高勇

摘 要：文章從金花葵特征特性、播種育苗、整地定植、田間管理、病蟲害防治等方面詳細(xì)介紹金花葵栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：金花葵；露地；栽培技術(shù)

金花葵為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價(jià)值。隨著人們對(duì)金花葵認(rèn)識(shí)的不斷提高，金花葵逐漸走向市場(chǎng)，具有良好的種植和推廣前景。松溪縣位于福建省北部，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，年平均氣溫18℃，年有效積溫3103℃，無(wú)霜期269天，年降雨量1662.7mm，自然候條件優(yōu)越，非常適宜發(fā)展特色蔬菜和藥材種植。2015年松溪縣引種南方金花葵獲得成功，種植面積7.33 hm，每667㎡花苞產(chǎn)量650公斤，產(chǎn)值達(dá) 1.85萬(wàn)元，同時(shí)經(jīng)過(guò)試種、示范，探索出了金花葵從種植、管理到后期采收、貯存等一整套成熟的技術(shù)，為規(guī)?；N植奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。現(xiàn)將金花葵栽培技術(shù)介紹如下。

一、金花葵特征特性

1.形態(tài)特征：金花葵（學(xué)名：Aurea HELIANTHUS）又名菜芙蓉，一年生草本錦葵科秋葵屬植物，株高 2—2.5m，最高可達(dá) 2.7m ，冠徑 1.5—2m，肉質(zhì)根，莖粗壯，基部木質(zhì)化，最大的莖基直徑達(dá) 4cm ，主莖長(zhǎng)有 50 余個(gè)節(jié)，每節(jié)長(zhǎng) 1 葉， 葉片呈掌狀， 最大的葉片寬52cm、長(zhǎng)31cm ，葉柄長(zhǎng) 36cm 。每年7—9月開花，每株開花 30—60 朵，花冠直徑 13—16cm ，每朵花重 6g 左右，單生于上部葉腋間，花冠金黃，主枝和側(cè)枝均開花結(jié)果， 果實(shí)果角有 5棱，果角外表面有白色絨毛，其內(nèi)裹著一粒粒比綠豆略小醬褐色的種子， 形似豬腰， 每果角有籽粒80—120 粒。

2.生長(zhǎng)特性：金花葵耐旱、耐瘠、耐高溫、耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好。定植后溫度在18℃以上時(shí)即可正常生長(zhǎng)。南方露地栽培4月-5月上旬直播，溫度在20℃以上，約10多天即可出苗，60-70天即可作為蔬菜上市，金花葵種子9月底-10月初成熟。

3.金花葵的價(jià)值：金花葵花藥食兼用，生物黃酮含量高達(dá)6%，比目前在生物黃酮生產(chǎn)中廣為應(yīng)用的銀杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物資源中含量最高的。它所含全價(jià)蛋白質(zhì)、高聚糖膠、膳食纖維及微量元素硒、鋅、鐵等.具有顯著調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、免疫力，增強(qiáng)人體抵抗力，能抗疲勞、抗衰老，抗癌、防癌，降血糖、血脂功能?；ā⒐兴S富的天然雌激素，對(duì)于延長(zhǎng)女性青春期，減輕或避免中老年女性更年期綜合癥也有極佳效果。金花葵果實(shí)可作為美味蔬菜上市；花、葉加工成的金花葵茶、金花葵酒及金花葵系列化妝品經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高，種植金花葵具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景。

二、栽培技術(shù)

1.選地整畦：金花葵根系發(fā)達(dá)，應(yīng)選擇耕作層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌便利的田塊，低洼易澇地塊不宜種植。松溪縣栽培地點(diǎn)位于花橋鄉(xiāng)招沙甲水庫(kù)旁，該處土壤耕層深厚、肥力中上，土質(zhì)疏松，光照充足，排灌良好，土質(zhì)為沙壤土。定植前前深翻整地做畦，畦寬一米二，溝寬20cm，畦高15—20cm。

2.適時(shí)播種：金花葵全生育期約130天左右，在福建北部地區(qū)適宜播期為3月下旬至5月上旬，2015年我們的播種期為3月20—25日。金花葵種子發(fā)芽率較高，為了進(jìn)一步提高發(fā)芽率，選用充實(shí)飽滿的種子，播種前用20-25℃溫水浸種12小時(shí)，然后擦干，于25-30℃條件下催芽48小時(shí)，待一半種子露白時(shí)即可播種，畝用種量500g左右。

3.苗期管理：采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，選擇規(guī)格25cm*50cm的72孔塑料育苗盤，每孔先填充三分之二營(yíng)養(yǎng)土，用水淋透，再進(jìn)行播種，每穴播一粒，播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土，再噴少量水，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)土保濕。然后蓋一層薄膜，待出苗70%左右，揭去薄膜，播種后采用小拱棚保溫，前10天不揭膜，后20天天晴白天不蓋膜。

4.合理密植：待苗長(zhǎng)成二至三葉一芯時(shí)進(jìn)行定植，定植前先整好地，耕翻曬壟，下足基肥。先用除草劑除草，采取雙行種植，定植密度為行距50cm、株距30cm，每667㎡植約3100株。

5.田間管理

（1）施肥管理：施肥以基肥為主，追肥為輔。畝施菜園土等農(nóng)家肥750kg，N、P、K各15復(fù)合肥25kg。追肥以農(nóng)家肥為主，每采摘一次花后施一次肥，盛花期需肥量較大，追肥時(shí)結(jié)合灌水，大雨時(shí)節(jié)要注意排水，避免植株受澇。

（2）水分管理：金花葵植株高大，需水較多，在出苗和定苗后應(yīng)各澆一次水，開花坐果期要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，特別是7-8月份高溫天氣正值采果盛期，需水量大，更應(yīng)保持水份供應(yīng)，但雨水過(guò)多時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，防止因澇害造成死苗。

（3）中耕除草及培土：金花葵的根系特別發(fā)達(dá)，為促進(jìn)其根系的生長(zhǎng)，在現(xiàn)蕾之前應(yīng)多次中耕，現(xiàn)蕾后的每次追肥灌水后也要適當(dāng)中耕，防止土壤板結(jié)。結(jié)合中耕要及時(shí)清除雜草避免草荒。植株封行前要進(jìn)行培土，以防止在大風(fēng)大雨時(shí)節(jié)發(fā)生倒伏。

（4）植株整理：掌握通風(fēng)透光的原則，在植株枝葉過(guò)于茂盛時(shí)適當(dāng)剪掉基部側(cè)枝并摘去老葉。如前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，可以進(jìn)行扭葉，將葉柄扭成彎曲狀下垂，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；生長(zhǎng)中后期，對(duì)已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除，既改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，又可防止病蟲害蔓延。

6.病蟲害防治

金花葵的病害很少，蟲害相對(duì)較多，幼苗期和開花結(jié)果期常有地老虎、蚜蟲、螟蟲，還有少量的薊馬等為害。病蟲害以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，實(shí)行綜合防治。農(nóng)業(yè)防治措施主要是輪作倒茬、培育壯苗、深翻精耕、科學(xué)施肥等；物理防治主要是利用燈光、顏色誘殺，人工捕捉害蟲等。為害較重時(shí)可用藥劑防治。紅蜘蛛發(fā)生時(shí)可用40%菊殺乳油2 000～3 000倍液噴霧防治，蚜蟲發(fā)生時(shí)可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治。在采收前20天禁止使用農(nóng)藥，以保證金花葵食用安全。

7.采收與貯存

金花葵從播種到第一嫩果形成約需50—60天。以后整個(gè)采收期約3個(gè)月。金花葵全身都是寶，特別是花要及時(shí)采收，一般以剛剛開放的花為主，在松溪縣種植，6月上旬就可以開始采收鮮花，采收后及時(shí)曬干。在8月下旬開始采收種子，采后及時(shí)曬干，便于貯藏和留種。