唐逸凝　趙怡蓁

你開始節(jié)食減肥了嗎？要注意，不要完全相信食譜上的建議。法國(guó)營(yíng)養(yǎng)師娜塔莉稱，這些建議有些是真實(shí)的，需要遵循，有些則不能相信。

1.可以通過保持一定的接近消耗量的熱量來減肥

正確我們經(jīng)過3～4個(gè)月有節(jié)制的飲食減少了一定的體重，熱量卻減少得很少。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，我們將通過大量?jī)?chǔ)存不含脂肪的能量和降低反彈的風(fēng)險(xiǎn)，來減少更多的體重。

2.減肥沒有忌口

正確營(yíng)養(yǎng)師指出，沒有會(huì)使人長(zhǎng)胖或變瘦的食物，只存在攝入量、攝入頻率和飲食習(xí)慣的問題。舉例來說，即使在減肥的情況下，也可以吃一些含糖量高的水果（香蕉、葡萄、無花果、櫻桃等），僅僅需要注意攝入量遵循適當(dāng)?shù)谋壤?。關(guān)鍵在于保持均衡的飲食，不超過消耗與存儲(chǔ)的脂肪的熱量比率。人們完全可以在保持健康飲食的同時(shí)享受一定的高脂肪或高糖分的食物。對(duì)于這一點(diǎn)，制訂一個(gè)飲食制度相當(dāng)重要。

3.可以無節(jié)制地吃某些食物

錯(cuò)誤營(yíng)養(yǎng)師指出，所有食物都含有熱量。另外，不加節(jié)制的飲食將導(dǎo)致消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良，還可能導(dǎo)致進(jìn)食障礙。

4.不提倡一天中的某些時(shí)段吃水果

錯(cuò)誤一天中無論何時(shí)，飯后飯前等，都可以吃水果。

5.走路不算體育活動(dòng)

錯(cuò)誤任何增加熱量消耗的肌肉運(yùn)動(dòng)都算作體育活動(dòng)。走路、做家務(wù)都可算作運(yùn)動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)師指出，每天連續(xù)走至少10分鐘，能幫助降低動(dòng)脈壓力，減少體重和腰圍，同時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松。建議每日以每小時(shí)5千米的速度走30分鐘，為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，可以買一個(gè)計(jì)步器。為了增加每日步數(shù)，可將爬樓梯替換坐電梯，提前一站下地鐵和公交，將汽車停在離目的地稍遠(yuǎn)的地方，多遛狗5分鐘，等等。

6.一瓶330毫升的汽水包含7塊糖

正確所有汽水都富含糖分。建議不要每日喝汽水，或干脆不喝汽水。

7.為了保持組織水分應(yīng)少喝水

錯(cuò)誤缺水會(huì)引起水潴留（機(jī)體防止脫水的一種抵御機(jī)制）。這種情況下需要正常規(guī)律地飲水。

8.某些食用油含更多脂肪

錯(cuò)誤所有油類都含有百分百的脂肪。它們以維生素E（抗細(xì)胞老化）和脂肪酸含量區(qū)分。為提供人體所需的脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)師建議經(jīng)常變換使用食用油（橄欖油、菜籽油及混合油等）。