舌尖上的上海
2017-03-20 17:28:03
新民周刊 2017年5期
濃油赤醬，這是民間對(duì)上海本幫菜最根深蒂固的認(rèn)識(shí)。傳統(tǒng) 有余創(chuàng)新不足，這是去年9月米其林錯(cuò)過(guò)許多上海老飯店的理由。說(shuō)本幫道本幫，到底哪里才是本幫 菜的源頭？什么才是上海菜的真諦？本期《新民周刊》特別推出“舌尖上的上?！钡诙?，帶你體驗(yàn)小 到傳統(tǒng)點(diǎn)心，大到創(chuàng)新融合上海菜、上海人的年貨、年菜與口彩，乃至歪果仁兒們?cè)谏虾５姆欠采嗉庵谩?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/03/20/xmzk201705xmzk20170502-1-l.jpg" style="">
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