蔡健雅說創(chuàng)作《紅色高跟鞋》的初衷緣自她自己對高跟鞋的喜愛，每次逛街一定最先去看高跟鞋，這種對鞋子的喜歡轉(zhuǎn)化成在創(chuàng)作中對情欲關(guān)系的一種比喻，也許我們和鞋子之間有很多故事可以講。從文學(xué)作品，到電影電視劇的演繹，從來不乏這類型的腳本，比如電影《欲望都市》，Carrie在劇中有很多與鞋子有關(guān)的精彩對白，比如我最喜歡的一句：“站在高跟鞋上，我才能看見真正的世界，使腳不舒服的不是鞋的高度，而是欲望?！?/p>

這次與米蘭的相遇是因?yàn)?017MICAM的展會，觀展之余，也讓我對鞋子與意大利纏綿悱惻的故事產(chǎn)生好奇，恰好MICAM組委會為我們安排了一場關(guān)于意大利鞋之文化的饕餮盛宴，實(shí)屬難得。MICAM也成為繼米蘭時裝周之后，米蘭另一個鮮明的標(biāo)簽，最傳統(tǒng)與最時尚的都在這里相遇，有幸能看到它古老的部分，才會更理解它今天的樣子為何如此迷人。

Manolo Blahnik的傳說

我們的行程從米蘭最負(fù)盛名的Duomo大教堂開始，簡單的參觀后，步行來到了Palazzo Morando博物館，雖然還沒看到展品，但博物館獨(dú)特的建筑外觀已經(jīng)提起了我的興趣，沿著石板樓梯進(jìn)入到館內(nèi)，展廳門口張貼的主題海報上展覽者的名字，已經(jīng)讓在場的很多人尖叫了起來，這就是被喻為奧斯卡頒獎典禮官方指定用鞋的Manolo Blahnik！沒錯，我們即將可以近距離欣賞到Manolo大師的歷年經(jīng)典鞋款和創(chuàng)作手稿，這其中的分量，愛鞋之人自然知道。在內(nèi)部展廳，還陳列著一些歷史上意大利王室的女鞋和男鞋，沿著歷史的脈絡(luò)行走，仿佛完整的翻看了一本鮮活的意大利鞋子發(fā)展史。

Manolo Blahnik在西方已經(jīng)火了很久，一直被視為高跟鞋中的“貴族”。而說到它在亞洲的被追捧，這還是要感謝之前輕松搞火了JIMMY CHOO的全智賢，在《藍(lán)色大海的傳說》中再一次把Manolo Blahnik推到了風(fēng)口浪尖，一度讓價值820歐的鞋子要通過5個月的預(yù)定周期才可以收入囊中。

品牌創(chuàng)始人Manolo Blahnik一直是時裝界的傳奇人物，并被譽(yù)為世界上最偉大的鞋匠。Manolo出生在西班牙加納利群島，1965年進(jìn)入日內(nèi)瓦大學(xué)學(xué)習(xí)文學(xué)與建筑，一年后退學(xué)去巴黎學(xué)習(xí)藝術(shù)。三年后，他的父親為了讓他學(xué)好英語，又把他送到倫敦。Manolo作為一個藝術(shù)愛好者，沉浸在倫敦的文藝圈，認(rèn)識了很多志同道合的朋友。結(jié)束學(xué)業(yè)后，他選擇從事舞臺設(shè)計(jì)，1970年他造訪紐約時把自己設(shè)計(jì)的草圖拿給美國VOGUE的主編Diana Vreeland看，Diana對他設(shè)計(jì)的鞋子大加贊賞，并鼓勵他在這方面發(fā)揮才能并繼續(xù)深造。

Manolo接受了這個建議開始認(rèn)真規(guī)劃自己的事業(yè)，1973年，他的鞋店開業(yè)了，僅僅用了三年時間，Manolo Blahnik成了第一位出現(xiàn)在英國版VOGUE封面的男性，這證明他的設(shè)計(jì)已經(jīng)完全獲得了認(rèn)可。Manolo認(rèn)為自己鞋子的性格可以總結(jié)為一句話：“性感為主，藝術(shù)為輔，結(jié)實(shí)的可以穿一輩子。”

之所以Manolo Blahnik會被認(rèn)為是意大利牌子進(jìn)而被意大利推崇，是因?yàn)樾拥纳a(chǎn)與制造全部在意大利完成。盡管Manolo Blahnik辦公室設(shè)在倫敦，但他的鞋都是在意大利的作坊式工廠小規(guī)模地生產(chǎn)，經(jīng)營上由他的妹妹負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在他大部分時間在意大利工作。Manolo是一個真正的工匠，甚至制鞋楦也要親自動手制作。對于設(shè)計(jì)漂亮的鞋子這件事，他說：“我對自己所做的一切，熱愛得無以言表。我到現(xiàn)在還是感到非常驚訝。我想這是命運(yùn)的安排，因?yàn)槲覐膩頉]想過要出名?！?/p>

Pavarotti Restaurant

不懂美食的男高音

當(dāng)不了好老板

時間已經(jīng)不知不覺到了中午，選對餐廳也是一件很嚴(yán)肅的事情，領(lǐng)隊(duì)帶我們來到了一家很有趣的主題餐廳Pavarotti Restaurant，是由著名男高音帕瓦羅蒂的妻子曼陀凡尼開設(shè)的餐館，位于米蘭大教堂廣場埃馬努埃萊二世長廊，面積為600平米左右。餐廳內(nèi)部貼滿帕瓦羅蒂各個時期的照片，曾經(jīng)穿過的演出服，博物館部分還陳列了許多這位偉大歌者的珍貴紀(jì)念品，美食與科普倆不誤。

帕瓦羅蒂對美食的賞鑒水平很可能被他的歌唱才華掩蓋了，甚至有很多美食推薦以“帕瓦羅蒂喜歡的餐廳，意面，紅酒等”為標(biāo)題，看來這幾乎是國內(nèi)的蔡瀾。所以我們在這里品嘗到了正宗的Prosciutto，奶酪和紅酒，欣賞著帕瓦羅蒂的《今夜無人入眠》，最后以一杯Espresso結(jié)束了午餐，因?yàn)橐s往市區(qū)之外，我們匆匆的離開餐廳，驅(qū)車前往。

一雙意大利鞋子

是如何被制造出來的？

在逛完了來自全世界品牌聚集的展會，欣賞了大師的經(jīng)典作品后，接下來我們要去的地方，就是帶你走近一家意大利制鞋工廠，看美麗銷魂的意大利制造背后究竟藏著怎樣的傳奇。

車子從市中心大概行駛了四十多分鐘，我們到達(dá)了米蘭附近的Busto Garolfo，這是意大利鞋子品牌Thierry Rabotin的工廠，由Thierry Rabotin本人和兩個合伙人一起創(chuàng)立。許多人對意大利品牌的癡迷，正是因?yàn)槠錈o與倫比的材質(zhì)和精致的工藝，純正的意大利制造是指研發(fā)，設(shè)計(jì)到生產(chǎn)制造不分家，品牌有自己的工廠，而工廠也只為品牌服務(wù)。Thierry Rabotin的鞋子，全部在自己的工廠生產(chǎn)，并只從意大利的供應(yīng)商采購所有組件，一直被視為意大利鞋業(yè)中的驕傲。

Thierry Rabotin的標(biāo)志之一是將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的能力。即使Thierry Rabotin的鞋子是在先進(jìn)的科技背景下制造生產(chǎn)的，但并沒影響對手工制作的偏愛，整個制作過程仍然延續(xù)了意大利制鞋傳統(tǒng)的規(guī)則，涉及多達(dá)兩百多個步驟，需要經(jīng)驗(yàn)豐富與技藝精湛的工藝師最終制作完成。

Thierry Rabotin本人說他的設(shè)計(jì)理念是：“我希望能設(shè)計(jì)出的鞋子就是人們穿上就像沒穿鞋一樣舒適。”最初讓他有這樣想法的是他的外婆，每次看見外婆從外面回來，坐在沙發(fā)上脫下鞋子的那瞬間，臉上愉悅而舒適的表情，讓小Thierry經(jīng)常想，為什么穿著鞋子讓人們?nèi)绱说牟皇娣慨?dāng)他長大后決定做鞋子后，一直把舒適放在第一位，制作鞋子對于Thierry，與其說是在嘗試風(fēng)格的變化，不如說是在探索一種更舒適的行走工具。下面我們走進(jìn)工廠內(nèi)部，去看看每雙鞋子是如何被制造出來的。

建模

雖然現(xiàn)代工廠生產(chǎn)都已科技化，但在保存?zhèn)鹘y(tǒng)的手工藝與利用科技的手段之間并不一定是沖突的，完全的摒棄科技，為了傳統(tǒng)而傳統(tǒng)往往固步自封，學(xué)會利用科技的便利為傳統(tǒng)的延續(xù)開辟一條道路或許才是明智的選擇。對于Thierry Rabotin來說，一雙鞋子的誕生，利用CAD技術(shù)建模只是第一步，通過這種技術(shù)的輔助，使對最初模型細(xì)節(jié)的調(diào)整和評估變得可視化，節(jié)約了大量的成本與時間。但對于一個模型的最終確認(rèn)，也就是建模的最后一步工作，才是最重要的，就是與各個部門的協(xié)同商討。

工藝師制造出現(xiàn)實(shí)技術(shù)支持的模型后，會發(fā)到設(shè)計(jì)部交給設(shè)計(jì)師來進(jìn)行款式與風(fēng)格的確定，之后商討實(shí)現(xiàn)的可能性以及同各個部門意見的交換，這往往才是花掉大部分時間的部分，也是決定每一雙鞋子最終成為Thierry Rabotin的鞋子中最關(guān)鍵的地方，所以Thierry認(rèn)為這正是驗(yàn)證了人的工作要重要過機(jī)器的工作部分，也讓他們一直在什么部分可以交給機(jī)器，什么部分能且只能交給人，始終保持著清醒。

裁剪

鞋子的模型確定之后，下一步的工作就是為它選擇合適的材質(zhì)。走進(jìn)Thierry Rabotin的皮革倉庫，一股濃重的單寧味撲面而來，這里有著經(jīng)過嚴(yán)格手工精選，質(zhì)量上乘的各類型皮革：柔軟如織物的軟羊革，天鵝絨般的麂皮，重量極輕的金屬皮革和漆皮。旁邊緊挨著的就是切割室，工藝師們在操作臺上熟練地將皮革切割出鞋子不同部位需要的不同形狀，快速且精準(zhǔn)。為鞋子每個部位選擇適合的皮革類型，這需要一位熟悉整個制作工序的經(jīng)驗(yàn)豐富的專家，他會綜合考慮鞋子的尺寸，重量，以及面料的紋理和柔韌度來為鞋子的每一個部分尋找最適合的面料。

縫合

西方制鞋工業(yè)第一次出現(xiàn)大規(guī)模的機(jī)器生產(chǎn)是在上個世紀(jì)初，這重大的技術(shù)改革，使生產(chǎn)中大部分繁重的勞動，比如之前只能通過手工完成的縫紉部分，得到了有效的替代?，F(xiàn)代縫紉機(jī)的操作程序仍然延續(xù)之前的構(gòu)造，機(jī)器將人從機(jī)械重復(fù)的勞動中解放出來，這并非消解掉了人的重要性，反而在縫紉過程中需要經(jīng)驗(yàn)豐富的工藝師集中精力的監(jiān)督生產(chǎn)過程，一旦發(fā)生某個鞋子的滑落或卡頓，監(jiān)督人員要快速解決以免造成整個生產(chǎn)線的多米諾骨牌效應(yīng)。

手工整理

這時一雙鞋子的大概輪廓已經(jīng)出來了，接下來的工作需要的是細(xì)致的手工部分。比如每雙鞋子縫合后，需要開始進(jìn)行定型，用固定的模型撐好，沿著所有折疊邊緣進(jìn)行錘擊而加以固定，然后對邊緣進(jìn)行打磨，使其表面更薄更光滑。除去表面多余的膠水，這些都只能是手工一步步的完成。最后用高溫機(jī)器把粗糙的邊緣磨平，用軟海綿對鞋面進(jìn)行拋光，上保護(hù)油，一雙成品鞋子大概就做好了。

當(dāng)然距離你在商場的貨柜上遇見它，這中間還有很多步驟：打包，裝盒，質(zhì)檢，發(fā)貨……每一雙鞋子都由無數(shù)個負(fù)責(zé)不同部分的設(shè)計(jì)師與工藝師無數(shù)遍的撫摸，讓躺在CAD里面的圖形變成了穿在腳下的作品，有著自己獨(dú)特DNA的作品，就像Thierry希望的：“我希望你在很多雙鞋子里能一眼就辨認(rèn)出Thierry Rabotin，它只屬于它自己的類。”

經(jīng)過一天的行走，看到了從十五世紀(jì)到現(xiàn)代的鞋子，看到了從一堆皮革變成一只成品的鞋子，看到了意大利最古老的工藝傳統(tǒng)，也看到了最先進(jìn)的科技，在最時尚的城市，仍然有機(jī)會去欣賞一雙鞋子的前世今生，這本身就是一件很偉大的事情。