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你農我農 臺商投資轉型新思維

2017-05-10 07:45:41
臺商 2017年3期
關鍵詞:品質銷售生產

兩岸關係短期難有好轉,加上「一例一休」對人力運作的影響持續(xù)擴大,2017年臺灣經濟研究院預估GDP僅有1.78%的微幅成長。大陸經濟仍正處於結構調整關鍵期,臺資企業(yè)轉型升級也面臨產業(yè)成長步調不一的困擾,投資方向煞費斟酌,以臺商分佈最集中的第二和第三產業(yè)來說,製造業(yè)因土地、人力及環(huán)保成本大幅提高,投資效益已大不如前;而兩岸服貿協(xié)議無限期擱置使臺資金融、保險、證券等大型現(xiàn)代服務業(yè)登「陸」無門;餐飲、烘焙、美容美髮等生活服務雖門檻較低,但街頭商業(yè)靠的是地利和人脈往往易興難成,尤其近年大陸電商崛起,高端消費重挫,臺商的投資選項和發(fā)揮空間大為受限。

現(xiàn)代農業(yè)成為臺商投資新「嬌」點

所幸令人驚喜的是,現(xiàn)代農業(yè)在混沌中異軍突起,並因充分凸顯臺灣農業(yè)技術、行銷通路以及產業(yè)鏈整合分工的相對優(yōu)勢,一躍而成臺商投資的新「嬌」點。

臺灣地狹人稠,為了出口創(chuàng)匯的需要,很早就發(fā)展出集約、科技、精緻的農業(yè)生產和管理技術,並逐步建立從計畫、生產到銷售的運營模式。無論蔬菜、水果、花卉或水產,各有專業(yè)而完整的產業(yè)鏈,實作經驗豐富,在農業(yè)生產方面從選種、育苗、肥料、環(huán)境管理、品質管控到深化加工;在倉儲運輸方面從產品分級包裝、倉儲管理、冷鏈保鮮到精準配送;在銷售方面從產銷班與生產合作社制度、批發(fā)與分銷市場管理、包裝設計與廣告促銷、到發(fā)展觀光農業(yè)與休閒農業(yè)等;在食品安全管理方面從建立檢驗體系、品牌經營、產品認證與回溯, 以及貫串產業(yè)鏈上下游的研發(fā)、管理與回饋改善機制……上述這些方面都是臺灣數(shù)代人血汗與智慧的結晶,因此能穩(wěn)定供應各種高品質、高經濟價值的果蔬魚蝦,為臺灣贏得「美食王國」的稱號。

大陸農業(yè)商機不容小覷

農業(yè)是大陸最重視卻相對滯後的一環(huán)。主要因為幅員廣大,傳統(tǒng)生產以規(guī)模取勝,例如東北大米、山東玉米、華北白菜等經營較為粗放,缺乏規(guī)劃整合,加上倉儲、運輸條件不足,豐收盛產季節(jié)反易形成「谷賤傷農」、「菜賤傷農」的現(xiàn)象,必須仰賴政府大量補貼,近年來更因環(huán)境污染頻發(fā)造成民眾對糧食安全的疑慮。2016大陸中央一號文件宣佈將積極推動農業(yè)現(xiàn)代化以來,各種支持農業(yè)發(fā)展的政策不斷出爐,而各省、市、地方也依據區(qū)域條件紛紛推動農業(yè)科技園、農業(yè)示範基地等專案,一改以往外向型創(chuàng)匯、龍頭型企業(yè)帶動的模式,朝現(xiàn)代化精緻農業(yè)發(fā)展。大勢所趨,強調無公害栽培的農園如雨後春筍般崛起,超市里標榜有機生產的菜、雞、肉、蛋價格超過同類產品數(shù)倍也不怕乏人問津,以大陸的人口規(guī)模、中產階級的快速崛起以及健康意識逐漸普及,未來的龐大商機確實不容小覷。不久前,臺商朋友和我分享在天津種植的葡萄、在丹東培育的草莓以及來自山東的水梨、蘋果,不但飽滿新鮮而且香味濃郁,個個都稱得上果中極品,時值天寒地凍又逢農曆春節(jié),這些「嬌貨」想必售價不菲,但最特別的是,它們都是臺商運用臺灣農業(yè)概念在大陸溫室(大棚)有機栽培,僅用酵素改良土壤,完全無毒無公害,讓人可以放心大飽口福。我相信這種健康而永續(xù)的農業(yè)科技才是使人類生活更幸福的方向,值得大力推廣,只是大陸農業(yè)制度與現(xiàn)況仍存在某些瓶頸,投資前必需充分考量。

對臺商投入大陸現(xiàn)代化農業(yè)的建言

天津市臺辦及臺商協(xié)會2016年曾舉辦首屆「環(huán)渤海農業(yè)發(fā)展論壇」,邀請在京、津、冀、魯及東北從事農業(yè)生產、養(yǎng)殖、冷鏈物流和團膳蔬菜供應等相關行業(yè)的八十多位臺商與兩岸農業(yè)專家,針對大陸發(fā)展現(xiàn)代化農業(yè)共同研討,反應相當熱烈??偨Y我對臺商涉農投資的了解以及這些年實際參訪各種農業(yè)生產基地的心得,我對臺商投入大陸現(xiàn)代化農業(yè)有如下的看法:

1.現(xiàn)代化農業(yè)推廣初期成本較高,而投資成敗取決於購買力,故應優(yōu)先選擇大都市及其周邊。

2.現(xiàn)代化農業(yè)概念有賴與政府及業(yè)者反復溝通,需時較長,故初期應獨立經營以便強化實質管控,待取得初步成果後再推廣契約合作。

3.觀光、休閒農業(yè)可結合當?shù)鼐哂袣v史、民族或地域特色的農產深加工同步推廣,但民宿經營因牽涉更為廣泛,投資務須審慎。

4.臺灣的農業(yè)種植技術成熟足可跨地支援,但銷售通路必須事前妥善規(guī)劃;提高售價的關鍵在品質管理,並需配合良好的產品分級制度與包裝。

5.完善區(qū)分冷藏、冷凍並全程保鮮的冷鏈系統(tǒng)是維持產品品質及落實售價差異化的關鍵。

6.高、精、尖農產品可善用電商網路及臺商協(xié)會的平臺做為銷售渠道。

臺灣雖有現(xiàn)代農業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢,但面對大陸龐大且快速發(fā)展的市場,臺商單打獨鬥的投資模式恐怕較為吃力。如果臺企聯(lián)及各地臺商協(xié)會能以天津臺協(xié)建立農業(yè)共同發(fā)展平臺的模式主動服務,加強推廣,將可協(xié)助結合兩岸優(yōu)勢使產銷相輔相成,並確實掌握現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展契機,取得最大投資成效。

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