黃德芬+官開(kāi)江+奚佳+黃炬焰

（1.重慶市潼南區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)，重慶 402660；2.重慶市沙坪壩區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣管理站，重慶 400030；3.重慶市潼南區(qū)桂林街道辦事處，重慶 402660； 4.重慶市潼南區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)蔬菜研究所，重慶 402660）

摘 要：重慶市的潼南區(qū)是重慶的一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，重慶市潼南區(qū)蔬菜的種植已經(jīng)是重慶市規(guī)劃布局的重點(diǎn)，并且被定為是中國(guó)西部其綠色蔬菜的菜都。發(fā)展潼南區(qū)的綠色蔬菜對(duì)于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有重要的作用。過(guò)去潼南區(qū)的蔬菜其種植主要是分散自發(fā)的情況，現(xiàn)在政府部門(mén)的有效的宏觀調(diào)控下，潼南區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)的布局開(kāi)始成型。向科技化、規(guī)?；?、企業(yè)化方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：重慶市；潼南區(qū)；蔬菜的種植現(xiàn)狀；發(fā)展走勢(shì)

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230225

眾所周知，重慶市的潼南區(qū)可謂是重慶的一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，其交通非常方便快捷。特別是近幾年渝遂高速鐵路以及遂渝快速鐵路都均已建成。將潼關(guān)縣和重慶的火車(chē)站、汽車(chē)站以及成都等地方其行程均縮短不到1h。潼關(guān)縣地區(qū)是重慶典型的一個(gè)淺丘，其地勢(shì)比較平坦、而沖擊的平壩也很多。全縣的耕地面積可以達(dá)到9.6萬(wàn)hm2。在這些耕地面積中大約有4.6萬(wàn)hm2是適合種植蔬菜，約占總的耕地面積的55%。另外，在潼關(guān)境內(nèi)有多條河流，水源充足。再加上工礦的企業(yè)很少，環(huán)境污染也比較輕，所以潼關(guān)地區(qū)很適合蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

目前潼關(guān)縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)的規(guī)模以及產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量上均已經(jīng)有了明顯的提升?，F(xiàn)已經(jīng)是重慶市規(guī)劃布局的重點(diǎn)，并且被定為是中國(guó)西部綠色蔬菜的菜都?，F(xiàn)在，潼關(guān)縣的無(wú)公害蔬菜在西部已經(jīng)屬于知名的品牌?？梢哉f(shuō)蔬菜生產(chǎn)是潼關(guān)縣最核心的支柱產(chǎn)業(yè)，因此發(fā)展潼南區(qū)的綠色蔬菜對(duì)于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有重要的作用。

1 潼南區(qū)蔬菜的種植現(xiàn)狀

生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加。過(guò)去潼南區(qū)的蔬菜種植主要是分散自發(fā)的情況，不但規(guī)模小，而且產(chǎn)量低效益低。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展，潼南區(qū)的蔬菜種植規(guī)模、產(chǎn)量以及效益都有所提升。其中，蔬菜的種植面積以及總產(chǎn)量與過(guò)去相比，增長(zhǎng)了100多倍。在2010年時(shí)，蔬菜的種植面積以及產(chǎn)值就已經(jīng)位居全國(guó)第2，成為了重慶市中最大的一個(gè)綠色蔬菜的基地。

優(yōu)化生產(chǎn)布局，蔬菜種類(lèi)豐富。依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦巍夂蛞约八榷喾矫尜Y源特點(diǎn)，再加上政府部門(mén)的有效的宏觀調(diào)控，潼南區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)的布局開(kāi)始成型。隨著栽培技術(shù)的不斷提升，蔬菜的品種類(lèi)型也開(kāi)始變得更加豐富。一般在每年的早春主要是以辣椒、大蔥、豆類(lèi)以及茄子等為主要的栽培品種，同時(shí)配有萵筍、番茄等作為配套的品種；在早秋主要是以秋天的茄子、黃瓜、大蔥以及甘藍(lán)作為主要的栽培品種，同時(shí)配有大白菜、花椰菜等作為配套的品種?；旧夏軌驖M(mǎn)足每年的生產(chǎn)與供應(yīng)。

凸顯品牌的優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)力逐漸提升。潼南區(qū)不但在不斷的推進(jìn)其蔬菜產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大規(guī)?；?，而且也在不斷的著力于打造當(dāng)?shù)仄放啤Ｗ?000年以來(lái)，新勝、桂林、上和以及柏鋅4個(gè)蔬菜基成功的通過(guò)了市級(jí)的無(wú)公害的認(rèn)定，重慶市授予4個(gè)蔬菜基地?zé)o公害蔬菜的專(zhuān)用標(biāo)識(shí)。在2002年時(shí)，潼關(guān)縣便已經(jīng)被農(nóng)業(yè)部授予了“全國(guó)無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)先進(jìn)的單位”。經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，現(xiàn)在潼關(guān)區(qū)已經(jīng)成功的注冊(cè)了多種地理商標(biāo)。截止到目前，潼關(guān)區(qū)的蔬菜基地中有無(wú)公害的品種共82個(gè)，約占整個(gè)蔬菜市場(chǎng)份額的1/3，現(xiàn)已經(jīng)暢銷(xiāo)全國(guó)20多個(gè)省市。

科技水平在不斷的提升。在2010年時(shí)，潼關(guān)區(qū)成立了第一個(gè)蔬菜的研究所，主要的工作是開(kāi)展對(duì)品種的篩選等方面技術(shù)的研究，并且完成了工廠化育苗的中心建設(shè)。近些年，在潼南區(qū)不斷的推進(jìn)新的技術(shù)與新的品種，蔬菜基地中的良種覆蓋率已經(jīng)高達(dá)98%，而其它品種種的普及率高達(dá)至90%。現(xiàn)在，潼關(guān)區(qū)逐漸引進(jìn)與推廣了蔬菜的無(wú)公害的生產(chǎn)技術(shù)，例如太陽(yáng)能殺蟲(chóng)技術(shù)以及生物制劑的殺蟲(chóng)技術(shù)等等；而在桂林的雙壩蔬菜基地中，套作間種技術(shù)以及立體的栽培技術(shù)均得到了一定的應(yīng)用和推廣。

2 潼南區(qū)蔬菜的發(fā)展

加強(qiáng)建設(shè)基地的設(shè)施，提高對(duì)自然災(zāi)害的抵抗能力。政府各個(gè)相關(guān)部門(mén)應(yīng)該以蔬菜的發(fā)展作為依托，對(duì)建設(shè)進(jìn)行適度的重點(diǎn)傾斜，加大對(duì)資金的投放力度。合理的規(guī)劃溝渠等田間的排灌體系，加強(qiáng)對(duì)節(jié)水體系的建設(shè)。

加快使用生產(chǎn)機(jī)械的步伐。依據(jù)蔬菜生產(chǎn)基地的地形和栽培的品種等特性，有針對(duì)性的對(duì)生產(chǎn)機(jī)械進(jìn)行不斷的完善，不斷的引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械化新技術(shù)與新機(jī)具。

加大對(duì)蔬菜冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施投入。對(duì)于蔬菜冷鏈物流的設(shè)施投入，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)分級(jí)、包裝以及預(yù)冷等商品化的處理，保證每個(gè)季節(jié)蔬菜的價(jià)格可以平穩(wěn)的運(yùn)行，盡可能的降低蔬菜的損耗，進(jìn)而為消費(fèi)者提供安全的產(chǎn)品。

實(shí)施人才興國(guó)，壯大龍頭企業(yè)，重點(diǎn)與基層專(zhuān)業(yè)其合作社的培育。保證蔬菜的質(zhì)量，提升蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)力。

作者簡(jiǎn)介：黃德芬（1986-），女，四川成都人，碩士研究生，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜新技術(shù)新品種推廣等工作；官開(kāi)江（1985-），農(nóng)藝師，主要農(nóng)技推廣工作。