方婷婷

摘要：馬鈴薯是世界第三大糧食作物，同時，也是我國重要的糧食作物之一，其具有豐富的營養(yǎng)，其中富含維生素、無機鹽以及多種蛋白質(zhì)。同時，馬鈴薯具有較強的環(huán)境適應(yīng)能力，耐貧瘠、耐寒能力強，其作為美味佳肴的重要材料，深受我國人們的喜愛。本文主要針對馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施進(jìn)行分析和闡述，以供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)；分析

馬鈴薯是我國人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹匾Z食作物，受到我國人們的歡迎與喜愛，其具有較高的營養(yǎng)價值，同時，還具有一定的藥用價值。

1.馬鈴薯生長周期以及生長條件

1.1生長周期

馬鈴薯生長需要經(jīng)歷5個階段，其分別為結(jié)薯期、發(fā)棵期、幼苗期、發(fā)芽期以及休眠期。其中休眠期時間長短直接影響到馬鈴薯的出苗率，與高產(chǎn)具有密切關(guān)系。在發(fā)芽期間，馬鈴薯形成匍匐莖，水分以及營養(yǎng)通過根系和莖葉進(jìn)行供給。

1.2生長條件

馬鈴薯屬于低溫農(nóng)作物，性喜冷涼。地下薯塊的生長和形成需要涼爽濕潤以及疏松透氣的環(huán)境。同時，馬鈴薯對自然溫度也有相應(yīng)的要求，其莖葉適合溫度在1 6～26%，塊莖適合溫度在17～19%。

2.馬鈴薯的分類以及品種選擇

2.1品種分類

馬鈴薯有黃色、紅色、黑色以及紫色品種，其中一些品種可以作為特色品種進(jìn)行開發(fā)。同時，馬鈴薯富含大量的抗氧化成分，在經(jīng)過油炸高溫后，還可以保持原本的顏色，營養(yǎng)價值豐富、口感良好，受到人們的歡迎和喜愛。由我國自主培育的彩色品種，在與高產(chǎn)馬鈴薯進(jìn)行結(jié)合后，具有外觀好看、產(chǎn)量高以及抗病性強等特點。其中黑色馬鈴薯富含花青素，可以起到抗衰老的作用，屬于當(dāng)前最流行的無公害健康食品。

2.2品種選擇

種植戶要科學(xué)選擇馬鈴薯品種，第一，選擇經(jīng)過脫毒處理后的馬鈴薯品種，其已經(jīng)將病菌有效篩除，可以保證生長健壯旺盛，并且植株清秀美麗。經(jīng)過大量的實踐證明，脫毒馬鈴薯是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種。第二，種植戶要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況科學(xué)選擇馬鈴薯品種，由于我國地域遼闊，不同地區(qū)在濕度、溫度、氣候以及環(huán)境都存在較大的差異性。因此，種植一定要根據(jù)地區(qū)條件科學(xué)選種，進(jìn)而實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，脫毒品種以及優(yōu)良品種，可以有效促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)。其中脫毒品種抗逆性強、根系發(fā)達(dá)、葉片肥大、植株健壯以及出苗早，具有較大的增產(chǎn)潛力。種植戶在選種過程中，要采用當(dāng)前培育已經(jīng)成熟的G2或者G3品種。

3.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1科學(xué)育種

馬鈴薯是世界常見的農(nóng)作物，由于世界各國的地理和自然環(huán)境存在差異，其栽培技術(shù)也呈現(xiàn)多樣化，但是基本都是采用塊莖無性繁殖。在我國，大多數(shù)馬鈴薯品種都是通過雜交選育而成，由于普通的馬鈴薯品種適應(yīng)能力較差、產(chǎn)量一般。因此，種植戶一定要注重科學(xué)育種，其中主要包括二倍體栽培以及普通栽培的染色體組，進(jìn)而培育出高蛋白質(zhì)、高淀粉、高抗以及高產(chǎn)的馬鈴薯新品種。選育的渠道主要有2種：第一，通過產(chǎn)生配子的普通配種與二倍體雜種雜交；第二，通過普通品種與新型品種雜交。

3.2適時播種

馬鈴薯主要通過塊莖進(jìn)行繁殖，其播種時期主要在每年的3月份，自然溫度要在25%以下，如果健康生長，經(jīng)過3個月就能夠成熟。因此，種植戶一定要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件適時選擇播種時期，進(jìn)而保證馬鈴薯高產(chǎn)。同時，馬鈴薯要盡量在低溫的時節(jié)播種，重視整地施肥，使其成長期處于冰冷時節(jié)，進(jìn)而避免酷暑和高溫時節(jié)。種植戶要注意土壤的厚度，土層要高于13cm，如果土壤厚度不夠，要適當(dāng)開展培土工作。

3.3科學(xué)施肥

馬鈴薯具有較強環(huán)境適應(yīng)力，因此，其施肥主要施入有機肥，化肥作為輔助肥料，要遵循重施基肥、早施追肥的基本原則。有機肥富含眾多有機物，對強化土壤肥力、配肥以及疏松土壤具有關(guān)鍵作用，同時，還有助于促進(jìn)其根系的健康發(fā)育。水肥是在其開花期使用頻率最高的肥料，在開花期，由于降雨增多、氣溫較高，土壤中的養(yǎng)分被大量釋放，使用水肥可以提供給馬鈴薯發(fā)育的養(yǎng)分。基肥中所含有的無機肥料以及有機肥料可以提供給馬鈴薯生長所需要的養(yǎng)分。因此，施肥對促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)具有關(guān)鍵作用，種植戶一定要科學(xué)施肥，保證馬鈴薯根系的健康發(fā)展，進(jìn)而優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培。

4.結(jié)語

綜上所述，馬鈴薯是世界性農(nóng)作物，在世界范圍都得了大量栽培，受到世界人們的喜愛和使用，具有較高的藥用價值以及營養(yǎng)價值。并且具有較強的氣候和環(huán)境適應(yīng)力，容易種植，采取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)可以提高種植戶的經(jīng)濟效益。