山溝種出“金小米”

今年筆者返鄉(xiāng)過年，喜聞老家有人種出了“金小米”。大年三十的下午，筆者來到濟南市歷城區(qū)寶峪村的王富友家，一探“金小米”的奧秘。

說起去年10月19日，王富友仍難掩飾興奮之情。他怎么也沒有想到，他帶領(lǐng)的富友生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光專業(yè)合作社種出的子房洞牌“濟谷14”小米，“初出茅廬”便在2016年濟南市優(yōu)質(zhì)小米品鑒會上脫穎而出，斬獲金獎。

“我們這兒的小米歷來是出了名的好吃，集體干的時候能比外面賣得貴2分錢。”提起往事，王富友很得意?？伤诘膶氂澹姝h(huán)山，只有一條柏油路通向村外。山勢雄偉高大，土少石多，很是貧瘠。這兒是怎么種出“金小米”的呢？俗話說“朝陽麥子背陰谷”。村里被大山環(huán)繞，山上的莊稼地一直都較為向陰，并且土壤貧瘠，這些看似“不利”的條件恰好適合小米口感的培養(yǎng)?！拔覀冞@產(chǎn)量比較低，風調(diào)雨順的時候667平方米地才產(chǎn)200～250千克，大肥大水種出來的小米產(chǎn)量高，但口感卻不好，也賣不上價。況且俺們這兒環(huán)境好，真山真水，晝夜溫差大，不然小米咋能好吃呢?！彼f。

但種谷子若只靠“天時”，王富友還獲取不了閃亮亮的金牌。事實上，雖然他在“山溝”里待了近60年，種植觀念卻先進得很。他一直要求合作社的社員，統(tǒng)一良種，用芝麻做基肥，不能使用化肥農(nóng)藥，都得用農(nóng)家肥，必須保證小米的質(zhì)量。

據(jù)介紹，他們合作社種的谷子品種都是山東省農(nóng)業(yè)科學院的專家提供的。原來在2010年左右，村里的谷子都遭了一次殃，成了“白毛谷”，谷子結(jié)穗?yún)s不長粒，一年下來顆粒無收。村里人都急得不行，他輾轉(zhuǎn)問了好多人，聯(lián)系上山東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所的專家管延安，不僅幫他處理了“白毛谷”的問題，多年來還一直為他提供良種。經(jīng)過多次種植實驗，合作社綜合產(chǎn)量、口感等條件普遍選種了“濟谷14”。至于“用芝麻做基肥”雖然聽著不可思議，但王富友認為，667平方米地用1千克芝麻，效果還是很明顯的。芝麻油性大，用當?shù)厝说脑捳f，一個芝麻的油性能差不多輻射到一個銅錢大小的面積，不僅能幫著谷子抗旱，對增加小米的口感也很有幫助。

有了金牌的肯定，王富友現(xiàn)在干勁十足?，F(xiàn)在合作社小

米能賣到每千克24元，他準備擴大種植規(guī)模，發(fā)展一些鄰村的社員，帶動更多百姓富起來。但他很謹慎，反復(fù)強調(diào)寧缺毋濫。之前每次有社員收獲的時候，他都要把機器開到地里，現(xiàn)場收割，生怕有人濫竽充數(shù)，用普通小米壞了“金小米”的名聲。

對王富友來說，過完年的頭一件大事，就是要去趟北京市，參加中國營養(yǎng)學會舉辦的“中國好谷物”評選，他希望能讓自家小米得到更多的認可。接下來，他還想再接觸接觸電商，山溝溝里的小米能成“金”的，沒準還能飛向全國市場呢！

（楊瑞雪）