李云騰

摘要：【目的】探討不同檸檬品種在南寧地區(qū)生態(tài)條件下適應性，為南寧或相近生態(tài)區(qū)域發(fā)展檸檬生產(chǎn)提供參考。【方法】調查“北京檸檬”“菲諾47檸檬”“臺灣四季無核青檸”“安岳尤力克檸檬”、云南小青檸檬、“臺灣四季香水檸檬”“維爾拉51檸檬”、越南紅肉檸檬、廣西土檸檬等9個檸檬品種的樹體生長、開花結果特性、果實性狀、適應性和抗病蟲害性、市場行情。【結果】不同品種樹體生長量差異明顯；開花次數(shù)、開花期和持續(xù)時間差異較大；各品種的果實品質差異明顯；部分品種的適應性和抗病蟲害性個體差異獨特；當?shù)嘏l(fā)價格和市場供求行情已發(fā)生改變?！窘Y論】“臺灣四季香水檸檬”，云南小青檸檬、廣西土檸檬等3個品種的抽梢能力強、開花結果性能好，檸檬酸和可溶性固形物含量較高，果實批發(fā)價格穩(wěn)定，需求量大，適應性好，抗病蟲害性較強，適宜南寧地區(qū)發(fā)展；“安岳尤力克檸檬”沒有原產(chǎn)地皮薄果色金黃亮麗的外表，“北京檸檬”產(chǎn)量低，品質一般，在南寧地區(qū)種植沒有原產(chǎn)地的優(yōu)勢；“菲諾47檸檬”、“維爾拉51檸檬”具有少核、大個、“臺灣四季無核青檸”四季開花結果，品質較好等特點，可作為繼續(xù)觀察備用發(fā)展品種。

關鍵詞：檸檬；經(jīng)濟性狀；評價

中圖分類號：S666.5 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2016）06-0021-04

Abstract： 【Objective】Explore the different varieties of lemon in Nanning region under the condition of ecological adaptability， provide the reference for lemon development production in Nanning or similar ecological area. 【Method】Conduct the survey of lemon tree growth， blossom frequency， fruit character， adaptability and resistant to diseases and insects， market condition of nine varieties of lemon.【Results】The results showed that obvious difference of tree growth， blossom frequency，flowering duration， flowering period and fruit quality；Some varieties existing individual differences of adaptability and disease-resistant unique； and wholesale prices and market supply and demanding changed in the local market.【Conclusion】The follows varieties are suitable cultivation in Nanning："Taiwan perfume Lemon of four seasons"， "Yunnan small green lemon" and "Guangxi local lemon".

Keywords： lemon； economic characters； evaluation

廣西素有食用檸檬的偏好，也是檸檬鴨、檸檬豬腳等常見農(nóng)家菜的主要配料，用途廣泛。2008年李虹[1]等引進“尤力克檸檬”在桂北試種，2009年林秀香[2]等引進“臺灣四季香水檸檬”在福建漳州試種，其結論都是“有較強的栽培價值”。幾年來，廣西種植的檸檬品種多種多樣，但哪些品種更適宜在南亞熱帶高溫多雨氣候的廣西桂南地區(qū)種植并獲得較好的經(jīng)濟效益，至今未見報道。為了探索不同檸檬品種在南寧地區(qū)生態(tài)條件下適應性，實驗組進行了該項研究，以期為廣西南寧或相近生態(tài)區(qū)域發(fā)展檸檬生產(chǎn)在品種選擇方面提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及環(huán)境

試驗地位于廣西南寧明陽工業(yè)園區(qū)廣西職業(yè)技術學院內(nèi)，地處北緯 22.15°，東經(jīng)108.18°屬濕潤的亞熱帶季風氣候，炎熱潮濕。年平均氣溫在21.6℃左右，極端最高氣溫40.4℃，極端最低氣溫-2.4℃。冬季最冷的1月平均12.8℃，夏季最熱的7、8月平均28.2℃。年均降雨量達1304.2毫米，平均相對濕度為79%。土壤為紅壤土，土壤板結，有機質含量低，pH值為5.～6.0。

1.2 試驗材料

供試的檸檬品種為“云南小青檸檬”（下簡稱“云南小青檸”）、“安岳尤力克檸檬”（下簡稱“安岳尤力克”）、“臺灣四季香水檸檬”（下簡稱“臺灣四季檸檬”）、“北京檸檬”“廣西土檸檬”“菲諾47檸檬”（下簡稱“菲諾47”）、“越南紅肉檸檬”“臺灣四季無核青檸”（下簡稱“臺灣青檸”）“維爾拉51檸檬”（下簡稱“維爾拉51”），分別來源于廣東農(nóng)科院果樹研究所、重慶市果樹研究所、廣西特色作物研究院、靈山縣富果源農(nóng)業(yè)發(fā)展公司和南寧市武鳴區(qū)香山農(nóng)業(yè)示范園等。2008-2015年先后引入苗木或芽條繁殖，所用砧木為紅桔苗木。

1.3 試驗方法

采用隨機區(qū)組排列，每個品種3株為一個處理，3次重復，共27個小區(qū)。2015年3月種植后開始進行田間調查、室內(nèi)測試和市場調查。田間調查包括植物學性狀、開花結果特性和抗逆性，室內(nèi)測試包括果實的理化性狀和病、蟲害癥狀。市場調查包括果實價格和市場供求情況。

1.4 定植和田間管理

2015年春季將供試品種的大土團苗（直徑50cm）移植到試驗地，移植時樹齡3周年以上。株行距為4m×3m，移植后采用較高水平的田間管理方法。

2 結果與分析

2.1 樹體生長特性

各品種的樹體生長特性見表1，各供試品種生長量差異比較明顯?！胺浦Z47”“北京檸檬”樹冠較高，“臺灣青檸”“臺灣四季檸檬”樹冠較矮；“菲諾47”“安岳尤力克”冠幅較大，“云南小青檸”“廣西土檸檬”冠幅較小。各次梢生長量較大的有“菲諾47”“安岳尤力克”，較小的是“廣西土檸檬”和“越南紅肉檸檬”。末級有效枝梢數(shù)以“菲諾47”和“安岳尤力克”較多，“越南紅肉檸檬”“廣西土檸檬”“北京檸檬”較少。從冠高、冠幅和末級有效枝梢數(shù)綜合來看，“菲諾47”和“安岳尤力克”生長較快，枝梢多，樹形為多主枝圓頭形?！芭_灣四季檸檬”，樹形開張，枝條披散，樹冠為扁圓頭形?！氨本幟省?，枝梢分支少，分布較疏，成自然圓頭型；“越南紅肉檸檬”“廣西土檸檬”“云南小青檸”生長較慢，較直立，樹冠為自然圓頭形。

2.2 開花結果特性

2015-2016年對9個檸檬品種的開花結果特性觀察，從表2可見：“臺灣四季檸檬”“臺灣青檸”一年內(nèi)多次開花多次結果，并在種植當年即可掛果；“安岳尤力克”“菲諾47”“維爾拉51”等品種一年分別在春秋季2次開花，秋季花期不一致；其余品種秋季開花量少，沒有生產(chǎn)價值。開花時間集中在3月上旬至下旬，各品種初花時間相差10天左右[3]?！皬V西土檸檬”初花最早，“北京檸檬”最遲。多數(shù)品種花期約15天，“北京檸檬”較短，只有10天。大部分品種秋花座果率低，掛果量少。

“廣西土檸檬”“云南小青檸”“安岳尤力克”、“菲諾47”等品種春花數(shù)量較多，“北京檸檬”“越南紅肉檸檬”春花量較少。秋花以“臺灣四季檸檬”“臺灣青檸”和“安岳尤力克”較多，“菲諾47”次之，其它品種很少。掛果個數(shù)最多的是“廣西土檸檬”“云南小青檸”和“臺灣四季檸檬”，其次是“安岳尤力克”。掛果個數(shù)最少的是“越南紅肉檸檬”“維爾拉51”“菲諾47”和“北京檸檬”。“維爾拉51”和“菲諾47”掛果個數(shù)少可能是因果實大個或投產(chǎn)晚的原因，而“越南紅肉檸檬”和“北京檸檬”掛果個數(shù)少是否預示這些品種不適應當?shù)貧夂颦h(huán)境，還須繼續(xù)觀察。

2.3 果實性狀

從表3可見：“云南小青檸”“廣西土檸檬”和“越南紅肉檸檬”單果重只有40多克，屬于小型果，其余品種都超過60g；超過150g的有“臺灣四季檸檬”、“菲諾47”“美國尤力克”和“維爾拉51”等4個品種，屬于大果型?！霸颇闲∏鄼帯薄皬V西土檸檬”、“越南紅肉檸檬”和“臺灣青檸”的果形指數(shù)在1.1左右，屬于圓形果，其余品種都在1.3以上，屬于橢圓形果；“臺灣四季檸檬”果形指數(shù)為1.82，“維爾拉51”果形指數(shù)為1.64，屬于長橢圓形果?！芭_灣青檸”“云南小青檸”“廣西土檸檬”和“越南紅肉檸檬”果皮厚度只有0.2-0.3，而單果重都較小，說明果皮厚度與單果重有相關性，果小的品種對應的果皮厚度也較小[3]，除“北京檸檬”果皮厚度為0.56外，其余品種都在0.65以上。在9個供試品種中，“臺灣四季檸檬”和“臺灣青檸”都為無核品種，“云南小青檸”“廣西土檸檬”和“越南紅肉檸檬”種子數(shù)在7粒以下，屬于少核，其余品種的種子數(shù)均在12粒以上，最多是“維爾拉51”達16粒。在果實品質方面，可溶性固形物含量最高是“安岳尤力克”和“維爾拉51”，達到7.4以上，最低是“臺灣四季檸檬”，只有4.90，其余品種在6左右。檸檬酸含量差別較大，最高是“臺灣四季檸檬”和“臺灣青檸”，達到11以上，是目前所知的所有品種中檸檬酸含量最高的品種；最低是“北京檸檬”，只有4.18，其余品種在6-8之間。

2.4 市場行情

通過對廣西南寧海吉星水果批發(fā)市場和廣西檸檬產(chǎn)地多次調研得知，“云南小青檸”和“廣西土檸檬”批發(fā)價從2014年每公斤3元上升到2016年4.2元，貨源較多，供求平衡，說明當?shù)匾蚜晳T食用這些檸檬品種?！鞍苍烙攘恕薄氨本幟省迸l(fā)價從2014年每公斤30元下跌到2016年12元，貨源充足，供大于求。“臺灣四季檸檬”貨源較少，本地產(chǎn)品多直接送到冷飲店，每公斤10-12元?！芭_灣青檸”比“臺灣香水檸檬”果汁多，可食率高、香氣濃，消費者更喜歡，產(chǎn)品稀缺；“越南紅肉檸檬”“菲諾47”“維爾拉51”等品種在當?shù)厥袌鰺o貨或極少有貨。

2.5 適應性和抗病蟲害性

廣西南寧高溫多雨，有機質分解快，土壤貧瘠，從表 4可知，所有的供試品種的生長表現(xiàn)都好，說明當?shù)貧鈩莪h(huán)境是有利于果樹的營養(yǎng)生長。“云南小青檸”“廣西土檸檬”和“臺灣四季檸檬”開花結果好，“安岳尤力克”和“臺灣青檸”一般，其余品種都較差?！霸颇闲∏鄼帯焙汀皬V西土檸檬”果實外觀好，“臺灣四季檸檬”和“臺灣青檸”一般，其余品種果實外觀差，這與溫州柑在南寧種植果皮增厚粗糙無光澤一樣，檸檬適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方種植[4]，這種環(huán)境下果實勻稱，果皮光滑，外觀好。在病蟲害抗性方面，云南小青檸“廣西土檸檬”和“臺灣四季檸檬”高抗?jié)儾?，“安岳尤力克”較抗，其余品種易感潰瘍病?！皬V西土檸檬”和“云南小青檸”抗柑桔小實蠅，其余品種容易感染?！霸颇闲∏鄼帯焙汀皬V西土檸檬”高抗銹壁虱，“越南紅肉檸檬”抗性一般，其余品種易感銹壁虱。

3 結論與討論

九個檸檬品種在廣西南寧試種表明，“臺灣四季香水檸檬”、“云南小青檸檬”和“廣西土檸檬”3個品種的抽梢能力強，開花結果性能較好，檸檬酸和可溶性固形物含量較高，適應性好，抗病蟲害性較強，果實批發(fā)價格穩(wěn)中有升，有廣泛的消費群體，當?shù)匦枨罅看?，可以作為主要發(fā)展品種。“安岳尤力克檸檬”在原產(chǎn)地產(chǎn)量高、果實外觀好，在南寧種植除了能早上市外沒有原產(chǎn)地的種植優(yōu)勢[5]。同時四川省安岳縣已成為規(guī)模龐大的尤力克檸檬產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品可供全國各地，供求接近飽和，價格逐年下降，在南寧不適宜發(fā)展該品種。而在柳州、桂林地區(qū)種植“安岳尤力克檸檬”，其特性表現(xiàn)比南寧好[1]，可適度發(fā)展?！氨本幟省碑a(chǎn)量低，品質一般，病蟲害較多，不適宜發(fā)展?！胺浦Z47檸檬”“維爾拉51檸檬”具有少核、大個[6]、“臺灣四季無核青檸”四季開花結果，品質較好等特點，“越南紅肉檸檬”適應性好，抗病蟲害性較強，上述品種能否通過環(huán)割、套袋和噴灑激素等栽培技術措施解決其不足之處，可作為繼續(xù)觀察備用發(fā)展品種。

參考文獻：

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