第27屆 釀酒與瓶裝技術(shù)國際貿(mào)易博覽會首次移師德國

第2 7屆國際葡萄酒釀造和裝瓶設(shè)備展覽會（SIMEI）將于2017年9月11～15日在德國慕尼黑舉辦。本屆展會不僅是釀酒技術(shù)與裝瓶設(shè)備業(yè)內(nèi)最重要的國際展覽，也是葡萄酒行業(yè)頂尖的機械設(shè)備展示，更是行業(yè)人士接受培訓(xùn)、獲取前沿信息的絕好機會。

SIMEI創(chuàng)設(shè)于1963年，由意大利葡萄酒聯(lián)合會（UIV, Unione Italiana Vini）主辦，已連續(xù)舉辦26屆。2015年10月，SIMEI與國際飲料與液體食品博覽會（drinktec）在德國慕尼黑簽訂協(xié)議，決定兩家聯(lián)手辦會，并約定首次合作將在2017年9月在德國慕尼黑舉辦。其目的是在SIMEI與drinktec 之間創(chuàng)造最大的利益協(xié)同效應(yīng)，充分利用兩者的優(yōu)勢，為參展商和參觀者提供更多溝通交流的機會，也為兩個展會的專業(yè)人士提供最新的國際行情，擴展各自在飲料行業(yè)的影響。預(yù)計新的運營方式將為SIMEI吸引更多的觀眾，同時，也能滿足drinktec的運營商和觀眾在葡萄酒技術(shù)領(lǐng)域的需求。

SIMEI每屆均能吸引700余家機械設(shè)備廠家，以及釀酒輔料、葡萄酒、橄欖油和其他飲料的瓶裝設(shè)備公司參展，并能吸引來自世界90個國家、超過31000名葡萄酒、橄欖油、飲料產(chǎn)品以及瓶裝業(yè)為主的經(jīng)銷商。本屆展會強強聯(lián)合，將會是一場特色更加鮮明、內(nèi)容更加豐富的盛會。

SIMEI 展品類別

? 原材料、化學(xué)和生物制品

?

生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)

? 發(fā)酵和陳釀容器

? 過濾器和過濾裝置

? 裝瓶

? 封蓋機器

? 檢測、評級和監(jiān)控設(shè)備

? 容器

? 測量產(chǎn)品及設(shè)備

? 洗滌產(chǎn)品和機械

? 塞瓶產(chǎn)品

? 標(biāo)簽和打印系統(tǒng)

? 包裝和運輸系統(tǒng)

? 流水線設(shè)備產(chǎn)品

? 服務(wù)

本屆展會的關(guān)鍵詞是可持續(xù)性、創(chuàng)新和培訓(xùn)。展會上設(shè)有專門的葡萄酒專區(qū)，面積已經(jīng)擴大到2萬平方米，屆時葡萄酒領(lǐng)域最新的生產(chǎn)機械和裝備，以及空調(diào)、儲存、裝瓶、包裝、物流和服務(wù)等一系列產(chǎn)品將被展示，并有專業(yè)技術(shù)人員親臨現(xiàn)場進行講解。另外，展會主辦方還舉辦各種類型的專題活動和發(fā)布重要事件。其中，培訓(xùn)是意大利葡萄酒聯(lián)合會在展會期間組織的特色活動之一，主要聚焦在葡萄酒貿(mào)易方面，目的是推動葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

可持續(xù)發(fā)展是本屆展會關(guān)注的重點議題，也是UIV和歐洲葡萄酒貿(mào)易協(xié)會（CEEV，Comité Européen des Entreprises Vins）組織的國際會議的焦點所在。它重點強調(diào)技術(shù)的發(fā)展演化和生產(chǎn)工具的更新給葡萄酒生產(chǎn)工藝所帶來的實際改進，并增強對自然環(huán)境的保護。

會議將討論可持續(xù)發(fā)展中社會、文化、經(jīng)濟和環(huán)境等方面的可持續(xù)發(fā)展問題，基于葡萄酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來的需求，在全球范圍內(nèi)搜尋平衡有效的解決方案，并重點跟蹤和關(guān)注先進的生產(chǎn)模式和重點企業(yè)，進行推廣和效仿。

會上討論的要點包括控制和減少二氧化碳排放，以及歐洲軟木聯(lián)合會（UCF，The European Cork Federation）和玻璃實驗站（SSV，Experimental Station for Glass）在包裝方面的可持續(xù)性創(chuàng)新。

屆時，與會的技術(shù)人員、葡萄酒專家、顧問和專業(yè)人士可以獲得最新的行業(yè)新聞以及研究成果，并可聆聽創(chuàng)新技術(shù)獎研發(fā)者的精彩演講。整個會議期間，獲獎的創(chuàng)新技術(shù)將在SIMEI展廳中進行介紹，他們代表著創(chuàng)新領(lǐng)域的最前沿。

本次展會的意大利特色鮮明，這不僅可以從參展商精益求精的產(chǎn)品中展現(xiàn)出來，還可以從來自貝爾培斯（意大利產(chǎn)的乳酪）的葡萄酒和食品中品嘗出來。此外，UIV還將設(shè)立一個專門用于飲酒、教育，以及倡導(dǎo)適度飲酒的區(qū)域，稱為Sensory Bar。通過Sensory Bar中的品酒以及感官分析教育課程，向游客推廣葡萄酒知識，指導(dǎo)他們?nèi)绾握_選擇適合自身的葡萄酒。

總之，第27屆SIMEI設(shè)備展將是葡萄酒行業(yè)在技術(shù)和培訓(xùn)方面引人注目的國際盛會。將向?qū)I(yè)人士、訪問者和世界市場展示葡萄酒行業(yè)的最頂尖的技術(shù)和創(chuàng)新成果。