楊峻

摘 要：在農(nóng)業(yè)面臨重大歷史性轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時(shí)期，畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是加快農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。本文通過(guò)分析丘區(qū)現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，提出了一些思考。

關(guān)鍵詞：發(fā)展；生豬產(chǎn)業(yè)；思考

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度是衡量一個(gè)國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。生豬養(yǎng)殖是畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。生豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展事關(guān)新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，事關(guān)民眾副食品的供應(yīng)，事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定全局。以推進(jìn)新型工業(yè)化為契機(jī)，加快轉(zhuǎn)變生豬產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)方式，創(chuàng)新生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，用產(chǎn)業(yè)化理念推動(dòng)生豬養(yǎng)殖，用生豬產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)丘區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。

一、生豬產(chǎn)業(yè)化的概念

生豬產(chǎn)業(yè)化是指?jìng)鹘y(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變過(guò)程，以工業(yè)的理念和思路為指導(dǎo)，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)和設(shè)備對(duì)傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行改造和升級(jí)，實(shí)行區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理，把產(chǎn)供銷(xiāo)、貿(mào)工牧、經(jīng)科教緊密結(jié)合起來(lái)，形成一條龍的經(jīng)營(yíng)體制。當(dāng)前我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)正經(jīng)歷由從屬副業(yè)向?qū)I(yè)化養(yǎng)殖、由小農(nóng)生產(chǎn)向商品化生產(chǎn)、由傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的歷史性轉(zhuǎn)變。

二、丘區(qū)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中存在的問(wèn)題

1.產(chǎn)業(yè)化與城市化間的矛盾。一是土地資源約束增強(qiáng)；據(jù)了解，一座基礎(chǔ)母豬1000頭，年出欄20000頭的工廠化豬場(chǎng)，在場(chǎng)外隔離區(qū)、場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、清潔區(qū)與污染區(qū)、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)繁殖區(qū)、保育區(qū)、育肥區(qū)、隔離區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)以及人流、豬流、物流、廢物流等嚴(yán)格按畜禽防疫及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)時(shí)，至少需要120畝-150畝土地。隨著城市化進(jìn)程和新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)，以及國(guó)家對(duì)基本農(nóng)田保護(hù)力度加大，畜牧業(yè)用地受到制約。一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)被強(qiáng)制性搬遷出城鎮(zhèn)，有些由于無(wú)法落實(shí)土地而被強(qiáng)制關(guān)停；新發(fā)展的規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)在土地的落實(shí)上更加困難。二是環(huán)境保護(hù)力度日益增加；

生豬產(chǎn)業(yè)污染排放量大，環(huán)保要求無(wú)論從法律法規(guī)都會(huì)更加嚴(yán)明，大多數(shù)規(guī)模豬場(chǎng)無(wú)污染物處理設(shè)施，環(huán)境污染問(wèn)題十分嚴(yán)重。環(huán)境污染問(wèn)題不僅使養(yǎng)殖場(chǎng)與周邊農(nóng)民的矛盾越來(lái)越大，農(nóng)民上訪事件時(shí)有發(fā)生，造成社會(huì)不穩(wěn)定，而且由于環(huán)境污染，又嚴(yán)重威脅生豬生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展。但從現(xiàn)在情況來(lái)看，真正達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)肯定會(huì)增加成本，如果政府不研究出補(bǔ)貼政策來(lái)看，肯定難于解決。我們一直都處于節(jié)約自然資源又不得不對(duì)其發(fā)展加以約束的矛盾中。

2.缺乏專(zhuān)業(yè)化規(guī)?；咧С帧Ｉi生產(chǎn)的規(guī)?；鸵惑w化經(jīng)營(yíng)，絕非投資少見(jiàn)效快的行業(yè)，是需要大投資的。目前，1000頭基礎(chǔ)母豬和出欄20000頭商品豬的標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)繁育生產(chǎn)，僅商品豬場(chǎng)就需要投資1200萬(wàn)元，同時(shí)產(chǎn)業(yè)鏈還需要投資2萬(wàn)噸總加工能力的飼料廠和近1500噸加工能力的肉制品加工場(chǎng)等等。這個(gè)產(chǎn)業(yè)全部實(shí)現(xiàn)規(guī)?；c一體化后總投資不下4000萬(wàn)元。投資大風(fēng)險(xiǎn)也大，同時(shí)豬只、飼料、肉品的運(yùn)輸又需要保障更高的運(yùn)輸條件，如果沒(méi)有更好的產(chǎn)業(yè)支持政策和稅收支持政策，這個(gè)產(chǎn)業(yè)確實(shí)難以發(fā)展。

3.品牌意識(shí)薄弱。在現(xiàn)代化進(jìn)程中，雖然我們懂得了抱團(tuán)取暖的重要性了，有眾多合作社成立，但是生豬品牌意識(shí)薄弱，大多數(shù)合作社沒(méi)有自己的品牌，處于各自作戰(zhàn)的狀態(tài)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)品牌效益，無(wú)法有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)。

4.市場(chǎng)不成熟。近幾年來(lái)，我國(guó)各地生豬價(jià)格相當(dāng)不穩(wěn)定，暴漲暴跌現(xiàn)象呈階段性惡化趨勢(shì)。 現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逐步轉(zhuǎn)向穩(wěn)步健康發(fā)展的軌道，但在現(xiàn)實(shí)中有很多問(wèn)題很難預(yù)料到的。無(wú)論從政府、養(yǎng)豬戶(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)、包括飼料企業(yè)，市場(chǎng)波動(dòng)將是長(zhǎng)期性的。

三、關(guān)于丘區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)化思考

根據(jù)丘區(qū)地理、氣候以及人文特點(diǎn)，丘區(qū)生豬發(fā)展必須走區(qū)域化布局、規(guī)?；B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)之路。

1.要解決土地資源有限，環(huán)境約束緊逼。倡導(dǎo)區(qū)域化布局，堅(jiān)持把現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)與現(xiàn)代綠色種植業(yè)有機(jī)結(jié)合，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合。根據(jù)環(huán)境容量，確定畜牧業(yè)發(fā)展禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)，合理布局規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量和存欄量；按照植物生產(chǎn)、動(dòng)物轉(zhuǎn)化、微生物還原的思路，大力推行“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣+綠色種植”、“豬-沼-糧（果、魚(yú)、菜）” 循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，扶持推廣“干濕分離、糞便制肥；節(jié)水養(yǎng)殖、廢水回用；沼氣凈化、沼液施肥；種養(yǎng)結(jié)合、設(shè)施配套”的循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)沼氣池、沼液配送、滴灌管網(wǎng)等配套設(shè)施的建設(shè)，積極鼓勵(lì)沼氣發(fā)電、養(yǎng)殖糞污有機(jī)肥加工，提高糞污處理力度及資源循環(huán)利用效率，確保我區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.轉(zhuǎn)變投資觀念，樹(shù)立幾個(gè)意識(shí)。養(yǎng)殖業(yè)主或大戶(hù)投資觀念淡薄，應(yīng)引導(dǎo)他們從以下幾個(gè)方面轉(zhuǎn)變投資觀念，樹(shù)立良好的投資意識(shí)：一是質(zhì)量意識(shí)，選擇良種，良繁良育，提高質(zhì)量；二是風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)濟(jì)，養(yǎng)殖業(yè)投資仍需承擔(dān)一定風(fēng)險(xiǎn)，投資養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，糧價(jià)、肉價(jià)沒(méi)有永遠(yuǎn)的漲，也沒(méi)有永遠(yuǎn)的跌，漲跌呈現(xiàn)波動(dòng)、有相對(duì)的周期性；三是成本意識(shí)，投資養(yǎng)豬也需要進(jìn)行成本核算，一家一戶(hù)散養(yǎng)，是不計(jì)成本地“慢慢喂”，而規(guī)模養(yǎng)殖須進(jìn)行成本、利潤(rùn)核算，找準(zhǔn)盈虧平衡點(diǎn)，尋求利益最大化，實(shí)行批進(jìn)批出，科學(xué)飼養(yǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短育肥周期，是降低養(yǎng)殖成本的有效措施；四是科技意識(shí)，養(yǎng)殖要按科學(xué)的規(guī)程辦事，防疫滅病需要按嚴(yán)格的程序進(jìn)行，如果養(yǎng)殖科學(xué)含量低，那么效益低，如果沒(méi)有防疫意識(shí)，那么一旦成批發(fā)病死亡，則損失巨大。

3.加大治理支持力度?，F(xiàn)在好多政策成為收入性的政策，不是生產(chǎn)能力的政策。要把政策著眼點(diǎn)放在能力建設(shè)上，包括生豬產(chǎn)業(yè)，好的政策一定要發(fā)揮這樣的撬動(dòng)作用。

4.加大投融資體制改革，切實(shí)增加投入。各級(jí)各部門(mén)要將生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為財(cái)政資金、扶貧資金、農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)資金重點(diǎn)投放領(lǐng)域。同時(shí)，廣泛吸納社會(huì)資本、民間資本，形成多元化資金投入格局。

四、結(jié)語(yǔ)

丘區(qū)是農(nóng)村人口集中區(qū)，人均資源少，增收壓力較大，是農(nóng)民增收的重點(diǎn)和難點(diǎn)。由于土地資源和地域條件的限制，畜牧業(yè)已成為農(nóng)民增收的重要途徑。充分發(fā)揮資金和項(xiàng)目的整合作用，加強(qiáng)科技推廣，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，是提升丘區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平，創(chuàng)新畜牧業(yè)發(fā)展體制機(jī)制、拓寬助農(nóng)增收渠道、促進(jìn)農(nóng)民群眾收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)的必由之路。

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