近日，一項由中科院專家團隊發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊上的研究顯示，我國各地區(qū)、不同省市心血管病死亡人數(shù)差異明顯。

高危區(qū)域一：山東、河南

在冠心病和腦血管的死亡人數(shù)上，山東和河南占據(jù)前兩名。河南和山東都是人口大省，基礎(chǔ)發(fā)病人群基數(shù)偏大。為什么山東、河南容易患心血管病呢?一個原因是，這兩個省份都是“重口味”省份。有句話形容魯菜：咸乎乎、黏糊糊、黑乎乎。

“我行醫(yī)這些年，發(fā)現(xiàn)大部分高血壓患者口味都很重?！北本┽t(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師汪芳介紹。有數(shù)據(jù)顯示，如果鹽攝入量減少一半，估計每年全國可減少腦卒中、心臟病和慢性腎臟病死亡50萬人。除了“口味重”，空氣污染則讓病患雪上加霜?！吨袊难懿蟾?015》指出，空氣污染越嚴重，心腦血管疾病的發(fā)病率和死亡率都會明顯上升。數(shù)據(jù)顯示，在各省(市)中，二氧化硫排放量最高的是山東，其次是內(nèi)蒙古、河南；在燃煤量方面，山東依然是第一位。

高危區(qū)域二：湖南、湖北

湖南、湖北都是“無辣不成席”的區(qū)域。盡管有多項研究認為，適當(dāng)吃辣椒對健康有種種益處，但并非人人皆適。湘雅醫(yī)院副院長、國家老年醫(yī)學(xué)中心副主任張國剛教授介紹，對于心血管疾病的防治來說，忌辣也不容忽視。這是因為辣椒素使循環(huán)血流量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒有發(fā)生意外，也可妨礙原有的心腦血管疾病。而且，由于辣椒素在氣道中的代謝較為緩慢，辣椒素的毒性作用嚴重時甚至可誘發(fā)哮喘。

除了吃的辣，湖南、湖北人還吃的咸!張國剛教授介紹，從湘雅醫(yī)院的門診統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，有喝姜鹽茶習(xí)慣地區(qū)的高血壓在湖南最嚴重，這種獨特飲食習(xí)慣與高血壓發(fā)展有很大關(guān)系。

而湖北人愛腌魚、腌肉，也是心血管病一個誘發(fā)因素。此外，由于氣候原因，南方人普遍比北方人睡得晚，哈爾濱十二月份零下十幾度，人們晚上外出少，但長沙人夜生活才剛開始，熬夜等生活作息導(dǎo)致湖南等南方地區(qū)高血壓死亡率高于北方，是引發(fā)疾病很大一個因素。

低危區(qū)域一：海南

與“兩湖”地區(qū)形成鮮明對比的是海南，無論是高血壓還是冠心病死亡人數(shù)都是全國最少的。

相對于其他省份，海南人口基數(shù)偏少，不過從海南的環(huán)境因素、生活習(xí)慣，更能找到原因。

張國剛教授分析，海南島獨特的地理位置帶來了優(yōu)越的自然生態(tài)，海南四面環(huán)海，屬于海洋性熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，提供了適宜人類生存的前提條件——宜人的氣溫、新鮮的空氣和充足的水源。海南空氣質(zhì)量堪稱一流。而海南盛產(chǎn)海鮮、魚類、水果，海南人飲食清淡，食物中海產(chǎn)品特別是深海魚類較多，葷素平衡，低熱量、低脂肪利于人體健康。

低危區(qū)域二：青海、寧夏、西藏

跟海南相似，西藏、寧夏、青海人煙稀少，工業(yè)重污染較少?？諝夂?，就沒有很多毒害物質(zhì)如二氧化硫等，對身體器官的影響就會少。從飲食習(xí)慣來說，西藏、青海等地喜好粗糧、雜糧。粗糧、雜糧膳食纖維多，既有可溶性營養(yǎng)，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率，而且雜糧相對而言體積大，熱量低，很多醫(yī)生推薦患者吃雜糧，并把它當(dāng)作糖尿病、高脂血癥和血管類疾病的最佳首選主食。