王玉鳳左文中任淑年孫玉東

（1.淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校，江蘇淮安 223200；2.江蘇省淮安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇淮安 223001）

綠色沼肥在大棚黃瓜上的應(yīng)用技術(shù)*

王玉鳳1左文中1任淑年1孫玉東2

（1.淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校，江蘇淮安 223200；2.江蘇省淮安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇淮安 223001）

近年來，黃瓜枯萎病、土壤連作障礙等嚴(yán)重制約了黃瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，挫傷了瓜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。嫁接栽培技術(shù)雖然可預(yù)防黃瓜某些病蟲害，但產(chǎn)品品質(zhì)較差，且嫁接苗的成本和技術(shù)精度也限制了黃瓜的大面積生產(chǎn)。

沼肥即生產(chǎn)沼氣時(shí)發(fā)酵后殘留物，是指人畜糞便、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)物質(zhì)經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣后的剩余物，包括沼渣和沼液。沼肥的養(yǎng)分含量因發(fā)酵原料的種類、配比、加水量的不同而不同。2015年，淮安市怡園果蔬專業(yè)合作社開展了沼肥在大棚黃瓜上的應(yīng)用試驗(yàn)與示范，總結(jié)出了綠色沼肥在大棚黃瓜上的應(yīng)用技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1 沼渣和沼液的主要成分

沼渣是生產(chǎn)沼氣時(shí)發(fā)酵后殘留物中的固體成分，即沼氣生產(chǎn)發(fā)酵后的沉渣，pH值為6.5～7.5。沼渣含有較全面的養(yǎng)分和豐富的有機(jī)物，含有機(jī)質(zhì)32%～51%、腐殖酸22%～36%、粗蛋白5.6%～9.2%、全氮0.82%～ 1.61%、全磷0.42%～0.66%、全鉀0.66%～1.38%。沼渣不僅含有豐富的氮、磷、鉀等大量元素，還含有鈣、銅、鐵、鋅、錳、鎂、鋁等微量元素。

沼液是生產(chǎn)沼氣時(shí)發(fā)酵后殘留物中的液體成分，保留著發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機(jī)和無機(jī)鹽類，如銨鹽、鉀鹽、磷酸鹽等可溶性物質(zhì)，其總固體含量<1%。沼液除含有豐富的大量元素和微量元素外，還含有豐富的氨基酸、B族維生素、多種水解酶、某些植物激素（吲哚乙酸、乙烯等）以及對(duì)病蟲害有抑制作用的活性成分。一般沼液含全氮0.032%～0.122%、全磷0.033%～0.12%、全鉀0.053%～0.096%。

2 沼肥使用技術(shù)

2.1 浸種

選擇晴天中午，將黃瓜種子薄薄地?cái)傇跁裣希刻鞎?h，曬1～2d。自留黃瓜種子在催芽前必須要進(jìn)行消毒處理（包衣種子不需要消毒），用50%多菌靈可濕性粉劑按種子重量的0.3%與種子拌勻，或用55～60℃熱水燙種10～15min后撈出進(jìn)行消毒。取正常產(chǎn)氣兩個(gè)月以上的沼氣池水壓間中層沼液，用雙層紗布過濾后放置在容器內(nèi)，將已消毒的黃瓜種子放入透水性較好的布袋中，連同布袋放入過濾好的沼液內(nèi)浸種4h，然后用清水將種子洗凈后用干凈的濕毛巾或布包好，置于25～28℃條件下催芽，待60%以上種子露白時(shí)即可播種。

2.2 作基肥

黃瓜定植前，每667m2施沼渣沼液原始混合液5000～6000kg，再撒施磷酸二銨20kg、硫酸鉀10kg，深翻50cm后整地。沼渣沼液作基肥時(shí)，勿與草木灰、石灰等堿性肥料混施，以防造成氮肥損失，降低肥效。沼渣宜采用穴施、溝施方法，施后蓋土，不宜直接撒施在地表。沼渣出池后不可立即施用，否則會(huì)與黃瓜爭(zhēng)奪土壤中的氧氣，影響黃瓜根系發(fā)育，導(dǎo)致黃瓜葉片發(fā)黃、凋萎。沼渣施用量應(yīng)少于普通農(nóng)家肥，不可過量施用，否則會(huì)導(dǎo)致作物徒長(zhǎng)、行間蔭蔽，造成黃瓜減產(chǎn)。

2.3 作追肥

2.3.1 澆施

從黃瓜結(jié)果期開始追施沼渣、沼液，按1∶1比例將沼渣沼液混合液加入水中，隨澆水均勻施入田間，667m2用量2000kg左右，結(jié)果初期每隔7～10d澆施1次，盛果期每隔4～6d澆施1次。盛果期，結(jié)合追施沼肥667m2加施硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15～8-22）15～20kg，以滿足黃瓜膨大對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。盡量施用自然沉降或曝氣處理后的沼液，施用后大棚要進(jìn)行通風(fēng)換氣，避免氨氣散發(fā)影響黃瓜的正常生長(zhǎng)。

2.3.2 葉面噴施

沼液要用紗布過濾，以免堵塞噴霧器內(nèi)的出水濾網(wǎng)。一般在上午10時(shí)前或下午15時(shí)后噴施，中午高溫時(shí)段不宜噴施，每7～10d噴施1次。黃瓜幼苗期、嫩葉期，沼液要稀釋1～3倍后噴施；結(jié)果后期為防止植株早衰可直接噴施沼液，每667m2用量100～150kg。噴施時(shí)，可添加適量磷酸二氫鉀，濃度為0.1%～0.3%。黃瓜采摘前1周內(nèi)不可噴施沼液。

3 沼液防治黃瓜枯萎病技術(shù)

667m2施沼液沼渣混合液1500～2000kg、黃瓜種子經(jīng)沼液浸種用清水沖凈后再催芽育苗、在苗床或定植后及生長(zhǎng)期于根部噴施30倍沼液3次以上可控制黃瓜枯萎病。若黃瓜移栽到大田后仍有個(gè)別植株發(fā)病，用澄清沼液灌根2～3次即可救活病株。

4 沼渣沼液的取用和運(yùn)輸

沼渣取自沼氣池的底部沉渣，沼液取自沼氣池水壓間的中層清液，一般使用沼肥真空出料車取出。抽取前，注意檢查儲(chǔ)料罐是否封裝嚴(yán)密，觀察罐體四周、頂部、底部及各邊縫處是否滲漏。沼渣沼液取出后，盡快運(yùn)至大棚黃瓜地待用。若沼氣池建在黃瓜大棚內(nèi)，沼肥可直接從水壓間取用。

用“沼液沼渣基肥＋沼液浸種＋沼液噴肥＋沼液灌根”綠色肥料使用新技術(shù)不但可以防治黃瓜枯萎病，還可逐步控制土壤中的病原菌，實(shí)現(xiàn)黃瓜重茬種植，解決黃瓜的連作障礙。科學(xué)合理施用沼渣沼液后，不僅可提高大棚黃瓜產(chǎn)量，還可改善黃瓜品質(zhì)，保障黃瓜的食用安全。

江蘇省蘇北科技專項(xiàng)——富民強(qiáng)縣（BN2016100）。