一、選地、整地 施基肥

馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有肥機為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機1000-1500公斤，過磷酸鈣15-25公斤，草木灰100-150公斤。基肥應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿20-30擔(dān)，或氮素化肥5-8公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

二、精選種薯

在選用良種的基礎(chǔ)上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1-2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴(yán)格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

三、種薯處理

1.曬種 在種植馬鈴薯前，首先將選擇優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯裝在容量為30～35kg的塑網(wǎng)袋子中，然后放置在陽光充足的地方，采用空心摞的方式，每1層放置4～5袋左右，但是不應(yīng)該超過7 層，并且在放置的過程中應(yīng)該注意中間應(yīng)該留有空隙，冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)這樣可以有效避免種薯的壓迫以及霉?fàn)€，并且采用草席子圍起來再進(jìn)行光照，如果在溫度較低的天氣或者風(fēng)雨天氣應(yīng)該蓋上篷布，以免受凍。

2.消毒 在播種馬鈴薯之前應(yīng)該采用濃度低的農(nóng)藥進(jìn)行消毒，消毒液的配比為：75%的百菌清可濕性粉劑60g、100kg水、40%愛諾鏈寶可濕性粉劑10g高錳酸鉀2%配合成混合溶液，然后放在鐵鍋內(nèi)對種薯進(jìn)行消毒處理，消毒時間大約在2～3分鐘左右，等到溶液晾干后將種薯放在原來的位置。

3.切塊 在播種前的4～6天根據(jù)馬鈴薯的芽眼進(jìn)行切塊，在進(jìn)行切塊的過程中應(yīng)該注意縱切，并且還應(yīng)該注意切口距離芽眼具有一定的距離，切塊大小在50g左右，每一個切塊必須具有1～2個芽眼。如果遇到有環(huán)腐病或者黑脛病的馬鈴薯應(yīng)該去除，還應(yīng)該采用3%的高錳酸鉀和酒精對切刀進(jìn)行消毒，保證種薯的質(zhì)量。

四、播種

1.播期 當(dāng)10cm深度地表土層溫度連續(xù)三天穩(wěn)定通過7-10℃時，即可播種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，播期一般在5月5日-5月10日。

2.播法 根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，提倡以下幾種播種方法：

2.1平播后起壟 該法保墑、保苗，具體播法是在上年秋季經(jīng)過深松淺翻整平耙細(xì)的平板地上，劃印開溝（采用90cm大壟可用大豆壟三播種機改裝的開溝播肥機），溝深10cm左右，采用開溝同時播肥，隨即人工點種，然后用復(fù)土機復(fù)土合壟，鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。要求栽子播在地平面以下（播下壟），覆土深度由栽子到鎮(zhèn)壓后的壟頂土厚度一般7-8cm，可根據(jù)土壤墑情而定。

2.2播下壟 采用此方法必須改變過去點老溝的做法。應(yīng)在原壟溝淺趟一犁引墑、施肥，然后把種薯播在濕地上，再用犁破開原壟復(fù)土、鎮(zhèn)壓。此方法保苗效果好，有利于幼苗發(fā)育。覆土過后可在苗前撈一遍，以利除草。

3.密度 以90cm大壟為標(biāo)準(zhǔn)，株距18-23cm，肥力高的地塊早熟品種畝保苗4500-4800株為宜，中晚熟品種3800～4300株為宜，肥力低的地塊，早熟品種5200～5500株，中晚熟品種4000-4500株。

五、平衡施肥

1.增施有機肥 每公頃用腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥15噸以上做底肥，結(jié)合整地一次性施入。

2.底肥 在畝施1立方米有機肥的基礎(chǔ)上，施用速效肥料。秧苗生長期需尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是3.4：1：3，在播種時畝施尿素、磷酸二胺、硫酸鉀分別為10kg、3kg、9kg。

3.追肥 結(jié)薯期是馬鈴薯需肥量最多的時期，此時要追肥，以滿足塊莖膨大需要和防止秧苗因脫肥而早衰。需尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是1.5：1：3.5，追肥時間，以塊莖直徑膨大至2～3cm時為適宜期，即植株生長中心已從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)至生殖生長階段，在6月20日左右雨季到來之前，將三種肥料混勻，施于壟體兩側(cè)，施肥后要及時地將肥料覆蓋上，防止流失。尿素、磷酸二銨、硫酸鉀用量分別為15kg、10kg、30kg。也可按此比例適當(dāng)增加或減少，另外也可施用其它肥料，但氮、磷、鉀比例不能改變。

4.葉面追肥 在塊莖形成期和塊莖膨大期，將尿素0.5%，磷酸二氫鉀0.3%，添加微量元素，結(jié)合噴施農(nóng)藥進(jìn)行葉面追肥3—4次，間隔5—7天。不提倡根外追施各種膨大素、豐產(chǎn)素等。

六、水份管理

馬鈴薯發(fā)棵期、盛花期需要水份充足。結(jié)薯初期要適當(dāng)控制水份，少澆水或不澆水。結(jié)薯期，即當(dāng)塊莖長至2—3cm時，是馬鈴薯需水量最大的時期，要適天氣和土壤墑情及時灌水。結(jié)薯后期和收獲前，要控制水份，防止病害發(fā)生和爛薯。

七、病蟲害的綜合防治

1.主要病蟲害種類 馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。

2.制定科學(xué)植保方案 選擇使用高效、低毒、對環(huán)境安全的農(nóng)藥產(chǎn)品，以保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律以及良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的要求，在病害防治中應(yīng)采取保護(hù)性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則。在生長期中進(jìn)行5次葉面噴藥，分別在始花期和盛花期各施藥1次安泰生70%可濕性粉劑（100—150克/畝），間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續(xù)3次施用銀法利（75—100毫升/畝），間隔10天。

對于蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70%可濕性粒劑5—10克/畝的劑量葉面噴霧。

八、 收獲

適時收獲馬鈴薯，以供應(yīng)市場需求，馬鈴薯收獲一般在植株葉片變黃，匍匐莖干縮，馬鈴薯塊莖不再膨大時進(jìn)行收獲，在收獲前將其莖葉去除，并讓馬鈴薯的皮老化后進(jìn)行儲存，這樣儲存效果比較好，保證馬鈴薯的質(zhì)量，以供應(yīng)市場需求。