歐洲允許卵磷脂作為食品添加劑使用

2017年4月7日，歐洲食品安全局（EFSA）食品添加劑及食品營(yíng)養(yǎng)來(lái)源專家組（ANS）發(fā)布了對(duì)食品添加劑卵磷脂（E322）重新風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果。

根據(jù)委員會(huì)法規(guī)（EU）第257/2010，專家組認(rèn)為不需設(shè)定卵磷脂每日允許攝入量（ADI）的最大限值，根據(jù)精確暴露評(píng)估結(jié)果，卵磷脂作為食品添加劑對(duì)于1歲以上的一般人群不存在安全問(wèn)題，并進(jìn)一步認(rèn)為磷脂膽堿作為食品添加劑用于食品行業(yè)的現(xiàn)行使用用量及使用水平亦不存在安全問(wèn)題（包括12周到11個(gè)月的嬰兒）。同時(shí)對(duì)于嬰兒及幼童食用的特殊醫(yī)療用途食品，專家組認(rèn)為卵磷脂及磷脂膽堿作為食品添加劑使用在該類產(chǎn)品中也不存在安全問(wèn)題。

［信息來(lái)源］廈門WTO工作站.歐洲允許卵磷脂作為食品添加劑使用 [EB/OL].(2017-4-12).http://www.xmtbtsps.gov.cn/detail.asp?id=54107