一種新研發(fā)的冰激凌有望幫助心臟病患者保持身體健康，因?yàn)檫@款冰激凌含有豐富的多酚物質(zhì)。多酚是從紅酒、黑巧克力、蔬菜和堅(jiān)果等各種食物和飲料中發(fā)現(xiàn)的一種抗氧化劑，在預(yù)防心臟病發(fā)作和中風(fēng)方面能夠發(fā)揮一定作用。

科研人員為14名志愿者提供了含有大量可可粉、榛子提取物和綠茶等富含多酚物質(zhì)的冰激凌。與普通冰激凌相比，志愿者食用富含多酚的冰激凌后體內(nèi)一氧化氮水平更高（一氧化氮能保持動(dòng)脈健康），他們的血液流動(dòng)和體能也得到了改善。

香甜可口的新型冰激凌或許能為人們提供新途徑，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。不過研究人員也提醒大家，冰激凌再好，也不是藥物，無法抵消食用其他對(duì)心臟有害食物造成的不良影響，不能有恃無恐。