喬利敏 于鳳芝 （北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 北京 102442）

消毒劑使用存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

喬利敏 于鳳芝 （北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 北京 102442）

消毒是養(yǎng)殖場(chǎng)貫徹預(yù)防為主的重要措施之一，同時(shí)也是控制畜禽傳染病的重要環(huán)節(jié)。其作用是疫苗防疫、抗生素防控所無(wú)法解決的。筆者通過(guò)調(diào)查走訪北京市某地區(qū)多家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)雞場(chǎng)，了解到目前真正能夠進(jìn)行科學(xué)消毒的養(yǎng)殖場(chǎng)并不多。很大一部分養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)對(duì)消毒的必要性認(rèn)識(shí)不夠，缺乏關(guān)于消毒工作的基本常識(shí)，諸如消毒劑選擇、更換頻率、消毒效果的認(rèn)知等存在許多誤區(qū)。為了解北京某地區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒劑的使用情況，通過(guò)對(duì)該地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)消毒劑使用現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，全面分析、綜述了消毒劑分類、功效、使用方法、存在的問(wèn)題及解決措施等。為養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)高效安全應(yīng)用消毒劑提供了科學(xué)依據(jù)。

1 消毒劑應(yīng)用中存在問(wèn)題

1.1 消毒意識(shí)薄弱，不重視消毒

部分養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有意識(shí)到消毒工作的重要性，消毒無(wú)計(jì)劃無(wú)記錄。譬如有的養(yǎng)殖場(chǎng)建立了消毒池，也領(lǐng)取了消毒藥，但是消毒池普遍不符合規(guī)格，消毒藥更換不及時(shí)，甚至有的消毒池都從來(lái)沒(méi)用過(guò)，只是為了應(yīng)付檢查部門(mén)。只有在發(fā)生疫情時(shí)才想起來(lái)消毒；外來(lái)人員、車(chē)輛等隨意進(jìn)出，不及時(shí)驅(qū)蚊蟲(chóng)、滅鼠、防鳥(niǎo)等。

1.2 消毒方法不科學(xué)

好些養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南痉桨?，消毒比較隨意，繁忙時(shí)幾周才進(jìn)行一次消毒；有的養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)消毒方法操作不當(dāng)，而不同的消毒方法(物理、化學(xué)和生物)都有其嚴(yán)格的操作規(guī)程；消毒不徹底，譬如在消毒前沒(méi)有對(duì)圈舍及周?chē)h(huán)境進(jìn)行徹底的清掃，畜禽糞便沒(méi)有進(jìn)行無(wú)害化處理而影響消毒效果。

1.3 消毒藥使用不合理

盲目選擇消毒藥，沒(méi)有針對(duì)性。人云亦云看別人用什么消毒藥自己就跟著用什么，沒(méi)有根據(jù)本地區(qū)、自身養(yǎng)殖場(chǎng)的微生物情況選擇合適的消毒劑或消毒劑組合；配制消毒藥僅憑感覺(jué)，導(dǎo)致消毒藥稀釋濃度和作用時(shí)間不夠，消毒效果大打折扣；消毒藥使用觀念錯(cuò)誤，沒(méi)有按照消毒劑的種類、使用濃度、消毒方法、次數(shù)以及消毒劑的輪換等方面進(jìn)行科學(xué)合理的使用。

2 消毒劑分類及其特點(diǎn)

2.1 消毒劑分類

消毒劑類型有很多種，按用途分類，可分為環(huán)境消毒劑和帶畜(禽)體表消毒劑(包括飲水和器械等)。按化學(xué)組成分類，可將消毒劑分為鹵素類(氯制劑、碘制劑)、醛類、酚類、醇類、氧化劑類、表面活性劑類和酸堿類等類型。按消毒劑的殺菌能力，則可分為高效(水平)消毒劑、中效消毒劑和低效消毒劑。高效消毒劑可殺滅包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)的各種微生物；中效消毒劑可殺滅除細(xì)菌芽孢在外的各種微生物；低效消毒劑可殺滅抵抗力比較弱的各種微生物，不能殺滅細(xì)菌芽孢、真菌和結(jié)核桿菌，也不能殺滅如肝炎病毒等抗力強(qiáng)的病毒和抗力強(qiáng)的細(xì)菌繁殖體。

2.2 常用消毒劑及其特點(diǎn)

2.2.1 氧化劑類消毒劑劑 氧化劑類消毒劑包括高錳酸鉀、過(guò)氧乙酸、過(guò)氧化氫和臭氧等。高錳酸鉀一般同甲醛混合進(jìn)行熏蒸消毒。過(guò)氧乙酸等過(guò)氧化物類消毒劑多用于畜禽欄舍、飼喂用具、地面及墻壁等的消毒，此類消毒劑有很強(qiáng)的殺菌能力、無(wú)殘留毒性，但是穩(wěn)定性差、有腐蝕性。

2.2.2 氯制劑 含氯消毒劑包括無(wú)機(jī)類含氯消毒劑(次氯酸鈉、漂白粉等)和有機(jī)氯消毒劑(氯胺 T、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等)，有機(jī)類含氯消毒劑的消毒效果優(yōu)于無(wú)機(jī)類含氯消毒劑。氯制劑屬高效消毒劑，消毒效果好。在急性傳染病流行時(shí)，可用于緊急消毒；亦可用于日常環(huán)境消毒。其缺點(diǎn)是，消毒效力易受有機(jī)物、溫度、酸堿度等外界環(huán)境因素的影響。

2.2.3 酚類消毒劑 酚類消毒劑屬中效消毒劑，早期產(chǎn)品有來(lái)蘇兒等。目前，市場(chǎng)上多用復(fù)合酚制劑(如農(nóng)福、菌毒殺和殺特靈等)，消毒力有所提高。復(fù)合酚多是由酚與有機(jī)酸、表面活性劑等組成復(fù)方。各種活性成分之間協(xié)同作用，能有效殺滅各種細(xì)菌、病毒和霉菌等。但酚類消毒劑有一定的臭味和刺激性，使帶動(dòng)物消毒受到了限制，主要用做環(huán)境消毒和消毒池。

2.2.4 碘制劑 碘制劑主要包括碘、碘伏等，碘的消毒效果良好，很早就被作為外科消毒的首選消毒劑。但碘難溶于水，故常與有機(jī)溶劑載體(如乙醇)結(jié)合發(fā)揮作用，以碘酊和碘酒的形式出現(xiàn)。為提高碘的溶解性能，人們用表面活性劑作為載體來(lái)助溶，這種結(jié)合物稱為碘伏。常用的溶解載體為聚乙烯吡咯烷酮等表面活性劑。市場(chǎng)上的產(chǎn)品主要有碘酸混合溶液、復(fù)合碘溶液和聚維酮碘溶液等。碘制劑屬中效消毒劑，優(yōu)點(diǎn)是消毒效力強(qiáng)、作用快，既可噴灑又可內(nèi)服。缺點(diǎn)是使用濃度較高，具有腐蝕性、有殘留；在堿性環(huán)境中效力降低，受有機(jī)物、溫度和光線影響大。

2.2.5 堿類消毒劑 氫氧化鈉、生石灰(氧化鈣)等是畜禽生產(chǎn)中常用的堿類消毒劑。氫氧化鈉主要用于場(chǎng)地、欄舍的消毒。生石灰具有強(qiáng)堿性，但水溶性小，解離出來(lái)的氫氧根離子不多，消毒作用不強(qiáng)，其最大的特點(diǎn)是價(jià)廉易得。常用于涂刷墻體、欄舍、地面等，或撒在陰濕地面、糞池周?chē)拔鬯疁系忍幭尽?/p>

2.2.6 季銨鹽類消毒劑 苯扎溴胺(新潔爾滅)和癸甲溴胺(商品名為百毒殺)是常見(jiàn)的季銨鹽類消毒劑，分別屬于單鏈季銨鹽和雙鏈季銨鹽。季銨鹽類消毒劑屬于低效消毒劑，其適用范圍受到一定的限制。但這類消毒藥性質(zhì)溫和，使用方便，在消毒領(lǐng)域也得到了廣泛的應(yīng)用。單純的季銨鹽類不能殺滅細(xì)菌芽孢和無(wú)囊膜病毒，但與乙醇或異丙醇等組成復(fù)方制劑或?qū)?、雙鏈季銨鹽組合，可明顯提高殺菌效果。通?？捎糜谛笄輽谏岬膰婌F消毒。市場(chǎng)上，常見(jiàn)的復(fù)合制劑有百毒殺、拜安等。

3 消毒劑的科學(xué)、高效、安全應(yīng)用

要解決畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)存在的諸多消毒劑使用問(wèn)題，除了要加強(qiáng)宣傳，從相關(guān)行業(yè)管理部門(mén)到養(yǎng)殖業(yè)主必須重視生產(chǎn)中的消毒工作，強(qiáng)化消毒觀念，貫徹“預(yù)防為主”的方針，制定相應(yīng)的消毒制度以外，還應(yīng)從以下幾方面逐步改進(jìn)，從而達(dá)到合理、安全的使用添加劑。

3.1 制定科學(xué)、完善的消毒方案

根據(jù)本地區(qū)、本養(yǎng)殖場(chǎng)的特點(diǎn)，制定科學(xué)、完善的消毒方案。并嚴(yán)格遵守各項(xiàng)消毒制度，做好消毒記錄，使消毒工作常規(guī)化、制度化。

3.2 合理選用消毒劑

在畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，根據(jù)場(chǎng)內(nèi)不同的消毒對(duì)象、消毒方法及消毒環(huán)境要求等靈活掌握，合理選用質(zhì)量合格的消毒劑進(jìn)行消毒。此外要注意以下幾個(gè)原則：（1）消毒劑的使用濃度和作用時(shí)間。按要求正確配置消毒藥，保證消毒藥濃度，現(xiàn)配現(xiàn)用；（2）微生物種類和數(shù)量。據(jù)本場(chǎng)的微生物情況選擇合適的消毒劑或消毒劑組合。要生效快，對(duì)人和動(dòng)物毒力小，不污染環(huán)境，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，使用方便；（3）應(yīng)定期輪換使用不同成分、不同消毒原理的消毒藥，同時(shí)使用2種或2種以上的消毒藥時(shí)應(yīng)注意消毒藥之間的配伍禁忌；（4）有機(jī)物對(duì)消毒劑消毒效果的影響。畜禽舍內(nèi)常見(jiàn)的有機(jī)物：尿液、糞便、飼料殘?jiān)葘?duì)微生物有機(jī)械阻擋作用、蛋白質(zhì)保護(hù)作用，所以在消毒前一定要進(jìn)行清除；（5）環(huán)境溫度、濕度對(duì)消毒劑作用效果的影響。一般說(shuō)，溫度越高效果越好，在冬季氣溫較低時(shí)消毒，盡可能的提高溫度2～3℃，以增強(qiáng)消毒效果，同時(shí)可降低消毒給動(dòng)物造成的應(yīng)激；濕度過(guò)高、過(guò)低都會(huì)影響消毒效果。用水沖完畜舍后不要立即熏蒸，需無(wú)明顯積水但潮濕時(shí)進(jìn)行；（6）環(huán)境中酸堿度對(duì)消毒效果的影響。pH值的變化嚴(yán)重影響消毒劑的作用，酸性條件下含氯消毒劑和碘消毒劑以及醛類消毒劑消毒效果增強(qiáng)，堿性條件下新潔爾滅等陽(yáng)離子消毒劑火堿、生石灰等堿性消毒劑消毒效果增強(qiáng)。

3.3 高效、安全的消毒方法

根據(jù)不同生產(chǎn)環(huán)境、不同養(yǎng)殖種類、消毒對(duì)象、不同季節(jié)、不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)選用合適的消毒方法。

3.3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)消毒流程 場(chǎng)區(qū)消毒流程為進(jìn)出場(chǎng)區(qū)的所有人員需更換衣、鞋，或到消毒室用紫外線照射燈、消毒液噴霧器進(jìn)行消毒，鞋底浸泡消毒液消毒；進(jìn)出場(chǎng)區(qū)的所有車(chē)輛要噴霧消毒，在場(chǎng)區(qū)入口設(shè)置與大門(mén)同寬的消毒池，池內(nèi)放置消毒液并定期更換；圈舍消毒要按照為由高處到低處、由遠(yuǎn)到近、由室內(nèi)到室外的順序進(jìn)行；消毒流程一般為先將糞便、墊料、飼料殘余、醫(yī)療廢棄物、生活垃圾等清掃干凈，將清掃出來(lái)的糞便、墊料等用發(fā)酵、焚燒、深埋等方式做無(wú)害化理，然后用水槍沖洗圈舍地面、飼槽、網(wǎng)欄等，再選用合適的消毒藥對(duì)圈舍進(jìn)行噴灑或熏蒸。

3.3.2 不同消毒方式注意事項(xiàng) （1）熏蒸消毒注意事項(xiàng)：實(shí)施熏蒸消毒時(shí)，必須將畜禽撤離被熏蒸房舍，徹底清除室內(nèi)污物，密閉門(mén)窗，保持房舍溫度＞18 ℃，相對(duì)濕度在60%～80%，計(jì)算好熏蒸消毒時(shí)的消毒劑用量。為確保人身安全，操作人員應(yīng)盡快撤離被熏蒸的環(huán)境，在實(shí)施熏蒸消毒后，要開(kāi)窗通風(fēng)，待將廢氣徹底排凈后，方可放進(jìn)畜禽。（2）飲水消毒注意事項(xiàng)：畜禽飲水消毒是指用消毒劑將待飲用的水經(jīng)消毒后，然后供畜禽飲用。配制濃度要準(zhǔn)確，濃度高了會(huì)對(duì)動(dòng)物機(jī)體造成損害或引起中毒，濃度低了起不到消毒殺菌的作用。凡有毒的消毒劑均不能進(jìn)行飲水消毒，如酚類、醛類和堿類消毒藥物。另外，對(duì)畜禽進(jìn)行飲水免疫時(shí)，不可進(jìn)行飲水消毒和飲水工具的消毒。（3）噴霧消毒注意事項(xiàng)：噴霧消毒時(shí)，要選用霧化效果好的噴霧置，霧粒大小應(yīng)控制在80～120μm。霧粒太大，在空中沉降速度太快，起不到消毒空氣的作用；霧粒過(guò)細(xì)，易被畜禽吸入肺泡，引起肺水腫，導(dǎo)致呼吸困難。（4）高錳酸鉀消毒注意事項(xiàng)：高濃度的高錳酸鉀有刺激和腐蝕作用，家畜不宜反復(fù)用高錳酸鉀溶液洗胃。若誤服高錳酸鉀溶液，可引起家畜消化道癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)呼吸與吞咽困難、蛋白尿等癥狀。中毒可用溫水或添加3%過(guò)氧化氫溶液洗胃，并內(nèi)服牛奶、豆?jié){或氫氧化鋁凝膠，以緩解呼吸困難癥狀。（5）碘消毒劑配置注意事項(xiàng)：碘在有碘化物存在時(shí)，在水中的溶解度可增加數(shù)百倍，因此在配制碘消毒劑時(shí)，應(yīng)先取適量的碘化鉀或碘化鈉完全溶于水后，再加入所需碘，攪拌使形成碘與碘化物的絡(luò)合物。碘化物過(guò)量(超過(guò)等量)加入，會(huì)使游離碘變成碘化物，失去殺菌作用。另外，碘制劑應(yīng)注意避光保存。（6）甲醛消毒注意事項(xiàng)：甲醛氣體有強(qiáng)致癌作用，若藥液污染了皮膚，應(yīng)立即用肥皂和清水清洗。若動(dòng)物誤服了甲醛溶液，應(yīng)迅速灌服稀氨水解毒。

3.4 加大宣傳和指導(dǎo)力度，倡導(dǎo)安全高效使用消毒劑

有效開(kāi)展基層獸醫(yī)技術(shù)人員的培訓(xùn)，改變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)觀念，廣泛普及消毒工作的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，制定相應(yīng)的消毒制度，保證消毒的及時(shí)性和有效性。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，制定科學(xué)、完善的消毒方案，貫徹高效、安全的衛(wèi)生消毒措施，才能為畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的健康發(fā)展提供重要保障，從而最大限度的促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)揮其最大經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

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S851.2+4

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1007-1733(2017)06-0046-03

2016–12–08）

北京市農(nóng)委“菜籃子”新型經(jīng)營(yíng)主體科技能力提升項(xiàng)目“植物源營(yíng)養(yǎng)素在家禽養(yǎng)殖中的試驗(yàn)示范”(20150203-7)；北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院技術(shù)研發(fā)與示范推廣基金項(xiàng)目“紫蘇籽對(duì)種禽繁殖后期生產(chǎn)性能、生殖激素及血液指標(biāo)的影響”(XY-YF-16-17)、“不同消毒劑對(duì)實(shí)驗(yàn)室微環(huán)境消毒效果的探究”(XY-YF-16-12)資助。