盧 明，劉一萍，張光先，黃宏佑，何麗偉

(1.西南大學(xué)紡織服裝學(xué)院,重慶 400716；2.重慶市生物質(zhì)纖維材料與現(xiàn)代紡織工程技術(shù)研究中心, 重慶 400716)

輕化工程(染整)專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)模式改革探索

盧 明1,2，劉一萍1,2，張光先1,2，黃宏佑1,2，何麗偉1,2

(1.西南大學(xué)紡織服裝學(xué)院,重慶 400716；2.重慶市生物質(zhì)纖維材料與現(xiàn)代紡織工程技術(shù)研究中心, 重慶 400716)

闡述了輕化工程(染整)專業(yè)建設(shè)思路和目標，指出了目前實習(xí)實訓(xùn)中存在的校外實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)資源緊缺、實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)亟待加強和完善、實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)教材缺乏、學(xué)生與家長思想不夠重視幾方面問題，提出基于任務(wù)型教學(xué)法的課程實習(xí)和以頂崗實習(xí)為主要形式的畢業(yè)實習(xí)相結(jié)合的實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)模式改革探索，并詳細介紹了其實施細則。

輕化工程專業(yè) 染整 實習(xí)實訓(xùn) 教學(xué)模式

1 本專業(yè)現(xiàn)狀與我校專業(yè)建設(shè)的思路和目標

輕化工程專業(yè)是1998年教育部本科專業(yè)目錄調(diào)整后首次出現(xiàn)的高等學(xué)校工科類本科專業(yè)名稱，由原屬輕工系統(tǒng)的制漿造紙工程、皮革工程和原屬紡織系統(tǒng)的染整工程三個專業(yè)合并而成，處于多學(xué)科多重交叉的位置。截止2016年，我國共有55所院校開設(shè)有輕化工程專業(yè)，我校是西南地區(qū)唯一一家從事“輕化工程”專業(yè)(染整方向)教學(xué)和科研的單位。

西南大學(xué)紡織服裝學(xué)院成立于1985年，設(shè)有紡織工程、服裝設(shè)計與工程和輕化工程3個本科專業(yè)，其中紡織工程為重慶市特色專業(yè)，另外有設(shè)計學(xué)和纖維材料與工程2個碩士點和纖維材料與工程1個博士點，建有“重慶市生物質(zhì)纖維材料與現(xiàn)代紡織工程技術(shù)研究中心”等重點科研平臺。輕化工程專業(yè)為2010年開始招生的新設(shè)學(xué)科，從2013年起，與紡織工程專業(yè)一起開始按照紡織類專業(yè)大類招生，學(xué)生入學(xué)后統(tǒng)一學(xué)習(xí)專業(yè)大類基礎(chǔ)課程，第二年開始根據(jù)人才需求、學(xué)業(yè)成績、學(xué)生志愿進行專業(yè)分流。

西南大學(xué)輕化工程(染整)專業(yè)建設(shè)思路是根據(jù)全國、地區(qū)經(jīng)濟建設(shè)的需要，在保持學(xué)院行業(yè)特點和傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，依托紡織工程、服裝設(shè)計與工程兩個專業(yè)長期的學(xué)科體系，充分發(fā)掘多年的教學(xué)成果與科研需求形成的學(xué)科交叉和專業(yè)拓展?jié)撃埽e極推進新專業(yè)建設(shè)與傳統(tǒng)專業(yè)的改造。目標是培養(yǎng)具備化學(xué)、化工、高分子材料等方面的基礎(chǔ)理論，扎實掌握紡織化學(xué)與染整工程專業(yè)知識與技能，具備較高人文素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，能從事紡織品印染和功能性整理及相關(guān)的工藝創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、品質(zhì)檢驗和貿(mào)易及行業(yè)管理的復(fù)合型人才。

2 目前實習(xí)實訓(xùn)中存在的問題

實習(xí)實訓(xùn)是工科學(xué)生認識社會、接觸實際生產(chǎn)、進一步掌握和深化專業(yè)知識、培養(yǎng)創(chuàng)新精神和職業(yè)道德的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，輕化工程專業(yè)的實習(xí)實訓(xùn)包括課程實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)，課程實習(xí)有紡織品前處理實習(xí)、紡織品染色實習(xí)、紡織品印花實習(xí)、紡織品后整理實習(xí)，實習(xí)時間各是1周，畢業(yè)實習(xí)時間為4周以上。目前，我校在實習(xí)實訓(xùn)環(huán)節(jié)存在以下問題。

2.1 校外實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)資源緊缺

自上世紀90年代初開始，以紡織企業(yè)為代表的國有企業(yè)進行了前所未有的改革與調(diào)整，通過改革、重組、兼并和加強管理，大多數(shù)國有大中型紡織、針織、印染企業(yè)擺脫困境，初步建立起現(xiàn)代企業(yè)制度[1]，眾多的私有制企業(yè)也紛紛進入紡織行業(yè)的市場競爭中。當前，企業(yè)的價值取向以經(jīng)濟效益為核心，主觀上對接待在校大學(xué)生參加實習(xí)普遍持一種較為消極的態(tài)度，擔(dān)心實習(xí)會影響他們的生產(chǎn)，擔(dān)心出現(xiàn)安全事故和增加他們管理上的麻煩[2]；客觀上在食宿、生產(chǎn)規(guī)模、指導(dǎo)人員方面也確實難以接受動輒幾十上百人的實習(xí)生進入企業(yè)進行實習(xí)。另外，雖然經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整，我國的印染企業(yè)仍然主要分布在長三角和珠三角地區(qū)，西部地區(qū)相對企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、可選擇范圍窄、實習(xí)資源緊缺。

2.2 實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)亟待加強和完善

目前西南大學(xué)新進教師都要求具有博士學(xué)位，不少還有海外的留學(xué)或訪學(xué)經(jīng)歷，教師隊伍的學(xué)歷層次較高，但劣勢在于這樣的教師基本都是從“校門”到“校門”，畢業(yè)就登上講臺，沒有長期在染整企業(yè)生產(chǎn)工作的經(jīng)驗，自身就存在一定實踐訓(xùn)練不足的問題，校內(nèi)實驗室里面的實踐指導(dǎo)難不倒他們，但在實習(xí)企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生進行實踐卻很難想象會有良好效果。

另外，指導(dǎo)實踐教學(xué)的數(shù)量與質(zhì)量并不作為學(xué)校對教師的評價考核，教師的精力往往集中在發(fā)表高水平的論文和申報完成高層次的項目上，對于指導(dǎo)實習(xí)不夠重視，缺少積極性和原動力。且在企業(yè)帶實習(xí)往往要離開學(xué)校數(shù)周，打亂教師的教學(xué)和科研計劃，中青年教師又正處于家庭生活負擔(dān)最重的階段，往往是上有老下有小都需要照顧，出現(xiàn)不愿意前往的情況自然不足為奇。

2.3 實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)教材缺乏

目前國內(nèi)沒有輕化專業(yè)實踐教學(xué)的相關(guān)書籍，實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)多數(shù)依靠理論教學(xué)環(huán)節(jié)中的課本，知識點以基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)理論為主，更新較慢，如“高效短流程練漂工藝”、“泡沫染色”、“超臨界二氧化碳染色”等現(xiàn)代染整技術(shù)發(fā)展的最新成果都未能及時反映。這種重基礎(chǔ)理論，輕實踐的現(xiàn)象相當突出，導(dǎo)致實習(xí)過程與理論課程教學(xué)脫節(jié)，影響了實習(xí)實踐教學(xué)效果。

2.4 學(xué)生與家長思想不夠重視

現(xiàn)在的大學(xué)生多是90后的獨生子女，在長輩的庇護下長大，成長過程中沒有受過挫折委屈，部分學(xué)生對于實踐的重要性沒有充分的認識，對于可能遇到的困難也沒有足夠的心理準備，反映在實習(xí)中就是不能吃苦，對于安排的食宿條件不滿意，甚至發(fā)生過學(xué)生家長心疼孩子聯(lián)系帶隊老師主動要孩子放棄實習(xí)的情況。

3 實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)改革與創(chuàng)新

3.1 基于任務(wù)型教學(xué)法的課程實習(xí)

任務(wù)型教學(xué)就是教師根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，組織學(xué)生通過獨立的研究活動，完成教師布置的任務(wù)，體驗完成任務(wù)的過程，探求問題的答案而獲得知識的教學(xué)方法[3]。在課程實習(xí)實訓(xùn)中，指導(dǎo)教師首先根據(jù)教學(xué)大綱的要求和學(xué)生已學(xué)專業(yè)知識確定給學(xué)生的工作任務(wù)，所確定的工作任務(wù)既要聯(lián)系實際，又要難度適中。以《紡織品染色實習(xí)》為例，必然要使用染色機，通過實習(xí)過程展示給學(xué)生大量的工程應(yīng)用實例，使學(xué)生充分了解染色機的原理和構(gòu)造。在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)教師將總的實習(xí)任務(wù)分解為若干可以完成的小實習(xí)任務(wù)。學(xué)生在實習(xí)過程中，可以針對性分組解決小實習(xí)任務(wù)。重點關(guān)注以下幾點內(nèi)容：①染色流程中的溫度變化，加熱方式；②染色流程中的水溶液組成變化，節(jié)水措施；③染色流程中的電力分配；④染色速度與工藝的關(guān)系等。在學(xué)生完成任務(wù)過程中，教師要隨時關(guān)注學(xué)生完成任務(wù)的進展情況，及時和學(xué)生交流。讓學(xué)生完成實習(xí)報告并以PPT的形式進行講解和匯報，由指導(dǎo)教師和企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員共同組成答辯專家小組進行考核和成績的評定，使學(xué)生對于實習(xí)中學(xué)習(xí)的知識進一步鞏固和加強。將任務(wù)型教學(xué)法引入課程實習(xí)中能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和獨立解決問題的能力。

3.2 以頂崗實習(xí)為主要形式的畢業(yè)實習(xí)

在頂崗實習(xí)過程中，學(xué)校和用人單位指導(dǎo)教師管理和指導(dǎo)學(xué)生完成專業(yè)實踐或技能訓(xùn)練的教學(xué)任務(wù)，學(xué)生在特定生產(chǎn)崗位上完全履行其所有職責(zé)，完成生產(chǎn)任務(wù)，付出勞動，獲取報酬[4]。頂崗實習(xí)能夠使學(xué)生的應(yīng)用能力和實踐技能得到鍛煉和提高，使學(xué)校和企業(yè)之間的對接有效實現(xiàn)“零距離接觸”，縮短畢業(yè)生走上工作崗位的“磨合期”，培養(yǎng)行業(yè)需要的人才。頂崗實習(xí)在我國高職高專教育中普遍使用[5]，在本科教育中主要應(yīng)用于我國部分高等師范院校[6,7]，我校師范類教育就建立了一套完整的頂崗實習(xí)實施方案、監(jiān)控管理和質(zhì)量考核評價體系。

我院學(xué)習(xí)和借鑒我校師范教育頂崗實習(xí)這一有效的教學(xué)模式，嘗試將頂崗實習(xí)作為畢業(yè)實習(xí)的主要形式，將教學(xué)過程和工作過程緊密結(jié)合，解決學(xué)生動手能力弱、理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐脫節(jié)的問題。我們結(jié)合輕化工程專業(yè)的特點和生產(chǎn)企業(yè)實際情況，對頂崗實習(xí)的目標任務(wù)、實施內(nèi)容、實施方式、實施步驟、指導(dǎo)教師培訓(xùn)、經(jīng)費保障等進行科學(xué)設(shè)定，通過學(xué)校與用人單位的緊密結(jié)合，建立穩(wěn)定的頂崗實習(xí)基地及運行機制，使學(xué)生在專業(yè)素養(yǎng)不斷形成的同時，實踐技能、獨立生活能力和工作能力也得到鍛煉和提高，為加強專業(yè)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)開辟新的途徑。具體實施方法如下：

(1)加強實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)，為頂崗實習(xí)培養(yǎng)模式創(chuàng)造實施條件。

選擇紡織領(lǐng)域那些裝備和生產(chǎn)工藝比較先進、能滿足實習(xí)學(xué)生食宿、學(xué)習(xí)條件的大中型企業(yè)建立頂崗實習(xí)基地，與企業(yè)簽訂互惠互利、義務(wù)分擔(dān)的合作協(xié)議，建立長期友好的合作關(guān)系。目前，我院與重慶繭絲綢行業(yè)協(xié)會、重慶三五三三紡織服裝印染總廠、四川華潤錦華紡織集團公司、重慶長豐麻紡織總廠、重慶三峽技術(shù)紡織有限公司、重慶長安實業(yè)有限公司、重慶凌達汽車織物有限公司、重慶東方織造有限公司等國內(nèi)20余家大型紡織企業(yè)合作，建立了實習(xí)實訓(xùn)基地和產(chǎn)、學(xué)、研教學(xué)科研基地，為學(xué)科發(fā)展、人才培養(yǎng)和科技成果轉(zhuǎn)化搭建起穩(wěn)定的平臺，還合作建立了3個校企合作研發(fā)中心，即：華潤錦華紡織品研發(fā)中心、宏美達紡織科技創(chuàng)新中心、重慶凌達產(chǎn)業(yè)用紡織品研發(fā)中心。對學(xué)生自己聯(lián)系的實習(xí)單位嚴格把關(guān)，不符合要求的則必須在學(xué)校指定的校外實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)。

(2)加強指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)，為頂崗實習(xí)培養(yǎng)模式提供智力支持。

指導(dǎo)教師由校內(nèi)教師和企業(yè)技術(shù)專家組成。前者主要負責(zé)制定實習(xí)方案，考核監(jiān)督學(xué)生實習(xí)，負責(zé)學(xué)生在頂崗實習(xí)中學(xué)做結(jié)合的“學(xué)”，作為企業(yè)技術(shù)專家理論教學(xué)的補充，使學(xué)生能夠在頂崗實習(xí)中鞏固和活用知識。后者在頂崗實習(xí)中起主要指導(dǎo)作用，負責(zé)學(xué)生在頂崗實習(xí)中學(xué)做結(jié)合的“做”，在生產(chǎn)現(xiàn)場直接進行技術(shù)指導(dǎo)，邊教邊做，邊做邊學(xué)。在指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)過程中，校內(nèi)專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)專家還能一起發(fā)現(xiàn)、研究、解決企業(yè)的技術(shù)、工藝等問題，推廣新技術(shù)、新工藝，實現(xiàn)校企雙贏、長期合作。

(3)制定學(xué)生頂崗實習(xí)考核標準，為頂崗實習(xí)培養(yǎng)模式建立制度保障。

學(xué)院參考我校師范類學(xué)生頂崗實習(xí)教學(xué)文件建立了一套較為完整的輕化工程專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)實施方案、監(jiān)控管理和質(zhì)量考核評價體系。讓學(xué)生的頂崗實習(xí)有章可循，有據(jù)可考，且全程處于用人單位和學(xué)校的監(jiān)控之下。根據(jù)實習(xí)崗位提出明確的技能要求、知識要求和素質(zhì)要求，并制定相應(yīng)的考核標準、考核方法，對學(xué)生頂崗實習(xí)成績進行全面的考核和評定。

(4)加強頂崗實習(xí)管理和過程控制，確保取得實際效果。

學(xué)生在用人單位頂崗實習(xí)期間，主要由企業(yè)對其進行日常管理、組織職業(yè)素質(zhì)教育，校內(nèi)指導(dǎo)教師通過電話、郵件或微信、QQ等即時通訊軟件與企業(yè)、實習(xí)學(xué)生交流，配合企業(yè)完成頂崗實習(xí)過程的考查考核，在頂崗實習(xí)結(jié)束時對學(xué)生進行學(xué)分確認，企業(yè)技術(shù)專家和校內(nèi)指導(dǎo)教師共同承擔(dān)教學(xué)管理任務(wù)。

4 結(jié)語

我校輕化工程專業(yè)通過兩年多的實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)模式創(chuàng)新實踐，學(xué)生的實踐能力、協(xié)調(diào)能力、獨立生活能力都得到了鍛煉和提高。通過帶領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生到用人單位實習(xí)，從事專業(yè)課程教學(xué)任務(wù)的教師深入到企業(yè)去了解實際生產(chǎn)情況，增強了為行業(yè)服務(wù)的意識，提高了專業(yè)教育的針對性和實效性，實現(xiàn)專業(yè)教育水平與學(xué)科水平同步提升。

[1] 胡曉玉.國企改革從紡織突破[J]. 中國經(jīng)濟信息，2002(20)：10-11.

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2016-09-26

西南大學(xué)教育教學(xué)改革研究項目(2013JY038)

盧明(1978-)，男，碩士，副教授，研究方向：功能紡織品開發(fā)。

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1008-5580(2017)01-0274-03