花樣愉快

最近，加拿大西蒙弗雷澤大學的研究者發(fā)現(xiàn)，我們的身體在步行運動時會隨時調(diào)整邁步頻率，從而讓能量消耗維持在最低狀態(tài)?？茖W家發(fā)現(xiàn)，盡管人類的腿部構(gòu)造完全可以勝任各種五花八門的動作，但我們在日常移動時的步態(tài)卻相當保守，似乎只有“走”和“跑”這兩種選項。背后的原因似乎就與我們這副愛偷懶的身體相關?！白摺笔且环N最節(jié)能的運動方式，而雙腳交替躍起的“跑”則是高速運動時的最優(yōu)解。我們的身體并非只有這兩種“節(jié)能”模式，身體會隨時調(diào)整姿態(tài)來“偷懶”對人體而言可能是非常自然的事情。然而火腦是如何收集實時耗能數(shù)據(jù)，并在短時間內(nèi)完成“優(yōu)化運算”的呢？這個謎題還有待進一步的研究來解決。多的水或者補充更多的電解質(zhì)也沒有被證明可以減少抽筋風險。但有一項研究顯示，鈉離子的攝入可以在長時間運動中延緩抽筋的發(fā)生。

胖者生存

在美國，肥胖是引起可預防性死亡的主要原因之一，僅次于吸煙。全球各地的人們普遍將肥胖與高血壓、中風、心臟病、Ⅱ型糖尿病等慢性疾病聯(lián)系起來。盡管如此，世界上肥胖者的比例仍在持續(xù)增長。我們?nèi)绱藞?zhí)著于自己的體重。其實并不奇怪。在1980到2008年間，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI，以體重除以身高的平方來測量肥胖度）在全球范圍內(nèi)都在增長。肥胖的比例幾乎翻了1倍。美國的增長幅度尤為醒目。而弗萊戈在美國馬里蘭州海厄茨維爾的疾病控制中心工作。通過一項又一項研究，她發(fā)現(xiàn)肥胖率并未持續(xù)不停地增長，而是穩(wěn)定了下來。少時挨餓，

老來“傷心”

阿姆斯特丹大學的科學家們在《歐洲心臟雜志》上發(fā)表了為研究經(jīng)歷饑饉的脊少年成年后患冠心病機率的論文。分析了7845名經(jīng)歷了饑荒的女性。研究發(fā)現(xiàn)最突出的差異出現(xiàn)在青春期階段。當時10～17歲的少女日后罹患冠心病的幾率比未經(jīng)歷饑荒的同齡人高達38%，當時9～15歲的男孩后來死于冠心病和腦血管疾病的比例比未經(jīng)歷饑荒的同齡人高出40%以上。值得注意的是，很多針對早期營養(yǎng)不良的研究都指出。假如這些人成年后營養(yǎng)過剩。喜歡高糖高脂的“西式”飲食。他們患心血管疾病的幾率會尤其的高。

“低糖”飲料一樣不健康

美國珀杜大學研究人員發(fā)現(xiàn)。長期攝入人工合成的甜味劑可能造成人體血糖調(diào)節(jié)機能紊亂，更容易導致肥胖癥和糖尿病。飲用甜味劑飲料時。人們雖然感覺到甜味。身體卻沒有得到含糖食物所帶來的熱_量。

長此以往。真正攝入含糖食物時。人體將不會釋放調(diào)節(jié)血糖和血壓的荷爾蒙。

另一方面。喝甜味劑飲料可引發(fā)大腦“獎勵中心”釋放一種滿足感。長期攝入可能損壞這一機制。

“老實說，與普通碳酸飲料相比，我以為低糖飲料怎么也要健康一點點。結(jié)果卻恰恰相反。”研究人員蘇珊·斯威瑟斯說。