張怡

烏骨羊在國內罕見，直到2009年有養(yǎng)殖戶引入后才被人知曉。

在2009年之前，有的人認為烏骨羊是中毒異變，有的人覺得是不吉利的，要是宰羊宰到烏骨羊都會將其扔掉。在2009年有一養(yǎng)殖戶引入烏骨羊后，人們才重新認識了這一特殊的羊。

一般的羊，肉是紅色的，骨頭是白色的。但在云南省蘭坪縣，卻有一種肉和骨頭都是烏色的羊，一位叫張豐文的山東人，卻大量引進這種羊，并賣出了一斤300多元的價格，這是怎么回事呢？

張豐文，山東棗莊人，今年55歲。他從小就特別喜歡特種養(yǎng)殖，曾經養(yǎng)過黑天鵝、獺兔、林麝等動物。

烏骨羊之所以和普通的羊不一樣，是因為其骨頭和肉的顏色發(fā)烏，甚至連牙齦、眼瞼和腎的顏色也不一樣。正是因為烏骨羊的這些特點，它曾經被當地人認為是中了毒的羊，沒有人敢吃。后來，當地有幾個膽子大的人，冒著生命危險吃了一次烏骨羊肉，才發(fā)現身體沒有發(fā)生任何不良反應。

這種情況引起了云南農業(yè)大學一些專家的注意，他們開始對烏骨羊進行研究，以確定烏骨羊是否有毒，為什么這種羊的骨頭和肉是烏色的？沒想到這一研究，發(fā)現烏骨羊其實大有玄機。

云南農業(yè)大學的研究結果為烏骨羊正了名，烏骨羊就相當于雞中的烏骨雞。因此2009年，烏骨羊入選了國家級畜禽遺傳資源名錄，因為它是世界唯一的、中國獨有的新的遺傳資源。

這一研究發(fā)現，讓張豐文熱血沸騰，他感覺到烏骨羊是一個巨大的商機。同年，他押上全部身家，到云南蘭坪縣大量購進烏骨羊種羊。從發(fā)現烏骨羊到引回山東，張豐文只花了14天。他覺得自己搶到了養(yǎng)殖烏骨羊的先機，

整整三年，張豐文都在擴大烏骨羊的種群規(guī)模，他一只羊都沒有賣過。2014年，張豐文的烏骨羊存欄超過了1000只。當時，在云南，因為烏骨羊的數量少，一斤烏骨羊肉的價格超過300元。按這個價格，張豐文想著自己肯定能掙一筆。沒想到，一場羊瘟在一些地方蔓延開來。羊每天需要一千多元的飼養(yǎng)費，為了養(yǎng)烏骨羊，除了300萬元積蓄以外，他把自己的幾套房子也賣掉了，還向別人借錢。

可是那場羊瘟持續(xù)了半年還沒有結束，有些債主開始找張豐文要債，張豐文撐不住了，他一下子想不開，把車開到了京杭運河的邊上，想投河自盡，投河之前，張豐文把自己關在車里想了很久，如果自殺就承認自己失敗了，暗下決心一定要堅持下去！

在引進烏骨羊之前，張豐文就養(yǎng)著幾十對黑天鵝。張豐文做夢都想不到，關鍵時候，解了他燃眉之急的，竟然是黑天鵝。黑天鵝是如何解決了張豐文的資金問題呢？

黑天鵝體態(tài)優(yōu)雅，而且寓意很好，象征忠貞的愛情。很多景區(qū)愿意購買張豐文的黑天鵝。

張豐文以一只3000元的價格，賣出了兩百多只，收入70多萬元。羊瘟持續(xù)了近一年，在那段最困難的時期，張豐文的烏骨羊就靠賣黑天鵝支撐著。

在云南，烏骨羊肉量少價高，只有高端酒店才接受得了。2014年底，張豐文便開始往周邊一些高檔酒店銷售烏骨羊。僅一年時間，張豐文就銷售了近千只烏骨羊，加上黑天鵝，一年銷售額超過500萬元！

自從和烏骨羊搭上關系以后，張豐文經常要到云南去，他看到云南一些山區(qū)還很貧窮，甚至有些小孩冬天都沒有鞋子穿，這對張豐文觸動很大，他萌生了一個新的想法。和當地農民合作養(yǎng)殖烏骨羊。當地的農民通過養(yǎng)殖烏骨羊，也可以走上發(fā)家致富的道路。

2016年，張豐文在蘭坪縣設立了一個養(yǎng)殖場，帶動當地農戶養(yǎng)烏骨羊。張豐文覺得，現在一斤羊肉300多元的價格離普通消費者太遠，也不利于烏骨羊的發(fā)展。他的下一個目標，就是要增加養(yǎng)殖量，讓烏骨羊早日走上普通消費者的餐桌。