◎[美]丹·艾瑞里

無法抵制的美食誘惑

◎[美]丹·艾瑞里

現在很多人，尤其是女人熱衷于減肥，但是說這話的人很多，真正減肥成功的人卻極少。都說“三分練，七分吃”，很多人之所以減肥不成功，很大一部分原因在于無法抵御美食的誘惑。

那么，美食的誘惑真的那么難抵御嗎？

你可以想象自己正在減肥。有一天，在公司開展會時，你一直盯著一塊奶酪，但你努力克制自己不被誘惑。過了一會兒，你又想在午飯時吃牛油拌面了，但你強迫自己只訂一份田園色拉和烤雞。一個小時后，你想提前一會兒下班，因為你的老板不在辦公室了，但你管住了自己，說道：“不行，我必須要完成這份計劃?！痹谏鲜鲞@幾件事中，你享樂的本性促使你滿足自己的欲望，而你的自我控制力（或者是意志力）起到了作用，遏制住了你的沖動。

現在，請把你的意志力想象成肌肉。在看到炸雞或巧克力時，你的回應就是“太棒了，我想吃”，但是你克制住了自己的欲望。為了避免誘惑，你作出的每個決定都需要付出一定的努力（就像是舉起重物）。一次次地付出努力后，你的意志力最終會消耗殆盡（就像是一次次地舉起重物）。這就意味著在花了一天的時間對不同的誘惑說“不”后，你抵制誘惑的能力就降低了。直到某個時刻，你屈服了，吃了很多一口酥奶酪、奧利奧餅干、炸薯條或其他讓你流口水的食物。

當然，這個想法令人不安。畢竟我們每天都要作出決定，都要抵制一連串的誘惑。如果不斷地自控會導致自控力下降，那我們常常屈服就不足為奇了。

這個道理還解釋了為什么一到晚上我們就很難控制住自己的欲望，因為一整天的努力工作使得我們感到疲憊，所以我們一到晚上就更容易屈從于自己的欲望，比如吃夜宵就是抵抗了一整天的誘惑后最容易做的事。

（摘自《不誠實的誠實真相》中信出版社 圖/花瓣網）