宋波++周延爍++楊華++達(dá)會(huì)廣

摘要 大棚秋延甜瓜栽培技術(shù)相對簡單，成本較低，可以彌補(bǔ)秋季甜瓜生產(chǎn)上的空白，具有一定的發(fā)展前景。為填補(bǔ)長安地區(qū)秋延甜瓜的空白，引進(jìn)4個(gè)新品種進(jìn)行試驗(yàn)示范，根據(jù)外觀、口感、抗病性、延收性、豐產(chǎn)性等指標(biāo)對各品種進(jìn)行了對比，以期篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂虻那镅犹鸸掀贩N應(yīng)用于大棚栽培。結(jié)果表明：冰糖雪梨在此次試驗(yàn)中表現(xiàn)最出色，長勢強(qiáng)健，抗病性較強(qiáng)，產(chǎn)量最高，口感脆甜，極耐儲(chǔ)運(yùn)，適宜在長安區(qū)進(jìn)行秋延茬種植，綜合表現(xiàn)略遜于極品迎春。銀鳳產(chǎn)量較高，外型顏色和果肉顏色最受歡迎，但抗病性較極品迎春稍差，另外其耐貯運(yùn)性也較好，可適當(dāng)在長安區(qū)進(jìn)行推廣種植。

關(guān)鍵詞 秋延甜瓜；新品種引進(jìn)；果實(shí)性狀；產(chǎn)量；陜西西安；長安區(qū)

中圖分類號 S652.03+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號 1007-5739（2017）02-0070-02

長安地區(qū)秋延后甜瓜作為對西安地區(qū)春季和夏季甜瓜栽培的一個(gè)補(bǔ)充，填補(bǔ)了市場空白，經(jīng)濟(jì)效益較高，具有一定的發(fā)展前景。一般大棚秋延甜瓜成熟期多在9—10月，而長安區(qū)秋延甜瓜成熟期多在10月下旬至11月上旬。長安地區(qū)秋延甜瓜技術(shù)核心為“青蔓儲(chǔ)瓜技術(shù)”，受制于栽培棚體條件的限制，秋延后栽培甜瓜需利用10月上中旬氣溫和光照較為充足的時(shí)節(jié)，完成果實(shí)膨大和大量碳水化合物的合成，使甜瓜具備形成好品質(zhì)的基礎(chǔ)，然后在10月下旬以后低溫弱光條件下緩慢完成果實(shí)的后熟[1-2]。在甜瓜植株整體生理活動(dòng)較弱的情況下，果實(shí)可以獲得更長的保鮮期，正常年份可以延遲1個(gè)月進(jìn)行收獲，甜瓜采收后在室溫下仍可自然存放15 d左右[3-4]。

為了進(jìn)一步發(fā)展長安區(qū)秋延甜瓜產(chǎn)業(yè)，2016年筆者同長安區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜站聯(lián)合進(jìn)行了秋延甜瓜新品種的試驗(yàn)示范，共引進(jìn)不同類型品種4個(gè)，經(jīng)過一個(gè)生產(chǎn)周期的栽培，根據(jù)田間表現(xiàn)和市場反應(yīng)情況，篩選出適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)良品種，通過新品種應(yīng)用推廣，增加秋延甜瓜的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)安排在西安市長安區(qū)引鎮(zhèn)街辦凱森種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，大棚長80 m、寬8 m。

參試甜瓜品種共5個(gè)，即一品天下、冰糖雪梨、銀鳳、金輝1號、極品迎春。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理，以極品迎春作對照（CK）。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積為32 m2（4 m×8 m），大棚南北兩端各設(shè)10 m保護(hù)行。

1.3 試驗(yàn)過程

試驗(yàn)于8月1日進(jìn)行浸種催芽，8月2日采用 32孔穴盤進(jìn)行穴盤育苗。8月26日甜瓜苗3葉1心時(shí)開始定植。施有機(jī)肥30 t/hm2、尿素750 kg/hm2作基肥。整地后做成龜背形高壟，壟距80 cm，壟高30 cm，2壟一組，上覆2 m寬的地膜，2壟間的溝作肥水溝。根據(jù)品種特性，栽植2.4萬～3.3萬株/hm2，單蔓整枝，第11～13節(jié)位側(cè)蔓坐瓜，每株留瓜1個(gè)，主蔓至第22葉打頂。

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

9月26日調(diào)查不同甜瓜品種第8節(jié)莖粗、節(jié)間、長度、葉長、葉寬。11月3日開始采收。11月8日采成熟度相對一致的甜瓜測定含糖量，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。全生育期觀察甜瓜長勢和感病情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 長勢與抗病性

由表1可知，冰糖雪梨長勢最強(qiáng)健，葉色深，株型較緊湊；極品迎春（CK）和銀鳳長勢次之，株型較冰糖雪梨高大，種植不宜過密；金輝一號長勢一般；一品天下前期較強(qiáng)，株型較小，適宜密植，坐果后易早衰。

從整個(gè)生長發(fā)育期觀察，極品迎春（CK）抗病性最好，冰糖雪梨和一品天下次之，冰糖雪梨較不耐白粉病，金輝一號和銀鳳抗病性一般[5-6]。

2.2 果實(shí)性狀

由表2可知，從皮色看，冰糖雪梨果皮純白色，光滑晶瑩有質(zhì)感，最受消費(fèi)者歡迎；銀鳳顏色白色微透紅次之；極品迎春（CK）深金黃色，較美觀，但不符合多數(shù)長安地區(qū)消費(fèi)者審美習(xí)慣，一品天下和金輝一號皮色過于平淡，不吸引人。從果形來看，銀鳳最受歡迎，極品迎春（CK）次之，一品天下果個(gè)小，冰糖雪梨和金輝一號均為橢圓形。果肉厚度依次為極品迎春（CK）>銀鳳>金輝一號>冰糖雪梨>一品天下，其中銀鳳和冰糖雪梨差異不大。中心含糖量依次為一品天下>冰糖雪梨>銀鳳>極品迎春（CK）>金輝一號，其中一品天下糖分梯度最小，冰糖雪梨和極品迎春（CK）次之，銀鳳和金輝一號糖分梯度較大。從口感來看，冰糖雪梨口感脆甜，風(fēng)味最佳；一品天下甜度最高，風(fēng)味次之；極品迎春（CK）、銀鳳差異不明顯，金輝一號風(fēng)味一般。

2.3 產(chǎn)量與效益分析

由表3可知，幾個(gè)甜瓜品種產(chǎn)量依次為冰糖雪梨>銀鳳>極品迎春（CK）>金輝一號>一品天下。由于冰糖雪梨的卓越口感和極耐貯運(yùn)的特性，使其市場銷售價(jià)格較高，效益最好，遠(yuǎn)高于其他品種。銀鳳產(chǎn)量略高于極品迎春（CK），效益也略好于極品迎春（CK）。另外，銀鳳白皮橙肉和極品迎春的黃皮白肉形成鮮明對比，特別適合混搭作禮品包裝，進(jìn)行銷售。金輝一號和一品天下，產(chǎn)量和效益均較不如極品迎春（CK）。

3 結(jié)論與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，冰糖雪梨在此次試驗(yàn)中表現(xiàn)最出色，長勢強(qiáng)健，抗病性較強(qiáng)，產(chǎn)量最高，口感脆甜，極耐儲(chǔ)運(yùn)，適宜在長安區(qū)進(jìn)行秋延茬種植。銀鳳綜合表現(xiàn)略遜于極品迎春。銀鳳產(chǎn)量較高，外型顏色和果肉顏色最受歡迎，但抗病性較極品迎春稍差，另外其耐貯運(yùn)性也較好，可適當(dāng)在長安區(qū)進(jìn)行推廣種植。種植過程中需注意病蟲害防治。金輝一號和一品天下表現(xiàn)較差，遠(yuǎn)不及對照極品迎春，不適宜在長安區(qū)進(jìn)行秋延茬種植。

根據(jù)近年試驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，在長安地區(qū)進(jìn)行大棚厚皮甜瓜秋延后栽培模式的試驗(yàn)中，中熟品種的生長發(fā)育過程與既定目標(biāo)切合緊密，易獲得成功。而早熟品種進(jìn)行青蔓儲(chǔ)瓜的操作性較差[7-8]。冰糖雪梨以其卓越的脆爽口感，使它在新品種中脫穎而出，可在長安地區(qū)進(jìn)行推廣種植。該品種屬于脆梨風(fēng)味品種，果皮純白色，光滑亮麗，晶瑩剔透，果肉質(zhì)地細(xì)密，脆甜可口。冰糖雪梨對白粉病抗性較差，在種植過程中需加強(qiáng)白粉病的防治措施。極品迎春作為長安地區(qū)目前主栽品種，仍有很大優(yōu)勢，如抗病性好、易栽培管理、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、延收性和耐存儲(chǔ)性均有一定優(yōu)勢，可繼續(xù)在長安地區(qū)進(jìn)行推廣種植[9]。銀鳳綜合表現(xiàn)較好，市場受歡迎程度較好，可在長安地區(qū)進(jìn)行推廣種植。銷售時(shí)可與極品迎春進(jìn)行搭配銷售。

為了增強(qiáng)長安地區(qū)秋延厚皮甜瓜的競爭力，應(yīng)適當(dāng)試驗(yàn)示范溫室厚皮甜瓜，使其收獲期延長至元旦、甚至春節(jié)，以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。青蔓儲(chǔ)瓜技術(shù)效果受氣候影響比較大，一方面要根據(jù)長安地區(qū)秋季多年氣象資料對中長期氣候走勢的進(jìn)行更精確的預(yù)判，以確定秋延甜瓜的播期；另外一方面還需要在棚體建設(shè)和提升改造上下功夫，以應(yīng)對不利天氣對栽培造成的影響[10-11]。

4 參考文獻(xiàn)

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