武文++王立

【摘要】：花椒是我國北方著名的香料和油料樹種，由于花椒渾身是寶，其果皮味道香辣，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)料品之一。本文以大紅袍花椒為例，闡述了大紅袍花椒的主要特性，為了實(shí)現(xiàn)大紅袍花椒的高產(chǎn)，對(duì)花椒的育苗選種技術(shù)、花椒園的建設(shè)、花椒樹木的土肥水管理、花椒樹的整形修剪及花椒樹木嫁接等相關(guān)技術(shù)進(jìn)行的詳細(xì)分析，并提出對(duì)花椒樹木生長(zhǎng)過程中相關(guān)病蟲害的預(yù)防與治理技術(shù)，旨在提高我國大紅袍花椒產(chǎn)量，為未來大紅袍花椒的培育與管理提供有利參考建議。

【關(guān)鍵詞】：大紅袍花椒；栽培技術(shù)；病蟲害防治技術(shù)

【前言】：大紅袍花椒作為一種集食用、藥用和觀賞于一身的優(yōu)良樹種。并且由于花椒具有耐干旱的特性，使其擁有廣泛的適用性，在我國大部分地區(qū)均被當(dāng)成重要的經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行培育和種植。近年來，隨著我國大紅袍花椒的食用量和藥用量的不斷增大以及對(duì)外出口量的日益增長(zhǎng)，種植大紅袍的市場(chǎng)前景廣闊。因此，相關(guān)專業(yè)學(xué)者開始了對(duì)大紅袍花椒的研究，并通過實(shí)際的栽培活動(dòng)，對(duì)大紅袍花椒的生長(zhǎng)進(jìn)行細(xì)致觀察和詳細(xì)記錄，為保障大紅袍花椒的良好生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)、提高花椒產(chǎn)量及有效防止相關(guān)病蟲害做出重要貢獻(xiàn)。

1大紅袍花椒的主要特性

大紅袍花椒是喜光植物，其生態(tài)習(xí)性是適合在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)，且要求其生存的土層深厚肥沃或是沙壤土。同時(shí)大紅袍花椒的萌蘗性較強(qiáng)，耐強(qiáng)修剪。而且比較耐寒、耐旱，但是不耐澇，如果短時(shí)間內(nèi)大量積水可能會(huì)導(dǎo)致大紅袍的死亡。大紅袍的形態(tài)特征主要是落葉灌木或小喬木，株高一般在3-7m之間，莖干通常會(huì)有增大皮刺，枝干多為灰色或褐灰色，并伴有細(xì)小的皮孔和略微傾斜向上生長(zhǎng)的皮刺，而花色則為白色或淡黃色，果球數(shù)量一般情況下為2-3個(gè)，顏色大多為青色、紅色、紫紅色或者紫黑色，且密生疣狀凸起的油點(diǎn)。除此之外，大紅袍花椒的麻味濃香，抗病蟲能力強(qiáng)[1]。

2大紅袍花椒的栽培技術(shù)

2.1育苗和選種技術(shù)

大紅袍花椒育苗一般以實(shí)生繁殖為主要方法，也可采用扦插繁殖、壓條繁殖和嫁接繁殖等方式。大紅袍花椒幼苗的種植土地最好選擇土層厚度在50cm以上或沙質(zhì)土壤，并且保證種植地區(qū)擁有充足的光照條件。所以，種植地盡量選在背風(fēng)向陽、地勢(shì)平坦且具有一定排水條件的地方，這樣能夠?yàn)榇蠹t袍花椒幼苗提供有力生存條件。大紅袍花椒的播種期一般在春節(jié)或秋季，在實(shí)際播種過程中，要先對(duì)土地進(jìn)行深翻和施肥，為大紅袍花椒種子的發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)保障。而在大紅袍花椒種子處理方面需要特別注意：首先，應(yīng)選擇品種純正、顆粒飽滿，并且必須是經(jīng)過晾干處理的成熟種子。其次，將選取的種子用水進(jìn)行浸泡，對(duì)浮在水面的劣質(zhì)種子進(jìn)行剔除清理，篩選留下品質(zhì)優(yōu)良、籽粒飽滿的種子，這樣能有效提高種子的出苗率。最后，將洗衣粉與水采用1：600的比進(jìn)行稀釋處理，把種子放入此稀釋的洗衣粉水中浸泡一天，浸泡期間需要對(duì)種子進(jìn)行反復(fù)搓洗多次，之后用清水將種子沖洗干凈再播種。在大紅袍花椒的選種方面，應(yīng)選擇花椒顆粒相對(duì)飽滿且經(jīng)過晾干處理的成熟種子，并且在進(jìn)行花椒育苗工作之前，還需選擇的種子進(jìn)行相應(yīng)處理。當(dāng)大紅袍幼苗開始發(fā)育一定真葉的時(shí)候，方可進(jìn)行花椒幼苗的意志，在花椒移植過程中，除了加強(qiáng)對(duì)幼苗的基本管理力度，還應(yīng)及時(shí)對(duì)幼苗進(jìn)行除草和澆水等方面的護(hù)理，并適時(shí)對(duì)其施肥。

2.2花椒園的建設(shè)

花椒園是大紅袍花椒生長(zhǎng)發(fā)育的重要場(chǎng)所，其建設(shè)的好壞程度與大紅袍花椒的生長(zhǎng)發(fā)育有著密切聯(lián)系。因此，對(duì)于花椒園的建設(shè)，應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：第一，在花椒園選址方面，需要保證其具有充足的光照條件和合理的排水設(shè)備，并且花椒園的土壤和土質(zhì)要符合大紅袍花椒的生長(zhǎng)要求。另外，對(duì)于園內(nèi)的運(yùn)輸條件和灌溉條件也要進(jìn)行嚴(yán)格要求，確保其一直維持良好狀態(tài)。第二，花椒園進(jìn)行種植的前半年中，應(yīng)當(dāng)對(duì)園內(nèi)的土壤進(jìn)行一次深翻和施肥措施，以此為大紅袍幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育提供強(qiáng)有力的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。第三，在大紅袍花椒幼苗高度達(dá)到40～60cm之間時(shí)，其根部的發(fā)育較為成熟，適合進(jìn)行移栽。在進(jìn)行幼苗的實(shí)際移栽過程中，一定要注意對(duì)幼苗根部進(jìn)行保護(hù)，保證其完整性，不允許有任何破壞行為的發(fā)生。如果大紅袍花椒幼苗的根部在移栽過程一旦受損嚴(yán)重，會(huì)直接影響花椒后期的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致花椒長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?，?yán)重的還會(huì)引發(fā)花椒的最終枯死。第四，大紅袍花椒幼苗移栽不要選在冬季進(jìn)行，而在移栽過程中，可以采用三角排布方式，并且注意植株之間的距離，避免移栽過密或過稀的情況發(fā)生。同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)?shù)膶?duì)移栽幼苗進(jìn)行修剪處理，這樣能有效促進(jìn)花椒幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育[2]。

2.3土肥水的管理

在對(duì)大紅袍花椒的土壤管理方面，主要在花椒采收之后至落葉之間這段時(shí)間對(duì)土壤的深翻處理，一般深翻的深度在15-30cm之間。而對(duì)大紅袍花椒的水肥管理則相對(duì)粗放，不過為了實(shí)現(xiàn)花椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，還是應(yīng)加強(qiáng)土肥方面的相關(guān)管理。例如，在大紅袍花椒休眠的冬季，可以對(duì)花椒進(jìn)行相應(yīng)的環(huán)形穴施有機(jī)肥，并根據(jù)花椒樹的大小及樹勢(shì)的強(qiáng)弱來判斷對(duì)每棵樹的肥料使用量。與此同時(shí)，在大紅袍花椒的果實(shí)膨大期，還應(yīng)結(jié)合澆水處理對(duì)每棵樹再進(jìn)行一次施肥。而在平時(shí)對(duì)大紅袍花椒的日常管理中，除了土壤、肥料、水分的管理之外，還應(yīng)重視對(duì)病蟲害的防治，通過對(duì)花椒樹噴灑葉面肥的方法來實(shí)現(xiàn)防治病蟲害的目的。

2.4花椒樹的整形修剪

大紅袍花椒樹的修剪主要有兩個(gè)時(shí)期：一是在花椒樹的休眠時(shí)期進(jìn)行修剪，即在花椒樹落葉之后到第二年春節(jié)花椒樹發(fā)芽之間；二是在花椒樹的生長(zhǎng)期進(jìn)行修剪，通常是指春夏過渡的五六月份。大紅袍花椒樹的樹形大部分為開心型，樹干高度在40～60cm之間，整個(gè)樹高一般在2～3m，主干數(shù)量不超過4個(gè)，對(duì)于側(cè)面枝干的處理，通常情況下只將平斜和斜上側(cè)的留下，其余的全部修剪掉，防止形成競(jìng)爭(zhēng)枝干進(jìn)而影響主枝的生長(zhǎng)，并且選留的側(cè)枝最好在主枝的同一側(cè)，與主枝的形成的水平夾角約為50°左右。在完成對(duì)大紅袍花椒樹主枝、側(cè)枝的配備后，在花椒樹的休眠期還應(yīng)對(duì)其各主枝生長(zhǎng)速度進(jìn)行放緩處理，截短長(zhǎng)勢(shì)較弱的枝干，使各個(gè)主枝之間達(dá)到生長(zhǎng)均衡的最佳狀態(tài)。一般情況下，大紅袍花椒樹的大、中、小型枝組配置比例為1：3：10?；ń窐涞男⌒椭M需要及時(shí)進(jìn)行弱植的疏除，對(duì)強(qiáng)壯的分枝予以保留，并且適當(dāng)對(duì)結(jié)果后的枝條做截短處理，這樣能夠有效恢復(fù)其結(jié)果能力。中型枝組則要從中選取強(qiáng)壯枝干起帶頭作用，在穩(wěn)定其生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)之后，適當(dāng)進(jìn)行回縮處理，以此防止枝干生長(zhǎng)后期出現(xiàn)衰弱。對(duì)大型枝組的處理重點(diǎn)是控制枝干的生長(zhǎng)形勢(shì)并調(diào)整枝干的生長(zhǎng)方向，將直立的枝組向兩側(cè)引伸，抬高側(cè)面生長(zhǎng)枝組的角度，并根據(jù)具體樹枝情況進(jìn)行相應(yīng)回縮處理，及時(shí)復(fù)壯結(jié)果枝組[3]。

2.5花椒樹成株期嫁接

為了提高大紅袍花椒樹的適應(yīng)型和抗性，會(huì)對(duì)花椒苗木進(jìn)行嫁接處理，經(jīng)過嫁接的花椒樹一般在第二年就能開花結(jié)果。而花椒苗木的嫁接技術(shù)主要有兩種方法：一種是枝接?；ń访缒镜淖罴阎訒r(shí)間為每年的3月中旬到4月中下旬，花椒樹的樹最好是五到十年的成熟苗木。在實(shí)際的花椒樹枝接過程中，常用的嫁接手法主要有劈接、腹接和切接。另外，在花椒苗木嫁接一個(gè)月之后，還要對(duì)其成活情況進(jìn)行觀察與反饋，一旦發(fā)現(xiàn)問題需要及時(shí)采取相應(yīng)措施進(jìn)行補(bǔ)救；第二種嫁接技術(shù)是芽接。芽接與枝接不同，其時(shí)間通常選在8月上旬到9月上旬之間，芽接的主要方位是T型嫁接法，但選擇嫁接的樹齡則與枝接樹齡相同。在芽接之后的半個(gè)月左右需要檢查其成活率并將其進(jìn)行詳細(xì)記錄，為日后花椒苗木的管理提供有力依據(jù)。

3大紅袍花椒的病蟲害防治技術(shù)

3.1花椒棉蚜中的防治

花椒棉蚜蟲常常群集在花椒樹的嫩葉和嫩枝上，極易造成花椒樹葉片的蜷縮，嚴(yán)重的還會(huì)造成花椒樹發(fā)生落花和落果的現(xiàn)象發(fā)生，從而影響花椒產(chǎn)量。同時(shí)，花椒棉蚜蟲的排泄物還會(huì)引起花椒樹形成煙煤病，這種煙煤病會(huì)影響花椒樹葉片的光合作用，使整棵植株發(fā)育緩慢，減少花椒總產(chǎn)量?；ń访扪料x一般高發(fā)于四月下旬至五月上旬之間，為了減少棉蚜蟲對(duì)花椒數(shù)木產(chǎn)生的嚴(yán)重危害，通常會(huì)選用5%的吡蟲啉溶液對(duì)其進(jìn)其噴灑，噴灑時(shí)間一般間隔十天左右，噴灑次數(shù)約為2～3次即可，這樣能夠達(dá)到充分防治花椒棉蚜蟲的作用。

3.2花椒窄吉丁蟲的防治

花椒窄吉丁蟲對(duì)大紅袍花椒樹木造成的影響主要表現(xiàn)在對(duì)花椒樹干約50cm位置的危害，花椒窄吉丁蟲一般會(huì)選擇花椒樹干的木質(zhì)部進(jìn)行越冬，其成蟲會(huì)于第二年5月中旬開始羽化?；ń氛∠x的生長(zhǎng)周期非常短暫，對(duì)花椒樹苗的樹干產(chǎn)生的危害也較為嚴(yán)重。因此，在對(duì)花椒窄吉丁蟲的防治應(yīng)選在其成蟲羽化之前，通過對(duì)花椒樹干進(jìn)行纏繞處理，從而阻止成蟲產(chǎn)卵，之后對(duì)花椒樹干底部用泥漿予以封阻，阻止外來的花椒窄吉丁蟲產(chǎn)卵孵化。而在其幼蟲的孵化期間，可以采用物理手段將花椒樹干皮下的幼蟲全部殺死，例如釘錘錘擊樹干流膠部分，然后將干枯的樹干與花椒窄吉丁蟲的成蟲一并刮出。另外，還可以噴灑藥劑實(shí)現(xiàn)對(duì)花椒窄吉丁蟲的預(yù)防與治理。

3.3銅色潛跳甲的防治

銅色潛跳甲的廣泛分布在花椒區(qū)，對(duì)花椒果實(shí)的危害較為嚴(yán)重。銅色潛跳甲的一般會(huì)將蟲卵產(chǎn)在花椒數(shù)木的幼芽端部來進(jìn)行越冬，在第二年的4月份左右，其蟲卵開始孵化。銅色潛跳甲幼蟲的主要食用花椒的花梗和嫩莖部分，這會(huì)使花椒的嫩莖逐漸枯萎，對(duì)花椒的產(chǎn)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響。因此，對(duì)銅色潛跳甲的防治應(yīng)選在4月上旬蟲卵開始孵化期間，摘除已經(jīng)受害的花椒嫩枝，并將其進(jìn)行焚燒處理，從根本上消滅銅色潛跳甲的幼蟲。另外，還可以在4月份對(duì)花椒數(shù)木噴灑百分比為48%的毒死蜱1500倍，在5月初，采用辛硫磷對(duì)花椒樹周圍的土壤做殺菌處理，杜絕銅色潛跳甲幼蟲的復(fù)活。

3.4花椒癭蚊的防治

花椒癭蚊產(chǎn)生的危害主要是在其幼蟲期，而且對(duì)幼齡花椒樹嫩枝的破壞較為明顯，受到花椒癭蚊破壞的花椒樹木表現(xiàn)為花椒組織增生，并逐漸形成較為密集的瘤狀凸起。花椒樹在經(jīng)過花椒癭蚊的破壞后，樹木枝條的生長(zhǎng)會(huì)受到嚴(yán)重阻礙，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致整株樹木的老化直至枯死。對(duì)于花椒癭蚊的防治應(yīng)選在春季和冬季，主要方法是對(duì)花椒數(shù)木進(jìn)行合理修剪，對(duì)已經(jīng)被花椒癭蚊破壞的枝干予以剪除并集中焚燒?；蜻x在6月份，即在花椒癭蚊的成蟲期，對(duì)花椒數(shù)木進(jìn)行48%的毒死蜱1500倍噴灑。通過對(duì)花椒癭蚊的防治，能夠保證花椒數(shù)木的健康生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，減少花椒產(chǎn)量的損失。

3.5介殼蟲的防治

介殼蟲對(duì)花椒樹的危害主要表現(xiàn)在介殼蟲的若蟲和雌性成蟲對(duì)花椒樹干、花椒葉片及花椒果實(shí)的液汁的吸取，從而影響花椒植株的正常生長(zhǎng)并減少花椒產(chǎn)量，當(dāng)介殼蟲對(duì)花椒樹木破壞較為嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致花椒植株的枯死。由此可見，在日常對(duì)花椒樹的管理過程中，不但要重視對(duì)花椒樹的合理施肥和澆灌，從而保證花椒樹體的良好發(fā)育，增強(qiáng)其抵抗病蟲害的能力，還應(yīng)在秋冬季節(jié)對(duì)花椒樹干上存在介殼蟲進(jìn)行鏟除，并將這些介殼蟲進(jìn)行徹底銷毀。除此之外，在若蟲孵化的5月下旬，還可以采用48%的毒死蜱1500倍對(duì)正在越冬的介殼蟲若蟲進(jìn)行集中消滅。

3.6花椒天牛的防治

花椒天牛的幼蟲會(huì)對(duì)花椒果實(shí)和老齡花椒樹的主干進(jìn)行駐食，給花椒樹木的木質(zhì)結(jié)構(gòu)和韌皮組織帶來嚴(yán)重?fù)p害，這不僅會(huì)阻礙花椒樹木水分與養(yǎng)分的及時(shí)運(yùn)輸，還會(huì)導(dǎo)致花椒樹木的枯死。花椒天牛的成蟲一般在4月中下旬進(jìn)行產(chǎn)卵，幼蟲于5月上旬開始孵化。因此，對(duì)花椒天牛的防治應(yīng)選在春季，對(duì)花椒樹木涂刷涂白劑或生石灰水，從而阻止花椒天牛成蟲的產(chǎn)卵，之后在3月上旬用草繩對(duì)花椒樹木的中下部分進(jìn)行纏繞，也可以將泥漿均勻涂抹在泥漿，以此防治外來花椒天牛成蟲進(jìn)行產(chǎn)卵。另外，還可對(duì)花椒樹木表面的花椒天牛使用錘砸或刮除等相關(guān)行之有效的方法將花椒天牛的卵和幼蟲全部殺死。

結(jié)論：綜上所述，栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)在大紅袍花椒的種植過程中起著非常重要的作用，在大紅袍花椒的實(shí)踐管理過程中，通過先進(jìn)的栽培技術(shù)的病蟲害防治技術(shù)能夠有效保障大紅袍的高質(zhì)高產(chǎn)。對(duì)于大紅袍花椒產(chǎn)業(yè)而言，如果能夠?qū)⑦@兩方面先進(jìn)技術(shù)充分應(yīng)用在大紅袍花椒種植的每個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，必定能保證我國大紅袍花椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)起到一定推動(dòng)作用。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]班海軍.大紅袍花椒小株距寬行栽培效果試驗(yàn)[J].林業(yè)科技通訊，2015，（11）：66-67.

[2]張明，安毅，陳艷.花椒豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)要點(diǎn)[J].陜西林業(yè)，2011，（04）：37.