李婷++劉洋++劉中華++曾劍波++陳文釗

摘 要：為了篩選出適宜北京設施種植的高品質網(wǎng)紋甜瓜品種，收集了7個品種作為材料，調查了其田間長勢、生育期，測定果實縱徑、橫徑、單果質量、產(chǎn)量和品質指標。試驗結果表明，北農(nóng)11號生育期較短，長勢穩(wěn)健，抗病性強，果肉橙黃色，外觀網(wǎng)紋美麗，口感最佳，在北京地區(qū)有較好的推廣前景。

關鍵詞：網(wǎng)紋甜瓜；品種；品質；產(chǎn)量

甜瓜種（Cucumis melo L.）分為5個亞種，8個變種[1]，網(wǎng)紋甜瓜（C. melo var. reticulatus Naud.）是厚皮甜瓜亞種中的一個變種。網(wǎng)紋甜瓜果實表面有均勻美麗的網(wǎng)狀裂紋，類似浮雕，外觀極其美麗，而且果肉香味濃郁，肉質細膩，是甜瓜中的精品，被譽為“水果皇后”。網(wǎng)紋甜瓜風靡全球，特別是在日韓等國家十分暢銷。目前浙江、上海等地的網(wǎng)紋甜瓜栽培面積增加趨勢明顯，并且引進了一批適于當?shù)卮笈镌耘嗟木W(wǎng)紋甜瓜，受到消費者的青睞，當?shù)貙W(wǎng)紋栽培的研究也日益增深[2～4]。北京大興、順義地區(qū)的種植者逐漸開始嘗試種植高檔的網(wǎng)紋甜瓜[5]，售價穩(wěn)定在80～100元/個，可獲得較高的效益，也豐富了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)果盤子的種類。但是目前北京地區(qū)種植的品種較雜，沒有形成主打品種，為此從北京地區(qū)科研院所和種子公司引進該類型品種，進行比較篩選，旨在篩選出適宜京郊種植的網(wǎng)紋甜瓜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用甜瓜品種共7個，各品種基本信息見表1。

1.2 試驗時間、地點

試驗于2016年3～8月在延慶區(qū)茂源廣發(fā)園區(qū)塑料大棚中進行。試驗地土質為壤土，肥力中等。定植前15 d縱向開溝施基肥，每667 m2施堆肥8 m3和復合肥40 kg。7個甜瓜品種均于2016年4月6日播種，5月4日定植。

1.3 試驗設計

試驗共7個品種，以前2 a試驗篩選出表現(xiàn)較優(yōu)的品種洛克為對照，設3次重復，隨機區(qū)組排列，單行吊蔓栽培，行距1.3 m，株距40 cm，每小區(qū)面積約30 m2。采用單蔓整枝方式，子蔓留瓜，全生育期施肥、灌水、病蟲害防治、地膜覆蓋等管理同當?shù)厣唐诽鸸仙a(chǎn)。為方便田間水肥管理，7個品種進行人工授粉的日期集中在6月12～13日。

1.4 取樣和分析方法

每個小區(qū)隨機標記5株瓜苗，分別測定坐果期（6月15日）的株高、葉片數(shù)量、葉面積和莖粗度等生育期指標。其中株高和葉片面積（葉長×葉寬）用標準卷尺測量，莖粗用游標卡尺測量。在果實膨大期計算各小區(qū)坐果率。待甜瓜成熟后，每小區(qū)隨機取樣5個，利用天平測量單瓜質量；用孫志鴻等[6]研究中測量可溶性固形物含量的方法測定中心糖含量；用最小刻度1 mm的刻度尺測量甜瓜縱切面的縱徑和橫徑，內(nèi)腔縱切面的縱徑和橫徑（小數(shù)點后保留2位），計算果形指數(shù)（果形指數(shù)=縱徑/橫徑）；利用蔣有條等[7]提出的方法評價甜瓜瓜瓤質地和纖維。測量果實9 cm2面積上網(wǎng)眼數(shù)目，進行比較。

1.5 試驗數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS軟件進行處理及分析。多重比較采用最小顯著差數(shù)法（LSD法）。

2 結果與分析

2.1 參試品種生育期比較

由表2可知，7個參試品種的生育期相近，北農(nóng)11號和帥果5號雌花開花的日期較早。比較果實發(fā)育天數(shù)，帥果5號所需天數(shù)最短，僅50 d；其次是北農(nóng)11號，果實發(fā)育天數(shù)為54 d；NF603果實發(fā)育天數(shù)最長，達到67 d。

2.2 參試品種植株長勢的比較

通過比較坐果期的株高、莖粗、葉片面積和坐果節(jié)位來比較各參試品種的植株長勢。從表3中可以看出，洛克的株高顯著大于其他品種，在坐果期達到1.49 m，其葉片面積也是最大，為431.23 cm2；北農(nóng)11號的莖粗顯著大于其他品種，為1.17 cm。在合適的范圍內(nèi)，坐果節(jié)位越低，果實越早熟，比較坐果節(jié)位， 帥果5號和北農(nóng)11號的坐果節(jié)位最低，均低于對照品種，與這2個品種的果實發(fā)育期較短的特性相對應。

統(tǒng)計甜瓜植株抗病性，以發(fā)病株率和病情指數(shù)為依據(jù)，主要統(tǒng)計的病害有白粉病、霜霉病、蔓枯病和細菌性葉斑病，綜合這幾種病害的發(fā)病情況，北農(nóng)11號和洛克的抗病性最強，用優(yōu)級表示，其余品種抗病性略差。

2.3 參試品種產(chǎn)量和品質的比較

由表4可知，各參試品種的單瓜質量和產(chǎn)量均有差異，網(wǎng)紋甜瓜的單瓜質量在1.5 kg左右為最合適，雖帥果5號單瓜質量最大，但北農(nóng)11號的單瓜質量更接近商品果大小，便于包裝；由于不同植株坐果數(shù)不同，另外還有部分植株留取了第2批果實，通過比較2批果實的最終產(chǎn)量得知，以北農(nóng)9號667 m2產(chǎn)量最大，達3 840 kg，其次是NF603。根據(jù)果實的果形指數(shù)（縱徑/橫徑）數(shù)據(jù)，北農(nóng)9號和北農(nóng)11號為高圓形（果形指數(shù)1.0～1.1），其余均為短橢圓形（果形指數(shù)1.1～1.3）。果實肉厚、網(wǎng)眼數(shù)及中心糖含量、口感分別是果實的外觀品質和口感品質指標，通過測量發(fā)現(xiàn)，NF603的果實最厚，一般認為厚皮甜瓜果肉厚度達到3.2 cm以上均為優(yōu)質，參試的7個品種的果肉厚度有差異，但均大于3.2 cm；網(wǎng)眼數(shù)是果實表面9 cm2面積上的網(wǎng)格數(shù)量，一般認為達到50個以上為優(yōu)級，網(wǎng)眼越密外觀品質越好，本試驗中以北農(nóng)11號的網(wǎng)眼數(shù)最多，帥果5號次之，均優(yōu)于對照品種；北農(nóng)11號的中心糖含量最高，口感軟香甜多汁，肉質細膩，且果肉為橙黃色，更受消費者歡迎。

3 小結

通過綜合分析參試7個網(wǎng)紋甜瓜品種的田間長勢、果實發(fā)育期、產(chǎn)量和品質等指標，北農(nóng)11號生育期較短，長勢穩(wěn)健，抗病性強，雖然產(chǎn)量不占優(yōu)勢，但是單瓜質量最接近商品果的質量，其果肉橙黃色，外觀網(wǎng)紋美麗，口感最佳，綜合分析認為，北農(nóng)11號表現(xiàn)最佳，可在京郊進一步推廣。

參考文獻

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[7] 蔣有條，吳明珠.西瓜甜瓜調查項目和方法[M].北京：華夏出版社，2001.