李滿娣+蔡文杰+張國(guó)斌+胡海建

摘 要：該文通過實(shí)地走訪綜合分析了武漢市恢復(fù)紫云英種植的意義和存在的問題，提出了各級(jí)政府高度重視，典型引路、示范帶動(dòng)，加強(qiáng)宣傳、做好技術(shù)服務(wù)，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合及抓好種源等4點(diǎn)建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：紫云英；綠肥；土壤改良；武漢

中圖分類號(hào) S142 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）02-03-0048-02

紫云英屬豆科一年生草本植物。研究表明，種植紫云英不僅改良土壤、增加肥力和提高種植效益，而且具有觀賞、食用、釀蜜和富硒產(chǎn)品開發(fā)等價(jià)值。近年來(lái)隨著化肥過量及不合理施用，土壤出現(xiàn)嚴(yán)重酸化現(xiàn)象，紫云英改良與培肥土壤等作用逐漸得到人們重視[1]。為了對(duì)武漢市紫云英種植情況進(jìn)行全面了解，進(jìn)而有效地指導(dǎo)農(nóng)戶恢復(fù)種植紫云英，筆者于2015年6月分別選擇蔡甸、黃陂、江夏、新洲4個(gè)區(qū)進(jìn)行走訪，以期了解恢復(fù)種植紫云英存在的實(shí)際問題，現(xiàn)將走訪結(jié)果總結(jié)如下。

1 推廣種植紫云英意義

1.1 培肥土壤 紫云英不僅可使土壤中的養(yǎng)分得以活化，快速分解有機(jī)質(zhì)，更好地為作物的生長(zhǎng)提供所需要的營(yíng)養(yǎng)，還能改善土壤理化性狀，增強(qiáng)酶的活性，明顯提高作物的產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)部門在綠肥和水稻連作種植情況下進(jìn)行了研究，結(jié)果表明種植紫云英不僅可降低化肥的施用量，還可以明顯增加作物的產(chǎn)量。此外，紫云英還可使土壤中交換態(tài)Cd的含量降低，提高糧食生產(chǎn)的安全性。

1.2 菜用和觀賞 紫云英植株內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)、硒元素，且微生物、礦物質(zhì)的種類也較多，汁液多、口感佳，含多種礦物質(zhì)和維生素，除了鮮嫩多汁、口感好外，還具有明顯的藥用價(jià)值，如解毒止痛、健脾益氣等[2]。因此，我國(guó)一直有采用紫云英的嫩梢做菜的傳統(tǒng)，其口味與金花菜相似；紫云英一般開花期在3—5月，稍晚于油菜花，花的顏色開始為粉紅色，后來(lái)逐漸變?yōu)樽霞t色，若能大面積在武漢市主要道路兩側(cè)的稻田內(nèi)種植，可為市民帶來(lái)別具一格的景觀效果，進(jìn)一步豐富武漢市賞花經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵。

1.3 高級(jí)蜜源和富硒產(chǎn)品開發(fā) 紫云英蜜為潔白色，結(jié)晶極為細(xì)膩，口感清甜，具有解毒、清熱、健脾等功效，易于被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在蜂蜜中處于上等級(jí)別，常作我國(guó)蜂蜜出口主要品種，備受外商青睞。在正常情況下，一箱蜂蜜產(chǎn)量在30kg左右，產(chǎn)值約為2 000元。武漢蜂蜜產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)，大面積推廣種植紫云英將對(duì)全市蜂蜜產(chǎn)業(yè)有一個(gè)較大幅度提升；紫云英是含有豐富硒元素的植物，可利用這一特性開發(fā)紫云英有機(jī)硒產(chǎn)品，如富硒茶、富硒干菜等[3]。實(shí)際生產(chǎn)中，用紫云英做花茶，一般1hm2產(chǎn)量在70～80kg，平均收入在1.5萬(wàn)元左右；做花莖茶，一般1hm2產(chǎn)量在130～160kg，均值在0.9萬(wàn)元；做干菜，一般1hm2產(chǎn)量在150kg，均值在0.3萬(wàn)元左右。

2 武漢市紫云英種植現(xiàn)狀及恢復(fù)種植存在問題

2.1 武漢市紫云英種植歷史及現(xiàn)狀 一是紫云英的種植面積一直變化浮動(dòng)較大。1990年種植面積最大，為3.73萬(wàn)hm2，從那以后逐年以較大的幅度降低，目前種植面積僅保持在3 700hm2左右，其中黃陂區(qū)1 300hm2，蔡甸區(qū)1 700hm2，江夏區(qū)500hm2，新洲區(qū)200hm2。主要種植區(qū)域：黃陂區(qū)為前川、祁家灣、羅漢、六指、三里、王家河、李集；蔡甸區(qū)蔡甸街、玉賢、奓山、永安、侏儒、張灣、索河、消泗；江夏區(qū)為金水河、107國(guó)道、紙賀路、五里界、山坡；新洲區(qū)為汪集、倉(cāng)埠、李集、鳳凰、三店等街鎮(zhèn)。東西湖區(qū)主要為水稻和小麥連作，因此幾乎沒有紫云英種植；漢南區(qū)水田面積最高時(shí)為4 600hm2，后逐年降低，現(xiàn)在已經(jīng)降至133.3hm2左右，紫云英的種植受到限制，若在旱地上種植紫云英，則影響當(dāng)?shù)卮河衩椎牟シN，因此紫云英不能廣泛種植；二是紫云英種植主要依賴項(xiàng)目和政策扶持。1998年為了消滅冬閑田，當(dāng)?shù)貭?zhēng)取了100萬(wàn)元的財(cái)政支持，用于購(gòu)買紫云英種子免費(fèi)發(fā)放到農(nóng)民手中，結(jié)果在紫云英長(zhǎng)出來(lái)后，農(nóng)民管理跟不上，不愿意起溝，導(dǎo)致大面積紫云英因漬害而造成死苗，政府花了錢，卻沒有明顯效果。2012年黃陂、蔡甸區(qū)2個(gè)區(qū)成功申報(bào)國(guó)家土壤有機(jī)質(zhì)提升補(bǔ)貼項(xiàng)目，均獲得項(xiàng)目補(bǔ)貼資金38萬(wàn)元，2014年市財(cái)政安排專項(xiàng)資金100萬(wàn)元，由于僅提供了種子補(bǔ)貼，而在肥料和用工方面的資金不足，農(nóng)戶田間管理不上心，效果也不太理想。

2.2 恢復(fù)種植紫云英存在問題

2.2.1 政府重視不夠，沒有進(jìn)行良性引導(dǎo) 由于在武漢市種植業(yè)中，紫云英長(zhǎng)期以來(lái)均處于缺失狀態(tài)，造成政府不能充分地認(rèn)識(shí)其重要作用，加上資金缺口較大、沒有專門人員負(fù)責(zé)管理等原因，最終致使當(dāng)?shù)刈显朴⒌姆N植推廣與農(nóng)戶實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)。當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不能實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，通過種植紫云英所獲得的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品并沒有在市場(chǎng)得到價(jià)格補(bǔ)償，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)力不足。

2.2.2 農(nóng)村土地分散制約，經(jīng)濟(jì)效益不明顯 自實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，全市土地分散于千家萬(wàn)戶，農(nóng)戶只圖簡(jiǎn)便速效，只種不養(yǎng)，加上土地產(chǎn)出在家庭收入中占比很小，目前雖然有不少土地通過土地流轉(zhuǎn)進(jìn)行了集約管理，但大量土地仍然呈分散狀態(tài)，難以統(tǒng)一組織生產(chǎn)。雖然種植紫云英取得的生態(tài)效益明顯，但是直接收益看不見，因此農(nóng)戶寧愿拿出購(gòu)買紫云英種子的錢購(gòu)買化肥，獲取眼前的經(jīng)濟(jì)利益，加上用工投入大，如種植1hm2紫云英，不含種子費(fèi)、化肥、勞力等費(fèi)用，總投入在1 500元左右，影響了農(nóng)戶種植紫云英的積極性。目前農(nóng)村大量青壯年外出務(wù)工，農(nóng)村勞動(dòng)力來(lái)源不足和投入少、均制約了紫云英發(fā)展。

2.2.3 種植習(xí)慣與茬口有沖突 紫云英要求4月上中旬翻壓，還需要7～10d的漚制，對(duì)后茬作物的安排有一定的要求，江夏的早稻產(chǎn)區(qū)、新洲的一季晚稻以及漢南玉米種植區(qū)均無(wú)法安排。若在收獲水稻前播種紫云英，水稻收割時(shí)秸稈覆蓋和機(jī)械鏈軌的碾壓，會(huì)導(dǎo)致紫云英死苗，另外鏈軌的碾壓可形成一些性狀不規(guī)則、易積水的小溝，造成紫云英難以生長(zhǎng)。

2.2.4 缺乏項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，賞花項(xiàng)目發(fā)展具有局限性 恢復(fù)種植紫云英需要一定資金支持，但目前其種植推廣工作并沒有項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，造成農(nóng)技干部深入基層開展宣傳和技術(shù)指導(dǎo)時(shí)必要的工作經(jīng)費(fèi)難以保障，也嚴(yán)重影響工作積極性。雖然紫云英是近年來(lái)武漢市打造新花城、培植賞花經(jīng)濟(jì)新項(xiàng)目之一，但是紫云英作為賞花項(xiàng)目也存在局限性：一是在合理布局方面如果不與休閑游相結(jié)合不能產(chǎn)生效益；二是如果田間沒有規(guī)劃，沒有道路供游人走近，觀花效果也不好；三是紫云英長(zhǎng)勢(shì)不好或者花型、花色不好也起不到觀賞作用，還有如過早翻壓也影響觀花效果等等。

3 對(duì)策和建議

3.1 各級(jí)政府高度重視 各級(jí)政府要把“土壤安全”上升到保障國(guó)家“糧食安全”的高度予以重視；把紫云英種植作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)部提出的“到2020年主要農(nóng)作物化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)”的一項(xiàng)具體舉措。而省市區(qū)各級(jí)財(cái)政項(xiàng)目紫云英種植補(bǔ)貼資金不足。因此建議：一要加大政策支持力度，市財(cái)政至少每年投入300萬(wàn)元用于紫云英種植補(bǔ)貼，連續(xù)5a，同時(shí)區(qū)、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)都要拿出相應(yīng)的資金予以配套；二要將紫云英種植納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)管理，強(qiáng)化各級(jí)干部責(zé)任，采取區(qū)領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)成員包村包片的方式，狠抓紫云英種植。三要早動(dòng)手、早準(zhǔn)備。紫云英適宜的播種期很短，過去人工收稻時(shí)在割稻前10d撒種效果較好，現(xiàn)在是割完后再撒種，播種時(shí)間以9月中旬為宜，8月15日前能夠落實(shí)項(xiàng)目比較好。

3.2 典型引路，示范帶動(dòng) 種植紫云英沒有直接明顯的經(jīng)濟(jì)效益，還要投工投資，在當(dāng)前土地流轉(zhuǎn)集中不充分的地區(qū)，土地產(chǎn)出并不受到重視，農(nóng)戶只圖簡(jiǎn)便應(yīng)付，以省出時(shí)間外出打工，想要農(nóng)民自發(fā)種植紫云英非常難[4]。因此，武漢市恢復(fù)種植紫云英，不可急于求成，要精心規(guī)劃，可選擇與企業(yè)、種植大戶等合作，利用其在農(nóng)村的示范帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)其發(fā)展紫云英——稻模式，開發(fā)出生態(tài)大米。鼓勵(lì)休閑游企業(yè)，連片種植紫云英，實(shí)行賞花、紫云英蔬菜、紫云英蜜等開發(fā)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。

3.3 加強(qiáng)宣傳，做好技術(shù)服務(wù) 很多農(nóng)民不能充分地認(rèn)識(shí)到紫云英的價(jià)值，缺乏有關(guān)其綜合利用等方面的知識(shí)，針對(duì)這一現(xiàn)狀，全市相關(guān)技術(shù)部門應(yīng)加大示范推廣力度，通過各種方式向農(nóng)戶廣泛宣傳種植紫云英的意義及相關(guān)技術(shù)，并及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)，為推廣種植紫云英創(chuàng)造良好的條件，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)，只有這樣才能增加經(jīng)濟(jì)效益，讓農(nóng)戶真正嘗到甜頭，才會(huì)愿意種植紫云英，再加上種植紫云英可使土壤肥力提高、降低成本，農(nóng)戶慢慢地會(huì)轉(zhuǎn)變態(tài)度，就會(huì)積極主動(dòng)地種植紫云英。

3.4 強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，抓好種源 目前人工的費(fèi)用越來(lái)越高，要在配套農(nóng)機(jī)方面加大開發(fā)力度，使農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝相互結(jié)合。此外，紫云英的種植首先需要解決好種源問題，一是選擇適宜在當(dāng)?shù)胤N植的品種；二是確保種子的供應(yīng)渠道可靠且穩(wěn)定。全市降水多集中在春季，常出現(xiàn)種實(shí)不孕等問題，因此繁種的可能性不大，可選擇徽紫一號(hào)等綜合性狀較好的品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，并且與一些繁種基地（如安徽宣城等）長(zhǎng)期建立起供種關(guān)系，以確保種源、質(zhì)量及穩(wěn)定價(jià)格。

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（責(zé)編：吳祚云）