益處多多的飲食習慣

無論環(huán)境如何改變，只要你雷打不動地堅持以下幾個小習慣，健康就不會離你遠去。

1. 每餐之前喝兩杯水。荷蘭一項研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。

2. 不放棄每一個吃洋蔥的機會。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。

3. 吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。

4. 用涼水泡紅茶。紅茶中含有很多的抗氧化物質。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。

5. 下午三點，準時加餐。在下午三點加餐可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

6. 每天訂個喝水任務量。在辦公桌上準備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規(guī)定喝完才能下班。

7. 買水果時拿不定主意，就選深色的那種。深色水果里面含有更多的抗氧化劑。

8. 用熱水漂洗肉塊。在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

9. 把拌涼菜改為蘸涼菜。不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

10. 有些“素”菜要“葷”著吃。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合。

（摘自《生命時報》）