茍紅敏+何劍+閆健全

摘要 稻瘟病是水稻生產(chǎn)中的一種重要病害，也是常見病害之一，在全國范圍內(nèi)均有發(fā)生，由于水稻品種、種植區(qū)域、氣候條件以及栽培技術(shù)的不同，其危害程度也各異。城固縣水稻產(chǎn)區(qū)以穗頸瘟對水稻產(chǎn)量的危害較大，重發(fā)時導(dǎo)致顆粒無收。通過對稻瘟病的發(fā)病癥狀、發(fā)病條件、防治方法等進行研究，總結(jié)出一套科學有效的綜合防控技術(shù)，以期為開展稻瘟病監(jiān)測和防治提供參考依據(jù)，確保實現(xiàn)糧食安全戰(zhàn)略。

關(guān)鍵詞 稻瘟??；發(fā)病規(guī)律；危害癥狀；流行規(guī)律；防治對策

中圖分類號 S435.111.4+1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）23-0122-03

稻瘟病（Pyriculariaoryae Cav.）是一種由真菌引起的常發(fā)性病害，在水稻整個生長過程中都有發(fā)生，是水稻產(chǎn)區(qū)的重大病害之一，對水稻生產(chǎn)安全已構(gòu)成很大威脅。該病嚴重影響水稻產(chǎn)量，發(fā)生年份一般導(dǎo)致水稻平均減產(chǎn)10%～20%，嚴重的達40%～50%以上，甚至顆粒無收。

1 水稻種植生態(tài)條件及稻瘟病發(fā)生概況

城固縣位于陜西南部，漢中盆地中部，地理位置為東經(jīng)107°20′00″，北緯33°09′24″，南依巴山，北屏秦嶺。土地面積2 265 km2，縣域地形南北長、東西窄，依據(jù)地形特點，自然形成北部為秦嶺山區(qū)、中部為漢江平川丘陵區(qū)、南部為巴山淺山區(qū)三部分。屬北亞熱帶濕潤季風區(qū)，雨量充沛，四季濕潤，干濕交替，夏秋多雨。年平均氣溫14.6 ℃，年平均降水量843.9 mm，無霜期245 d。總耕地面積33 333.3 hm2，其中平壩占2/3以上。城固縣盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秈稻，是我國重要的水稻高產(chǎn)地區(qū)之一，根據(jù)歷年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，城固縣稻瘟病發(fā)生較為嚴重，全縣發(fā)病水稻種植面積在1.2萬hm2左右，占總種植面積的73%左右，每年損失水稻產(chǎn)量在400～500 t之間，對稻區(qū)水稻產(chǎn)量及質(zhì)量帶來較為嚴重的影響。

隨著稻瘟病防控技術(shù)的不斷發(fā)展以及抗病品種的不斷研發(fā)與推廣，稻瘟病在一定程度上得到了控制，但在稻瘟病發(fā)生較為嚴重時，仍會對城固縣水稻產(chǎn)量帶來嚴重影響。因此，需要因地制宜、因時制宜制定稻瘟病防控技術(shù)方案，在更加精準有效地控制稻瘟病流行的同時，也很好地保障食品安全。本文對城固縣水稻稻瘟病的發(fā)生規(guī)律、危害癥狀、發(fā)病條件、防治方法進行研究總結(jié)，提出科學性綜合防控技術(shù)對策，以期為水稻生產(chǎn)上開展稻瘟病監(jiān)測和防控提供參考依據(jù)，從而穩(wěn)步提高水稻產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入，有效解決糧食自給工程。

2 發(fā)病規(guī)律

稻瘟病通過分生孢子方式進行傳播侵染，分生孢子隨風遷移，在遇到下降氣流或降雨時降落到稻株上，進而侵入水稻的表皮細胞形成中心病株，分生孢子在病株上不斷分生，形成大量分生孢子向周圍擴散，導(dǎo)致大面積稻瘟病發(fā)生。對于稻瘟病菌絲來說，當環(huán)境溫度低于8 ℃或高于37 ℃時，菌絲均不能正常生長繁殖，最適宜其繁殖的溫度范圍是26～28 ℃。此外，孢子在25～28 ℃范圍內(nèi)最易分生，在低于10 ℃或高于35 ℃時幾乎無法分生，孢子分生在濕度方面要求較高，需要在相對濕度90%以上的環(huán)境下持續(xù)6～8 h才能萌發(fā)。因此，在陰雨連綿、適溫高濕的天氣下，稻瘟病更易發(fā)生與擴散[1]。

水稻不同生長時期對稻瘟病的抗病能力也各異，在水稻四葉期、分蘗期、抽穗期以及圓稈期是稻瘟病的發(fā)病高峰期。另外，光照不足、濕度較大的氣候條件利于稻瘟病的發(fā)生與傳播，山區(qū)由于霧大霧重，所以比平原地區(qū)更易發(fā)病。此外，水肥管理不科學、不合理同樣會影響水稻的抗性，降低對稻瘟病的抵抗能力。不同的水稻品種具有不同的稻瘟病抗性，通常情況下秈型品種的抗性要優(yōu)于粳型品種。

城固縣南北山區(qū)稻區(qū)隨著海拔升高和山區(qū)“溝峽壩長”的自然地形地貌特征，較平川稻區(qū)具有氣溫冷涼、降雨量偏多、光照不足、霧大露重等特點。其特殊的小氣候環(huán)境成為稻瘟病的高發(fā)區(qū)，特別是穗頸瘟發(fā)生嚴重，發(fā)生頻率高，危害大。

3 危害癥狀

根據(jù)稻瘟病危害水稻部位的不同可將其細分為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟和谷粒瘟。在城固縣區(qū)域內(nèi)，通常以穗頸瘟發(fā)病最嚴重。準確掌握各病情的發(fā)病形狀，對稻瘟病的監(jiān)控與防治具有關(guān)鍵作用。

3.1 苗瘟

水稻幼苗發(fā)生苗瘟時，其葉面上會出現(xiàn)水漬狀病斑，呈現(xiàn)圓形、橢圓形或不規(guī)則狀，病斑呈褐色，周圍環(huán)境濕度較大時，葉片背部會出現(xiàn)灰綠色霉層。

3.2 葉瘟

葉瘟通常發(fā)生在水稻分蘗期，被侵染的葉片表面初期布有水漬狀褐色斑點，隨后斑點不斷擴大，嚴重時斑點遍布整個葉面，導(dǎo)致葉面枯焦，不斷蔓延至整個稻株，最終枯萎死亡。葉瘟根據(jù)發(fā)病形狀的不同，又可細分為慢性、急性、白斑和褐點4種。①慢性型葉瘟。慢性型葉瘟多系急性型病斑在藥物防治、天氣轉(zhuǎn)晴條件下，病情發(fā)展變緩而成。病斑中央為灰白色、內(nèi)環(huán)為褐色、外層為黃色暈圈，在濕度較高環(huán)境下，葉片背部有青灰色霉狀物。②急性型葉瘟。急性型葉瘟通常是葉瘟流行的先兆，在利于病情發(fā)展傳播氣候條件下病情發(fā)展較快，在受病葉面上產(chǎn)生水漬狀病斑，且布有密生的青灰色霉。③白斑型葉瘟。白斑型葉瘟并不常見，多發(fā)生于陰雨天后突轉(zhuǎn)干旱缺水的情況下，多發(fā)于嫩葉之上，在環(huán)境濕度升高后，可迅速轉(zhuǎn)化為急性型病斑。④褐點型葉瘟。該病的危害性較小，多發(fā)生在2條葉脈之間，呈現(xiàn)針頭狀褐色斑點，對老葉的危害較為嚴重[2-3]。

3.3 穗頸瘟

穗頸瘟發(fā)病于水稻穗頸部位，有的也會出現(xiàn)在枝梗和谷粒上，發(fā)病時期多集中在水稻出穗之后。病斑顏色由初期的暗褐色逐漸變?yōu)楹诤稚?，有的后期呈現(xiàn)枯白色，病斑長度在3～4 cm之間，如在始穗期發(fā)病則容易導(dǎo)致白穗，發(fā)病較遲則引起秕谷增多，直接影響千粒重，對水稻產(chǎn)量及品質(zhì)造成嚴重影響。如在穗軸和枝梗上發(fā)病，其性狀大致與穗頸發(fā)病相同，且極易造成混淆，其色澤呈現(xiàn)為棕褐色，是區(qū)別于穗頸瘟的重要標志。

3.4 節(jié)瘟

節(jié)瘟發(fā)病部位為水稻莖稈節(jié)處，發(fā)病初期呈現(xiàn)黑色小斑點，后期逐漸擴大延伸，遍及整個節(jié)部位及節(jié)部周邊區(qū)域。在多濕環(huán)境下，會出現(xiàn)青灰色霉層，發(fā)病后期節(jié)部干癟，引發(fā)折斷倒伏，受病害影響，養(yǎng)分與水分的輸送會受影響，導(dǎo)致水稻顆粒干癟不飽滿。

3.5 谷粒瘟

發(fā)病于內(nèi)外穎和護穎上的稻瘟通常稱之為谷粒瘟。發(fā)病于內(nèi)外穎時病狀較為明顯，發(fā)病于乳熟期時病斑為灰白色，呈橢圓形，若發(fā)病較晚則呈現(xiàn)褐色斑點，形狀為橢圓或不規(guī)則狀。

4 流行規(guī)律

4.1 適宜發(fā)病的環(huán)境條件

適宜發(fā)病的環(huán)境條件是稻瘟病大發(fā)生的直接因素，其中受溫濕度、陰雨寡照的影響最大。當氣溫20～30 ℃、田間濕度90%以上時，稻株體表水膜保持6～10 h，稻瘟病容易發(fā)生。平均氣溫24～28 ℃，具有一晝夜以上的飽和濕度，稻瘟病也容易發(fā)生。水稻抽穗后遇20 ℃以下低溫侵襲，會削弱植株抵抗力，一旦陰雨多霧，容易引起穗頸瘟流行。漢中盆地山區(qū)稻瘟病一般有2個發(fā)病高峰，即6月上中旬至7月上旬為葉瘟高發(fā)期；7月下旬至8月上中旬為穗頸瘟高發(fā)期。這2個時期內(nèi)，在雨量多、陰天亦多的情況下，前者常導(dǎo)致葉瘟流行，后者常導(dǎo)致穗頸瘟流行[4]。

4.2 品種及生育期

多年實地試驗分析結(jié)果顯示，不同品種、同一品種不同生長時期的水稻對稻瘟的抗性各異。通常情況下，在水稻的分蘗期和新葉生長旺盛期染病程度最高；在水稻穗期則以始穗時發(fā)病率最高，一旦在該階段染病，損失較為嚴重，雖然在齊穗后1周左右仍有較高的發(fā)病率，但此時發(fā)病的損失會相對較弱；此外，水稻乳熟期也是發(fā)病高峰期，但此時損失較輕。

同一品種因種植區(qū)域不同、栽培方法不同其抗性也會不同，如有的品種在甲地抗性很好，但在乙地則發(fā)病率很高，有的品種在引入初期表現(xiàn)出較強的抗性，但經(jīng)過幾年的種植，抗性減弱甚至完全喪失。

4.3 栽培技術(shù)

通過科學合理的栽培技術(shù)，不僅可以提升水稻自身的抗病能力，還可以優(yōu)化水稻生長環(huán)境，降低稻瘟發(fā)病幾率。栽培技術(shù)中以肥水管理尤為重要。

4.3.1 肥料。通常情況下，氮肥施用過多會造成水稻植株徒長，帶來通風不暢、光照不足等問題，為稻瘟的侵染與傳播創(chuàng)造條件。

4.3.2 灌溉。合理灌溉對于水稻生長來說非常重要，應(yīng)當在分蘗前期勤澆水，每次量要少，在分蘗盛期進行必要的排水曬田，待水稻抽穗后進行適量灌溉，以保持土壤濕潤為宜，結(jié)合控制田內(nèi)氮肥的供應(yīng)，以促進根系生長，增強植株抗病能力。對山區(qū)水稻種植來說，由于長期使用低溫的山區(qū)水灌溉，導(dǎo)致水稻根部發(fā)育不良，對養(yǎng)分吸收能力較差，容易遭受稻瘟病害的侵染。

4.3.3 土壤。稻田土壤環(huán)境也將直接影響稻瘟發(fā)病的強弱，對于草炭土等有機質(zhì)較為豐富的土壤來說，夏季土壤會釋放出大量氮元素，帶來稻株徒長現(xiàn)象，降低了水稻的抵抗力，提高了稻瘟的發(fā)病幾率。對于土質(zhì)黏重的土壤來說，由于排水不良，往往在根部聚集較多的有毒物質(zhì)，為植株所吸收，降低抗病能力。對于砂質(zhì)土壤來說，由于施肥見效快，造成水稻過快生長而易感染稻瘟。

4.4 流行條件

種植感病品種是稻瘟病流行的前提，充足的病原菌是先決條件，在氣象因素和環(huán)境條件有利于發(fā)病的情況下，病害會大流行。通常情況下，早熟品種發(fā)病情況要嚴重于晚熟品種，本田期葉瘟、穗頸瘟發(fā)生較重，而在秧田期苗瘟發(fā)生較少。

5 綜合防控技術(shù)對策

從選用抗病品種和加強水稻生產(chǎn)田間管理入手，采用農(nóng)業(yè)措施、健身栽培、化學防治相結(jié)合的綜合防控技術(shù)對策，把危害損失控制在5%以內(nèi)。

5.1 選用抗病品種

依據(jù)充分利用光、熱、水資源的原則，合理輪作，避免連作帶來的抗性降低問題。城固縣平川丘陵稻區(qū)可選用生育期在150～155 d的優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)中晚熟雜交稻品種，南北山區(qū)稻區(qū)選用生育期在140～150 d的抗病、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)中熟或早熟雜交稻品種。上年稻瘟病發(fā)病嚴重田塊，應(yīng)更新品種，實行多抗源品種搭配種植，科學合理的品種布局結(jié)構(gòu)，對稻瘟病的防控將十分有效。

5.2 種子消毒

在播種前需要對種子消毒，通常選用25%咪鮮胺乳油2 000倍液浸種1 d，隨后將種子清洗干凈后進行催芽、播種?；蛘哌x用1%石灰水浸種1～2 d，浸泡時不要攪動，水面應(yīng)高出種子15 cm左右，浸泡后清洗3～4次，再浸泡1～2 d，隨后便可催芽播種。

5.3 消滅田間菌源

在水稻育秧前集中處理撒落在田間和堆放在戶外的稻草，不用帶病稻草捆秧；對發(fā)生稻瘟病的田塊進行秋季深翻，插秧前徹底清理病殘物；對上年發(fā)病田塊，泡田時撈凈稻茬、漂浮物，減少土壤中病原菌；利用稻草作堆肥，要充分腐熟。

5.4 加強栽培管理，提高稻株抗病力

一是加強秧母田管理。堅持兩段育秧、薄膜育秧方式，培育多蘗壯秧，防治好苗期葉瘟，做到帶藥移栽；二是合理密植。一般平川插秧苗達到 18.0萬～19.5萬穴/hm2，基本苗達到120萬～150萬株/hm2；淺山丘陵區(qū)中早熟稻插秧苗達到 22.5萬～24.0萬穴/hm2，基本苗達150萬～180萬株/hm2；三是平衡施肥。堅持穩(wěn)氮、增磷、補鉀、配微的施肥方式，施足基肥，合理追肥，保證營養(yǎng)平衡，對于病害頻發(fā)的地區(qū)，為了避免加重病情，應(yīng)當不施或慎施穗肥。四是科學灌水，做到淺水插秧、深水護苗、寸水促蘗?？偳o數(shù)達到270萬個/hm2時，要及時曬田控苗，可以增強植株的抗病能力，控制葉瘟的發(fā)生和發(fā)展，從而減少藥劑防治的壓力。抽穗揚花期保持淺水層，滿足花期對水分的需要。灌漿期采用濕潤灌溉，增強土壤通透性，提高根系活力，有利于后期青稈黃熟，減輕發(fā)病[5]。

5.5 適時噴藥預(yù)防和治療

防治原則是早治苗瘟和葉瘟，根治穗頸瘟，實行穗頸瘟常規(guī)預(yù)防。

5.5.1 預(yù)防苗瘟和葉瘟。在秧苗移栽前，對未發(fā)病的秧田進行預(yù)防，可選用75%三環(huán)唑可濕性粉劑1 500 倍液噴灑秧苗，預(yù)防苗瘟發(fā)生。在水稻本田分蘗盛期要加強田間檢查，對長勢繁茂和上一年度稻瘟病重發(fā)區(qū)更要做好預(yù)防，當發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心應(yīng)立即噴藥防治，可用40%稻瘟靈乳油1.5 L/hm2兌水600～750 kg/hm2均勻噴霧。

5.5.2 防治節(jié)瘟和穗頸瘟。防治節(jié)瘟和穗頸瘟應(yīng)因地制宜，分類指導(dǎo)，有針對性地開展防治工作。平川丘陵稻區(qū)要在夏秋多雨年份做好全面預(yù)防，正常年份主要針對感病品種和老病區(qū)進行防治。南北山區(qū)稻區(qū)是穗頸瘟的高發(fā)區(qū)，主要是特殊的地理環(huán)境和小氣候的影響造成的，應(yīng)全面做好穗頸瘟預(yù)防?？剐圆?、易感病的雜交品種，以及黑谷、酒谷等常規(guī)稻品種是防治的重點；前期秧母田苗瘟和大田葉瘟發(fā)生嚴重的田塊，稻瘟病菌原量充足，易誘發(fā)穗頸瘟，也是防治的重點。

防治節(jié)瘟、穗頸瘟的有效途徑是抓住最佳用藥期噴藥保護，在水稻破口期和齊穗期各噴藥1 次進行預(yù)防。一般用75%三環(huán)唑可濕性粉劑375～450 g/hm2，或40%稻瘟靈乳油1.5 L/hm2，或25%咪酰胺乳油900～1 500 mL/hm2，兌水600～750 kg/hm2噴霧，注意輪換交替用藥。噴藥時最好使用新型高效施藥器械，做到霧滴細小均勻、噴灑細致周到，以達到良好的防治效果。

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