【摘要】幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，讓每一位幼兒生活有規(guī)律，定時(shí)定量吃飯是每一位家長的心愿。筆者基于多年豐富的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，詳盡地闡述了培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的幾點(diǎn)做法。

【關(guān)鍵詞】培養(yǎng) 幼兒 進(jìn)餐習(xí)慣

【中圖分類號(hào)】G61 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）07-0041-02

幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，讓每一位幼兒生活有規(guī)律，定時(shí)定量吃飯是每一位家長的心愿。但大多時(shí)間，一談起孩子吃飯，家長們都感觸至深。有些孩子進(jìn)餐時(shí)這也不吃，那也不吃，要么是嘴里含著一口飯，要么是總也吞不下去。如何培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)餐習(xí)慣呢？下面筆者就分享一些行之有效的做法。

一、教給幼兒正確的進(jìn)餐姿勢

幼兒園的孩子由于其年齡特點(diǎn)，各方面的能力都相對(duì)較差一些，尤其是小班孩子更是如此，生活自理能力更差，大多數(shù)孩子在進(jìn)餐時(shí)不能夠正確使用餐具且進(jìn)餐姿勢較差。吃飯時(shí)有脫鞋的、趴著吃的、用手抓著吃的……針對(duì)這一情況，我們與家長取得了及時(shí)的交流溝通，形成了一致的教育對(duì)策。教給幼兒正確進(jìn)餐姿勢，其次需多做的是要多加強(qiáng)調(diào)，多加提醒。

二、通過游戲來訓(xùn)練幼兒進(jìn)餐時(shí)的正確姿勢

活動(dòng)區(qū)是幼兒最喜愛的游戲場所。小班幼兒年齡小，小手肌肉還不是很發(fā)達(dá)，盡管我們教給了孩子正確握勺的方法，但幼兒不能甚至不會(huì)很好的拿勺子吃飯這一情況還是較為嚴(yán)重。針對(duì)這一情況，我與我班其他兩位老師進(jìn)行交流配合，并在活動(dòng)區(qū)設(shè)計(jì)了訓(xùn)練幼兒握勺子的游戲，讓幼兒通過操作來鍛煉小手肌肉及手眼協(xié)調(diào)性，學(xué)習(xí)了正確的握勺姿勢。如：我們?yōu)槊拷M準(zhǔn)備了二個(gè)盤子，一個(gè)盤子里是空的，另一個(gè)裝有豆子，讓幼兒通過進(jìn)行小組舀豆比賽的形式，來進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒小手肌肉能力的鍛煉及手眼協(xié)調(diào)性的鍛煉。讓幼兒從放豆子的那個(gè)盤子里一顆顆舀出豆子放到空盤中，直到舀完為止。在這個(gè)游戲中，我們可根據(jù)幼兒的發(fā)展?fàn)顩r可變化豆子的大小及種類。通過更換被舀物品，逐漸增加游戲難度，同時(shí)也讓幼兒能夠有興趣、長時(shí)間地進(jìn)行同一動(dòng)作的訓(xùn)練，從而讓幼兒進(jìn)一步掌握握勺子的正確姿勢，產(chǎn)生自己愿意獨(dú)立吃飯的愿望。

三、帶幼兒進(jìn)行充足的戶外活動(dòng)

當(dāng)今社會(huì)中，大多幼兒是獨(dú)生子女，為了安全，從來不敢放手讓孩子去運(yùn)動(dòng)。如果每天孩子達(dá)不到一定的運(yùn)動(dòng)量，那他所吸收的熱量就會(huì)無法消耗，也就沒有饑餓的感覺。針對(duì)這一情況的較為普遍性，我們每天除了讓幼兒進(jìn)行必要的戶外鍛煉外，還在每天的操節(jié)活動(dòng)之后，都讓幼兒在戶外進(jìn)行體育鍛煉。我們幾位老師也根據(jù)本班幼兒的動(dòng)作發(fā)展?fàn)顩r，提供適合幼兒的體育器械，讓幼兒的走、跑、跳、鉆、爬等各項(xiàng)技能都能得到充分的訓(xùn)練。因?yàn)榛顒?dòng)量達(dá)到了，進(jìn)餐的時(shí)候，幼兒就會(huì)有餓的感覺，吃起飯來也就變主動(dòng)了，不會(huì)東張西望，不需要老師的過多提醒。

四、為幼兒營造輕松愉快的進(jìn)餐氛圍

怎樣讓孩子高高興興的進(jìn)餐，餐前的準(zhǔn)備活動(dòng)是非常必要的。首先我們要做好餐前的準(zhǔn)備工作，像擦桌子，鋪臺(tái)布，讓幼兒知道進(jìn)餐的時(shí)間馬上就要到了。請(qǐng)幼兒做好進(jìn)餐前的各種準(zhǔn)備工作，如：上廁所、洗手、分發(fā)碗筷等。在幼兒等待進(jìn)餐的這一段時(shí)間內(nèi)，我們可組織幼兒進(jìn)行各種安靜的活動(dòng)，比如，傾聽一段舒緩的音樂，講幾個(gè)短小的故事。還可適當(dāng)有針對(duì)性的提醒那些吃飯吃的慢的小朋友吃飯時(shí)專心一點(diǎn)，讓他們做好心理準(zhǔn)備。

有一次午餐是海帶湯，大多數(shù)孩子都不愛吃。進(jìn)餐前，我就借助“小魚”來幫忙：“我是一條住在大海里的小魚，我告訴你們一個(gè)小秘密，海帶就長在大海里，它可有營養(yǎng)呢。我就很喜歡吃海帶，如果你們喜歡吃，我就和你們做好朋友。”因?yàn)樗麄兌枷牒汀靶◆~”做朋友，所以小朋友進(jìn)餐的時(shí)候，都吃得津津有味，還爭著要再添一碗。另外，有的幼兒進(jìn)餐時(shí)，喜歡大聲說話，我就悄悄地走到那位小朋友身邊小聲提醒。小朋友們看到老師的樣子，都會(huì)受到影響，知道進(jìn)餐時(shí)不能大聲喧嘩，應(yīng)保持一個(gè)安靜的進(jìn)餐環(huán)境。

五、讓幼兒少盛多添

我們班有一位小朋友，吃飯的速度比較慢。在冬天的時(shí)候，飯還沒吃完就冷了，只好倒掉。為了讓他能吃上熱飯，再盛飯時(shí)我就給他少盛一點(diǎn)，并且對(duì)他說：“你看，這碗飯真少，你一下自就會(huì)吃完的，一定要來添飯喲！”當(dāng)他上來添飯時(shí)，我就及時(shí)的當(dāng)著大家的面表揚(yáng)他：“今天真能干，這么快就來添飯啦！”孩子得到了表揚(yáng)鼓勵(lì)，吃起飯來特別帶勁，特別的香。經(jīng)過一段時(shí)間的努力，這位小朋友改掉了倒飯的壞習(xí)慣，飯量也有所增大。

通過一個(gè)學(xué)期的努力，大多數(shù)孩子們都已形成了良好的進(jìn)餐習(xí)慣。進(jìn)餐時(shí)不再愁眉苦臉，而是高高興興。桌面上很少看到小朋友因?yàn)樘羰扯鴣G的青菜。孩子們個(gè)子長高了許多，體重也增加了不少，家長們也放心多了，不擔(dān)心孩子們?cè)谟變簣@吃不飽。

幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，只要我們結(jié)合本班的實(shí)際情況，制定出適合幼兒年齡特點(diǎn)的教育方法，就一定會(huì)達(dá)到理想的效果。

作者簡介：

段永霞（1973.04— ），女，漢族，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市人，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市東勝區(qū)第三幼兒園教師，小教高級(jí)，從事學(xué)前教育研究。