王進(jìn)昌

摘 要：畜牧業(yè)是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)了重要的地位。但是，畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，也帶來(lái)了相應(yīng)的環(huán)境污染問(wèn)題，引起了相關(guān)部門的重視。本文首先針對(duì)畜牧生產(chǎn)給環(huán)境造成的污染問(wèn)題展開(kāi)了簡(jiǎn)單分析闡述，然后針對(duì)性的提出了優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)，減少環(huán)境污染的一些方法措施，希望可以對(duì)業(yè)界人士起到一定參考幫助作用。

關(guān)鍵詞：畜牧生產(chǎn)；環(huán)境污染；問(wèn)題；對(duì)策

畜牧產(chǎn)生的規(guī)?；图s化發(fā)展，使得環(huán)境污染的問(wèn)題更加突出，牲畜排便、疫病、飼料添加劑等對(duì)環(huán)境造成的污染破壞越加嚴(yán)重。環(huán)境的惡化使得畜牧生產(chǎn)的整體環(huán)境水平出現(xiàn)下滑，進(jìn)而影響到畜牧業(yè)本身的發(fā)展。所以，在綠色經(jīng)濟(jì)理念下，畜牧生產(chǎn)必須要正視環(huán)境污染問(wèn)題，從現(xiàn)狀切入找出產(chǎn)生環(huán)境污染的根源，針對(duì)性的進(jìn)行解決處置，為畜牧生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)步奠定可靠的環(huán)境基礎(chǔ)。

一、畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成的污染問(wèn)題

1.糞便對(duì)環(huán)境造成的污染。畜牧業(yè)所需注意的第一問(wèn)題就是畜禽排放的糞便，根據(jù)相關(guān)的調(diào)查顯示，在畜禽排放的糞便當(dāng)中，其含有較高含量的含磷化合物和含氮化合物，而且含磷化合物通常是以尿液的形式排除畜禽體外。在畜禽自身代謝出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致其體內(nèi)的氨基酸出現(xiàn)不平衡，進(jìn)而增大排除體外的含磷化合物和含氮化合物，部分還會(huì)轉(zhuǎn)化為磷酸鹽和硝酸鹽排除。畜禽的糞便排除體外之后會(huì)直接作用于土壤，其中的鹽類物質(zhì)會(huì)逐漸滲透地面進(jìn)入水循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而流入地下徑流和地表徑流，造成更大范圍的水體污染。同時(shí)，畜禽還會(huì)產(chǎn)生廢氣，以屁的形式排除體外。而這類廢氣包含了氨、硫化銨、甲烷、糞臭素等多種物質(zhì)，對(duì)環(huán)境均會(huì)產(chǎn)生破壞影響。尤其是牛羊等會(huì)反芻的動(dòng)物，其產(chǎn)生的廢氣中更是含有大量的甲烷，這會(huì)造成溫室效應(yīng)升高。

2.飼料添加劑對(duì)環(huán)境的影響。在畜禽的各類飼料當(dāng)中，基本上都包含了各種各樣的添加劑，這些添加劑主要含有銅、鐵、鋅、鈣等微量元素，這些微量元素對(duì)于畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育具有顯著的作用，能夠提高畜禽的產(chǎn)量。但是，這些微量元素并非可以被畜禽完全吸收，部分微量礦物元素會(huì)隨著畜禽的糞便排出體外，或者是跟隨飼料的殘?jiān)缺磺宄?。這些礦物元素在環(huán)境中過(guò)量，就會(huì)導(dǎo)致土壤或是水體產(chǎn)生污染。而且在谷物飼料中，還含有一定的植酸磷，其會(huì)對(duì)土地造成較大影響，降低土地價(jià)值。

3.藥物對(duì)環(huán)境的污染。在畜牧生產(chǎn)中，各類藥物的使用是不可避免的，這些藥物也會(huì)對(duì)環(huán)境造成很大的負(fù)面影響。比如，在對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行消毒清理的時(shí)候，需要使用大量消毒劑，這些消毒劑和清洗后的廢水得不到有效處置，排放到水體或是土壤中就會(huì)造成環(huán)境污染破壞。比如，對(duì)畜禽使用的抗生素，若是使用過(guò)多，其可能殘存在肉制品中，造成消費(fèi)者食用這些肉制品后降低了自身的抵抗力。部分藥物排放到土壤、水體中也會(huì)造成大范圍污染。

4.畜禽死亡造成的環(huán)境污染。畜禽死亡在畜牧生產(chǎn)中是不可避免的事情，其死亡的原因一般有三種，一是意外因素導(dǎo)致的死亡，二是自身病死，三是傳染性疫病導(dǎo)致的大規(guī)模死亡，其中后兩者是最為主要的致死原因。對(duì)死亡畜禽的處理，不少養(yǎng)殖場(chǎng)都還存在不科學(xué)的問(wèn)題，往往是直接就地掩埋，沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒殺菌處理。而部分經(jīng)過(guò)消毒殺菌處理的，也會(huì)將處理后的廢料、廢水隨意排放，造成環(huán)境污染。

二、減少畜牧生產(chǎn)環(huán)境污染的對(duì)策

1.合理選址。畜牧產(chǎn)業(yè)之所以會(huì)對(duì)土壤、水體等造成污染，其一大原因就在于選址不合理，因此想要減少環(huán)境污染的問(wèn)題，那么就需要對(duì)畜牧場(chǎng)的地址進(jìn)行合理選擇。首先，要考慮到交通運(yùn)輸。畜牧產(chǎn)業(yè)需要交通運(yùn)輸作為支撐，這樣才能將相關(guān)產(chǎn)品及時(shí)運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)中。所以在養(yǎng)殖場(chǎng)的選址上，就需要保證交通便利。其次，靠近水源。養(yǎng)殖場(chǎng)需要大量用水，若是離水源太遠(yuǎn)，則會(huì)造成這方面的成本增加。但是考慮到環(huán)境污染的問(wèn)題，其應(yīng)該選擇非飲用水源作為養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的地址，同時(shí)還要遠(yuǎn)離人群生活場(chǎng)所，避免產(chǎn)生相互干擾。最后，要靠近其他農(nóng)業(yè)區(qū)域。畜牧產(chǎn)生會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，將這些糞便運(yùn)用到農(nóng)田、果園、魚塘等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可以變廢為寶，同時(shí)減少對(duì)環(huán)境的污染。所以養(yǎng)殖場(chǎng)選址需要加強(qiáng)這方面的考慮，實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁的結(jié)合。

2.優(yōu)化飼料。不同的飼料中所包含的微量元素存在一定的差異，對(duì)于不同的畜禽而言，應(yīng)該選擇的飼料也是存在差別的。即便是對(duì)于同一類畜禽，在其不同的生長(zhǎng)階段也應(yīng)該使用不一樣的飼料。所以，需要優(yōu)化飼料的選擇，在增強(qiáng)畜禽品質(zhì)的同時(shí)，減少對(duì)環(huán)境的污染。首先，應(yīng)該選擇與畜禽生長(zhǎng)相符合的飼料，避免飼料與畜禽的生長(zhǎng)情況不符合，導(dǎo)致飼料中含有的微量元素等不能被有效吸收，或是不足以供給畜禽生長(zhǎng)。其次，要對(duì)飼料做好優(yōu)化配置，采用新產(chǎn)品，加強(qiáng)對(duì)酶制劑營(yíng)養(yǎng)型飼料的使用。這類飼料可以產(chǎn)生酶類促進(jìn)畜禽體內(nèi)代謝環(huán)境的改善，提高其對(duì)微量元素的吸收效果，減少排放到環(huán)境中的微量元素。

3.做好藥物管理。對(duì)于藥物造成的環(huán)境污染，需要對(duì)其加強(qiáng)使用管理，提高疫病防治工作。首先，應(yīng)該制定完善的清潔消毒、防疫工作計(jì)劃，減少畜禽自身攜帶的各類病菌病毒。其次，在藥物使用上，要做到據(jù)實(shí)使用、剩余回收，避免將使用剩下的藥物隨意處置。最后，要建立完善的規(guī)章制度，對(duì)藥物的使用、回收實(shí)現(xiàn)全面管理，避免對(duì)環(huán)境造成污染。

4.科學(xué)處置糞便。糞便的處置需要實(shí)現(xiàn)科學(xué)化，首先可以通過(guò)人工的形式進(jìn)行糞尿分離，將糞和尿分為兩個(gè)類別，然后分別進(jìn)行處理。畜禽糞便往往含有大量的微量元素、蛋白質(zhì)等，在高蛋白飼料缺乏的情況下，可以通過(guò)對(duì)糞便的加工提取，實(shí)現(xiàn)微量元素和蛋白質(zhì)的回收。比如，可以通過(guò)對(duì)糞便的加工提出制造甲戌蛋白質(zhì)。此外，還可以實(shí)現(xiàn)其他方面的一些用途。比如可以將雞糞進(jìn)行發(fā)酵干燥，然后二次加工作為豬飼料。需要注意的是，畜禽糞便可能含有細(xì)菌病毒等，在對(duì)其進(jìn)行利用時(shí)一定要做好消毒殺菌處理。同時(shí)還需要食用除臭劑、空氣清新劑等驅(qū)除糞便的臭味。

5.加強(qiáng)對(duì)死亡畜禽的處置。在畜禽出現(xiàn)死亡時(shí)，不得對(duì)其隨意掩埋，要根據(jù)具體致死原因采取科學(xué)的方法。根據(jù)《防疫法》等行業(yè)法律法規(guī)，制定死亡畜禽的科學(xué)處置方案。對(duì)于意外致死的畜禽以及自身疾病致死的畜禽，可以選擇掩埋的方式進(jìn)行處置。對(duì)于因傳染性疫病導(dǎo)致死亡的畜禽，則需做好消毒處理，再進(jìn)行焚燒，避免其成為傳染源造成更大規(guī)模的問(wèn)題。

三、結(jié)語(yǔ)

畜牧業(yè)是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)了重要的地位。畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成的污染破壞不可忽視，在深入分析其現(xiàn)狀和原因的基礎(chǔ)上，需要通過(guò)合理選址、優(yōu)化飼料、加強(qiáng)藥物管理等手段改善畜牧生產(chǎn)各方面的工作，減少對(duì)環(huán)境的污染。

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