程建平+李陽(yáng)+趙鋒+陳少愚+汪本福+張旅峰+章桃娟+皮楚舒

摘要：發(fā)展雙季稻種植，能夠擴(kuò)大水稻種植面積，提高稻谷增產(chǎn)潛力，保障糧食安全。然而，受農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力、勞動(dòng)成本、種植成本等一系列因素的制約，湖北省雙季稻的發(fā)展仍然比較緩慢。因此，通過(guò)多年的生產(chǎn)試驗(yàn)與示范，總結(jié)了適合湖北省雙季稻的機(jī)械插秧技術(shù)，以期為湖北省雙季稻發(fā)展提供建議與指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：早秈晚粳；雙季稻；機(jī)械插秧；栽培技術(shù)；湖北省

中圖分類號(hào)：S634.3；S233.75 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2016）23-6067-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.23.013

Abstract： Development of double cropping rice cultivation can expand rice planting area， increase rice high yield potentialities and ensure food security. However， because of constraints of the agricultural labor， labor costs， planting costs and a series of factors， the development of double cropping rice in Hubei province is still relatively slow. Thus， this study summarized the mechanized planting techniques that were suitable for double cropping rice in Hubei province through years of production experiment and demonstration， it would provide suggestions and guidance for the development of double cropping rice in Hubei province.

Key words： early indica and late japonica；double cropping rice；machine transplanting；cultivation technique；Hubei province

湖北省是全國(guó)重要的糧食生產(chǎn)基地，水稻 （Oryza sativa L.）產(chǎn)量占湖北省糧食總產(chǎn)量的70%，常年播種面積占糧食種植面積的50%[1]。雙季稻產(chǎn)量更是湖北省水稻總產(chǎn)量的重要組成，2013年早稻、晚稻產(chǎn)量占水稻總產(chǎn)量的比例超過(guò)31%[2]。所以，發(fā)展雙季稻是保障湖北省乃至全國(guó)糧食安全的重要舉措。但是，隨著當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力減少，勞動(dòng)成本的增加，種植成本上升，雙季稻發(fā)展受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)[3]。因此，優(yōu)化水稻種植技術(shù)，提高水稻種植效率，減少投入，降低成本，進(jìn)而增加農(nóng)民種植水稻效益，成為當(dāng)前科研工作者的首要目標(biāo)。

目前，機(jī)械插秧作為輕簡(jiǎn)化栽培的重要措施越來(lái)越受到關(guān)注。然而，中國(guó)水稻種植卻仍以傳統(tǒng)的人工育秧、人工栽插為主，生產(chǎn)工藝落后，條件艱苦，勞動(dòng)強(qiáng)度大，耗工多，作業(yè)效率低，是制約水稻尤其是雙季稻發(fā)展的重要原因。20世紀(jì)50年代，中國(guó)開(kāi)始對(duì)水稻機(jī)械移栽進(jìn)行研究，但目前水稻機(jī)械化種植水平仍然低下，到2000年水稻機(jī)械化種植水平只有4.43%[4]。水稻機(jī)械插秧具有提高插秧效率，減少勞動(dòng)力投入的特點(diǎn)，越來(lái)越多地受到農(nóng)戶的關(guān)注。特別是雙季稻機(jī)械栽插秧苗作為提高雙季稻種植效率和增收的一項(xiàng)重要舉措，受到了農(nóng)民的廣泛歡迎。本研究總結(jié)多年的試驗(yàn)結(jié)果，詳細(xì)綜述湖北省發(fā)展“早秈晚粳”雙季稻機(jī)械插秧的優(yōu)勢(shì)及主要內(nèi)容，以期為湖北省雙季稻的發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 湖北省“早秈晚粳”雙季稻機(jī)械插秧的意義

1.1 利于糧食安全生產(chǎn)

“早秈晚粳”雙季稻機(jī)械插秧高產(chǎn)高效栽培技術(shù)解決了茬口銜接緊，秈型晚稻抗寒性弱和易受寒露風(fēng)危害，秈稻株型披散易徒長(zhǎng)與不利于機(jī)械插秧操作等問(wèn)題。水稻是喜溫作物，寒露風(fēng)冷害是晚稻生產(chǎn)的重大潛在威脅。早秈稻生育期一般110 d左右，根據(jù)湖北省寒露風(fēng)時(shí)間計(jì)算，晚稻一般要求在9月10-15日齊穗才能安全收獲；粳稻耐低溫的能力更強(qiáng)，抽穗揚(yáng)花的溫度下限為20 ℃，比秈稻低3 ℃。因此，同一地區(qū)晚粳稻最適齊穗期遲于晚秈稻，一般延遲5 d，且粳稻品種在同一地區(qū)抽穗期相對(duì)穩(wěn)定，所以發(fā)展“早秈晚粳”的品種搭配模式更有利于提高湖北省晚稻生產(chǎn)的安全系數(shù)。

1.2 充分利用溫光資源

湖北省屬亞熱帶季風(fēng)氣候，全年氣候溫和多雨，四季分明，全年平均氣溫16 ℃左右，日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10 ℃即一般作物活躍生長(zhǎng)期多數(shù)始于3月下旬，終于11月中旬，共230～250 d。早稻提早集中育秧可充分利用溫棚有利條件。發(fā)展晚粳稻可延長(zhǎng)灌漿結(jié)實(shí)期和全生育期，增加水稻對(duì)溫光資源的利用，有利于群體光合勢(shì)、生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的提高。

1.3 提高稻米品質(zhì)

粳稻作為喜溫耐涼的水稻亞種，在溫度較低的環(huán)境條件下不僅利于其灌漿充實(shí)創(chuàng)造高產(chǎn)，同時(shí)晝夜溫差大的氣候條件也利于粳稻優(yōu)良品質(zhì)的形成。粳米為中等直鏈淀粉含量（20%～24%）的大米，米飯柔軟，口感好且黏性不大；秈米為高直鏈淀粉含量（24%）的大米，米飯松散，口感較差；粳米整精米率接近70%（秈稻僅60%），碎米率低，有利于加工轉(zhuǎn)化增值。

1.4 增加農(nóng)民收入

充分發(fā)揮機(jī)械化栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)，最大程度降低勞動(dòng)力投入，間接增加農(nóng)戶種植水稻效益。同時(shí)，近年來(lái)受粳稻總生產(chǎn)量較少的影響，國(guó)家對(duì)粳稻的最低收購(gòu)定價(jià)比秈稻高出15%～20%。目前粳稻價(jià)格每50 kg 已達(dá)147元，比秈稻高出30～35元，即使按2010年最低保護(hù)價(jià)的不變價(jià)差估算，在產(chǎn)量相當(dāng)?shù)那闆r下，每公頃粳稻的產(chǎn)值比秈稻高3 000～3 750元。如果湖北省擴(kuò)種67萬(wàn)hm2粳稻，每年可直接為農(nóng)民增加收入20億～25億元。

2 湖北省“早秈晚粳”雙季稻機(jī)械插秧高產(chǎn)高效技術(shù)的主要內(nèi)容

2.1 品種選擇

溫光資源是水稻生產(chǎn)的基礎(chǔ)要素，水稻品種的布局必須以最適合當(dāng)?shù)氐臏毓鈿夂虻钠贩N類型為原則[5]。江漢平原是湖北省水稻主產(chǎn)區(qū)，單季稻、雙季稻各占一半，積溫4 900～5 200 ℃（80%的保證率），穩(wěn)定通過(guò)10 ℃初日在4月上旬，≥20 ℃終日在9月14-22日[6]，可見(jiàn)選擇合適的雙季稻品種是保證安全生產(chǎn)的首要因素。早稻品種生育期在110 d左右，晚粳稻在120 d左右，以確保晚稻在寒露風(fēng)來(lái)臨前可以安全齊穗。雙季早晚連作稻區(qū)選用中熟品種合理搭配，早稻可選用豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良的兩優(yōu)287或兩優(yōu)42等常規(guī)品種，晚稻可選用鄂粳403、鄂粳912等品種。

2.2 浸種催芽

種子發(fā)芽是水稻生長(zhǎng)發(fā)育的起點(diǎn)，較高的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率是培育壯秧的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到水稻的產(chǎn)量，同時(shí)種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率也是檢測(cè)種子質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)[7]?？刹捎眠漉r胺或強(qiáng)氯精浸種消毒。浸種時(shí)間12～24 h，視品種而定（透過(guò)穎殼能看到胚鼓起），浸種要注意每間隔6～10 h晾一下。晚稻浸種后期可采用含有烯效唑的溶液浸泡6～8 h，粳稻烯效唑溶液濃度控制在100～150 mg/kg，浸后要徹底清洗種子，早稻可省略這一環(huán)節(jié)。

早稻浸種后在催芽中保持溫度28～30℃，催芽芽長(zhǎng)為谷長(zhǎng)一半長(zhǎng)即可，催芽期間注意保持水分，經(jīng)常翻動(dòng)，防止局部溫度過(guò)高燒芽；晚稻浸種后的種子催芽至90%以上破胸露白，攤開(kāi)晾至內(nèi)濕外干狀態(tài)備用（手抓不黏、松后易散即可）。

2.3 播種時(shí)期

雙季稻種植受時(shí)間限制，必須規(guī)劃好早稻播種時(shí)間，為晚稻可以安全齊穗爭(zhēng)取時(shí)間。湖北省雙季稻區(qū)早稻一般3月20-25日播種，晚稻6月中下旬播種。早稻可利用溫室大棚提早進(jìn)行集中育秧，或采用薄膜保溫育秧；晚稻育秧注意用遮陽(yáng)網(wǎng)避曬。機(jī)械栽插水稻秧齡不宜過(guò)大，株高不能太高，早稻秧齡在30 d左右，晚稻秧齡控制在15 d左右。長(zhǎng)江中下游感溫晚稻秧齡以15 d左右、感光晚稻以20 d左右最佳[8]。

2.4 播種量

早稻采用機(jī)械化育插秧方式，每667 m2用580 mm×280 mm塑料育秧盤30張，晚稻用35張，雜交早秈稻每盤播干谷90 g，常規(guī)晚粳每盤播干谷110 g。采用旱育保姆拌種，均勻播種，細(xì)土覆蓋，培育壯秧，二葉期施用斷奶肥，每667 m2苗床用尿素3 kg對(duì)水500 kg澆施，移栽前3～4 d施用送嫁肥，苗床用水溶肥（氮磷鉀養(yǎng)分含量不低于30%）8～10 kg對(duì)水500 kg澆施，視苗葉色狀況適當(dāng)調(diào)整。

2.5 機(jī)械插秧量

水稻合理密植包括栽插密度、每蔸基本苗、株行距。有研究表明，適宜的栽插密度對(duì)水稻高產(chǎn)十分重要[9]，有利于提高光能利用效率，通風(fēng)效果好，可以有效防止病蟲(chóng)害發(fā)生，促進(jìn)中、后期干物質(zhì)積累。早、晚稻機(jī)插秧栽植密度1.8萬(wàn)～2.0萬(wàn)穴/667 m2。選用30 cm行距的插秧機(jī)株距保證在11.0～12.5 cm，取秧量3～5株/穴。為確保晚粳稻有足夠的苗數(shù)，最好選用25 cm行距的插秧機(jī)。

2.6 水肥管理

水稻是中國(guó)最大的糧食作物，也是用水的第一大戶，約有70%的農(nóng)業(yè)用水用于水稻灌溉[10]。前人創(chuàng)建了多種節(jié)水灌溉技術(shù)如畦溝灌溉、干濕交替灌溉、間歇濕潤(rùn)灌溉、覆膜旱種、生育中期擱田、無(wú)水層種稻、旱育秧等[11，12]，“早秈晚粳”雙季稻機(jī)械插秧高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以干濕交替灌溉為主，分蘗前期淺水插秧活棵，薄露發(fā)根促蘗；夠苗后及時(shí)曬田控苗，當(dāng)苗數(shù)達(dá)預(yù)期穗數(shù)的80%時(shí)開(kāi)始曬田，總苗數(shù)控制在有效穗數(shù)的1.2～1.3倍；幼穗分化至抽穗開(kāi)花期淺水促大穗，保持水層2 cm左右；灌漿結(jié)實(shí)期濕潤(rùn)灌漿壯粒，灌跑馬水直至收割前1周斷水。注意天氣變化，搞好田間水層管理，以水調(diào)溫，防止倒春寒和寒露風(fēng)。

一般每667 m2施純氮早稻9～10 kg、晚稻11～13 kg，氮、磷、鉀施用比例為2∶1∶2。氮肥的施用要適當(dāng)后移，增大穗粒肥用量，底肥、分蘗肥、穗肥比例為5∶3∶2；鉀肥施用時(shí)期和比例同氮肥；磷肥全做底肥一次施入。根據(jù)田間土壤本底情況，酌情增施微肥，每667 m2增施200 g大粒鋅、4 kg大粒硅和200 g持力硼，整田時(shí)施入。

2.7 病蟲(chóng)害防治

根據(jù)水稻生長(zhǎng)不同階段防治不同病蟲(chóng)害為原則，以物理、化學(xué)防治為主，結(jié)合生物防治。蟲(chóng)害主要防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟；病害主要防治稻瘟病、稻曲病、紋枯病。同時(shí)密切關(guān)注作物病蟲(chóng)害防治部門發(fā)布的預(yù)警信息，及時(shí)了解田間病蟲(chóng)發(fā)生情況。

3 晚粳稻機(jī)械插秧的應(yīng)用效果

2015年于湖北省公安縣和天門市示范基地進(jìn)行了晚粳稻生產(chǎn)示范，采用常規(guī)粳稻品種鄂粳403，機(jī)械插秧，其他管理方法基本相同，結(jié)果見(jiàn)表1。據(jù)記載，兩地晚粳稻種植均可保證在寒露風(fēng)前安全齊穗。表1顯示兩示范點(diǎn)理論產(chǎn)量均達(dá)到8.0 t/hm2以上，公安示范點(diǎn)達(dá)到10.1 t/hm2。綜合分析發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量與有效穗呈顯著正相關(guān)，說(shuō)明晚粳稻高產(chǎn)必須有足夠的基本苗數(shù)或者所用水稻品種分蘗足夠，由于水稻產(chǎn)量構(gòu)成因素間的互補(bǔ)效應(yīng)，使得穗粒數(shù)和結(jié)實(shí)率都發(fā)生變化，地點(diǎn)間的氣候差異可能對(duì)其也產(chǎn)生一定影響。

4 “早秈晚粳”雙季稻機(jī)械插秧高產(chǎn)高效種植需關(guān)注的主要問(wèn)題

4.1 選擇晚粳稻品種

晚粳稻品種相對(duì)秈稻品種有更好的耐寒性，對(duì)于湖北省9月的寒露風(fēng)來(lái)說(shuō)，較高的耐寒性是確保晚稻產(chǎn)量的關(guān)鍵。

4.2 掌握播種時(shí)間

在選擇適宜生育期的雙季稻品種之后，合理規(guī)劃早稻和晚稻播種時(shí)間才可以確保周年高產(chǎn)。早稻播種以保溫育秧為主，合理提前播種期可以為晚稻盡早讓出大田，有較多時(shí)間整理田塊；晚稻播種應(yīng)注意避開(kāi)高溫天氣并選擇適當(dāng)?shù)难睚g進(jìn)行插秧，較小的秧齡利于機(jī)械插秧。

4.3 確保晚稻栽插密度

晚稻采用粳稻品種，粳稻耐寒性較好，葉片較直立，利于通風(fēng)透光，而一些晚粳稻品種分蘗力不強(qiáng)，栽插密度較小可能會(huì)導(dǎo)致最終有效穗不足，致使晚粳稻減產(chǎn)。所以，晚粳稻適宜選擇分蘗力較強(qiáng)的品種；對(duì)于分蘗力較弱的品種應(yīng)適當(dāng)縮小行距，以增加栽插密度。

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