楊國亭，李玉寶，韓笑(黑龍江省林業(yè)廳，黑龍江 哈爾濱 150090)

論森林與人類健康

楊國亭，李玉寶，韓笑
(黑龍江省林業(yè)廳，黑龍江 哈爾濱 150090)

探討了森林對人類生理及心理健康的有益影響，介紹了綠色運(yùn)動、森林康養(yǎng)、森林體驗(yàn)的主要形式及益處，并對森林與人類健康的研究趨勢作了展望。

森林；綠色運(yùn)動；森林康養(yǎng)；森林體驗(yàn)；人類健康

森林是人類文明的搖籃，人類祖先就是從森林中走來的。“樹葉蔽身、摘果為食、鉆木取火、構(gòu)木為巢”是森林孕育人類文明的真實(shí)寫照[1]。早在公元前6世紀(jì)“人法地、地法天、天法道、道法自然”的道教文化，就提出了人與自然和諧，人乃自然的一部分學(xué)說。西方國家普遍觀點(diǎn)認(rèn)為，人類漫長的發(fā)展歷史，從森林走向平原，從原始走向現(xiàn)代，是一種漸漸脫離本源生存環(huán)境的過程。因此，當(dāng)前人類身心健康問題或許跟人類與自然逐漸隔離具有因果關(guān)系。

1 森林對人體健康的有益影響

聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)全球森林資源評估(FRA)對森林的定義如下：森林包括天然林和人工林，它被用來指林木覆蓋率在10%以上且面積大于0.5公頃的陸地，一塊陸地被確定為森林主要應(yīng)有樹木存在且沒有其他主要土地利用方式，樹木最低高度應(yīng)為5米。眾所周知，森林是 “地球之肺”，它保持陸地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，調(diào)節(jié)氣候，防止水土流失，對人類生產(chǎn)生活產(chǎn)生著巨大影響。而最新的研究成果證明，森林對人體還具有保健及治療疾病的功效。

1.1 森林的光照、溫度等環(huán)境因子對人體健康的作用

植物枝葉過濾陽光，阻擋了部分紫外線，森林環(huán)境的光照強(qiáng)度適合人們在其中散步、休閑娛樂。森林環(huán)境的溫度、相對濕度、平均風(fēng)速、聲環(huán)境等都明顯優(yōu)于城市環(huán)境，鳥鳴、溪流等自然聲音還給人以美的享受[2]，相關(guān)研究認(rèn)為這些生態(tài)因子對人體健康產(chǎn)生了積極影響。

1.2 負(fù)氧離子對人體的作用

森林是產(chǎn)生負(fù)氧離子的重要載體，樹冠、枝葉尖端放電以及綠色植物光合作用形成的光電效應(yīng)會促使空氣電解，產(chǎn)生負(fù)氧離子[3]。負(fù)氧離子被人體吸收后，產(chǎn)生生物效應(yīng)，能夠有效增強(qiáng)人體心腦、肺功能，減輕高血壓、心腦血管、糖尿病等疾病，緩解人體疲勞，同時(shí)還能吸附、沉降空氣中的有害微粒，凈化空氣[4]。

1.3 植物殺菌素對人體健康的影響

森林植物在其生理過程中產(chǎn)生植物殺菌素。不同樹種分泌的植物殺菌素不同，檜柏分泌的殺菌素可殺死肺結(jié)核、傷寒、痢疾等病菌，白楊、白皮松等分泌的殺菌素可殺死空氣中流動的病毒及結(jié)核桿菌[5]。

1.4 森林環(huán)境對人心理的影響

森林環(huán)境主要通過大腦及神經(jīng)系統(tǒng)影響人的心理反應(yīng)。綠色的森林環(huán)境可在一定程度上減少人體腎上腺素分泌，降低交感神經(jīng)興奮性，舒適宜人的氣候可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善呼吸、循環(huán)、消化等系統(tǒng)功能，再加上優(yōu)于城市環(huán)境的聲環(huán)境、森林植物分泌的芳香化合物、充滿野趣的花卉，在森林中休憩有助于穩(wěn)定情緒、緩解壓力、消除疲勞，增進(jìn)心理健康。

1.5 森林食品、生態(tài)產(chǎn)品對人的影響

森林食品是在優(yōu)良的森林生態(tài)環(huán)境下，按照有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食用類林產(chǎn)品，包括森林蔬菜、森林藥材、森林蜜源等。森林食品高營養(yǎng)、無污染，原料珍貴、純凈，醫(yī)療保健功效較高，符合現(xiàn)代人的健康需求。森林生態(tài)產(chǎn)品是一種無形的產(chǎn)品，其主要表現(xiàn)形式包括涵養(yǎng)水源、保育土壤、固碳制氧、調(diào)節(jié)環(huán)境等[6]。生態(tài)環(huán)境現(xiàn)已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前提條件及人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，森林生態(tài)產(chǎn)品通過促進(jìn)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，間接對人類身心健康產(chǎn)生積極作用。

2 森林與城市環(huán)境對人體健康影響的對比

2.1 森林與城市環(huán)境對人體生理放松效果的對比

試驗(yàn)結(jié)果表明，觀賞森林景觀或在森林環(huán)境中步行后，唾液皮質(zhì)醇濃度、心率、血壓均有所下降，并且下降幅度均大于城市環(huán)境。皮質(zhì)醇是人體內(nèi)分泌應(yīng)激系統(tǒng)應(yīng)對壓力釋放的激素，這說明森林環(huán)境通過影響內(nèi)分泌應(yīng)激系統(tǒng)的主要組成部分使人體放松和減壓，并且比城市環(huán)境對人體的放松和減壓作用更明顯。

2.2 森林與城市環(huán)境對人體免疫功能影響的對比

研究人員在進(jìn)行了一系列試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，與城市環(huán)境相比，森林環(huán)境顯著增強(qiáng)了人體自然殺傷細(xì)胞活性，自然殺傷細(xì)胞是機(jī)體重要的免疫細(xì)胞，對細(xì)菌、病毒和腫瘤的防御起重要作用，這說明森林相比城市環(huán)境有助于增強(qiáng)人體免疫功能。

2.3 森林與城市環(huán)境對人體心血管和代謝指標(biāo)影響的對比

試驗(yàn)結(jié)果顯示，與在城市環(huán)境中相比，森林環(huán)境會通過降低交感神經(jīng)活動和增加副交感神經(jīng)活動降低血壓，對血清脂聯(lián)素水平和硫酸脫氫表雄酮水平產(chǎn)生有益影響。因此，森林環(huán)境可以使人體的血壓、血清指標(biāo)等維持在健康穩(wěn)定的水平，由此促進(jìn)人體健康。

2.4 森林與城市環(huán)境對人心理影響的對比

在城市與森林環(huán)境中散步均可有效降低人的焦慮、抑郁、憤怒、疲勞及困惑等，但只有在森林環(huán)境內(nèi)(包括城市公園、郊區(qū)森林公園等)散步后，人體活力顯著提高[7]。

2.5 森林與城市對人類生活氣候環(huán)境影響的對比

城市熱島效應(yīng)是城市典型氣候特征之一，其提高了城市溫度，降低了城市舒適度，影響了城市居民健康[8]。近年來，全球高溫天氣持續(xù)時(shí)間越來越長，這種情況可引發(fā)不同程度的疾病。輕度會引起中暑虛脫、惡心、失眠、呼吸不規(guī)律、心律不齊等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，引發(fā)心血管、腦血管及呼吸道并發(fā)癥，導(dǎo)致不同程度的熱相關(guān)死亡。相對于城市環(huán)境，森林環(huán)境更讓人感到舒適。夏季森林內(nèi)氣溫比城市氣溫約低7～8 ℃[9]。在一定距離范圍內(nèi)，森林等大型綠地還可通過植物蒸騰作用、控制亮度及陽光輻射等方式降低城市熱島效應(yīng)，調(diào)節(jié)微氣候，改善城區(qū)熱環(huán)境。

3 綠色運(yùn)動介紹

綠色運(yùn)動是指在森林、濕地、自然保護(hù)區(qū)、城市或鄉(xiāng)村公園、草原、丘陵、山谷、私家花園等類型的綠色環(huán)境下進(jìn)行的體育運(yùn)動或活動，包括散步、跑步、騎自行車、釣魚、園藝活動、劃船、爬山等。

3.1 綠色運(yùn)動產(chǎn)生的健康和社會效益

參與綠色運(yùn)動有助于降低人體的心率、血壓，放松神經(jīng)系統(tǒng)，并通過增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞活性，進(jìn)而影響人體免疫系統(tǒng)。此外，能夠有效降低人的緊張、困惑、憤怒、焦慮及壓抑感，減輕壓力，改善認(rèn)知能力，促進(jìn)精神恢復(fù)。開展綠色運(yùn)動的戶外環(huán)境本身對人群具有一定吸引力，而且部分綠色運(yùn)動屬于團(tuán)體運(yùn)動，能加強(qiáng)人與人之間的溝通，因此參與綠色運(yùn)動可有效促進(jìn)社會和諧。

3.2 綠色運(yùn)動的最佳運(yùn)動量

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在具有開闊水面的綠色環(huán)境中運(yùn)動后，對人體情緒的改善效果最佳；在進(jìn)行綠色運(yùn)動最初5分鐘，對情緒的積極影響最大；綠色運(yùn)動的有效性與運(yùn)動強(qiáng)度有關(guān)，輕強(qiáng)度運(yùn)動對自尊改善效果最佳，中等強(qiáng)度運(yùn)動對情緒產(chǎn)生的影響最??；與其他參與群體相比，老年人獲得的健康效益最小，心理不健康群體獲得的健康收益最大。因此，綠色運(yùn)動的最佳運(yùn)動量取決于綠色環(huán)境、運(yùn)動時(shí)間、運(yùn)動強(qiáng)度、運(yùn)動群體等許多變量。

3.3 促進(jìn)綠色運(yùn)動的方法

成年人對自然的訪問頻率與其童年時(shí)期對自然的訪問頻率、對生態(tài)知識的了解程度相關(guān)。倡導(dǎo)兒童多走進(jìn)自然，并傳授區(qū)域生態(tài)知識可以激發(fā)他們對自然的興趣，促使其成年后積極參加綠色運(yùn)動。社區(qū)或公園綠地內(nèi)的植物種類越豐富，居民訪問綠地的頻率越大，在綠地內(nèi)停留的時(shí)間越長。所以，豐富城市綠地植物品種，合理搭配，倡導(dǎo)景觀設(shè)計(jì)，優(yōu)化城市綠色環(huán)境也是促進(jìn)綠色運(yùn)動的方法之一。針對特殊群體，如輕度抑郁癥患者、學(xué)習(xí)障礙人群等，可將綠色運(yùn)動與治療相結(jié)合，促使其參加治療性園藝、用于保健的農(nóng)耕活動等，以改善身心健康狀況[7]。

4 森林康養(yǎng)、森林體驗(yàn)的發(fā)展

隨著人們對森林資源的進(jìn)一步利用，森林康養(yǎng)、森林體驗(yàn)漸漸走入公眾的視野，成為當(dāng)今社會一種流行的休閑、健身方式。

4.1 森林康養(yǎng)、森林體驗(yàn)的主要形式和對人體的益處

森林康養(yǎng)、森林體驗(yàn)是我國林業(yè)發(fā)展的一種新業(yè)態(tài)，是“既要綠水青山，也要金山銀山”的發(fā)展之路，也是實(shí)現(xiàn)森林資源永續(xù)利用和促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收的轉(zhuǎn)型之路。森林康養(yǎng)的基本形式包括森林環(huán)境康養(yǎng)、森林溫泉康養(yǎng)、森林飲食康養(yǎng)、森林文化心理康養(yǎng)和森林醫(yī)學(xué)康養(yǎng)等。

(1)森林環(huán)境康養(yǎng)，包括森林氧吧、森林浴、健康步道、森林瑜伽、森林冥想、滑翔傘等，能夠促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體抵抗力，消除神經(jīng)緊張和視覺疲勞。適宜有高血壓、神經(jīng)衰弱、失眠、心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病的人群。

(2)森林溫泉康養(yǎng)，以森林活動+泡溫泉為主，可緩解疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，長期堅(jiān)持有利于改變皮膚pH值，刺激自律神經(jīng)、內(nèi)分泌及免疫系統(tǒng)。適宜有各種皮膚病、關(guān)節(jié)炎、消化及心血管等疾病的人群，療效明顯。

(3)森林飲食康養(yǎng)，以森林環(huán)境+森林食品+健康食譜為基本途徑，合理利用林中資源等配制養(yǎng)生食譜，以增進(jìn)健康、保健養(yǎng)生。適宜處于亞健康的人群，尤其是“三高”人群。

(4)森林文化心理康養(yǎng)，以森林環(huán)境+森林文化+心理咨詢與治理為途徑，借助中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化由養(yǎng)氣層次過渡、升華至養(yǎng)心層次。適合工作、生活等壓力較大、精神緊張的各類人群。

(5)森林醫(yī)學(xué)康養(yǎng)，以森林環(huán)境+傳統(tǒng)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)為途徑，以建立森林醫(yī)院為形式所開展的森林醫(yī)療與養(yǎng)生?？赏ㄟ^創(chuàng)新機(jī)制與模式，如旅游養(yǎng)生、度假養(yǎng)生等，適合有此特別需求的社會中高收入人群[10]。

4.2 森林康養(yǎng)、森林體驗(yàn)的發(fā)展前景及策略

森林康養(yǎng)和森林體驗(yàn)是我國利用森林資源的新境界，是新的國民福祉，契合黨的十八屆五中全會提出的“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念。我國森林資源豐富，發(fā)展森林康養(yǎng)和森林體驗(yàn)前景廣闊，伴隨著國際森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢，將成為新常態(tài)下我們迫切需要打造的新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。發(fā)展森林康養(yǎng)和體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)，可以優(yōu)化林業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)林區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)部動力。從市場需求的角度來看，隨著人們生活水平的提高，對生命健康的需求更加迫切，特別是我國老齡化日趨嚴(yán)重，森林康養(yǎng)所特有的森林景觀、養(yǎng)生環(huán)境、森林食品、綠色運(yùn)動對不同年齡層次、不同群體的多樣化服務(wù)需求的市場潛力巨大。在國家林業(yè)局的規(guī)劃和推動下，森林康養(yǎng)和體驗(yàn)必將成為一種新的潮流、一種新的生活方式，助力一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對于這樣一個新業(yè)態(tài)，我們應(yīng)根據(jù)國情，進(jìn)一步加深研究、科學(xué)規(guī)劃，努力走出一條可持續(xù)發(fā)展的森林康養(yǎng)和森林體驗(yàn)道路。

5 森林與人類健康研究的發(fā)展趨勢

森林與人類健康的研究貫穿于人類發(fā)展的整個過程，而國際上對森林與人類健康的研究主要基于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)與森林資源的合理利用，處于領(lǐng)先地位的主要是日本、韓國以及歐洲的德國、挪威等。日本學(xué)者近年來開展的循證研究，為探索森林環(huán)境對人體的健康益處提供了重要的科學(xué)數(shù)據(jù)及方法論。通過大量實(shí)驗(yàn)證明，森林環(huán)境對人體器官系統(tǒng)具有放松作用，可以使人的壓力大大減緩。韓國把人類健康森林的概念寫入了法律加以保障，并在韓國忠北國立大學(xué)研究生院新設(shè)立了森林療法系，不斷加強(qiáng)森林與人體健康的學(xué)術(shù)研究。

目前，大多數(shù)地區(qū)的森林管理部門普遍認(rèn)同在自然和森林環(huán)境中工作與休閑可以獲得健康益處，但對于健康部門來說似乎并不完全認(rèn)同。森林的健康益處要想取得森林部門和醫(yī)療部門的一致認(rèn)同，還需要注意解決幾個問題:一是要將森林的健康益處最大化，二是要控制來自森林的健康方面的風(fēng)險(xiǎn)，包括媒傳疾病(這種疾病的散布與濫伐森林及森林生態(tài)系統(tǒng)退化相關(guān))及樹枝下落或起伏地形等不利風(fēng)險(xiǎn)因素。

雖然一些歐洲國家在健康方面的經(jīng)費(fèi)支出已經(jīng)占到了GDP的8%-11%(WHO)，但是，世界上關(guān)于森林與人類健康的益處方面的研究仍然還處于早期發(fā)展階段，毫無疑問，未來對于森林與人類健康的研究發(fā)展趨勢，很大程度上還取決于研究證明森林可改善人體健康結(jié)果的程度[7]。

[1] 黃巍,賀沁風(fēng),趙玉林,石長春.森林文化與人類文明[J].陜西林業(yè)科技,2006 (3) :72-74

[2] 胥玲.對森林醫(yī)學(xué)認(rèn)識的探究 [J].北京農(nóng)業(yè),2015(22):126

[3] 曾署才,蘇志堯,陳北光.我國森林空氣負(fù)氧離子研究進(jìn)展[J].南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版,2006,30(5):107-111

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[8] 彭少麟,葉有華.城市熱島效應(yīng)對城市規(guī)劃的影響[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版,2007,46(5):59-63

[9] 薛靜,王青,付雪婷,葛淼.森林與健康[J].國外醫(yī)學(xué)(醫(yī)學(xué)地理分冊),2004,25(3):109-112

[10 ] 李梅.森林生態(tài)功能與人類健康[C].四川首屆森林康養(yǎng)年會資料匯編,2015：46-51

On Forest and Human Health

Yang Guoting, Li Yubao, Han Xiao
(Forestry Department of Heilongjiang Province, Harbin 150090, China)

The beneficial effect of forest on human physiology & mental health was discussed; the main forms and benefits of green movement, forest healthcare & forest experience were introduced, prospect for research trend of forest on human health was conducted .

forest; green sports; forest healthcare; forest experience; human health

1005-5215(2017)06-0001-03

2017-06-05

楊國亭(1962-)，男，博士，教授，黑龍江省林業(yè)廳廳長，從事森林植物學(xué)研究.

S718.56

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.06.001