占春娟

【摘 要】牛奶的產(chǎn)生需要奶牛進行提供，目前，我國各個地區(qū)養(yǎng)殖奶牛的情況各不相同，養(yǎng)殖的規(guī)模千差萬別，養(yǎng)殖的模式也多有不同，本文主要研究不同養(yǎng)殖模式及存欄規(guī)模牛場奶牛的生產(chǎn)性能，希望能夠為奶牛養(yǎng)殖行業(yè)提供一些幫助。

【關(guān)鍵詞】養(yǎng)殖模式；存欄規(guī)模；牛場；奶牛；生產(chǎn)性能

[Abstract] Milk production need cow to provide， at present， our country dairy farming situation varies from region to region， the size of the farming differ in thousands ways， the pattern of farming also have many different， this article mainly studies different cultivation patterns and amount of scale to zap the production performance of dairy cows， hoping to provide some help for dairy industry.

[Key words] Cultivation mode； Amount of scale； Zap. The cow； Production performance

由于自然環(huán)境和養(yǎng)殖能力的不同，不同地方的牛場規(guī)模也就有所不同，養(yǎng)殖的模式也會存在區(qū)別，這也使得養(yǎng)殖的效率出現(xiàn)不同，不同牛場奶牛的生產(chǎn)性能需要進行細致的分析，筆者結(jié)合自己的研究經(jīng)歷，闡述不同牛場奶牛的生產(chǎn)能力，希望能夠為奶牛養(yǎng)殖工作提供一些幫助，從而促進奶牛市場的穩(wěn)定。

1 研究概述

相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，不同的奶牛養(yǎng)殖模式會對奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響，許多研究人員一直在探討適合不同地區(qū)的發(fā)展形式的奶牛養(yǎng)殖模式。筆者對我國奶業(yè)目前存在的三種主體養(yǎng)殖模式的優(yōu)劣勢進行了分析比較，認為適度規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖模式應(yīng)是我國奶業(yè)未來的發(fā)展方向。同一養(yǎng)殖模式下牛群規(guī)模結(jié)構(gòu)的變化，反應(yīng)了牛場的管理水平，也影響了奶牛的生產(chǎn)水平。盡管從表面看來，奶牛場的養(yǎng)殖規(guī)模與奶牛的生產(chǎn)性能、牛群的經(jīng)濟效益沒有必然的聯(lián)系，然而，通過養(yǎng)殖規(guī)模能夠映射出牛場的組織效率和技術(shù)結(jié)構(gòu)因素，這些因素卻在很大程度上影響著奶牛的生產(chǎn)水平和牛群效益。通過對奶牛群體的改良測定，能夠了解牛只的生產(chǎn)水平和牛群的繁殖狀況，有針對性地改進牛場養(yǎng)殖模式，調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模，對指導(dǎo)奶牛生產(chǎn)和育種工作具有重要的意義。然而，奶牛業(yè)的發(fā)展與地區(qū)資源特點關(guān)系密切，通過結(jié)合本地區(qū)的基礎(chǔ)資源、奶牛數(shù)量等信息，研究探討奶牛的生產(chǎn)性能具有重要的指導(dǎo)意義[1]。

2 數(shù)據(jù)收集及分組

筆者的研究過程收集了多家奶牛場自2006～2012年的生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)，包括奶牛的平均胎次、日產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、體細胞數(shù)、細胞分、校正奶量和305d奶量。根據(jù)養(yǎng)殖模式，將牛場分為規(guī)?；翀龊宛B(yǎng)殖小區(qū)兩組，將牧場按存欄的規(guī)模分為4組，分別是：300頭以下、300～600頭、600～1000頭和1000頭以上。

3 研究結(jié)果

在調(diào)查的86家奶牛場中，有73家是規(guī)模化的牧場，13家是養(yǎng)殖小區(qū)，它們的養(yǎng)殖規(guī)模大不相同，而且養(yǎng)殖的模式也存在一定的不同，規(guī)?；龅酿B(yǎng)殖規(guī)范化水平更高，能夠有效地提高奶牛的生產(chǎn)能力，而養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖能力相對欠缺，奶牛無法達到預(yù)期的產(chǎn)能。由于所調(diào)研牛場均為參加DHI測定牛場，而DHI技術(shù)的應(yīng)用對牛只系譜檔案有嚴(yán)格的要求，大部分的養(yǎng)殖小區(qū)系譜檔案和生產(chǎn)記錄不規(guī)范，因此參測牛場以規(guī)?；翀鰹橹?，養(yǎng)殖散戶不在研究范圍之內(nèi)。

所有牛場存在的一個普遍問題即是牛群的平均胎次比較低。計算86家奶牛場的胎次分布范圍為1.2～3.5。一般為了保持牛群較高的產(chǎn)奶潛力和持續(xù)力，平均胎次為3.0～3.5比較合理，由此可見我國奶牛的胎次水平較低。分析引起平均胎次低的原因：一是個別為新建牛場，引入牛只多為青年牛；二是大部分牛場牛只利用年限短，淘汰率高。

奶牛日產(chǎn)奶量在兩種養(yǎng)殖模式下差異不顯著，而牧場養(yǎng)殖模式下奶牛的校正奶量、305d奶量、乳脂率和乳蛋白率均顯著高于養(yǎng)殖小區(qū)。體細胞數(shù)比較結(jié)果顯示，牧場體細胞數(shù)高，而體細胞分卻偏低，查找原因發(fā)現(xiàn)個別牛只體細胞數(shù)過高導(dǎo)致整體平均體細胞數(shù)上升[2]。

4 提高奶牛生產(chǎn)性能的措施

當(dāng)奶牛的子宮、卵巢出現(xiàn)疾病時，會直接影響到奶牛的妊娠行為，這是最主要也是最嚴(yán)重的影響因素，子宮等部位的主要癥狀包括子宮內(nèi)膜炎、卵巢囊腫、持久黃體等。出現(xiàn)這些癥狀之后，奶牛的發(fā)情期會發(fā)生延遲，發(fā)情的行為程度減弱，時間縮短，在受孕時難以成功，因此，對待這類疾病時，要采取及時有效的治療措施。

在飼養(yǎng)的環(huán)節(jié)，需要對這些奶牛投入更多的關(guān)心，加強飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的管理。當(dāng)奶牛出現(xiàn)發(fā)情的癥狀時，要及時的進行配種，提高懷孕的成功率。當(dāng)發(fā)現(xiàn)奶牛具有不孕的癥狀時，要及時的通知獸醫(yī)進行治療，當(dāng)奶牛產(chǎn)后60d仍沒有發(fā)情的行為，則要對其進行檢查，查明不孕的原因，在必要的時候可以使用催情藥物，誘導(dǎo)奶牛發(fā)情，使奶牛能夠盡早的配種。

一般情況下，及時的讓奶牛進行配種是提高受孕率的關(guān)鍵，因此，在飼養(yǎng)的過程中，飼養(yǎng)人員要及時的發(fā)現(xiàn)奶牛的發(fā)情行為，可以為每頭奶牛制作一個繁殖明細卡，這樣這頭奶牛的繁殖時間就能準(zhǔn)確的獲知，減少了診斷的流程，飼養(yǎng)人員對奶牛要有一個比較清楚的認識，做好繁殖方面的記錄，減少不孕行為的發(fā)生。

總之，目前我國的奶牛養(yǎng)殖模式和存欄規(guī)模各不相同，這是由我國的客觀環(huán)境和人為因素造成的，但總體而言，規(guī)模化的牛場產(chǎn)能更高，能夠提供充足的奶源，但是一些規(guī)模較小的奶牛場則無法達到預(yù)期的產(chǎn)能，其產(chǎn)奶能力與規(guī)模化牛場存在較大的差距，為此，在養(yǎng)殖的過程中，需要相關(guān)工作人員提高自身的規(guī)范化水平，合理地進行飼喂，同時要避免奶牛出現(xiàn)不孕的情況，定期對奶牛進行身體檢查，在發(fā)現(xiàn)異常情況之后，及時進行處理，提高奶牛的受孕率，從而提高奶牛的生產(chǎn)性能。

參考文獻：

[1]劉元.牛場養(yǎng)殖措施[J].山東畜牧獸醫(yī)，2012，（4）：38-39.

[2]李宇.奶牛牛場養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].中國獸醫(yī)雜志，2012，（5）：5.