姜琨

在圣誕節(jié)期間，開辦宴會是美國第一家庭的傳統(tǒng)。奧巴馬的最后一次國宴，是招待當(dāng)時還未辭職的意大利總理倫齊。在“最后的晚宴”上，白宮特意準備了美味的意式菜肴。白宮主廚科莫福德說：“只有坐在一起吃得開心，大家才能成為好伙伴，不是嗎？”

不過，如果你認為“吃”僅僅意味著“吃”，那就大錯特錯了，很多時候，總統(tǒng)們的“吃”也是政治問題呢。

眾所周知，一向自律的奧巴馬也會看“超級碗”時，胡吃海塞烤雞翅、比薩和玉米片，他在跟工作人員出去吃飯時，也會吃漢堡和薯條，還會在漢堡店招待外國領(lǐng)導(dǎo)人。這固然與個人口味有關(guān)，但同時也是塑造親民形象的需要。

剛剛當(dāng)選總統(tǒng)的特朗普的飲食與一般老百姓并無不同，這或許是他贏得選舉的重要原因之一。他早餐最喜歡吃培根、雞蛋和玉米片，午餐時，特朗普會在辦公桌前解決，漢堡、比薩、炸雞他都很喜歡。晚餐是特朗普最重要的一餐，他喜歡吃意大利面，最好再加上烤土豆和全熟牛排。

不過《紐約時報》《華盛頓郵報》《赫芬頓郵報》一致認為，特朗普的牛排癖好是個問題?！逗辗翌D郵報》就用精英分子的口吻寫了篇文章，提道：“對食物有品位的人不會忍受味覺的缺失，特朗普喜歡全熟牛排非常失禮——全熟牛排又老又硬，口感遠不如肉質(zhì)鮮嫩又汁水豐富的半熟牛排。”作者分析，喜歡吃全熟牛排的人年齡大、學(xué)歷低、收入低，恰恰是這些人把特朗普推上總統(tǒng)寶座。支持者不甘示弱，反擊道：“喜歡吃全熟牛排的我們有耐心、有大局觀，對目標(biāo)更集中?！比藗冊谔乩势盏牟妥郎险业阶约旱挠白樱皇且粋€億萬富翁觥籌交錯的生活。特朗普說，他的父親年輕時就不是一個穿燕尾服吃魚子醬的人，是個“吃漢堡和比薩的男人”。

有人攻擊特朗普作秀，理由充足：他在自己的私人飛機里吃肯德基炸雞時居然用刀叉！2016年8月1日，特朗普發(fā)了一條推特，配圖中，他正仔細用刀叉切割吮指原味雞。人們炸鍋了：吃炸雞，用手拿才是最正確的打開方式，刀叉都是多余的，除非是“想顯露斯文吃相的虛偽人士”。

其實，特朗普用刀叉吃快餐情有可原，據(jù)說他是一個有潔癖的人。照這種說法，特朗普用刀又吃快餐不奇怪，反正不影響他對快餐的執(zhí)著和熱愛。

在政治生活中運用形象，是美國的政治傳統(tǒng)，吃什么、跟誰吃、怎么吃都會影響總統(tǒng)們的個人形象。白宮歷任主人在吃上下的功夫，不比其他方面少：熱愛傳統(tǒng)西餐的，為人正直；喜歡快餐的，性格隨和；喜歡素食的，關(guān)注環(huán)保、關(guān)愛動物；嘗試其他族裔菜色的，崇尚多元文化。拿里根來說，他喜歡吃果凍豆的習(xí)慣贏得許多美國人的青睞——喜歡小糖果的政客仍有童心，不是那么討厭。

經(jīng)濟下行時，總統(tǒng)也會做出表率。經(jīng)濟危機時，羅斯福曾告訴第一夫人艾莉諾：“我確實意識到食品價格不斷上漲，所以人們應(yīng)該控制食物的供應(yīng)，可以強硬一點。我自己可以一次只吃1個雞蛋，然而現(xiàn)在我們兩個人每餐4個雞蛋?！?/p>

總統(tǒng)們把“吃”擺在重要位置還是非常正確的，因為他們明白“民以食為天”的道理，更明白這是拉近與民眾距離的好方法，刀叉在他們手里，會更有吸引力。

（王傳生摘自《環(huán)球人物》2016年第33期）