2017 年3 月第1 周生豬監(jiān)測(cè)：終端繼續(xù)微跌 仔豬風(fēng)險(xiǎn)增加

3月第1周是2月末與3月初的交接周。據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周我省68個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬各項(xiàng)指標(biāo)除仔豬、后備母豬繼續(xù)小幅回升且同比漲幅大以外，消費(fèi)端育肥豬和豬肉零售價(jià)繼續(xù)小幅下探；飼料原料及育肥豬配合料穩(wěn)中下跌。本周育肥豬均價(jià)下降0.10元/千克，仔豬均價(jià)上漲0.18元/千克，后備母豬均價(jià)回升5.00元/頭，豬肉零售均價(jià)下跌0.22元/千克。玉米、小麥麩與上周持平；豆粕和魚(yú)粉均價(jià)分別為3.74元/千克和10.69元/千克，與育肥豬配合料一樣各跌0.02元/千克；肉—豬價(jià)差下跌0.12元/千克；豬糧比略降0.05點(diǎn)到8.53比1，豬料比微升0.01點(diǎn)到5.41比1。

一是生豬各項(xiàng)指標(biāo)繼續(xù)同上周一樣呈生產(chǎn)端微升而消費(fèi)端微跌。育肥豬均價(jià)與12月初接近，環(huán)、同比分別下降0.55%和4.96%；仔豬均價(jià)環(huán)、同比分別漲0.53%和21.24%；后備母豬均價(jià)環(huán)、同比分別上升0.33%和11.17%；豬肉零售均價(jià)環(huán)、同比分別下降0.78%和6.64%。本周監(jiān)測(cè)點(diǎn)二雜肥豬最低15.42元/千克（射洪縣），平均為17.63元/千克；純外三元以上肥豬最高21.60元/千克（蒼溪縣），平均為18.41元/千克。本周出欄肥豬到市場(chǎng)銷(xiāo)售的肉—豬價(jià)差為10.10元/千克，環(huán)、同比分別下降1.17%和2.42%。

二是飼料原料及育肥豬配合料穩(wěn)中有跌。玉米均價(jià)同比下降4.06%，小麥麩均價(jià)同比回升3.28%，育肥豬配合料均價(jià)環(huán)比微跌0.60%、同比無(wú)漲跌，豆粕均價(jià)環(huán)比小跌0.53%、同比上漲9.36%，魚(yú)粉環(huán)、同比分別微跌0.19%和0.56%。

三是豬糧比微跌而豬料比而豬料比微升。豬糧比環(huán)比微降0.12%、同比略增1.80%；豬料比環(huán)比微升0.04%、同比下降4.96%。按定量定批出欄計(jì)算，目前我省育肥豬頭均盈利微降至660元左右。

表 2016年12月第5周四川生豬及主要飼料原料均價(jià)表元/kg、元/頭、%

全國(guó)各省全國(guó)瘦肉型豬出欄價(jià)格穩(wěn)中小幅調(diào)整，瘦肉型豬出欄均價(jià)16.40元/千克左右，較去年同期下降9.50%左右。北方豬價(jià)多穩(wěn)定、局部漲跌調(diào)整，南方生豬出欄價(jià)格穩(wěn)中伴跌。目前市場(chǎng)供需兩低，上周末豬價(jià)急跌令養(yǎng)殖戶惜售情緒較強(qiáng)，屠宰企業(yè)調(diào)價(jià)謹(jǐn)慎，國(guó)內(nèi)豬價(jià)整體呈現(xiàn)出平穩(wěn)調(diào)整的走勢(shì)。近期氣溫變化頻繁，氣溫的驟降對(duì)于豬場(chǎng)管理將帶來(lái)不利影響，廣大養(yǎng)豬人還需做好豬病疫情的防控工作，避免不必要的損失。（以上價(jià)格和簡(jiǎn)析僅供參考。來(lái)源：四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心）■

圖1 2016年12月～2017年3月第1周出欄肥豬價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2016年12月～2017年3月第1周豬糧比走勢(shì)圖

圖3 2016年12月～2017年3月第1周仔豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖4 2016年1月～2017年3月第1周后備外三元母豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖5 2016年12月～2017年3月第1周豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)走勢(shì)圖

圖6 2016年12月～2017年3月第1周飼料原料及配合料均價(jià)走勢(shì)圖

后市展望

春節(jié)過(guò)后，豬價(jià)進(jìn)入季節(jié)性下跌，消費(fèi)處于年內(nèi)最低點(diǎn)，屠宰企業(yè)借機(jī)大幅壓價(jià)，整體豬價(jià)年后呈現(xiàn)快速下跌情況。1月能繁母豬存欄同比下跌，但PSY的提升、較高的進(jìn)口預(yù)期一定程度上抵消了能繁母豬數(shù)量下降的影響，整體豬源供給依舊偏緊；另外2016年4季度多地反映能繁母豬配種受孕較差，2017年1季度仔豬價(jià)格在豬價(jià)走低情況下，反向走高，一定程度上印證了這一觀點(diǎn)，提高了2017年2季度中后期豬價(jià)預(yù)期，豬價(jià)在節(jié)后下跌后有望回升至年內(nèi)高點(diǎn)，高點(diǎn)位置大概在18～19元/千克左右。目前豬價(jià)仍處于下跌狀態(tài)，屠宰企業(yè)反映豬肉走貨情況價(jià)差，壓價(jià)意向強(qiáng)烈，短期生豬市場(chǎng)缺乏利好，預(yù)計(jì)仍維持震蕩偏弱走勢(shì)。

2017-03-03