漢堡、薯?xiàng)l、比薩餅……德國研究人員最新發(fā)現(xiàn)，這些高脂食品吃一次就足以影響人體新陳代謝，為脂肪肝和糖尿病“鋪路”。

德國糖尿病研究中心日前介紹說，他們選取健康、身材細(xì)長男性為調(diào)查對(duì)象，隨機(jī)讓他們飲用1杯棕櫚油飲料或1杯純凈水。1杯棕櫚油飲料中的飽和脂肪含量與兩個(gè)培根芝士漢堡外加一大份薯?xiàng)l或是兩個(gè)腌制肉腸比薩餅所含飽和脂肪相當(dāng)。

研究人員借助核磁共振成像等手段觀察發(fā)現(xiàn)，一次性高脂飲食足以降低胰島素的作用，引發(fā)胰島素抵抗和肝臟脂肪含量上升，而對(duì)肝臟代謝產(chǎn)生的影響與2型糖尿病或非酒精性脂肪肝病對(duì)肝臟的影響類似。

“令人驚訝的是，一次性食用棕櫚油就能如此快速、直接地影響健康人的肝臟，且攝入的脂肪量已引發(fā)了胰島素抵抗?！钡聡悄虿⊙芯恐行亩旅紫陌枴ち_登說。

不過羅登表示，健康人通過自身調(diào)節(jié)應(yīng)該不難克服高脂飲食對(duì)代謝造成的直接影響，但長期食用高脂食品將對(duì)健康不利。

早起多曬太陽可以讓人變瘦

據(jù)法新社報(bào)道，美國研究人員提出，想要身材苗條，可能只需早起曬一會(huì)兒太陽。

一項(xiàng)小規(guī)模研究顯示，身材偏瘦的人并不一定比其他人吃得更好或鍛煉更多。他們只是早起多曬了一會(huì)兒太陽。

《科學(xué)公共圖書館綜合卷》雜志刊登了這項(xiàng)來自西北大學(xué)研究人員的研究成果。

西北大學(xué)范伯格醫(yī)學(xué)院神經(jīng)學(xué)研究副教授、論文合著者凱瑟琳·里德說：“起床曬太陽的時(shí)間越早，體重指數(shù)就越低。反之亦然?！?/p>

受試者的平均年齡為30歲。他們佩戴了腕帶監(jiān)測儀來測量光照量和睡眠循環(huán)，并在為期7天的研究過程中做飲食記錄。研究發(fā)現(xiàn)，曙光可影響體重指數(shù)的約20%。

另一名作者菲莉絲·齊說：“陽光是校準(zhǔn)體內(nèi)生物鐘、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏的最有效媒介，也能調(diào)節(jié)能量平衡。這項(xiàng)研究所傳遞的信息是，你應(yīng)當(dāng)在早上8點(diǎn)到中午之間多曬太陽?！毖芯匡@示，短短二三十分鐘就足以影響體重指數(shù)。

電子人工視網(wǎng)膜幫患者復(fù)明

日本大阪大學(xué)研究人員最新發(fā)明一種電子人工視網(wǎng)膜，臨床試驗(yàn)中給因視網(wǎng)膜色素變性而失明的患者植入這種人工視網(wǎng)膜后，患者視力得到一定程度的恢復(fù)。

日本每日新聞網(wǎng)日前報(bào)道，大阪大學(xué)教授不二門尚等人發(fā)明的這種電子人工視網(wǎng)膜主要包括一副帶有CCD圖像傳感器相機(jī)的眼鏡，一個(gè)安裝在頭側(cè)部可收發(fā)相機(jī)拍攝圖像信號(hào)的電子元件，以及一個(gè)5毫米見方、可將圖像信息再現(xiàn)的微型電極片。

使用時(shí)，相機(jī)拍攝的圖像信息傳輸?shù)筋^側(cè)部的電子元件中，再轉(zhuǎn)換為電信號(hào)傳輸?shù)轿⑿碗姌O片上。這樣，事先通過手術(shù)安裝在失明患者眼球上的電極片就可發(fā)揮類似視覺細(xì)胞的功能，通過視神經(jīng)將信息傳遞給大腦，讓患者重見光明。

視網(wǎng)膜色素變性是眼球中的感光組織視網(wǎng)膜出現(xiàn)異常的一種遺傳性疾病，癥狀包括夜盲、視野狹窄、視力低下等，嚴(yán)重時(shí)可致失明。

對(duì)3名因視網(wǎng)膜色素變性而失明患者的臨床試驗(yàn)顯示，植入電子人工視網(wǎng)膜后，患者可沿著白線行走或者辨別出桌上的碗筷。研究人員說，他們還將開展更多臨床試驗(yàn)，人工視網(wǎng)膜改良后有望使患者視力恢復(fù)到0.1左右。