饒世剛

摘 要：本文針對(duì)龍陵縣蔗區(qū)甘蔗栽培由平壩水田向旱坡地轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致甘蔗單產(chǎn)低而不穩(wěn)的實(shí)際。通過(guò)在旱坡地上改變傳統(tǒng)栽培模式（春、夏植）進(jìn)行冬植，通過(guò)比較，冬植確實(shí)是旱坡地甘蔗增產(chǎn)、增效的科學(xué)種植模式，進(jìn)行大面積上示范推廣，對(duì)龍陵縣蔗糖業(yè)的發(fā)展必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義。

關(guān)鍵詞：甘蔗；旱坡地；冬植；地膜覆蓋

中圖分類號(hào)：S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229045

甘蔗在龍陵縣蔗區(qū)主要分布在海拔600～1200mm的河谷地帶，蔗區(qū)具有北熱帶和南亞熱帶氣候類型，屬邊緣河谷燥熱氣候，年降雨量850～1200mm，年均氣溫20.7℃，全年無(wú)霜期360d、全年日照時(shí)數(shù)2900h以上，總的氣候表現(xiàn)為熱量充足、雨熱同季、晝夜溫差大、日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)、相對(duì)濕度低，在這種環(huán)境條件下，非常適應(yīng)甘蔗生長(zhǎng)和糖分積累。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，蔗糖業(yè)已成為龍陵縣的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)骨干產(chǎn)業(yè)，在全縣財(cái)政收入中蔗糖實(shí)現(xiàn)的稅利占55%，同時(shí)也是龍陵縣蔗區(qū)人民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，所以，蔗糖業(yè)的興衰成敗，將對(duì)全縣的經(jīng)濟(jì)建設(shè)及社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展起著十分重要的地位和作用。近幾年來(lái)，隨著農(nóng)村體制改革的不斷深入和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，甘蔗生產(chǎn)和其它高價(jià)值經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)田爭(zhēng)地現(xiàn)象比較突出，甘蔗栽培逐步向旱坡地轉(zhuǎn)移，從20世紀(jì)80年代末的幾千公頃水田和水澆地下降到1148hm2，旱地蔗占總面積的85%。由于旱坡地受自然降水和人為因素制約，致使全縣甘蔗單產(chǎn)低而不穩(wěn)，糖分下降，加之當(dāng)前蔗糖市場(chǎng)不穩(wěn)定，使龍陵縣蔗糖支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展陷入困境，為了提高旱坡地種蔗的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，重振蔗糖雄風(fēng)，當(dāng)務(wù)之急就是探索適合龍陵蔗區(qū)旱坡地甘蔗生長(zhǎng)發(fā)育良好的種植模式，推廣良種，提高單產(chǎn)，增加糖分，才能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中立于不敗之地。

1 龍陵蔗區(qū)冬植甘蔗發(fā)展的概況

從2007年開(kāi)始進(jìn)行旱坡地甘蔗種植模式的改變，從傳統(tǒng)的春、夏植逐步改變?yōu)槎病５?015年底全縣共種植冬植蔗達(dá)3201.6hm2，其中2007年發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植72hm2，2008年種植266.9hm2，2009年種植534.26hm2，2010年種植888.4hm2。2011年種植773.33hm2，2012年種植724.2hm2，2013年種植667.53hm2，2014年種植668.4hm2。2015年種植674.8hm2。從2013—2014年榨季到2015—2016年榨季（3個(gè)榨季）已生產(chǎn)甘蔗入榨有效面積累計(jì)（3a）達(dá)2849.66。經(jīng)3a測(cè)產(chǎn)比較，冬植甘蔗的最高單產(chǎn)達(dá)9.7t，最低單產(chǎn)6.1t，平均單產(chǎn)7.1t，比傳統(tǒng)模式種植3a平均單產(chǎn)3.9t增3.2t。冬植蔗3a平均含糖分14.8%，比傳統(tǒng)種植3a平均含糖分12.7%增2.1%，取得了顯著的增產(chǎn)、增糖效益。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 蔗地準(zhǔn)備

2.1.1 深耕深松，精細(xì)整地

整地質(zhì)量是地膜覆蓋栽培的基礎(chǔ)。要求植前深耕松土35～40cm，然后用旋耕耙細(xì)碎表土層10～20cm，做到疏松通氣，利于保水保肥和根系伸展。

2.1.2 行距與開(kāi)植蔗溝

行距的大小應(yīng)根據(jù)品種、坡度、耕作水平、施肥數(shù)量等因素確定。水澆地植溝深度一般為35～40cm，溝底寬25～30cm為宜；排水不良、地下水位較高的蔗區(qū)可適當(dāng)淺一些；土層深厚，排水良好的蔗區(qū)可到35～40cm；蔗溝之間的行距在90～110cm之間。植溝必須沿等高線開(kāi)挖，在犁開(kāi)溝的基礎(chǔ)上，按規(guī)格人工撈寬，加深溝底，以利保蓄降水。溝底寬（播幅）要保證25～30cm，挖到板土，不留松土。

2.1.3 施基肥

每667m2施入有機(jī)肥不低于1000～1500kg，施用尿素10kg、混合肥40kg做底肥，將農(nóng)藥、化肥拌合均勻撒施于植溝中間。

2.2 下種

2.2.1 種苗選擇

生產(chǎn)上應(yīng)選擇純正、新植中上部芽、健壯無(wú)病蟲害的新植蔗良種（新臺(tái)糖22號(hào)，粵糖86/368，福農(nóng)38等）做種。應(yīng)做到品種選、地選、株選、段選及芽選。

2.2.2 種苗處理

采用先剝?nèi)~鞘后砍種，砍種沿蔗莖橫切面進(jìn)行，上短下長(zhǎng)，切忌砍成斜面，每段種苗留2～3芽。砍出的蔗種采用10%石灰水蘸種（蘸兩頭）或采用2%石灰水浸種24h，沒(méi)有條件的必須根據(jù)天氣情況曬種2～3d。在黑穗病為害嚴(yán)重的地塊采用50%的多菌靈浸種10min，以減少病蟲害的侵害和提高甘蔗發(fā)芽率。

2.2.3 合理密植

冬植蔗一般在立冬至立春前（11月—次年1月）下種，種植密度根據(jù)行距而定， 90～100cm行距以9000～10000芽為宜。采用雙芽苗或三芽苗，兩行接頂，芽朝兩邊，排放于溝底板土上的方式下種，兩行種苗間保持10cm左右的間距。用細(xì)土覆蓋在種苗上，覆土厚度3～4cm。覆土后，用鋤頭將覆土層壓實(shí)。

2.2.4 蓋膜

地膜厚度應(yīng)選擇0.008～0.012mm，寬度40cm或150cm，蓋膜的墑面要整成板瓦形，蓋膜時(shí)地膜要拉緊鋪平，緊貼墑面，再用細(xì)土沿地膜四周邊緣用細(xì)壓緊、壓實(shí)，不通風(fēng)漏氣，地膜透光面不少于20cm。促使蔗芽在良性循環(huán)條件下早生快發(fā)，為提高單產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2.3 水分管理

在生長(zhǎng)過(guò)程中每合成1g干物質(zhì)需耗水366～500g，在正常條件下土壤中的水分含量與產(chǎn)量成正相關(guān)。甘蔗一生需水規(guī)律是潤(rùn)-濕-潤(rùn)-干，土壤水分在田間持水量的50%～70%，甘蔗萌芽出土正常；分蘗期水分仍不宜太多，蔗田以潤(rùn)為好；伸長(zhǎng)期，是發(fā)揮光、溫、肥、水作用的關(guān)鍵時(shí)期，一定要保證足夠水分；甘蔗生長(zhǎng)后期，生長(zhǎng)緩慢，糖分不斷積累，要求有干燥、涼爽溫差大的環(huán)境，對(duì)水分要求減少，田間水分只要維持濕潤(rùn)狀態(tài)便十分有利于成熟，但過(guò)于干旱會(huì)影響蔗汁品質(zhì)。

2.4 田間管理

2.4.1 護(hù)膜護(hù)苗

甘蔗在蓋膜的過(guò)程中，難免因風(fēng)吹、人畜因素造成膜的破裂缺口，影響保溫保濕的效果，要經(jīng)常進(jìn)行田間檢查，發(fā)現(xiàn)裂口要及時(shí)用細(xì)土封口壓實(shí)。同時(shí)，部分出土不能自行破膜的幼苗，要及時(shí)進(jìn)行人工破膜輔助出苗，同時(shí)用細(xì)土覆蓋膜眼，以免造成燒苗水分蒸發(fā)。

2.4.2 適時(shí)揭膜

為發(fā)揮地膜的保濕作用，蓋膜的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。一般4月中旬—5月上、中旬、隨著雨季的來(lái)臨，可結(jié)合進(jìn)行中耕小培土或大培土?xí)r揭膜，揭膜后要將廢膜帶出蔗田，防止土壤污染。特別注意的是不能在陰雨連綿天氣下揭膜，也不能在烈日干旱的天氣下揭摸。

2.4.3 中耕除草追肥培土

一般在雨季到來(lái)的6月份結(jié)合中耕培土進(jìn)行追肥工作，每667m2施用尿素15kg，復(fù)合肥40kg，均勻撒施于蔗根周圍，然后進(jìn)行3～4cm覆土，避免肥料揮發(fā)。在甘蔗后期有脫肥現(xiàn)象的，在8月份中下旬要及時(shí)補(bǔ)施壯尾肥，一般每667m2施10～15kg尿素為宜。

2.4.4 防治病蟲草鼠害

挖好后的蔗溝，下種前每667m2施入5%辛硫磷顆粒劑3kg或40ml福戈防治白蟻等地下害蟲危害；對(duì)下種后易受中后期甘蔗綿蚜為害嚴(yán)重的，在5—10月用50%抗蚜威3000～5000倍液噴霧防治，或在6—7月在蔗地的發(fā)蟲中心，選用40%氧化樂(lè)果等農(nóng)藥進(jìn)行防治；對(duì)褐條病、黃斑病、黑穗病等病害的防治：加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)剝除枯老腳葉，間去無(wú)效弱病株，使田間通風(fēng)透氣，減少病害發(fā)生；在施肥上，要多施磷、鉀肥，避免重施氮肥；在栽培上采用輪作，宿根不宜留長(zhǎng)；藥劑防治上采用50%多菌靈、甲基托布津、百菌清、波爾多液等噴施，連續(xù)噴施2～3次。在下種覆土后，蓋膜前，進(jìn)行除草劑噴施，一般選擇早晚或土壤潮濕情況下，每667m2使用秀去津150～250g或阿滅凈100～150g，兌水60kg，對(duì)表土進(jìn)行噴施。在鼠害的防治上，10—11月份治鼠1～2次，用敵鼠鈉鹽做毒餌，分片區(qū)統(tǒng)一投放，消滅鼠害，減少損失。

2.5 適時(shí)收獲、快鋤低砍

甘蔗工藝完全成熟時(shí)，其糖分最高，蔗汁最佳，還原糖最低，品質(zhì)最好，糖廠經(jīng)濟(jì)效益最大時(shí)即可收獲，采用快鋤低砍，一般入土2～3cm，蔗樁不外露，這樣收砍不僅有利于當(dāng)年甘蔗高產(chǎn)，還有利于第2年宿根甘蔗的萌發(fā)，為甘蔗的持續(xù)高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

3 效益分析

以下是對(duì)3a來(lái)的效益進(jìn)行分析：

增產(chǎn)部分產(chǎn)糖=新增甘蔗總產(chǎn)×蔗糖分%×收回率%

=42745×3.2×14.8%×91%

=18422.07（t）

增糖分部分產(chǎn)糖=（有效面積產(chǎn)量-新增甘蔗產(chǎn)量）×提高的糖分%×總回收率%

=（42745×7.1-42745×3.2）×2.1%×91%

=（303489.5-136284）×2.1%×91%

=167205.5×2.1%×91%

=3195.3（t）

新增食糖=增產(chǎn)部分產(chǎn)糖+增糖分部分產(chǎn)糖

=18422.07+3195.3

=21617.37（t）

新增產(chǎn)值=新增食糖×糖價(jià)（元/t）

=21617.37×5850（今年糖價(jià)）

=126461614（元）

農(nóng)民新增產(chǎn)值=面積×新增單產(chǎn)×蔗價(jià)（元/t）

=42745×3.2×420（今年蔗價(jià)）

=57449280（元）

企業(yè)新增產(chǎn)值=新增蔗糖產(chǎn)量×糖價(jià)（元/t）

=19334.8×6450（今年糖價(jià)）

=124709460（元）

同比面積的春夏植蔗產(chǎn)量與冬植蔗產(chǎn)量比較：

春夏植蔗42745×3.9=166705.5t，比冬植蔗42745×

7.1=303489.5t少136284t，少冬植蔗44.91%，蔗農(nóng)少收入57449280元（以420元/t計(jì)算）。

4 發(fā)展建議

通過(guò)示范種植和統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明：在龍陵蔗區(qū)通過(guò)改變傳統(tǒng)種植模式（春、夏植），發(fā)展冬植蔗是農(nóng)民增收、企業(yè)增效、增利的途徑。針對(duì)旱坡地甘蔗占龍陵蔗區(qū)種植面積的86%的實(shí)際，建議利用2～3a的時(shí)間，旱坡地甘蔗（適宜種植的地塊）全部推廣冬植種植模式，并輔之推廣應(yīng)用良種、合理密植、配方施肥、病蟲草鼠害綜合防治、蔗區(qū)優(yōu)化及蔗地科學(xué)管理等科技措施，使旱坡地甘蔗產(chǎn)量、糖分增加，確實(shí)轉(zhuǎn)變到依靠科技進(jìn)步的軌道上來(lái)，節(jié)省投入，增加產(chǎn)出，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，為龍陵蔗區(qū)人民的致富譜寫新的篇章。