朱麗萍 王 濤

“新零售”的本質(zhì)與內(nèi)涵

朱麗萍 王 濤

新零售作為一個新興的概念，出現(xiàn)不到一年的時間里就引起各界的高度關(guān)注，發(fā)展迅速，所以，如何理解新零售、新零售的本質(zhì)是什么顯得至關(guān)重要。本文從零售與互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)出發(fā)，結(jié)合目前市場中四種主要的新零售模式，闡明了新零售本質(zhì)：滿足顧客需求。不管是銷售方式的改變，還是銷售平臺的變化，只要存在分工，則最基本的零售內(nèi)涵不變，把握機(jī)遇，積極創(chuàng)新，堅持本質(zhì)，新零售才能繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。

零售；電商；互聯(lián)網(wǎng)；新零售

2016年10月，在杭州云棲小鎮(zhèn)舉行的“云棲大會”會議上，阿里巴巴董事局主席馬云在演講中提出，未來30年社會發(fā)展將出現(xiàn)5個新趨勢——新零售、新制造、新金融、新技術(shù)、新資源。之后“新零售”的概念引起了各界的高度關(guān)注，之所以被關(guān)注，是因為引發(fā)了新零售是否代表了新的一輪零售革命的猜想，擔(dān)心如果抓不住新零售的發(fā)展脈搏，會不會再次被沖擊甚至被淘汰。

什么是新零售？馬云的解釋是：“線上線下和物流必須結(jié)合在一起，才能誕生真正的新零售。線下的企業(yè)必須走到線上去，線上的企業(yè)必須走到線下來，線上線下加上現(xiàn)代物流合在一起，才能真正創(chuàng)造出新的零售來?！睆鸟R云的解釋看，“新零售”是一種顛覆傳統(tǒng)零售的“新”零售嗎？“新零售”定義下的零售是否改變了零售的本質(zhì)，帶來一場新的零售革命？本文擬從零售和互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)，探討新零售的本質(zhì)與內(nèi)涵。

一、零售的本質(zhì)

零售的定義：將商品或勞務(wù)直接出售給最終消費者的交易活動。特征是銷售對象是最終消費者，是生產(chǎn)和消費之間所有中介環(huán)節(jié)的終點，也是貿(mào)易過程的終端，具體體現(xiàn)著貿(mào)易運行的目標(biāo)。

零售在經(jīng)濟(jì)活動中是實現(xiàn)商品銷售的最后環(huán)節(jié)，承擔(dān)的主要功能就是滿足消費者的需求，提供消費者需要的商品。產(chǎn)品在生產(chǎn)者手中或批發(fā)業(yè)者手中，只是一種觀念上的使用價值，只有進(jìn)入消費領(lǐng)域才能成為現(xiàn)實的使用價值，零售是將商品從流通領(lǐng)域進(jìn)入消費領(lǐng)域的最后一個環(huán)節(jié)。零售作為經(jīng)濟(jì)活動過程的最終端，既是整個經(jīng)濟(jì)活動的邏輯起點，也是實現(xiàn)商品從“價值”到“效用”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，零售的本質(zhì)就是：通過一定的技術(shù)或形式，為最終消費者個人或家庭提供有效用的商品或服務(wù)的商業(yè)活動。

二、互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)

互聯(lián)網(wǎng)通過數(shù)據(jù)把世界連接了起來，這是互聯(lián)網(wǎng)帶來的革命性變化。關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)本質(zhì)的問題，馬云、馬化騰、李彥宏、丁磊等業(yè)界成功人士都提出過自己的認(rèn)識，綜合各方觀點，互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)有以下三點：互聯(lián)網(wǎng)的第一本質(zhì)是“共享”，指的是資源共享，也就是資源在網(wǎng)絡(luò)上的互通互聯(lián)；互聯(lián)網(wǎng)的第二本質(zhì)是“互動”，互動本質(zhì)便是全網(wǎng)民參與、對接，互通共享之后的自由空間便是互動，帶來互動經(jīng)濟(jì)；第三本質(zhì)是“服務(wù)”，為用戶提供互聯(lián)網(wǎng)可以提供的信息服務(wù)。

互聯(lián)網(wǎng)從出現(xiàn)到發(fā)展至今，已經(jīng)不僅僅是基礎(chǔ)設(shè)施，更是全新的思維模式。互聯(lián)網(wǎng)的核心是“突破時間和空間的連接”，成為電力一樣的基礎(chǔ)設(shè)施，極大地提高了效率和降低了成本，而且，互聯(lián)網(wǎng)所帶來更大的變革和深遠(yuǎn)影響來自思維方式的改變和變革，是一種全新的思維模式，其核心是以“全連接和零距離”來重構(gòu)我們的思維模式，人和人之間、企業(yè)和客戶之間、商業(yè)伙伴之間，都是全連接和零距離。要想順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展規(guī)律，就要求傳統(tǒng)企業(yè)要以互聯(lián)網(wǎng)思維為指導(dǎo)，運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)的規(guī)律中摸索趨勢，用趨勢建立優(yōu)勢。

三、新零售的本質(zhì)

從零售的歷史變遷與發(fā)展看，電子商務(wù)或者說網(wǎng)絡(luò)零售，是技術(shù)推動下一種全新的零售業(yè)態(tài)，是信息社會必然出現(xiàn)的一種銷售形式，但這并沒有改變零售的本質(zhì)與內(nèi)涵。

（一）從古至今零售既是最古老的貿(mào)易形式，也是最具有時代技術(shù)特征的交易方式。

原始社會的物物交換出現(xiàn)了零售的雛形，奴隸社會商人與貨幣出現(xiàn)后零售方式基本已經(jīng)形成。經(jīng)過四五千的發(fā)展，零售的形式不斷地發(fā)生變化，從坐商到行商，從手工業(yè)的專業(yè)商鋪到雜貨鋪，到現(xiàn)代化的百貨商店、超市、便利店、專賣店等等多種業(yè)態(tài)，不斷有新的形式出現(xiàn)。因此，零售業(yè)的發(fā)展一直是變化的，一直是有新的零售方式出現(xiàn)的。但是新的零售方式的出現(xiàn)，并沒有改變零售的本質(zhì)，即將商品或服務(wù)直接出售給最終消費者。商品與服務(wù)是零售的本質(zhì)內(nèi)涵，滿足顧客需求永遠(yuǎn)排在第一位，任何時代，任何技術(shù)都不可能改變這個本質(zhì)。

零售業(yè)也一直是在變與不變之中發(fā)展的：

1． 變——形式一直在變，新的零售業(yè)態(tài)隨著技術(shù)的進(jìn)步而出現(xiàn)。

零售從人類歷史中的出現(xiàn)到現(xiàn)代，目前世界上已經(jīng)有二十多種零售業(yè)態(tài)，中國2004年開始實施的《零售業(yè)態(tài)分類(GB/T 18106-2004)》上一共定義了17種零售業(yè)態(tài)。所以，零售的形式一直在變化，一直有新的業(yè)態(tài)出現(xiàn)，這是零售業(yè)的“變”。其中有四次被稱為零售革命，依次是百貨商店、超市、連鎖、電子商務(wù)。每一次零售革命都是伴隨著人類技術(shù)的進(jìn)步，生產(chǎn)方式的變化而變化。工業(yè)時代的百貨商店和超市，就是適應(yīng)著工業(yè)時代的技術(shù)與經(jīng)濟(jì)特征。因為交通技術(shù)、大工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)可以支撐百貨商店。所以，只要有新技術(shù)的出現(xiàn)，零售業(yè)必然會出現(xiàn)相應(yīng)的業(yè)態(tài)或形式以適應(yīng)技術(shù)的變化。電子商務(wù)出現(xiàn)的技術(shù)背景是互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)解決了人類社會的溝通問題，解決了經(jīng)濟(jì)社會的信息不對稱問題，電子商務(wù)被稱為繼百貨店、超市、連鎖之后的第四次零售革命，電子商務(wù)突破時空約束、成本更低，價格更低，選擇性多，購物更便捷，提升了消費者的購物效率，必然會對傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)也形成了巨大的沖擊，稱之為新的零售革命應(yīng)該當(dāng)之無愧。是信息社會必然出現(xiàn)的一種零售方式，所以，在信息社會里，出現(xiàn)以信息技術(shù)為核心進(jìn)行零售的新方式、新業(yè)態(tài)符合零售發(fā)展的規(guī)律。

2． 不變——本質(zhì)一直不變。

雖然零售業(yè)態(tài)隨著技術(shù)的變化而變化，但是新的零售業(yè)態(tài)并不會取代舊的零售業(yè)態(tài)。百貨商店、超市、便利店的出現(xiàn)并沒有取代食雜店、商業(yè)街、集市等等古老的傳統(tǒng)的零售形式。技術(shù)改變的僅僅是人類獲得商品的形式和方法，零售依然是商業(yè)社會的核心，是交換的最終實現(xiàn)形式，其作用仍舊是將商品或服務(wù)提供給最終消費者。在不斷變化的形式中，零售發(fā)展的實質(zhì)是在無限拉近人與人之間的距離，人與商品的距離。

3． 零售在變與不變中發(fā)展——高效率的創(chuàng)新業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)不斷優(yōu)勢融合。

新的零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)是零售發(fā)展過程中必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。是新的技術(shù)在零售領(lǐng)域的運用產(chǎn)生的新的零售技術(shù)與方式。本質(zhì)是提高零售的效率，滿足消費者對商品與服務(wù)的需求。但是新的業(yè)態(tài)不會消滅舊的業(yè)態(tài)。每一次零售革命的出現(xiàn)都會對舊業(yè)態(tài)產(chǎn)生影響，包括負(fù)的和正的影響。但影響不意味著消滅舊業(yè)態(tài)，反而是相互融合，相互吸收各自的優(yōu)勢，同時又產(chǎn)生新的零售業(yè)態(tài)。這在零售理論中稱為零售輪轉(zhuǎn)理論。

馬云說：“線上的企業(yè)必須走到線下去，線下的企業(yè)也必須走到線上去，線上線下加上現(xiàn)代物流，才能實現(xiàn)真正的新零售?！睆睦碚撋现v，這個概念并不嚴(yán)謹(jǐn)，因為零售沒有新舊之分，只有新舊零售形式或新舊零售業(yè)態(tài)之分。但是，以線上線下融合作為新零售的內(nèi)涵我認(rèn)為是正確的，代表著未來零售業(yè)態(tài)發(fā)展的主流方向。之所以說是主流是因為新零售雖然不會消滅舊的零售業(yè)態(tài)，但是未來主要的零售方式一定是線上線下融合。

（二）從當(dāng)前時點看，新零售是純電商發(fā)展遇到瓶頸后與傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)融合必然的趨勢。

按照零售輪轉(zhuǎn)理論，任何一種新的業(yè)態(tài)的出現(xiàn)必然是以低成本、低價格、低毛利進(jìn)入市場的。但是隨著規(guī)模的擴(kuò)大，這種新的業(yè)態(tài)或零售的組織方式的成本會加大，成長速度降低，利潤減少，發(fā)展遇到瓶頸。

網(wǎng)絡(luò)零售也是如此。以天貓?zhí)詫殲榇淼木W(wǎng)絡(luò)零售平臺的成本已經(jīng)越來越高，成長速度逐年下降。2009年網(wǎng)絡(luò)零售的增長率100%，2016年是26%，占社零總額12．6%左右。預(yù)計到2020年，網(wǎng)絡(luò)零售占社零總額也就是20%左右。所以，網(wǎng)絡(luò)零售的發(fā)展已經(jīng)遇到瓶頸，如果網(wǎng)絡(luò)零售不進(jìn)行變革，從事網(wǎng)絡(luò)銷售的企業(yè)或平臺,利潤將會越來越低。

本文認(rèn)為馬云提出新零售這個概念，是基于當(dāng)前電子商務(wù)增長速度放緩而提出的未來網(wǎng)絡(luò)零售的發(fā)展方向，但同時也是傳統(tǒng)零售企業(yè)解決受到電商沖擊的辦法之一。

網(wǎng)絡(luò)零售的優(yōu)勢在于突破了交易活動的時空性，消除了交易活動中的信息不對稱，降低了交易成本、庫存成本、場地成本，但劣勢是體驗性差，不能即時購買商品，適合于標(biāo)準(zhǔn)化商品銷售，而難以提供非標(biāo)準(zhǔn)化的商品和服務(wù)。

傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的優(yōu)勢是體驗性強(qiáng)，可以直接接觸商品，可以實現(xiàn)即時交易。但是受時空約束性強(qiáng)，信息不對稱嚴(yán)重，交易環(huán)節(jié)多，場地成本、庫存成本較高。所以，電子商務(wù)發(fā)展初期，利用低價、購物便捷等優(yōu)勢必然會對傳統(tǒng)零售產(chǎn)生沖擊。但是，隨著電子商務(wù)的逐步成熟，電子商務(wù)的劣勢凸顯出傳統(tǒng)零售的優(yōu)勢，電子商務(wù)與傳統(tǒng)實體店存在著明顯的優(yōu)勢互補(bǔ)的關(guān)系，因此，在雙方發(fā)展都面臨問題的這個時點，相互融合，優(yōu)勢互補(bǔ)是線上線下走向融合的必然趨勢。在提出新零售以后，馬云加快與線下融合，比如推出無人超市，發(fā)展盒馬鮮生，與線下實體店合作等等，感覺是在為電子商務(wù)開疆辟土?？偟膩碇v，不管怎么融合，不管叫新零售還是叫其他什么零售，任何的方式都是零售，零售的本質(zhì)不會改變。

四、新零售的模式

零售的本質(zhì)是交易，是將商品銷售給終端消費者以滿足需求。任何技術(shù)背景下，零售的核心要素都是三個：人、貨、場。這三個要素也是零售與批發(fā)的主要區(qū)別。批發(fā)的交易對象是企業(yè)或社會團(tuán)體，與零售的技術(shù)顯著不同，不用關(guān)注個體消費者，也不用關(guān)注銷售場景。所以，馬云提出新零售，但是沒有提出新批發(fā)或新商業(yè)。

目前國內(nèi)線上線下融合模式大致有4種：

（一）O2O模式。實體店商品線上與線下基本融合，商品品種基本一致，價格一致，消費者可以選擇線上線下全渠道購買，可以線上購買，線下提貨。具體表現(xiàn)為開放平臺，允許第三方商戶進(jìn)駐。比如沃爾瑪、蘇寧云商等等，是典型的O2O模式。國內(nèi)很多大型商場也采用這種模式，就是線下商品搬到線上，實現(xiàn)全渠道運營。

（二）O+O的模式。這種模式線下依然是傳統(tǒng)零售，線上則是跨境電商或其他渠道的商品，線上與線下商品不同，消費群體不同，消費場景不同。以湖南步步高商業(yè)連鎖股份有限公司為代表，旗下?lián)碛胁讲礁叱?，致力于發(fā)展零售業(yè)務(wù)，連鎖門店主要分布在湖南、江西、廣西、四川、重慶等省份；步步高百貨，以商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)為基礎(chǔ)、中小城市區(qū)域連鎖經(jīng)營為模式的發(fā)展格局，門店覆蓋湖南、江西、廣西、重慶等省市；步步高電器城，截至2014年底，擁有家電賣場63家；步步高網(wǎng)上商城（云猴網(wǎng)），2015年3月2日，云猴網(wǎng)開啟全球購業(yè)務(wù)，實現(xiàn)廣州保稅區(qū)發(fā)貨。云猴網(wǎng)是跨境電商平臺，其商品種類、渠道與線下實體店是完全兩套體系。

（三）注重于線下實體店的發(fā)展，線上與大型平臺合作，如永輝超市。永輝超市2017年上半年凈利潤同比增長57%。沒有自己獨立的銷售網(wǎng)站。雖然不開通線上銷售平臺，但是永輝超市是目前實體零售店增長較快的企業(yè)之一。

（四）純電商企業(yè)進(jìn)入線下銷售領(lǐng)域。表現(xiàn)為大的電商平臺與線下零售大型企業(yè)合作，如京東與永輝、蘇寧、沃爾瑪?shù)却笮土闶劬揞^形成戰(zhàn)略合作模式；阿里與百聯(lián)、蘇寧等合作。阿里推出無人超市，推動盒馬鮮生在一二線城市的線下發(fā)展。三只松鼠這樣的純電商銷售企業(yè)也開始線下渠道的建設(shè)，2016年推出了三只松鼠投食店，注重娛樂和體驗，從商品到場景傾向于滿足年輕人的購物習(xí)慣，三百平方米的零售店，月銷售240萬。

不論哪一種模式，成功的模式一定是結(jié)合自身的優(yōu)勢與特點進(jìn)行融合，而不是盲目的融合。

五、新零售的內(nèi)涵

共享經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，催生了一批滿足消費者各種場景的需求。新零售也可以看作是一種共享經(jīng)濟(jì)：實體和電商彼此分享各自的商業(yè)信息，比如信用資產(chǎn)、客戶信息、庫存信息及售后服務(wù)等重要資料，相比傳統(tǒng)零售與網(wǎng)上純電商模式，共享化的新零售模式體現(xiàn)出更快、更準(zhǔn)、效率更高的優(yōu)勢。但是，新零售也絕非是線上與線下的簡單拼湊與板塊對接，是包含以大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、虛擬現(xiàn)實（VR）和人工智能(AI）等組成的“零售技術(shù)”的新的消費模式。

新零售也是一種場景化零售，體現(xiàn)在購物場景化，場景娛樂化。這其中的代表就是阿里巴巴推出的淘寶網(wǎng)Buy+模式，利用VR技術(shù)生成可交互的三維購物環(huán)境，突破時間和空間的限制，實現(xiàn)各地市場隨意逛的購物效果。產(chǎn)品賣場+消費體驗將成未來零售的主打。通過創(chuàng)造線上、線下的消費場景，讓購買者不僅獲得產(chǎn)品使用的知識，還能充分體驗獲取產(chǎn)品的快樂，這種體驗還可延展到產(chǎn)品價值以外。另一個代表就是無人零售，為了爭奪更多地消費場景，生鮮電商開始進(jìn)入無人貨柜的新模式，將高折損率但高頻剛需的生鮮產(chǎn)品，借助無人值守貨架的方式培育市場。除此之外，迷你KTV、天使之橙、飯美美、娃娃機(jī)等各種無人自助設(shè)備在2017年開始密集涌現(xiàn)，無人自助設(shè)備成為繼共享之后又一新的消費模式。

在商務(wù)部《走進(jìn)零售新時代——深度解讀新零售》的調(diào)研報告中，指出新零售的5個“新”內(nèi)涵：“新角色”，是指像天貓這樣的新零售平臺，在下游洞悉消費者需求，并向上游供應(yīng)商提供消費者需求大數(shù)據(jù)資源，進(jìn)而成為供應(yīng)商的生產(chǎn)研發(fā)活動和市場推廣活動的服務(wù)者；“新內(nèi)容”，是指平臺由商品銷售者變?yōu)椤吧唐泛头?wù)”的提供者，如天貓等平臺利用商品數(shù)字化、會員數(shù)字化為生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)商提供新型的數(shù)據(jù)服務(wù)；“新形態(tài)”是指通過清晰洞察消費者痛點，對零售業(yè)態(tài)的各要素再次進(jìn)行邊際調(diào)整，組成新型經(jīng)營業(yè)態(tài)；“新關(guān)系”，是指天貓等平臺為供應(yīng)商賦能，與消費者實現(xiàn)互動和交流，構(gòu)建平臺與消費者之間深度互動的社群關(guān)系；“新理念”，是指需要適應(yīng)消費者主權(quán)時代的新理念、新模式，通過零售變革更精準(zhǔn)地滿足消費者需求，為消費者不斷創(chuàng)造價值。

零售業(yè)一直在變，隨著技術(shù)的進(jìn)步，新的零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)是必然的趨勢，企業(yè)應(yīng)該有應(yīng)對變化的能力，但是，只要有生產(chǎn)分工，零售的本質(zhì)永遠(yuǎn)不會變，在變的永遠(yuǎn)是零售的形式，企業(yè)更應(yīng)該具有以不變應(yīng)萬變的能力，不斷創(chuàng)新，做好核心商品和服務(wù)，在變與不變中隨著社會與技術(shù)的進(jìn)步而發(fā)展。

[1] 李駿陽．“新零售”概念不能代表未來零售業(yè)的發(fā)展方向[J]．上海商業(yè)，2017(2)．

[2] 中國流通三十人論壇秘書處,《中國流通經(jīng)濟(jì)》編輯部． 從阿里與百聯(lián)“聯(lián)姻”看“新零售”，2017(3)．

The Essence and Connotation of“New Retail”

Zhu Liping, Wang Tao

As a new concept, New Retail, has become a hot topic and been paid high attention in the past year. How to understand the essence of the new retail is crucial in the discus. This paper illustrates the nature of the new retail, that is to meet customer needs from the view of the nature of retail and the nature of the Internet,on the research of four new retail models in the current market. The opinion of this paper is: the basic content of retail will not change with the changes if sale methods,or sales platform, as long as the division of labor existed.The new retail can develop steadily only as grasp the opportunity and innovate actively by insist on the nature of retail.

retail; e-commerce; internet; new retail

朱麗萍（1972—），女，山西原平人，山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院副教授，博士，碩士生導(dǎo)師；王濤（1993—），山西霍州人，山西財經(jīng)大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士研究生。