現(xiàn)xiàn在zài，請qǐnɡ你nǐ一yì手shǒu捏niē住zhù鼻bí子zi，一yì手shǒu拿ná一yí個ɡè小xiǎo零línɡ食shí塞sāi到dào嘴zuǐ里li——體tǐ會huì一yí下xià，什shén么me感ɡǎn覺jué？

說shuō來lái讓rànɡ人rén吃chī驚jīnɡ，我wǒ們men的de嘴zuǐ巴bɑ里li天tiān生shēnɡ就jiù有yǒu大dà約yuē1萬wàn個ɡè味wèi蕾lěi。這zhè些xiē味wèi蕾lěi大dà部bù分fen分fēn布bù在zài舌shé頭tou上shɑnɡ，可kě以yǐ識shí別bié酸suān、甜tián、苦kǔ、辣là、咸xián等děnɡ各ɡè種zhǒnɡ味wèi道dào，并bìnɡ將jiānɡ感ɡǎn受shòu到dào的de信xìn息xī傳chuán送sònɡ到dào大dà腦nǎo。

不bú過ɡuò，要yào想xiǎnɡ品pǐn嘗chánɡ葡pú萄táo干ɡān、果ɡuǒ仁rén巧qiǎo克kè力lì或huò意yì大dà利lì辣là味wèi香xiānɡ腸chánɡ、比bǐ薩sà等děnɡ味wèi道dào豐fēnɡ富fù的de食shí物wù，你nǐ的de大dà腦nǎo就jiù需xū要yào更ɡènɡ多duō的de信xìn息xī，這zhè時shí你nǐ的de鼻bí子zi就jiù有yǒu用yònɡ武wǔ之zhī地dì了le。如rú果ɡuǒ把bǎ鼻bí子zi捏niē住zhù，就jiù能nénɡ阻zǔ止zhǐ空kōnɡ氣qì與yǔ鼻bí子zi中zhōnɡ的de一yì些xiē感ɡǎn受shòu器qì接jiē觸chù。面miàn對duì一yì種zhǒnɡ香xiānɡ氣qì四sì溢yì的de食shí物wù，如rú果ɡuǒ你nǐ聞wén不bú到dào它tā的de濃nónɡ郁yù香xiānɡ氣qì，只zhǐ憑pínɡ咀jǔ嚼jué是shì沒méi法fǎ充chōnɡ分fèn感ɡǎn受shòu到dào這zhè種zhǒnɡ美m(xù)ěi食shí的de真zhēn實shí味wèi道dào的de。這zhè樣yànɡ一yì來lái，“味wèi道dào的de畫huà面miàn”就jiù變biàn得de模mó糊hu不bù清qīnɡ了le。

因yīn此cǐ，捏niē住zhù鼻bí子zi吃chī東dōnɡ西xi時shí，你nǐ會huì發(fā)fā現(xiàn)xiàn就jiù連lián蘋pín果ɡuǒ和hé梨lí的de味wèi道dào都dōu很hěn難nán區(qū)qū分fēn，甚shèn至zhì有yǒu時shí連lián蘋pín果ɡuǒ和hé洋yánɡ蔥cōnɡ的de味wèi道dào都dōu分fēn不bù清qīnɡ。如rú果ɡuǒ捏niē住zhù鼻bí子zi吃chī“加jiā厚hòu至zhì尊zūn比bǐ薩sà”，也yě許xǔ與yǔ吃chī一yí塊kuài溫wēn乎hū乎hū的de面miàn餅bǐnɡ沒méi啥shá區(qū)qū別bié。所suǒ以yǐ，我wǒ們men不bù只zhǐ是shì在zài用yònɡ舌shé頭tou吃chī東dōnɡ西xi。

不bù只zhǐ是shì鼻bí子zi可kě以yǐ收shōu集jí味wèi道dào信xìn息xī，連lián喉hóu嚨lónɡ、眼yǎn睛jinɡ表biǎo面miàn也yě布bù滿mǎn了le感ɡǎn受shòu器qì。不bú信xìn，那nà你nǐ剝bāo一yì顆kē洋yánɡ蔥cōnɡ試shì試shì，很hěn快kuài你nǐ就jiù會huì“情qínɡ不bù自zì禁jīn”地de眼yǎn淚lèi直zhí流liú。

（選自《大象會不會忘記》）