方建俠

摘 要：食品安全已經(jīng)引起人們的重視，在食品中，魚類食品是營養(yǎng)比較豐富也比較健康的，所以受到很多消費者的青睞，這也就要求我們在養(yǎng)殖魚類的時候要確保環(huán)境良好、可靠的養(yǎng)殖模式，產(chǎn)品安全對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來說，也是今后發(fā)展的一個方向。在養(yǎng)魚模式中低碳高效池塘循環(huán)水養(yǎng)殖就是其中的一種，這種養(yǎng)殖模式可以在一個池塘放很多品種，進行多規(guī)格的養(yǎng)殖，能有效減少水的排放。本文主要敘述低碳高效池塘循環(huán)水養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：低碳高效；循環(huán)水；養(yǎng)魚技術(shù)

傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚技術(shù)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在的魚類養(yǎng)殖，低碳高效池塘循環(huán)水這種新型的養(yǎng)魚技術(shù)是有機結(jié)合了傳統(tǒng)養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚這兩種技術(shù)，建造養(yǎng)殖槽、安裝推水曝氣設備，從而讓靜態(tài)池塘在空氣推水設備的作用下形成一種動態(tài)的循環(huán)流水，然后進行“生態(tài)式圈養(yǎng)”模式的養(yǎng)魚方式。需要養(yǎng)殖的品種都高密度集中在“圈養(yǎng)”的流水狀態(tài)養(yǎng)殖槽中，依據(jù)養(yǎng)殖槽的面積進行魚的喂養(yǎng)，同時還能將水生植物種植在其中，能起到對漂浮物、固體物有效清除的作用，真正實現(xiàn)低碳高效地養(yǎng)殖。

1 選擇池塘

在進行低碳高效循環(huán)水養(yǎng)殖之前，要先選擇好標準池塘，通常情況下，面積在1.33到2.00hm2左右就可以，池塘的塘口要為東西向，形狀為長方形，其長和寬的比例要在2：1左右，池塘的水深約在2.5m左右。同時，要保證穩(wěn)定的水源，水質(zhì)要好，和漁業(yè)水質(zhì)的相關(guān)標準相符合。此外，還要有獨立的進水和排水渠道，確保交通便利，沒有工業(yè)污染源在池塘的周邊，達到這些要求才可以進行低碳高效循環(huán)水養(yǎng)魚。

2 建設養(yǎng)殖設施

2.1 建設攔水壩。這種低碳循環(huán)水池塘在建設的過程中，要建設一條擋水墻在池塘的縱向中間部位，擋水墻的兩端要留一個15m寬的過水口，養(yǎng)殖槽建設在另一端。

2.2 建設養(yǎng)殖槽和外塘的布局。在一口大的池塘中可以建3個到4個養(yǎng)殖槽，其總面積大約為整個大池塘面積的2%左右。同時，養(yǎng)殖槽的墻體要和水平面控制在90°，必須穩(wěn)固墻體額底部圈梁，墻體上還要有構(gòu)造柱，而且構(gòu)造柱必須用優(yōu)質(zhì)的水泥和鋼筋等建材材料，以保證墻體有較好的穩(wěn)固性，槽底和墻體也能夠平整光滑。在流水池中，池壁頂端要留出3道溝槽，這樣能方便欄漁網(wǎng)的插放。對于流水池的建設規(guī)格，要控制在長22m，寬5m，高為2m，并在流水池上游部位安裝一個氣提式的增氧推水設備，在流水池的下游建設一個魚類排泄物的沉淀池，同時要安裝一個吸污設備，便于廢棄物的收集處理，建設示意圖詳見圖1。

2.3 安裝設備。第一步是安裝提水增氧推水機，這是由曝氣盤和鼓風機等設備共同組成，也是的推水機整個設備的心臟。第二步是安裝糞便收集裝置，器組成部件主要有吸糞嘴、移動軌道、吸污泵，還有自動控制裝置、排污槽以及最主要的電路系統(tǒng)。第三步是安裝應急用底層增氧裝置，其組成部分主要有輸氧管、微孔增氧管、鼓風機這幾個部件組成，在生產(chǎn)的時候用氧氣瓶也可以替代。每個流水池兩側(cè)的地步都要安裝微孔增氧設備，相隔2m安裝一個微型孔增氧管。第四步是安裝攔魚柵，最好用不銹鋼材質(zhì)網(wǎng)片進行安裝，網(wǎng)目的大小要根據(jù)實際的養(yǎng)殖品種來確定，流水池中最少要安裝3道攔魚柵。第五步是安裝發(fā)電機，其型號最好是三相四線的20kW發(fā)電機，且備用電源最好是自動啟動裝置。

3 養(yǎng)殖技術(shù)措施

3.1 苗種投放。投放前的準備基建和設備全部完工后，全塘用生石灰按50kg/667m2消毒，魚種投放前1天要檢查各設備是否正常。投放魚種的選擇按照循環(huán)水體及該養(yǎng)殖技術(shù)特點選擇適合的品種，如草魚、螂魚、斑點又尾蛔及加州鮮等魚種要求：負體健康、體質(zhì)健狀、規(guī)格整齊、游動活潑。適時投放及正確投放投放時間為每年3-4月，魚種下塘前，要用漂日粉或高錳酸鉀等浸洗消毒。

3.2 科學飼養(yǎng)。飼料：建議使用膨化浮性飼料且符合國家衛(wèi)生安全標準的無公害飼料。魚種下池后進行為期7d的投餌馴化，每天定時定點敲聲音刺激魚攝食。馴化后，堅持“四定”投餌法，即定時、定質(zhì)、定量、定位，控制魚兒吃“八成飽”，這樣既降低成本，又利于魚的健康生長。

3.3 日常管理。水質(zhì)洞節(jié)：30d一次，主要在外塘區(qū)667m2用20kg生石灰采取“十字消毒法”潑灑來調(diào)節(jié)水質(zhì)酸堿度，殺菌消毒。遇夏季高溫，觀察池水深度下降，要及時加注新水，保證穩(wěn)定的池墉水位線。推水增氧：保證全天候開啟氣提式推水增氧機，養(yǎng)殖槽要確保24h水處增氧和循環(huán)流動狀態(tài)，流速以槽內(nèi)4-6min換水1次為宜。龔便清理：自動糞便收集裝置對糞便和廢棄物的回收與利用，大大減少對水體的污染，每天收集2-4次糞便，每次在吃食后3h左右收集，收集糞便的同時觀察外塘的水質(zhì)，若水質(zhì)過肥或成魚規(guī)格漸大，應縮短收集時間，增加收集次數(shù)收集的魚糞及廢棄物可作為農(nóng)作物或果蔬的有機肥。魚病防治：此養(yǎng)殖技術(shù)水環(huán)境較好，溶氧量較高，較一般養(yǎng)殖模式魚病相對減少，魚病以防為主平時做好以上3項日常管理，每月定期對外塘進行消毒，嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致（致癌、致畸、致突變）的魚藥此外，還應做好秋季魚病預防工作，使用殺蟲藥給魚殺蟲一次，再用消毒藥物給水體及魚體消毒一次，使冬季魚種順利過冬需注意，拉網(wǎng)起捕前要停食3d。

4 其他注意事項

4.1 要密切關(guān)注推水增氧系統(tǒng)的正常運行，由于養(yǎng)殖槽內(nèi)魚類高度密集，一旦停機缺氧，后果十分嚴重。

4.2 集污區(qū)內(nèi)不能有任何魚的活動，否則集污能力下降。

4.3 大塘內(nèi)除投放濾食性魚類外，不要養(yǎng)殖吃食魚類。

結(jié)束語

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，低碳高效池塘循環(huán)流水這種養(yǎng)魚技術(shù)是真正的創(chuàng)新，也為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展機遇，利用這種方法養(yǎng)魚，有諸多的好處，比如：魚的產(chǎn)量高，和傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚方法相比，其產(chǎn)能要多3倍到4倍左右；養(yǎng)殖的周期短，出商品魚的周期就在6個月到8個月之間；捕撈方便，可以節(jié)省的工時，而且能達到100%的起捕率；管理方便，集中一個養(yǎng)殖槽就可以進行投喂、觀察和治?。辉谕怀靥羶?nèi)可以喂養(yǎng)多個品種的魚類，還有諸多好處，不一一列舉。總之，利用低碳高效池塘循環(huán)水可以真正做到全面監(jiān)控，提高養(yǎng)魚的效率，將生態(tài)效益和水產(chǎn)經(jīng)濟都大大提高上來。

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