李曉平++喬雪梅

摘 要：文章闡述了西昌市優(yōu)質(zhì)稻的發(fā)展現(xiàn)狀，為了促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻的更好更快發(fā)展，從現(xiàn)狀入手找準(zhǔn)發(fā)展思路，然后針對(duì)性地提出了發(fā)展措施，以促進(jìn)本地區(qū)的優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)稻；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；現(xiàn)狀；思路；措施

中圖分類號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432156

1 優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

西昌市是一個(gè)以糧食生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)大市，一直以來(lái)西昌均為秈粳水稻交替區(qū)，具有生產(chǎn)高中檔優(yōu)質(zhì)秈米、優(yōu)質(zhì)粳米和優(yōu)質(zhì)糯米的良好自然環(huán)境條件，素有“川西糧倉(cāng)”之稱，擁有“全國(guó)糧食大縣”的美稱，并被命名為“四川省第1批優(yōu)質(zhì)稻谷基地”和“四川省最主要的粳稻產(chǎn)區(qū)和供給基地之一”，出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米深受四川省內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。

自然優(yōu)勢(shì)。西昌市位于四川第2大平原的安寧河流域，是川滇結(jié)合部的中段、云貴高原邊緣的高山峽谷地帶，屬于低緯度高海拔地區(qū)。稻作區(qū)劃上屬于云貴高原稻作區(qū)，90%～95%的稻田分布于海拔1460～1750m之間。稻作主產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，氣候溫和（氣溫年較差小，日較差大），雨量充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，單位面積輻射量大，紫外線強(qiáng)，空氣清新，水源潔凈；得天獨(dú)厚的自然氣候條件，有利于水稻的干物質(zhì)積累，提高產(chǎn)量，優(yōu)化稻米品質(zhì)；即使是同一品種，在西昌種植出的稻米明顯優(yōu)于省內(nèi)其他地區(qū)的，稻米品質(zhì)明顯提高1～2個(gè)檔次，使西昌市生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)稻米，無(wú)論在外觀上，還是口感等方面均較其他地區(qū)更勝一籌。

品牌優(yōu)勢(shì)。由于獨(dú)特的地理環(huán)境和優(yōu)越的氣候條件，使西昌市水稻的產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，而且品種類型豐富。西昌香糯是歷史上有名的貢米。2002年“昌米011”獲中國(guó)西部農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品殊榮。四川省3屆“稻香杯”優(yōu)質(zhì)米評(píng)選，金獎(jiǎng)均屬西昌。1992年四川省首屆“稻香杯”評(píng)選，西昌的“涼豐香糯”、“昌米011”雙雙獲金獎(jiǎng)。1999年第2屆“稻香杯”評(píng)選，西昌的“涼秈3號(hào)”達(dá)部頒特優(yōu)，“航天2號(hào)”、“合系22-2”、“合系39”為部頒1級(jí)，“涼糯2號(hào)”達(dá)部頒優(yōu)質(zhì)糯米標(biāo)準(zhǔn)。2000年四川省糧食部門選送了65個(gè)水稻品種去省質(zhì)檢所檢驗(yàn)，有7個(gè)達(dá)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，西昌選送3個(gè)品種，全部為優(yōu)質(zhì)米，這說(shuō)明西昌的優(yōu)質(zhì)稻品種在四川省內(nèi)是屈指可數(shù)的。

截止2016年西昌市農(nóng)作物完成總播面積677.5km2，其中糧食作物529km2，占總播面積的78.10%；全年糧食產(chǎn)量為29.5萬(wàn)t，水稻播面223.7km2，其中優(yōu)質(zhì)稻173km2，優(yōu)質(zhì)專用率達(dá)82%。

2 優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

按照糧食發(fā)展“提質(zhì)增效轉(zhuǎn)方式，穩(wěn)糧增收可持續(xù)”的思路。推動(dòng)糧食生產(chǎn)由數(shù)量增長(zhǎng)為主轉(zhuǎn)到數(shù)量質(zhì)量效益并重上來(lái)，緩解供需結(jié)構(gòu)性矛盾，以優(yōu)質(zhì)化的市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以提高優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)總體效益和增加農(nóng)民收入為目的，以提純優(yōu)質(zhì)稻種為突破口，以稻米精深加工為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)稻米品種優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工精深化、市場(chǎng)外向化的有機(jī)統(tǒng)一，打造品牌，把西昌市建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)及加工基地。

3 優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

按照提高單產(chǎn)、提升品質(zhì)和轉(zhuǎn)化增值的總體要求，將綠色發(fā)展理念貫穿于西昌市優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)全過(guò)程，實(shí)施“藏糧于地”、“藏糧于技”戰(zhàn)略，充分發(fā)揮糧油綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建的重要載體作用，繼續(xù)加大高產(chǎn)栽培技術(shù)體系集成、創(chuàng)新、推廣力度，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合、良種良法配套，開展專業(yè)化社會(huì)化服務(wù)，全面提升西昌市水稻綜合生產(chǎn)能力。

加快良種繁育基地建設(shè)。優(yōu)質(zhì)良種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模相適應(yīng)的良種繁育基地，采取良種補(bǔ)貼等方式，推廣優(yōu)質(zhì)種子、種苗，以良種推廣促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。建設(shè)育苗場(chǎng)。采取集中育苗、統(tǒng)一供苗的方式，為建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地奠定基礎(chǔ)；創(chuàng)新品種。引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的新品種加強(qiáng)其多品種搭配，積極開展新品種試驗(yàn)和示范。

加快科技成果轉(zhuǎn)換示范基地建設(shè)。大力推進(jìn)“四新”示范和“六良”配套，建設(shè)1批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化示范基地。創(chuàng)新種植模式。推廣稻——菜輪作模式或稻鴨生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)殖模式；創(chuàng)新技術(shù)集成。加大糧經(jīng)復(fù)合種植模式作物栽培以及病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)的應(yīng)用推廣；創(chuàng)新推廣方式。深入實(shí)施高產(chǎn)高效創(chuàng)建活動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)村入戶到田，提高科技轉(zhuǎn)化率；建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化科技成果轉(zhuǎn)化示范基地。按照綠色食品原料基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，開展“四新”示范（新品種、新技術(shù)、新模式、新機(jī)制）、“六良”配套（良種、良法、良壤、良機(jī)、良灌、良制）；田間溝渠建設(shè)。按照建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的要求，大力實(shí)施以排灌渠系為重點(diǎn)的農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“三網(wǎng)”完善（田網(wǎng)、路網(wǎng)、渠網(wǎng)），改造完善基礎(chǔ)設(shè)施。

加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化建設(shè)。大力研發(fā)、引進(jìn)和示范推廣適合西昌市地形特點(diǎn)、耕作模式要求的多功能、復(fù)合型農(nóng)業(yè)機(jī)械；推進(jìn)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合，圍繞糧油作物和經(jīng)濟(jì)作物，突破關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)瓶頸，探索全程機(jī)械化的生產(chǎn)和服務(wù)模式；加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目鄉(xiāng)的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼、累加補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼等政策，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶購(gòu)置和使用農(nóng)機(jī)具的積極性。

扶持適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。著力培育種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民專業(yè)合作社等多種形式的糧食生產(chǎn)主體，積極引導(dǎo)和推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。引導(dǎo)“瑞星米業(yè)”等重點(diǎn)龍頭企業(yè)及合作社，參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)，提高為農(nóng)服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)“基地+農(nóng)戶+科技+訂單生產(chǎn)+加工銷售” 的發(fā)展模式；并開展農(nóng)資配送、集中育苗、生產(chǎn)管理、統(tǒng)防統(tǒng)治、科技推廣、農(nóng)機(jī)作業(yè)、產(chǎn)品初加工、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)化社會(huì)化服務(wù)。