曾有媒體預(yù)言:便利店將是共享單車之后資本涌入的下一熱土。
與幾年前創(chuàng)業(yè)者試圖用O2O的“互聯(lián)網(wǎng)思維”一擊制勝顛覆便利店不同,就像其他領(lǐng)域?qū)€下渠道的珍視,可能來(lái)臨的便利店熱潮,似乎更看重線下店鋪擴(kuò)張后產(chǎn)生的網(wǎng)絡(luò)價(jià)值。
當(dāng)然,既然叫互聯(lián)網(wǎng)便利店,那么互聯(lián)網(wǎng)要素依舊惹眼。店面二維碼隨處可見(jiàn),時(shí)刻提醒客人最好的購(gòu)物方式是下載自家APP自助掃碼結(jié)賬;門店提供在線下單到店自提服務(wù)及周邊XX米配送……
在一個(gè)渴望與舊事物迅速揮別的時(shí)代,有人覺(jué)得,城市年輕中產(chǎn)階級(jí)的喜好,成熟后“復(fù)制粘貼”的速度,多元化服務(wù)帶來(lái)的網(wǎng)絡(luò)價(jià)值,都讓便利店可能成為所謂“新零售”概念的受益者。
人們需要便利店
必須承認(rèn),相比傳統(tǒng)百貨和大賣場(chǎng),即便在電商的猛攻之下,這兩年便利店的“小日子”也過(guò)得不錯(cuò)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2016年上半年中國(guó)便利店行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況簡(jiǎn)報(bào)》顯示,2016年上半年中國(guó)便利店行業(yè)73.8%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng),同比增長(zhǎng)10%以上的企業(yè)占比達(dá)到38.1%。另一數(shù)據(jù)顯示,2016年中國(guó)便利店市場(chǎng)規(guī)??赡苓_(dá)到了1000億元,增速在15%左右。
便利店的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)環(huán)境息息相關(guān)。通常經(jīng)驗(yàn)是:當(dāng)一座城市人均GDP達(dá)到6000美元,即可孕育出便利店業(yè)態(tài);當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元,這種業(yè)態(tài)將會(huì)井噴——若真如此,至少?gòu)睦碚撋?,中?guó)一線城市已達(dá)到發(fā)展便利店的好時(shí)機(jī)。
更直觀的比較來(lái)自近鄰日本。業(yè)內(nèi)通常按每3000人能夠支撐一家便利店估算:在1.2億人口的日本遍布了5萬(wàn)家左右便利店,在3.2億人口的美國(guó)也有15萬(wàn)家左右,但在13多億人口的中國(guó),拋去街頭巷尾的夫妻店不算,只有不到3萬(wàn)家,即便在便利店環(huán)境最肥沃的魔都上海,大概也是每4000人支撐一家便利店。可能算是業(yè)內(nèi)共識(shí)了吧:中國(guó)便利店發(fā)展正處于1990年左右的日本水平。
這個(gè)世界的一切都在飛速碎片化,包括生活節(jié)奏,時(shí)間的割裂將人們變成“即時(shí)即用”型動(dòng)物,越來(lái)越多年輕人不愿再買一箱飲料甚至一提衛(wèi)生紙,而更愿有需求時(shí)順手購(gòu)買一瓶和一個(gè),他們將便利店視作某種家庭空間的外延(順便一提,對(duì)單身群體來(lái)說(shuō),家庭就是Ta自己,城市獨(dú)居人口的上升同樣有助于便利店發(fā)展),便利店當(dāng)然樂(lè)見(jiàn)其成,畢竟說(shuō)回到數(shù)據(jù),日本便利店與超市市場(chǎng)份額比例大概是54%:46%,中國(guó)這一比例則是一邊倒,大概為8%:92%。
除了即時(shí)性,“消費(fèi)動(dòng)機(jī)”亦不容忽視。如你所知,科技突破之外,中產(chǎn)階級(jí)崛起帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)通常被視為最大的時(shí)代性機(jī)遇。有人說(shuō),這輪消費(fèi)升級(jí)在本質(zhì)上并非滿足人們“區(qū)分階級(jí)”的需求,而是“努力工作的饋贈(zèng)”,文藝的說(shuō)法是,“每一次你花的錢都是在為你想要的世界投票”——小白領(lǐng)晚上九點(diǎn)下班想買一瓶16.8元的果汁或者果昔饋贈(zèng)一下自己,憧憬一下自己未來(lái)想要的生活,樓下便利店是最好的地方,難道還得去家樂(lè)福和大媽排隊(duì)嗎?
網(wǎng)絡(luò)價(jià)值可期
當(dāng)然,麻雀雖小,五臟俱全,與互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目不同,經(jīng)營(yíng)便利店并非易事,商品管理和服務(wù)體系都需精細(xì)運(yùn)營(yíng),但如前所述,資本看重的是便利店“復(fù)制粘貼”后更大的想象空間。
事實(shí)上,相比于其他零售業(yè)態(tài),多元化服務(wù)一直是縱橫于城市毛細(xì)血管之中的便利店的優(yōu)勢(shì)之一。最好的例子在日本。日本便利店的公共基礎(chǔ)設(shè)施屬性被譽(yù)為“國(guó)民生命線”——支付水電煤費(fèi)和保險(xiǎn)稅金,ATM,收發(fā)快遞,公共衛(wèi)生間,打印復(fù)印,演出門票,照片沖洗……日本便利店可提供上千種細(xì)碎的生活服務(wù),由此產(chǎn)生的“城市網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)”價(jià)值難以估量。
至少理論上,一百平左右的便利店具備網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的一切因素,就像“傳真機(jī)越多,每臺(tái)的價(jià)值也是越高”,便利店也可將終端網(wǎng)絡(luò)價(jià)值發(fā)揮到最大,孕育出比傳統(tǒng)便利店更好的商業(yè)模式。