馬文哲++何高社++董維新

摘要：本文主要針對渭北塬區(qū)桃Y字形整形，從栽培密度，整形過程，花果管理，存在問題及解決對策等方面進(jìn)行了多年實踐和總結(jié)，為該地區(qū)桃產(chǎn)業(yè)大面積發(fā)展和省力化栽培提供了有益借鑒。

關(guān)鍵詞：桃樹長梢；高光效；省力化栽培

基金項目：陜西省教育廳重點實驗室項目，彬縣、鳳縣農(nóng)業(yè)科技示范基地；項目編號：16JS126

中圖分類號：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.07.049

桃是人們喜愛的傳統(tǒng)吉祥、長壽果品之一，關(guān)中地區(qū)是陜西省桃產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)桃樹修剪主要采取以短截為主的修剪手法，修剪技術(shù)相對復(fù)雜，用工量，優(yōu)果率相對較低，為了簡化修剪技術(shù)，大幅度提高優(yōu)果率，通過多年實踐總結(jié)，提出了桃樹長放修剪技術(shù)，經(jīng)過10多年實踐探索，該修剪技術(shù)主要以長梢修剪為主，技術(shù)簡單，樹勢平穩(wěn)、果品質(zhì)量高，留枝量比傳統(tǒng)留枝量減少50%以上，優(yōu)果率比對照提高35%以上，目前該技術(shù)在陜西省寶雞、咸陽、西安等地區(qū)推廣應(yīng)用，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1長梢修剪的原則與范圍

1.1長梢修剪原則

以輕剪長放多留枝為主，夏季不摘心，冬季不短截；以長勢旺品種為主，長勢中庸品種為輔；結(jié)果枝密度保持異側(cè)15～20 厘米1個，同側(cè)枝條之間距離在30～40厘米左右；長度以30～50厘米為宜。

1.2長梢修剪的范圍

1.2.1應(yīng)用于早、中、熟品種 對于以長果枝結(jié)果為主的早、中熟品種，疏除延長枝頭部分多余的細(xì)弱結(jié)果枝，剪成光桿，保持延長頭直立旺盛，其余結(jié)果枝有計劃地選用長度在30～50厘米的健壯枝，保持同側(cè)間距30～40厘米，異側(cè)間距15～20厘米，達(dá)到樹勢平穩(wěn)，光照充足，立體結(jié)果的目的。適宜品種如秦王、中油5號、中桃5號等。

1.2.2應(yīng)用于易裂果的品種 利用長梢修剪，讓其在長果枝中上部結(jié)果，當(dāng)果實長大后，便將枝條壓彎、下垂，有利于緩和生長勢，防止裂果。適宜品種有秦光7號、中油13號、艷光等。

2 長梢栽培技術(shù)要點

2.1園地選擇

桃園適宜選在光照充足、土質(zhì)疏松、排灌設(shè)施齊全、交通便利、背風(fēng)向陽的緩坡地段或平地建園。

2.2科學(xué)栽植

2.2.1栽植時期 秋季落葉至翌年春桃樹萌芽前均可栽植，但以秋栽為好。秋栽成活率高，根系傷口可以愈合，促發(fā)新根吸收土壤的養(yǎng)分，貯備在樹體上，來年生長迅速。栽植行向多采用南北行。

2.2.2栽植行向 東西行、南北行均可，以南北行為佳。

2.2.3栽植密度 栽植密度應(yīng)根據(jù)園地實際條件和整形修剪方式。根據(jù)國內(nèi)外研究結(jié)果和發(fā)展趨勢，推薦采用寬行距、小株距、小角度栽培形式 。

模式1：密度1.2米×4.5～5米， Y字整形，每畝110～123株 ，適合北渭北平原桃區(qū)。

模式 2： 密度 3米×5米 或 3米×4米 ， 多采用三主枝自然開心形，每畝44株或 56株，適合渭北丘陵桃區(qū)。

2.2.4選用樹形 以“Y”字型或斜立主干型為主。

2.2.5授粉樹搭配 花粉較少，主栽品種如沙紅、未央二號、阿布大白桃等可搭配授粉品種紅清水、北京八號等，主栽品種與授粉品種搭配比例以4～5∶1為宜，山坡地按對角線式栽植授粉樹，平地按縱式隔3～4行栽一行授粉樹。

2.2.6栽植方法 選莖粗1.0厘米，苗高70厘米以上的優(yōu)質(zhì)壯苗，先剪難根，用50%多菌靈500倍消毒7～10秒，然后栽植，栽后澆水，水下滲后填平，覆膜即可。

2.3疏枝搭架

2.3.1疏枝 對新栽成品苗，將主干上的一年生枝全部疏除，對苗木中干不短截、不定干，緩放生長。

2.3.2搭架 新栽幼樹第一年用竹竿或木棍固定扶正，培養(yǎng)牢固主干，第二年7～8月份，當(dāng)幼樹干達(dá)到2.5～3.0厘米時，按“Y”字型整形的要求角度和方位，將幼樹用粗竹竿固定后引縛至與垂直向成25度～ 30度夾角為宜，做到一次成形。

2.4平衡施肥

按照N∶P∶K=3∶1∶4的科學(xué)配方施肥，前期以氮肥為主，后期以鉀肥為主，有機(jī)肥按照“1斤果2斤肥”于秋季9～10月份施入，在果實生長硬核期至二次膨大期要嚴(yán)格控制氮肥用量，防止裂核發(fā)生。

2.5科學(xué)灌水

桃樹耐旱、怕澇，澆水宜小水勤灌，切忌大水漫灌，秋季多雨季節(jié)還應(yīng)該做好排水工作，防止桃園積水死樹現(xiàn)象發(fā)生。

2.6轉(zhuǎn)枝控旺

當(dāng)年新梢長到30厘米時，輕輕轉(zhuǎn)枝，轉(zhuǎn)枝時每隔2～3個芽轉(zhuǎn)一下，同時將新梢揉平，對于新梢粗度超過主干1/6～1/4，長度超過50厘米的新梢，一律拉成下垂，長度小于30厘米的新梢緩放不動，以后每年如此，限制新梢加長加粗生長，促進(jìn)早成花、成好花。

2.7花果管理

2.7.1抹芽 萌芽后，抹除主枝背上芽，過密芽，位置不正的芽以及粗枝基部芽及主干上距地面40厘米以內(nèi)的芽。

2.7.2疏花 花蕾期，疏除串花枝，選留長果枝中部的花，疏除長稍的梢部花及根部的花，粗枝上的花及主干上的花。

2.7.3留果 按大型果8000～10000個/畝。中型果10000～12000個/畝，小型果13000～15000個/畝確定負(fù)載量，每畝宜留結(jié)果枝5000～7000枝，優(yōu)質(zhì)結(jié)果枝粗度為0.4～0.6厘米，長度宜在30～50厘米之間，主要選留主干中上部優(yōu)勢結(jié)果部位的果。

2.8整形修剪

改傳統(tǒng)的枝短截為目前的疏放結(jié)合，對主枝或側(cè)枝延長頭采取長梢修剪，利用一年生枝結(jié)果，二年生枝在長勢旺的品種上保留50%，另外50%采用一年生結(jié)果枝，長勢中庸的桃樹上年已經(jīng)結(jié)果的結(jié)果枝一律疏除，全部采用一年生結(jié)果枝結(jié)果，按照“去老留新、去粗留細(xì)、去大留小”原則，保持主干永久，結(jié)果枝輪流更新，使結(jié)果枝與主干粗度比達(dá)到1/8～1/6。

第1年修剪，在主干50～60厘米處定干，然后選留兩個間距10厘米的新稍培養(yǎng)兩個主枝，距地面50厘米以下新梢在萌芽初期抹除，其余新梢在長度為15～20厘米時，一律摘心控制，使選留的兩個主枝夾角保持50～60度，使兩個主枝保持自然生長。冬季修剪時，兩個主枝延長頭保持50～60厘米全部去除結(jié)果枝，保持頭部直立，旺盛生長，通風(fēng)透光良好。

第2 年修剪， 經(jīng)過第1年生長， 主枝延長枝都在1.0米以上， 枝粗在1.5厘米以上， 對各主枝延長頭20～30厘米，不留枝，在兩個主枝上均勻選留結(jié)果枝， 左右分開，交叉分布。夏季保持主枝延長頭直立，不短截，不摘心，并對留下的新梢長放，在不影響光照的情況下，主枝中上部間隔一定距離保留部分增粗枝，其余新稍長放，夏剪主要任務(wù)是調(diào)整主枝與垂直方向夾角，控制背上長枝、旺枝， 于8月份天氣熱時拉枝， 使主枝與垂直方向夾角在25度～30度之間。

冬季修剪時，結(jié)果枝剪留30～50厘米，保持異側(cè)相距15～20厘米，同側(cè)相距30～40厘米，其余1 年生枝一律疏除。第3年冬剪， 主枝延長頭在前兩年短截基礎(chǔ)上， 第3 年進(jìn)行長放修剪。對主側(cè)枝上所留小枝每15～20厘米留一結(jié)果枝， 使同側(cè)結(jié)果枝保持30～40厘米以上。

第3～4 年修剪方法與第2年基本相同，主要是如何控制樹體高度問題，一般桃樹樹體高度以不超過行距的80%為宜，因此，在桃樹達(dá)到一定高度后，要根據(jù)主干頭部長勢，結(jié)果程度確定是否落頭，主枝延長頭中庸情況下可以落頭，旺長情況下不能落頭。 主枝延長頭需要落頭時，每年在9月上旬～10月份落頭為好，每2年落頭1 次， 落到2年生部位再長放， 主枝上的結(jié)果枝呈葉形分布。

初果期產(chǎn)量控制在1000～1500公斤/畝， 盛果期后枝量在3000～3500公斤/畝之間。保持桃樹營養(yǎng)生長與生殖生長平衡。

2.9 長梢修剪注意事項

對阿布白、中桃4號等花粉少的品種，留枝量應(yīng)適當(dāng)增多； 對黃金蜜4號、中桃8號、中油20等花粉多的品種留枝量宜適當(dāng)減少。

為了培養(yǎng)強(qiáng)大主干， 定植1～2 年內(nèi)不應(yīng)留果，主干上結(jié)果枝多數(shù)疏除，保留細(xì)弱枝結(jié)果，對于樹姿開張品種尤為重要。過早結(jié)果會導(dǎo)致樹體角度過度開張，以后恢復(fù)樹勢困難。

長梢修剪， 對早熟品種宜選用中、長果枝，中、晚熟品種宜選用中短果枝。結(jié)果枝無論早、中、晚熟品種，結(jié)果枝長度在50厘米以下、粗度在0.6厘米以下為好，每個結(jié)果枝結(jié)果0.5公斤為宜。

結(jié)果枝組的更新，果實重量可將一年生枝彎曲、下垂，并從基部生長發(fā)出更新枝，冬剪時，將已結(jié)果的枝疏除，保留新枝結(jié)果。

2.10病蟲害綜合防治

防治萌芽前噴波美3～5Be°石硫合劑殺菌防蟲，開花前噴一次10%苯醚甲環(huán)唑2500倍+10%蚜虱凈2000倍防治蚜蟲、細(xì)菌性穿孔病等；花后噴20%龍克菌（噻菌銅）懸浮劑800倍+1.8%齊螨素5000倍，防治紅蜘蛛、桃蛀螟等；7～8月份噴Bt乳劑500倍+10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑1500倍防治褐腐、瘡痂、炭疽及桃小、梨小等蛀果害蟲，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃果。

3 桃長梢修剪的問題及解決對策

3.1落頭問題

主枝沒有選留牽制枝，樹體太高，相互遮光，影響結(jié)果與上色。

對策：樹干距地面50厘米處選留牽制枝，減弱主枝頭部生長勢， 深秋9～10月份，落頭到位即可。

3.2樹冠內(nèi)膛光禿問題

對策：生長季節(jié)解決主枝頭部大枝郁閉遮光問題，保持樹冠內(nèi)膛生長季節(jié)始終光照充足， 適時疏除頭部遮光大枝。

3.3結(jié)果枝少，結(jié)果枝普遍粗大問題

對策：一是在生長季節(jié)， 在不影響光照情況下 ，適度保留部分粗枝，分散樹體營養(yǎng)，同時5～6月份，每隔20厘米摘心一次，促發(fā)細(xì)弱新梢； 二是保持主枝延長頭長放，不短截，不摘心。

3.4結(jié)果枝組與延長頭修剪問題

3.4.1結(jié)果枝組修剪 一年生枝結(jié)果時，因果實重量導(dǎo)致基部彎曲，萌發(fā)1～2個新枝，一年生枝結(jié)果后疏除，靠其基部萌發(fā)新枝結(jié)果，實現(xiàn)結(jié)果枝更新，也可通過選用骨干枝上直接產(chǎn)生的一年生枝進(jìn)行更新。

3.4.2中心干延長枝的修剪 初果期樹在延長頭剪留50～60厘米頂部延長枝不修剪，保持中干直立旺盛生長，等到中干加粗，足以承載產(chǎn)量，影響著光時，落頭開心。

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作者簡介：馬文哲，本科學(xué)歷，教授，研究方向：綠色果蔬教學(xué)、科研與社會服務(wù)；何高社，大專學(xué)歷，高級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)科研示范推廣；董維新，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：果樹新技術(shù)示范推廣。