岳陽市云溪區(qū)農(nóng)業(yè)局(414009)張春橋 李秀媛

湖南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站(410006)謝仲桂

湖南省“水稻+”稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)(2)

云溪區(qū)水稻+小龍蝦綜合種養(yǎng)經(jīng)驗

岳陽市云溪區(qū)農(nóng)業(yè)局(414009)張春橋 李秀媛

湖南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站(410006)謝仲桂

一、基本情況

水稻+小龍蝦(克氏原螯蝦)種養(yǎng)技術(shù)，充分利用土地和水資源，發(fā)揮水稻與小龍蝦共生互利作用，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益明顯。岳陽市云溪區(qū)水稻+小龍蝦綜合種養(yǎng)模式通過試驗示范，作為成功經(jīng)驗在云溪區(qū)進一步推廣，已推廣333公頃，且面積還在逐步增加。

二、產(chǎn)量效益(每667平方米)

種養(yǎng)品種 產(chǎn)量(公斤)凈利潤（元）桃優(yōu)香占 509.4 1375.38 826.98 548.4小龍蝦 152.3 4873.6 2214.3 2659.3產(chǎn)值（元）種養(yǎng)成本（元）

三、茬口安排

種養(yǎng)品種 播種移栽及放養(yǎng)期 采收期桃優(yōu)香占 6月15日前后播種7月10日前后移栽 10月中旬小龍蝦 3月中旬 5月中旬至9月中旬

四、關(guān)鍵技術(shù)

1.田間工程 ①選址。水稻+小龍蝦綜合種養(yǎng)示范基地位于云溪區(qū)環(huán)白泥湖濕地公園的陸城鎮(zhèn)白泥湖村，面積3.3公頃。稻田生態(tài)環(huán)境良好，遠(yuǎn)離污染源，不含沙土，保水性能好，水源充足，排灌方便。②挖溝。1月份開挖環(huán)形溝和“十”字形田間溝，溝寬3米、深1.5米。③筑埂。利用開環(huán)形溝挖出的泥土加固、加高、加寬田埂，田埂進行夯實高于田面0.6米，頂部寬2米。④防逃設(shè)施。在排水口和田埂上設(shè)防逃網(wǎng)。⑤進排水設(shè)施。進排水口分別位于稻田兩端，進水口用20目的長型網(wǎng)袋過濾進水。

2.水稻栽培 ①水稻品種。養(yǎng)蝦稻田只種一季稻，選擇葉片開張角度小、抗病蟲害、抗倒伏且耐肥性強的桃優(yōu)香占，6月15日前后播種育秧。②稻田整理。稻田整理采用圍埂法，即在靠近蝦溝的田面圍上一圈高30厘米、寬20厘米的子堤，再進行稻田耕整。③秧苗拋栽。在7月10日前后拋秧，充分發(fā)揮寬行稀植和邊坡優(yōu)勢技術(shù)，移植密度以20厘米×20厘米為宜，以確保小龍蝦生活環(huán)境通風(fēng)透氣性能好。④科學(xué)管水。薄水拋栽，淺水分蘗，夠苗曬田；中期淺水勤灌，足水孕穗；抽穗后干干濕濕，養(yǎng)根保葉，收獲前一周斷水。特別是要抓好曬田，協(xié)調(diào)好水稻與小龍蝦生長，做到稻田干、蝦溝滿。水稻返青后25～30天，每667平方米總莖蘗數(shù)達(dá)到18萬～20萬苗時，開始排水曬田，做到“時到不等苗、苗夠不等時”。曬田總體要求是輕曬或短期曬，做到田塊中間不陷腳、田邊表土不裂縫和發(fā)白即可，盡可能不要曬得太久。⑤病蟲草害防治。堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，配合使用化學(xué)防治。不用有機磷、菊酯類農(nóng)藥及高毒、高殘留農(nóng)藥，遵守農(nóng)藥使用安全間隔期，防治好各類病蟲害。除草忌用含氰氟草酯、惡草酮等對小龍蝦有害的除草劑。

3.水產(chǎn)管理 ①水產(chǎn)品種?？耸显r(小龍蝦)。②消毒。蝦苗投放前7～15天每667平方米用75公斤生石灰撒施消毒。③移栽植物。3月初，在環(huán)形溝和“十”字形溝內(nèi)移栽伊樂藻，栽植面積控制在10%左右。④投放蝦苗。3月中下旬開始，每667平方米投放規(guī)格3～4厘米長的幼蝦30公斤(1.5萬尾左右)。⑤投喂青草。除雨天外，該示范基地每天投喂青草或青小麥500公斤左右，輔助投喂菜枯、干小麥、蝦飼料(10公斤/次)。⑥蝦病防治。從4月中旬起，分4次用復(fù)合芽孢桿菌對水潑撒，每667平方米用量為250克，每20天左右用1次。⑦水位控制。3月底，稻田水位控制在高出種植面30厘米左右；4月中旬以后，稻田水位應(yīng)逐漸加深，高出種植面50～60厘米。⑧防逃防害。做好防逃設(shè)施建設(shè)，防止雨水季節(jié)小龍蝦逃跑。應(yīng)盡量杜絕肉食性魚類、鼠類、蛇、鳥等有害生物的入侵。⑨收捕時間及方式。捕撈工具主要是地籠。成蝦捕撈時間從5月中旬開始，至9月中旬結(jié)束。

五、主要經(jīng)驗

一是稻田改造按照規(guī)格要求一次整理，盡量減少二次建設(shè)，增加成本。二是在稻田耕整時子堤要搭建牢固，盡量不要使泥水流入蝦溝，影響小龍蝦生長。三是要千方百計種好水草，水草可以為小龍蝦提供豐富的餌料，減少投入成本，還可以凈化水體，調(diào)節(jié)水質(zhì)，提高小龍蝦品質(zhì)。四是要切實掌握小龍蝦放養(yǎng)技術(shù)，合理控制放養(yǎng)密度、放養(yǎng)時間和放養(yǎng)規(guī)格。五是注重品牌打造。依托種植大戶進行示范推廣，成立了岳陽市盛園農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，將產(chǎn)品進行綠色食品認(rèn)證，云良龍蝦、云良稻香米已通過綠色食品認(rèn)證。六是把水稻+小龍蝦綜合種養(yǎng)模式推廣與扶貧攻堅相結(jié)合，為貧困戶增產(chǎn)增效、脫貧致富提供強有力的技術(shù)保障。 (待續(xù))