20天，待到其PH值保持在8-9之間則可以進(jìn)行試養(yǎng)，試養(yǎng)時(shí)一般采用其他魚類，待石灰毒性消失試養(yǎng)沒(méi)有問(wèn)題之后可以放入花鰻鱺進(jìn)行養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖過(guò)程中要保持水質(zhì)清透、嫩綠，藻類可以起到遮蔭、增氧和穩(wěn)定水質(zhì)的作用，因此在花鰻鱺養(yǎng)殖過(guò)程中要保持水體中有適量的藍(lán)綠藻。如果水中的藻類較少，會(huì)導(dǎo)致水體變得清瘦，從而會(huì)對(duì)花鰻鱺的攝食以及生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，因此在養(yǎng)殖過(guò)程中可以采用引種或者施肥的方法，促進(jìn)水中藻類的繁殖。另外，要定期進(jìn)行巡視，如果發(fā)現(xiàn)水中有浮游動(dòng)物，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行處理，防治對(duì)水質(zhì)造成污染，影響花鰻鱺生長(zhǎng)。一般對(duì)于浮游動(dòng)物可以采用克蟲b1型制劑進(jìn)行殺死，沿著池邊兩米左右的范圍進(jìn)行潑灑，對(duì)水中的浮游動(dòng)物進(jìn)行控制，確保水中的藻類充足。另外，還要對(duì)水質(zhì)的溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、PH值等進(jìn)行檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)進(jìn)行處理，例如發(fā)現(xiàn)水中的溶氧度較低，則應(yīng)該要增加增氧機(jī)臺(tái)數(shù)，并且延長(zhǎng)增氧機(jī)的開機(jī)時(shí)間，確保水中的氧氣濃度滿足要求。

2 花鰻鱺投喂管理

水質(zhì)的環(huán)境會(huì)對(duì)花鰻鱺的攝食情況產(chǎn)生影響，其中水溫的影響較為嚴(yán)重。例如早晚溫差較大，會(huì)影響花鰻鱺的攝食量，一般池內(nèi)溫度早晚溫差應(yīng)該控制阿紫3℃以內(nèi)，超過(guò)此范圍，則會(huì)對(duì)花鰻鱺的攝食情況產(chǎn)生影響。如果每天的溫差超過(guò)4℃，則會(huì)導(dǎo)致花鰻鱺攝食較少，這種情況下要盡量減少投喂量，減少30-50%為宜。在養(yǎng)殖過(guò)程中必須要加強(qiáng)對(duì)溫差變化時(shí)的溫度控制，例如在春夏交替時(shí)可以晚些拉掉保溫棚，在秋冬交替之時(shí)可以提前蓋好保溫棚，避免季節(jié)變化時(shí)溫差太大對(duì)花鰻鱺的攝食量產(chǎn)生影響。為了保證花鰻鱺一直處于食量較好的狀態(tài)，則一般要跟池內(nèi)的水溫控制投喂量，例如當(dāng)池內(nèi)的溫度在24℃～29℃之間，投食量為2.5%～3%，當(dāng)水溫超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)該要相應(yīng)減少投喂量，下降到2.2%～2.6%為宜。

另外，花鰻鱺的大小也會(huì)影響投喂量，隨著花鰻鱺不斷長(zhǎng)大，其投喂量要相應(yīng)增加。在白苗期時(shí)白仔料的投喂量應(yīng)為鰻體重的5%～6%，當(dāng)生長(zhǎng)一段時(shí)間轉(zhuǎn)入黑仔階段之后，投餌率要相應(yīng)下降到5%～3.5%之間。花鰻鱺的攝食量與水質(zhì)也有密切關(guān)系，在養(yǎng)殖過(guò)程中一般換水量不能太大，水質(zhì)變化太大會(huì)導(dǎo)致花鰻鱺的攝食量嚴(yán)重下降，甚至產(chǎn)生不攝食的現(xiàn)象。水中的氨氮、亞硝酸氮等物質(zhì)不能超標(biāo)，有害物質(zhì)超標(biāo)之后會(huì)導(dǎo)致花鰻鱺機(jī)體本身送氧失常，因此導(dǎo)致花鰻鱺攝食不規(guī)律。

3 花鰻魚的養(yǎng)殖方式

在花鰻鱺養(yǎng)殖過(guò)程中，我國(guó)當(dāng)前最常用的養(yǎng)殖方式是露天止水養(yǎng)殖，一般花鰻鱺養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模適合控制在50畝以內(nèi)，養(yǎng)殖過(guò)程中要對(duì)各種基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，例如池塘、注水系統(tǒng)、附屬設(shè)施等，并且要盡量利用自然水源進(jìn)行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖過(guò)程中為了保持水質(zhì)的清潔，要進(jìn)行適度換水，每次換水量保持在池水的1/10～1/7之間，為了改善水質(zhì)，則一般依靠浮游藍(lán)藻、水車、增氧機(jī)，確保水中的氧氣滿足需求。這種養(yǎng)殖方式的成本較低，建造池子時(shí)不需要耗費(fèi)太多時(shí)間，而且施用設(shè)備進(jìn)行增氧，耗電較少，但是總體產(chǎn)量較低，一般每畝的產(chǎn)量為1000-2000千克。在養(yǎng)殖過(guò)程中要對(duì)花鰻鱺池塘進(jìn)行分類，一般可以分為四類，成鰻池的面積最大，一般一級(jí)池主要用于幼年花鰻鱺引食訓(xùn)練。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，花鰻鱺是一種典型降河洄游魚類，是一種瀕臨滅絕的物種，對(duì)水質(zhì)的要求較高，在花鰻鱺養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)該要加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的控制，并且要做好投喂管理，對(duì)花鰻鱺的投食量進(jìn)行控制，防止投食過(guò)多，并且要加強(qiáng)池塘管理，提高花鰻鱺產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭雷.花鰻鱺養(yǎng)殖主要技術(shù)措施[J].基層農(nóng)技推廣，2015（02）

（作者單位：廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校）