摘 要 通過(guò)對(duì)福建南安龍眼生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、示范價(jià)值等進(jìn)行挖掘，對(duì)福建南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行SWTO分析，認(rèn)為其應(yīng)該依靠政府宣傳休閑農(nóng)業(yè)品牌形象、重視休閑農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地開(kāi)發(fā)和保護(hù)并舉、以挖掘文化內(nèi)涵來(lái)突出南安地方特色、加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)等方面推動(dòng)福建南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 南安龍眼；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；休閑農(nóng)業(yè)；開(kāi)發(fā)；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.34.017

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20171129.1638.021.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2017/11/29 16：38：37

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、內(nèi)容豐富的農(nóng)耕文化歷史和獨(dú)特多樣的人文生態(tài)環(huán)境，為我國(guó)創(chuàng)造出了種類(lèi)多樣且特色鮮明的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和文化價(jià)值等方面日益突顯。南安龍眼為中國(guó)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一，南安市特色農(nóng)產(chǎn)品的代表性水果之一；南安市1978年被認(rèn)定為全國(guó)重要龍眼生產(chǎn)市，素有“中國(guó)龍眼之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，其種植面積和產(chǎn)量排在福建全省前列，龍眼產(chǎn)業(yè)已成為南安市舉足輕重的支柱性產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展南安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和增加南安果民收入起到至關(guān)重要的作用。

1南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源價(jià)值分析

1.1生態(tài)價(jià)值

從種植價(jià)值分析，龍眼樹(shù)作為常綠喬木植物，是綠化樹(shù)種，將龍眼樹(shù)裝飾在園林中，在一定程度上可以凈化空氣中的二氧化碳和吸附粉塵，降低有害氣體對(duì)龍眼樹(shù)的污染，同時(shí)可調(diào)節(jié)空氣中的溫濕度，改善微氣候，減弱噪音和安全防護(hù)，對(duì)生態(tài)保護(hù)和改善環(huán)境起到有效作用。還可以營(yíng)造舒心自然的田園風(fēng)光，既突顯龍眼樹(shù)的特有綠化風(fēng)格，又能遮擋陽(yáng)光，營(yíng)造陰涼的避暑養(yǎng)生之福地。從觀賞價(jià)值分析，龍眼樹(shù)高一米至數(shù)米，葉片青綠色，開(kāi)許多白色多，帶來(lái)陣陣芳香。在初秋結(jié)果，一串串龍眼果實(shí)掛滿樹(shù)枝，圓圓的外形，像彈珠一樣大小，外皮黃褐色，黃燦燦色彩點(diǎn)綴著山野園林。屬于觀賞型綠色園林植物景觀。

1.2經(jīng)濟(jì)價(jià)值

龍眼作為南安重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，以果肉大粒飽滿為優(yōu)勢(shì)，在水果市場(chǎng)中占有較大的銷(xiāo)售份額，同時(shí)其本身還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和食療保健價(jià)值。從古至今，龍眼一直都是上乘的滋補(bǔ)佳品，許多本草書(shū)都曾介紹其滋養(yǎng)和保健作用，李時(shí)珍也曾說(shuō)過(guò)：“龍眼大補(bǔ)”“資益以龍眼為良”。龍眼的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不僅停留在直接食用層面，還體現(xiàn)在深加工方面，例如制成龍眼干、酒、罐頭和膏等，這些產(chǎn)品具有補(bǔ)血益氣、祛濕排毒、美容養(yǎng)顏和防癌等多種益處，對(duì)失眠、脾虛、氣血不足、昏眩及病產(chǎn)后身體虛弱等癥狀有輔助療效。另外，龍眼的價(jià)值不僅僅體現(xiàn)在龍眼的果實(shí)上，其根、核、葉、花都可以作為制藥材料，質(zhì)地堅(jiān)硬厚實(shí)的龍眼樹(shù)木成為制作高檔家具的炙手可熱的材料。隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)帶來(lái)人民生活檔次的提升和保健意識(shí)的增強(qiáng)，加上現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明龍眼的功效并非徒有虛名，因此龍眼越來(lái)越受到人們的重視。龍眼由于所特有的功效，帶來(lái)了巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，龍眼的市場(chǎng)需求量不斷地在擴(kuò)大，其應(yīng)用范圍也越來(lái)越廣泛。

1.3示范價(jià)值

南安龍眼已有悠久的歷史，且品種類(lèi)型多樣，在公元3—4世紀(jì)《吳都賦》就有記載，其中“龍眼，橄欖，探榴御霜”，指的就是南安龍眼。國(guó)家農(nóng)業(yè)部、福建省農(nóng)業(yè)廳、南安市政府三級(jí)在1984年5月共同開(kāi)辦了國(guó)營(yíng)南安市龍眼示范場(chǎng)，對(duì)南安龍眼的規(guī)模化發(fā)展起到了帶頭作用。一直以來(lái)，南安市為了充分利用龍眼示范基地作用，進(jìn)行龍眼大規(guī)模種植，打造了極具南安龍眼品牌特色的農(nóng)產(chǎn)品。南安龍眼示范場(chǎng)是由國(guó)家創(chuàng)辦及認(rèn)可的，極具推廣價(jià)值和示范價(jià)值。

2南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)條件分析

2.1優(yōu)勢(shì)

2.1.1 自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)

南安地屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫20.9 ℃左右，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)349 d左右，年降雨量達(dá)

1 487.7 mm左右，氣候溫暖濕潤(rùn)，四時(shí)分明，雨量充足，具有優(yōu)越的氣候資源。南安依山傍水，具有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，地形類(lèi)型多樣，為龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供巨大的潛力和空間。

2.1.2 交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)

南安市地處閩南“金三角”經(jīng)濟(jì)開(kāi)放區(qū)中心地帶的東南沿海，與臺(tái)灣橫跨海峽，同時(shí)是赫赫有名的“海上絲綢之路”的起點(diǎn)。南安交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，對(duì)內(nèi)有福廈公路、福廈高速公路和漳泉鐵路等交通運(yùn)輸，在福建省公路密度位列第一，公路和鐵路交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)體系較為完善；對(duì)外靠近廈門(mén)國(guó)際機(jī)場(chǎng)和泉州晉江機(jī)場(chǎng)，擁有港口石井及建有5 000 t級(jí)多用途碼頭，貿(mào)易往來(lái)便利，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，為龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)提供良好的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)基礎(chǔ)。

2.1.3 文化旅游資源優(yōu)勢(shì)

南安作為閩南地區(qū)較為深厚的文化遺產(chǎn)，擁有豐富的人文旅游資源和多樣的民俗風(fēng)情，已形成紅色革命游、宗教古建游、生態(tài)環(huán)境游、休閑農(nóng)莊游和海絲文化游等多種具有南安旅游特色的項(xiàng)目，為南安龍眼農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)文化旅游業(yè)的發(fā)展與融合打造特色旅游格局。

2.2劣勢(shì)

2.2.1 處于起步階段

由于南安龍眼農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)還處于初始階段，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益低，其發(fā)展需要必要的資金投入和科技技術(shù)水平。雖然南安擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和豐富的休閑農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)提供成長(zhǎng)空間，但是大多休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)缺乏宏觀控制和有效的引導(dǎo)，盲目跟風(fēng)嚴(yán)重，仿效現(xiàn)象明顯，內(nèi)容單一，建設(shè)規(guī)模小，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和合理布局，配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，檔次低，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目也缺乏鮮明特色，項(xiàng)目雷同嚴(yán)重，無(wú)創(chuàng)新性和奇特性，難以吸引客源，競(jìng)爭(zhēng)不具優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有與當(dāng)?shù)鼐哂袀鹘y(tǒng)特色的民俗風(fēng)情相融合，也沒(méi)有將特色農(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)耕文化、人文、休閑等資源有機(jī)地整合在一起，特色方面沒(méi)有明確定位，沒(méi)有充分挖掘當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，難以打造具有本地特色自然人文景觀的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。

2.2.2 專(zhuān)業(yè)人才短缺

當(dāng)前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員受教育程度普遍偏低，從業(yè)隊(duì)伍整體素質(zhì)不高，并且沒(méi)有受到專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，對(duì)休閑行業(yè)缺乏基礎(chǔ)的認(rèn)識(shí)和專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)判斷，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展緩慢。休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)形態(tài)多樣豐富，是農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)三者的有機(jī)結(jié)合，經(jīng)營(yíng)范圍輻射甚廣，因此經(jīng)營(yíng)運(yùn)作需要的有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的人管理，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才刻不容緩。

2.3機(jī)會(huì)

2.3.1 推廣“互聯(lián)網(wǎng)+休閑農(nóng)業(yè)”新模式

休閑農(nóng)業(yè)是依靠當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然景觀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，在此基礎(chǔ)上形成的有別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，在充分利用旅游資源的同時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村文化進(jìn)行挖掘、保護(hù)和傳承，在不破壞原有的基礎(chǔ)上將當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展利益最大化。在互聯(lián)網(wǎng)日益興盛的當(dāng)下，脫離了互聯(lián)網(wǎng)就似乎與社會(huì)脫節(jié)，因此南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)必須借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，將本土特產(chǎn)、旅游、文化等產(chǎn)品在網(wǎng)上進(jìn)行推廣、宣傳，為消費(fèi)者提供詳細(xì)的休閑資源情況。一方面可以將產(chǎn)品推銷(xiāo)到全球市場(chǎng)，拓寬產(chǎn)品銷(xiāo)售的流通渠道；另一方面，為消費(fèi)者提供網(wǎng)上預(yù)訂，消費(fèi)者可以通過(guò)獲取更多產(chǎn)品相關(guān)信息，訂購(gòu)滿足消費(fèi)需求的產(chǎn)品。充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+休閑農(nóng)業(yè)”新模式優(yōu)勢(shì)，為南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)提供多元化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。

2.3.2 重視健康養(yǎng)生文化

隨著人們生活水平的提高，身體健康越來(lái)越引起人們的重視，“養(yǎng)生之道”逐漸成為人們倡導(dǎo)的生活哲學(xué)，兼顧營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的龍眼深受人們的追捧，是南安龍眼農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的搶眼賣(mài)點(diǎn)。

2.4挑戰(zhàn)

2.4.1 生態(tài)環(huán)境保護(hù)壓力

在南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)過(guò)程中，生態(tài)環(huán)境保護(hù)壓力是一大挑戰(zhàn)，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要充分考慮生態(tài)環(huán)境的承載能力。在一定程度上來(lái)說(shuō)，生態(tài)環(huán)境的保護(hù)狀況不僅決定了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展前景，還決定了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開(kāi)發(fā)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。在把龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地作為豐富休閑農(nóng)業(yè)資源發(fā)展中，如果環(huán)境保護(hù)力度不強(qiáng)，規(guī)劃管理混亂，盲目粗放式開(kāi)發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施配套差，對(duì)當(dāng)?shù)鼐哂刑厣纳鷳B(tài)資源和人文環(huán)境優(yōu)勢(shì)的地區(qū)過(guò)度開(kāi)發(fā)，會(huì)造成農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地遭到嚴(yán)重?fù)p害，也會(huì)使遭到破壞的生態(tài)自然與人文景觀資源難以恢復(fù)，還會(huì)使休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展受到制約。因此，如何在引導(dǎo)和扶持休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中注重生態(tài)環(huán)境開(kāi)發(fā)和保護(hù)并舉是一大難題。

2.4.2 競(jìng)爭(zhēng)壓力

近幾年，休閑農(nóng)業(yè)受到國(guó)家有關(guān)部門(mén)的高度關(guān)注，休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)掀起一股熱浪，各地區(qū)紛紛建設(shè)起休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，南安雖有地緣、商緣、人緣和僑鄉(xiāng)等資源優(yōu)勢(shì)，但競(jìng)爭(zhēng)壓力依舊很大。在客源方面，與漳州僑鄉(xiāng)存在著競(jìng)爭(zhēng)；在休閑旅游方面，廈門(mén)休閑景區(qū)知名度高、檔次高、配套基礎(chǔ)設(shè)施完善，吸引力強(qiáng)，給南安休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)帶來(lái)不小的壓力；在特色文化方面，各個(gè)地區(qū)都有其多樣的民俗文化，如永定客家土樓文化、閩南紅磚古民居及東山關(guān)弟子文化等具有區(qū)域特色的文化，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都十分強(qiáng)勁。面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)規(guī)劃至關(guān)重要。

3發(fā)展對(duì)策建議

3.1依靠政府宣傳休閑農(nóng)業(yè)品牌形象

政府要對(duì)南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地重點(diǎn)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)包裝，提升品牌形象，動(dòng)用政府各方面力量和優(yōu)勢(shì)的資源條件進(jìn)行一系列推介活動(dòng)，充分展現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的品牌形象。一方面，通過(guò)多渠道，多形式舉辦以休閑農(nóng)業(yè)為主題，以休閑農(nóng)業(yè)品牌推廣為重心的具有影響力的活動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)媒體、互聯(lián)網(wǎng)等平臺(tái)的宣傳力度，以此提升南安市休閑農(nóng)業(yè)品牌的影響力。另一方面，可組團(tuán)派出參與省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外交易會(huì)、展覽會(huì)和各類(lèi)多樣的節(jié)會(huì)活動(dòng)，將南安休閑農(nóng)業(yè)品牌形象向全國(guó)、全世界宣傳，增強(qiáng)海內(nèi)外對(duì)南安龍眼的關(guān)注度。

3.2休閑農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地開(kāi)發(fā)和保護(hù)并舉

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)既豐富又脆弱，一旦遭到破壞就很難恢復(fù)，而休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)最有效途徑之一。在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要注重保護(hù)現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，不能盲目發(fā)展，為了單純的經(jīng)濟(jì)效益而隨意更改，既要拒絕低層次的競(jìng)爭(zhēng)，也不能過(guò)度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，不考慮當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，使被保護(hù)地的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不能得到開(kāi)發(fā)和利用，不利于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)保護(hù)發(fā)展。因此，在發(fā)展南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)時(shí)，要做到開(kāi)發(fā)和保護(hù)并舉，綠色發(fā)展。

3.3凸顯南安區(qū)域文化特色

沒(méi)有文化內(nèi)涵的休閑農(nóng)業(yè)是毫無(wú)生機(jī)的，要想吸引游客的關(guān)注，就必須重視對(duì)本土民俗文化內(nèi)涵的開(kāi)發(fā)和利用，用獨(dú)特的地方文化差異來(lái)吸引游客的注意力，以此滿足其對(duì)旅游的多樣化需求。要對(duì)現(xiàn)有底蘊(yùn)淳厚的地方傳統(tǒng)文化資源進(jìn)行整理，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承的精神內(nèi)涵，透徹了解本土文化遺產(chǎn)的價(jià)值；要借助多種活動(dòng)形式展示豐富的文化特色，突出南安文化色彩，讓游客認(rèn)識(shí)和理解當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，使其具有持久的吸引力。

3.4加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)

大力開(kāi)展多形式、多途徑的人才培訓(xùn)，制訂人才隊(duì)伍的培養(yǎng)計(jì)劃，培養(yǎng)出優(yōu)秀的休閑農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍，加強(qiáng)從業(yè)人員、經(jīng)營(yíng)管理人員及專(zhuān)業(yè)人員的從業(yè)技能培訓(xùn)、自身素養(yǎng)培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)和服務(wù)水平，為推動(dòng)南安龍眼文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)做好充分的人才培養(yǎng)。

4結(jié)語(yǔ)

福建南安龍眼農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)要充分整合良性資源，努力構(gòu)建高品味、有文化、創(chuàng)新型、知識(shí)型的精品休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃和合理布局、實(shí)施有效開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，走可持續(xù)發(fā)展道路，樹(shù)立南安休閑農(nóng)業(yè)品牌形象。

（責(zé)任編輯：丁志祥）