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行地百里筆記

2017-03-15 15:43郭光明
北方文學(xué)·中旬 2017年1期
關(guān)鍵詞:竹筒豆渣毛竹

郭光明

空氣里滿滿的都是竹葉的味道——這是我來安徽太湖縣百里鎮(zhèn)的第一個(gè)瞬間印象。

乘動(dòng)車,從重度霧霾的北方,經(jīng)一千多公里的路程,又坐了三個(gè)多小時(shí)的汽車,走進(jìn)百里鎮(zhèn)時(shí),聞到的味道,就像喝了一口涼透了的天華谷尖清茶,味醇潤喉,冷香回甘,不讓人心曠神怡都難。而這味道是透明的,不像此時(shí)的北方,空氣里彌漫的味道,像走進(jìn)久未開門的雜貨鋪一樣,處處都是嗆人的腐朽味兒,而且味道還是渾濁的,渾濁的令人恍惚,以為身在海市蜃樓,十幾米外,卻難識(shí)面目。若是不戴口罩,吸上一口,喉管絕對(duì)能感覺到沙沙沙的剮蹭聲。同行的一位向來幽默的朋友,扮了個(gè)鬼態(tài),深吸了幾口百里的空氣,忽而病態(tài)般地呻吟,說來的匆忙,忘了灌上一袋子北方空氣,不由得讓人忍俊不禁。

百里的天也是透明的。站在百里大橋上,天,藍(lán)得的如海,清得如洗,云朵自不必說,白得如雪花兒,軟得如棉絮,輕飄飄的,卻不知這白云是從哪飄來。我懷疑,大自然的手,在這里稍稍偏心了一點(diǎn),生動(dòng)地給了我一個(gè)全新的擁抱。

長河穿鎮(zhèn)而過。河岸,楊柳依依;河水,盈盈脈脈,流淌得讓人感到了柔軟。站在河邊,我聽見撲哧撲哧的河水,有搭無搭地沖撞岸邊石頭的聲響,看到河水輕輕地爬上岸的一點(diǎn)兒,又很快溜了下去。長的河邊的野生菖蒲,從水里站起來,還沒來得及伸伸腰,就撲哧一聲,蹲到水里,連帶著頭頂上的那枚青澀的蒲棒,從水里抽出身來,歡快地?fù)u晃幾下,彎下了腰。像奶奶拜佛的樣子,只是菖蒲拜的不是觀音,也不是佛,而是一座山,一座巍峨的、挺拔的、生動(dòng)的山。我順著菖蒲遙拜的方向看去,只見那山雙峰并立,云霧纏頭。轉(zhuǎn)眼間,涌起了一層層云浪,像一片海,一下子吞噬了一字排列的萬重千山,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,頗有廬山“橫看成嶺側(cè)成峰”的韻味兒,不知藏了什么法術(shù)。當(dāng)?shù)氐呐笥呀榻B說,那就是禪宗圣地司空山。

山風(fēng)帶來的竹香和新鮮的泥土氣息,一陣陣吹來。像清澈的水流掠過面頰,修正和安撫了我的嗅覺、內(nèi)心和身體。幾個(gè)浣衣的女人,褲角挽起,在波光密集的水流中,時(shí)起時(shí)落衣杵棒打的聲音。她們的臉色是赤紅的,腰腿圓大的,不是古詩中的抒情形象,體現(xiàn)的卻是日常而結(jié)實(shí)的本貌。古老的勞動(dòng),古老的生活,千年如斯,感覺身邊的長河寬了許多。

一陣富有節(jié)奏的鋸木聲,像清晨鳥兒的試音聲,先是猶豫了幾聲,進(jìn)而拉出了歡快的長音,而正當(dāng)我漸入佳境時(shí),突然嘎然而止,啪的一聲,一截竹筒滾在了地上。哦,原來走進(jìn)了一家竹器作坊。

其實(shí),在百里,這樣的作坊還不止一家,出乎了我的意料,卻也在我的意料之中。之所以出乎我的意料,原因在于,目前的光景,是一個(gè)審美追求光鮮、奇特、亮麗的時(shí)代,竹器行業(yè)在現(xiàn)代工業(yè)和光鮮藤制品雙重夾擊下,別說城鎮(zhèn),就是偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村,也因過于鄉(xiāng)土而驟然萎縮,成為人們懷舊的記憶。而之所以又在我的意料之中,是因?yàn)榘倮锏拿?,因?yàn)榘倮锶藢?duì)大自然的敬意,對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。而敬意有多深,尊重有多沉,不是用斗量、用秤秤的。

香樟村下,作坊的門前,堆滿了高大如椽、粗大如碗的毛竹。一位約摸六十來歲,或許還不到,但長得比較蒼桑的老人,佝僂著身子,低著頭,一腳站地,一腳抬起,踩著案板上的毛竹;他的手,一只摁著毛竹,一只握著鋸把;他的嘴,微抿著,眼睛微閉著,緊盯著鋸口,一上一下地拉動(dòng)鋼鋸,只見銀光閃閃的鋸條,慢慢吃進(jìn)竹子,就聽“啪”的一聲,一截竹筒,又掉在了地上……鎮(zhèn)子的不遠(yuǎn)處,就是一片竹林。竹林不算大,卻鋪著一層已經(jīng)腐朽了的厚厚竹葉,踩上去,很暄,像是行走在大漠那么綿軟,只是大漠橫亙著沙丘,鋪展開來,像一位裸體的少女,該凸的凸得恰如其分,該凹的凹到恰到好處,放眼望去,不見一棵樹、一根草,挺展展的,不見一個(gè)皺折兒。而看那竹林,一棵棵毛竹,脫去淺褐色筍衣,亭亭玉立,像活潑、調(diào)皮的小姑娘,清麗,清幽,清新,悠閑而貪婪地吸吮著清涼的風(fēng),至純,至凈,像是繼承了司空山的基因,藏了禪宗的遺傳密碼。其實(shí),禪修無處不在。即便尋常走路,也可從鞋子與地面的磨擦中,感觸禪的玄機(jī)。這種靜態(tài)的追究,如同作文造句,看似平心靜氣,其實(shí)心底早已搔首問蒼天,愛乎?恨乎?都是對(duì)世界的專注。

不知為何,轉(zhuǎn)了一圈,又回到那個(gè)作坊。只見那個(gè)老者,蹲在火爐旁,把鋸下的竹筒,放在火焰上,一邊烘烤,一邊拗著竹筒,還不時(shí)地讓竹筒翻個(gè)身兒。竹筒滲出了水珠,掉進(jìn)火爐里,滴滴嗒嗒地發(fā)出滋滋的聲響,像拍往遠(yuǎn)古的神奇“電報(bào)”。不一會(huì)兒,拗成了一個(gè)個(gè)定型的弧度。

原來,這是一個(gè)竹器的世界!

黃昏墜入了黑夜,我進(jìn)了這座竹舍。竹椅,竹桌,竹櫈,古香古色,體現(xiàn)著主人的精心、精明、精細(xì)。院子里的土狗,很是乖巧、溫順,看起來還有些害羞。不像北方農(nóng)村的看門狗,兇猛, 威武,很壯,也很機(jī)警,聽到一絲動(dòng)靜便汪汪直叫。

這只土狗,通體黑色。狗頭兩邊,耷拉著寬寬的耳朵,也是黑色的。不知它犯了什么錯(cuò),一個(gè)五六歲的女孩,一手揪著它的耳朵,一手或輕或重地捶打著它。而它,低著頭,躲避著,見院子里走進(jìn)了陌生人。像沒有經(jīng)過世面的小姑娘,身子躲避著女孩,低垂的眼睛躲避著陌生人。院子里散養(yǎng)著一群雞,母雞占了多數(shù),讓那只冠宇囂張的公雞,宛然成了“皇上”。我見它赤紅著臉,咯咯地叫著,追上一只同樣赤紅臉的母雞,一跳,踩上了母雞的脊背,翅膀一耷拉,完成了一次“臨幸”,緊接著,又去追趕另一只。弄得院子的里母雞們,個(gè)個(gè)驚慌、閃避、奔逃。

鴨子倒是自律的。它們搖搖晃晃地排成一行,嘀嘀咕咕地從外面緩緩移來,女主人告訴我,鴨子只吃蟲子、螞蚱、小魚、貝殼之類的“活食兒”,適宜在水中和草叢里散養(yǎng),不像雞、豬、牛那樣,可以用飼料或添加劑圈養(yǎng)……這讓我來了興趣,找來一把竹椅坐下數(shù)鴨子,一、二、三、四、五、六、七,鴨們不斷變換的格局,讓數(shù)字難以定下來,女主人笑了,說,共有一百四十八只。原來,院子的后面,還有一座鴨棚。

一盤炒鴨血,一盤豆粑,一碗臭豆渣,一瓶封缸酒,這是今天我的晚飯,特有一番田園情調(diào)。得知鴨子是吃活食兒長的,不由得羨慕起來:原來,它們的天性使然,不用擔(dān)心蘇丹紅,不用地溝油,更不用擔(dān)心三聚氰胺、瘦肉精,生活的如此有品質(zhì)。難怪它們走起路來,慢條斯埋,一搖三擺的,像便無足觀古代文人,更像峨冠博帶的古代文人,一副自尊的樣子。而豆粑、臭豆渣是我沒有吃過的。別說吃,就是見也是第一次。請(qǐng)教之后得知,豆粑是經(jīng)過浸泡、磨醬、過濾、炙燙、冷卻和晾曬而制的,有些像北方的豆腐皮,不同的是食材,豆腐皮用的是大豆,豆粑有大米、綠豆、黃豆、芝麻、蕎麥、蠶豆等。還有一個(gè)不同是,制作下腳料——豆渣,北方一般喂了豬,而百里則經(jīng)過裝入陶罐發(fā)酵,待長出白霉后,拿到太陽底下曝曬。農(nóng)家樂的女主人說,你點(diǎn)的這碗臭豆渣,就是用辣椒、臘肉,又佐以辣味料混蒸的。的確,別有一番風(fēng)味。

這個(gè)春天,我像個(gè)不速之客,闖進(jìn)了山尖寨,看到了裸露著的巖石上,流淌著清瘦的泉水。水之源?在那高高的山尖嗎?我跨過幾塊青石,正欲往上爬,卻不小心踩到青苔上,很快就滑下來了。不能往上爬了,我覓得一塊方石坐下。陽光透過層層樹葉,就成了一束束細(xì)碎的花斑。腳下流水潺潺,肩頭涼風(fēng)陣陣,鼻端花香輕輕。而耳邊山風(fēng)朗朗,斷斷續(xù)續(xù),如梵音,清虛玄妙,淋漓透徹,安靜極了。頃刻間,浮躁的心,如寂靜的平湖,好像一切虛偽與造作,瞬間便消失的殆盡無遺。我明白,世界其實(shí)沒有改變,改變的是自己。生活如此,哪怕只有片刻的安寧,也是一種享受。

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