周慧群

理論與實踐一體化教學法是順應目前職業(yè)技術教育發(fā)展而產生的一種新型的教學方法，它是職業(yè)學校專業(yè)教學中探索創(chuàng)新的一種教學方法?！段锪骷夹g與實務》這門課是以物流系統(tǒng)為對象，圍繞物流活動的運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、配送、流通加工、信息處理等環(huán)節(jié)（功能），闡述了物流技術的基本知識及在各個環(huán)節(jié)上所應用的技術。在內容的安排上側重于物流硬技術知識，同時涵蓋了一部分物流軟技術知識。通過在相關內容中插入視頻、實訓，采用任務驅動法也即項目式教學等方法實現(xiàn)“理論實踐一體化”能提高學生學習的興趣，增強學生學習的主動性，提高教學效果。

一、理論與實踐一體化教學法產生的必然性

目前職業(yè)學校學生基礎差，用傳統(tǒng)的教學方法講授抽象的專業(yè)理論課，學生感覺較難入門，導致學習興趣不高，容易產生厭學情緒。一堂課下來，真正系統(tǒng)理解掌握課程的學生不多。而專業(yè)技能課，由于受到理論學習程度的限制，無法深入，其教學效果不好。傳統(tǒng)教學模式是理論教學與實習教學分別進行，各自為政，互不干涉。理論教師注重理論知識講解，實習教師注重實際操作，再加上課程進度不一，理論教學與實習教學嚴重脫節(jié)，不但給學生的學習造成很大困難，也造成了重復教學和資源浪費，更影響了教學質量的提高和應用性、技能型人才的培養(yǎng)。

二、理實一體化教學模式的概念

理實一體化教學，由一位專業(yè)課教師同時擔任專業(yè)理論與專業(yè)技能的教學，將有關專業(yè)設備和教學設備同置一室，將專業(yè)理論課與生產實習、實踐性教學環(huán)節(jié)重新分解、整合，安排在專業(yè)教室中進行教學。師生雙方共同在專業(yè)教室里邊教、邊學、邊做來完成某—教學任務。從學生技能技巧形成的認知規(guī)律出發(fā)，實現(xiàn)理論與實踐的有機結合。

三、理實一體化教學模式的特點

理實一體化教學是融理論教學、實踐教學為一體的教學方法，理論知識的講授以“必需、夠用”為原則，強調“實用、適度”，技能訓練則強調科學、規(guī)范及創(chuàng)新能力。將應知的專業(yè)理論和應會的操作技能緊密結合在一起，以技能訓練為主線，強化專業(yè)理論的指導作用，突出學生實際操作能力的培養(yǎng)，增強了學習理論的興趣，促進了對理論的理解，提高了學生的實訓興趣，理論指導實踐，而實踐操作又加深對理論知識的理解，使知識與技能掌握更加牢固。為學生走向實際工作崗位增強了適應能力，同時還可豐富課堂教學和實踐教學環(huán)節(jié)，提高教學質量。

四、理實一體化的教學方法在教學中的應用

理實一體化教學是復合型的教學模式，教師引導學生掌握專業(yè)知識和操作技能， 教學中除了運用講授法外，還應結合具體的教學內容運用其他教學方法，如演示法、參觀法、練習法（巡回指導）、提問法及多媒體電化教學法、任務引領法等。此外還要對專業(yè)課進行課程整合，制訂“理實一體化教學”的教學方案，一般包括教學計劃、教學組織與機構、教學設施與設備、教學評價等。

2.任務準備

物流中心地址的選擇是物流中心建設中的一個重要決策問題，因為物流中心的位置對于物流速度和物流費用都會產生直接的影響，進而影響物流中心的整體服務水平和服務質量。

（1）物流中心選址情況

物流中心選址包括單一物流中心選址和多個物流中心的選址兩種情況。對于多個物流中心的選址情況，可以先通過定性分析，按物流中心的供應能力與網(wǎng)點的分布情況來劃分物流中心的供應區(qū)域，從而將一個地區(qū)的多個物流中心的選址問題變成局部地區(qū)內一個物流中心的選址問題。

（2）物流中心選址的方法——重心法

這個方法是利用自由落體運動的原理，根據(jù)重心原理結合使用數(shù)學計算和模擬的方法來進行決策支持。該方法利用自由落體運動的原理，使各個目標客戶的需求量達到一個平衡，這個平衡點就是物流中心的最佳地址。

一般使用重心法得到的結果都是在設定的理想條件下得到的結論，且假定物流中心到客戶的線路是直線。而實際上配送路線是直線的情況很少，并且客戶的需求量在將來也會發(fā)生變化。另外，城市人口密度高，很難保證理論上選擇出來的位置是一片空地，即使是空地也不一定能被批準用于物流中心的建設。

（3）重心法的優(yōu)缺點

重心選址法的優(yōu)點有：計算簡單，數(shù)據(jù)容易搜集，易于理解，由于通常不需要對物流系統(tǒng)進行整體評估，所以在單一設施定位時應用數(shù)學解析法簡便易行。

重心選址法的缺點有：該方法假設運費隨距離呈線性變化，而現(xiàn)實生活中單位運費常常是隨距離增大而遞減。

3.任務實施

準備用具：A4紙大小的硬紙板每組一張，并將“客戶分布圖”大致畫于硬紙板上（只需標出6個客戶分布點即可）；長度為0.5米的白色細線，每組至少6條；小型自封袋，每組至少8個；學生每組自備1元硬幣16枚；透明膠，每組一卷；小圖釘，每組至少10枚；白板筆，每組一支。

步驟一：拿出6個自封袋，并分別用白板筆寫上各個需求點名稱，“客戶1”至 “客戶6”并相應地裝入4、3、2、4、2、1個硬幣，其中1個硬幣代表每年的平均配送量為10萬噸。

步驟二：拿出6根白色細線，所有細線的一頭對齊打結，并將打結頭放在地圖上面，另一頭從上至下分別穿過各個需求點的小洞，并用透明膠將細線另一頭與各個裝有相應硬幣的自封袋粘住。

步驟三：將硬紙板水平提高到離書桌超過0.5米距離的高度，并提起細線打結的那一頭，直至6個自封袋都接觸到硬紙板背部。

步驟四：輕輕放開手，觀察細線打結頭落在硬紙板上的位置并用筆標記出來。

步驟五：這樣多次反復實施，落下點比較穩(wěn)定處是最合適的選址點。如下圖所示。

5.知識提升：影響物流中心選址的因素

（1）自然環(huán)境因素：氣候條件、地質條件、水文條件、地形條件

（2）經營環(huán)境因素：經營環(huán)境、商品特性、物流費用、服務水平

（3）基礎設施狀況：交通條件、公共設施狀況

（4）其他因素：國土資源利用、環(huán)境保護要求、周邊狀況

經過多次實踐檢驗，任務驅動法是一個非常好的教學方法，能夠通過完成一項具體的任務讓學生學習相關的理論并親自動手實踐，極大地提高了學生學習的積極性。上述的物流中心選址的“重心法” 是一個思想的引領方向，旨在讓同學們學會一種思維方法，具體的實施還要考慮多方面的因素。在物流中心選址完成后要設計物流中心平面布局，通過完成在一個面積為600平方米的物流中心上進行平面布局，學習分析物流中心功能區(qū)域，物流中心區(qū)域面積規(guī)劃，進而學習物流中心動線設計。

（二）演示法、參觀法、多媒體電化教學法的綜合運用

物流技術中的硬技術如物流設施設備，具體一些有倉儲設備、裝卸搬運設備，對于這些內容的講解，如果只是看書本上的圖片同學們是無法很清晰地認識這些設備的，所以采用參觀法、演示法、多媒體電化教學法綜合運用的方法。

1.首先，帶同學們參觀物流實訓室的設備設施

（1）認識手推車、叉車、托盤、周轉箱、堆高車，并通過演示叉車、堆高車操作，如把貨物入庫上架或從貨架上取貨，進一步加深對物流硬技術的認知。

（2）介紹各種貨架：重型貨架、輕型貨架、中型貨架、流利式貨架，結合課本講解貨架的作用、功能、分類，通過演示了解流利式貨架揀貨、補貨的方法。

（3）參觀輸送機：如滾桶式輸送機、帶式輸送機。對它們的工作原理進行解釋。

2.通過多種直觀的方式讓學生充分了解設備設施

對于一些在實訓室難以見到的物流設備則采用多媒體課件以文字結合圖片形式展示給同學們，或通過播放視頻讓同學們拓展補充認識了解這些設備設施，學習它們的分類、形式、適用范圍等。

（1）多媒體課件展示各種倉儲設備圖片：自動化高層貨架倉庫、不常見的一些貨架，如懸壁式貨架、托盤式貨架、駛入式貨架、駛出式貨架、積層式貨架、密集式移動柜等。 無（動）力滾筒輸送機如直線式、彎道式、斜坡式、伸縮式、叉道形式。

（2）多媒體課件展示各種運輸設備圖片如：簾布車、廂式運輸車、廂式冷藏車、翼開啟廂式車、載貨車、倉柵車、自卸車、散裝糧食運輸車。汽車液壓升降尾板、貨臺高度調節(jié)板、移動式登車橋、無人運貨車、PE膜緾繞機等

（3）裝卸搬運設備如龍門式起重機，通過播放視頻展示其工作過程，了解認識該項設備。

3.通過觀看視頻學習一些物流活動的流程

如：倉儲進出庫流程、入庫上架、揀貨、包裝、點貨上車、復核、配送、回車、補貨、整倉、盤點、流通加工等。

4.通過觀看視頻《太原剛玉為蒙牛打造的自動化立體倉庫》讓同學們認識到先進的物流設備以及一些物流軟技術

如了解物流電子技術、物流自動控制技術及物流計算機技術和數(shù)學方法在現(xiàn)代物流企業(yè)中的應用，給人們的生活帶來的便利。

5.通過多媒體課件學習條碼技術，RF的使用方法

通過觀看視頻了解RFID、GPS技術在現(xiàn)實生活中的具體運用。借助多媒體電化手段使得同學們輕松愉快地學習了解這些先進的物流信息技術，增加了學習興趣，也為后續(xù)的專業(yè)學習打下堅實的基礎。

（三）設置情景，分組練習輕松地進行物流實訓

在流通加工這一章，通過理論學習了解了流通加工的概念，與生產加工的區(qū)別，介紹了幾種典型的流通加工形式，通過視頻觀看了酒的流通加工過程。為了增加同學們對流通加工的概念的理解，特進行了一場實訓練習。具體過程如下：

流通加工實訓

1.實訓材料

（1）怡寶礦泉水瓶身、瓶蓋

（2）綠色食品標簽、向上標志、質量安全標志、商品名稱

（3）紙箱

（4）透明膠、雙面膠、打包帶、剪刀

（5）手動打包機、手推車、周轉箱

（6）出車單、送貨單

2.實訓地點

學校二樓物流實訓中心生產加工區(qū)

3.實訓要求

（1）理解流通加工的概念

（2）能夠正確操作實訓的各環(huán)節(jié)：組裝、貼標簽、打包、驗收

（3）加強小組內各成員的分工、協(xié)作

4.實訓步驟

把全班同學分成6個小組，每7-8人為一小組，每小組分角色扮演，一人扮演儲運員，一人扮演客戶，其他同學進行不同的分工，加工操作、貼標志、裝箱打包等。

（1）用周轉箱取水

（2）灌裝礦泉水、封口

（3）貼“綠色食品”標簽

（4）將以上操作的礦泉水放入紙箱用透明膠封口，并貼上儲運標志

（5）用手動打包機對紙箱打包加固

（6）儲運員將貨物用手推車推至出貨區(qū)

（7）儲運員與客戶驗貨辦理手續(xù)，填寫相關的單據(jù)

5.進行實訓任務評價

7.實訓學時：6課時

理實一體化教學是將理論學習和技能訓練緊密結合在一起，以技能訓練為主線，以突出培養(yǎng)學生的操作技能為重點，能較好地解決理論教學與實習教學的脫節(jié)問題，減少理論課之間及理論課與實習課之間知識的重復，增強教學的直觀性，充分體現(xiàn)學生的主體參與作用，有助于教學質量的提高和高素質人才的培養(yǎng)。理實一體化教學，可克服單門專業(yè)課教學弊端，能使每一課題都能講授、示范、訓練同步進行，突出了現(xiàn)場示范，增強了直觀性，使學生能夠用理論指導實踐，在實踐中消化理論，讓他們對知識產生親切感，對設備產生熟悉感，從而提高了學生的學習興趣，調動了學生學習的主動性和積極性，增強了學生學習的靈活性和創(chuàng)造性，使教學收到事半功倍的良好效果。

責任編輯陳春陽