郭俊英

樹莓原產(chǎn)于歐洲、亞洲和美洲，大約有750多種，分布在寒帶及溫帶各國。目前全世界約有40多個(gè)國家種植樹莓。作為一種風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)良的水果，其氨基酸含量高于蘋果、葡萄，含有比常規(guī)栽培水果都高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛，在國際市場(chǎng)供不應(yīng)求。

我國樹莓栽培始于1915年，由俄國濱海地區(qū)僑民引入黑龍江省尚志市。20世紀(jì)80年代開始在中國遼寧、吉林、黑龍江、山東等部分地區(qū)大面積栽培樹莓。樹莓在我國的栽培歷史較短，但是目前發(fā)展勢(shì)頭較猛，現(xiàn)將中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所選育的4個(gè)樹莓新品種介紹如下，供生產(chǎn)者參考。

1 莎妮

2011年通過河南省級(jí)認(rèn)定的黑莓品種。莎妮果實(shí)圓錐形或近圓球形，果個(gè)較一致，成熟后果實(shí)烏黑發(fā)亮，外觀漂亮。平均單果質(zhì)量8.4克，最大15克。果肉紫紅或紫黑色，柔軟多汁，可溶性固形物含量10%，可滴定酸含量0.69%，果實(shí)味道酸甜可口，果香味濃。果肉黏核，種粒極小，可食率達(dá)97.5%，出汁率94.78%，鮮食品質(zhì)極佳，亦可加工果汁、制醬和凍干果。

黑莓定植時(shí)間在春季或秋季均可，株行距（0.7～0.9）米×（2.5～3.0）米，行向以南北走向較好，帶寬90～100厘米，每畝定植300～320株。

該品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，植株莖發(fā)達(dá)、粗壯，枝條半開張，萌芽力強(qiáng)，刺發(fā)達(dá)且鋒利，密集。白花可孕，配置授粉樹更佳。果實(shí)為聚合果，錐形或近圓球形。成熟果紫黑色，實(shí)心。在河南新鄉(xiāng)地區(qū)，3月13日左右主芽萌發(fā)，芽軸從地面伸出，4月上中旬開始展葉，根芽萌發(fā)出土略晚，比主芽晚4～5天。一般年份4月下旬至5月下旬現(xiàn)蕾，4月底開始開花，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期45～50天，6月上中旬至7月中旬果實(shí)成熟，從11月中下旬開始落葉。

莎妮早果早豐性較強(qiáng)。定植第2年平均株產(chǎn)1.5千克，最多的可達(dá)4千克（圖1），按0.8米×2米栽植，每畝產(chǎn)量為1250千克。第4年平均每棵樹產(chǎn)量可達(dá)5千克，每畝產(chǎn)量為1600千克以上。第5年豐產(chǎn)園畝產(chǎn)量在1750千克以上。

2 凱歐

2011年通過河南省級(jí)認(rèn)定的黑莓品種。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形或圓柱形，果個(gè)較一致，成熟后果實(shí)烏黑發(fā)亮，外觀漂亮。平均單果質(zhì)量15.9克，最大35克。果肉紫紅或紫黑色，柔軟多汁，可溶性固形物含量8.1%，可滴定酸含量1.19%，均高于對(duì)照品種三冠王（8.5%，0.85%），味道酸甜可口，果香味濃。果肉黏核、種粒極小，可食率達(dá)97%，出汁率93.9%，鮮食品質(zhì)極佳，亦可加工果汁、制醬和凍干果。

其定植方式和密度同莎妮。

該品種植株莖發(fā)達(dá)、粗壯，樹冠呈扇狀，枝條半開張，刺發(fā)達(dá)且鋒利，密集。白花可孕，配置授粉樹更佳。果實(shí)為聚合果，長(zhǎng)圓錐形。成熟果紫黑色，實(shí)心。在河南新鄉(xiāng)地區(qū)，3月23日左右主芽萌發(fā)，芽軸從地面伸出，4月中旬開始展葉，根芽萌發(fā)出土略晚，比主芽晚4～5天。一般年份5月初至下旬現(xiàn)蕾，5月初開始開花，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期51天左右，7月1日至8月1日果實(shí)成熟，11月中下旬開始落葉。

凱歐早果早豐性較強(qiáng)（圖2）。一般定植第2年平均株產(chǎn)3.5千克，高的在4.5千克以上，按株行距0.8米×2米栽植，每畝產(chǎn)量為1150千克。第3年平均每棵樹產(chǎn)量5～6千克，每畝產(chǎn)量在1450千克以上。第5年豐產(chǎn)園畝產(chǎn)量在1650千克以上。

3 紅寶

2011年通過河南省級(jí)認(rèn)定的雙季紅莓品種。該品種果實(shí)個(gè)大，圓錐形，成熟果實(shí)、果肉均為紅色，外觀美麗（圖3）。平均單果質(zhì)量3.2克，最大4克左右。果肉柔軟多汁，可溶性固形物含量10.1%，總酸含量1.27%，均高于對(duì)照品種諾娃（9.3%，1.15%），味道香甜可口。果肉黏核，種粒極小，可食率高達(dá)97.4%，鮮食口感極佳，亦可加工果汁、制醬和凍干果。

紅寶植株直立，初生莖綠色，上密生小刺，刺紫色。果實(shí)為聚合果，成熟時(shí)深紅色，在果實(shí)成熟時(shí)花托與果實(shí)自然分離，形成空心果實(shí)。在河南新鄉(xiāng)地區(qū)，3月25日萌芽，4月上旬展葉，一般年份4月上旬現(xiàn)蕾，4月底前后開始開花，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期40天，6月3日至7月3日夏果開始成熟，8月下旬秋果開始成熟，直至霜凍為止，11月下旬開始落葉。

紅寶定植一般在春季進(jìn)行，定植方式同莎妮。

紅寶早果早豐性較強(qiáng)。一般當(dāng)年定植當(dāng)年可結(jié)果，第2年平均單株產(chǎn)0.5千克，按株行距0.8米×2米栽植，每畝產(chǎn)量550千克以上。第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每棵株樹產(chǎn)量在2.25千克以上，每畝產(chǎn)量在650千克以上。

4 香妃

2011年通過河南省級(jí)認(rèn)定的雙季紅莓品種。果實(shí)圓錐形，成熟果實(shí)深紅色，具光澤，外觀漂亮。單果質(zhì)量2.5克，果肉玫瑰紅色，柔軟多汁，可溶性固形物含量10.1%，總酸含量1.19%，均高于對(duì)照品種諾娃（9.3%，1.15%），味道酸甜可口，果香味特濃。果肉黏核，種粒極小，可食率達(dá)97%，出汁率94.27%，鮮食口感極佳，亦可加工果汁、制醬和凍干果。

香妃植株直立，初生莖綠色，萌芽力和分枝能力均強(qiáng)，上密生小刺，刺紫色。果實(shí)為聚合果，成熟時(shí)深紅色，在果實(shí)成熟時(shí)花托與果實(shí)自然分離，形成空心果實(shí)。新鄉(xiāng)地區(qū)，3月12日萌芽，3月底4月初展葉，一般年份4月下旬至5月下旬現(xiàn)蕾，6月上中旬前后開始開花，夏果7月20日成熟，秋果8月28日果實(shí)成熟直至霜凍為止，11月下旬開始落葉。

香妃定植時(shí)間和方式同紅寶。

香妃早果早豐性較強(qiáng)。一般定植當(dāng)年可結(jié)果，第2年單株產(chǎn)250克左右，每棵樹分枝10～15株，單株產(chǎn)量平均3千克，按株行距0.8米×2米栽植，每畝產(chǎn)量為625千克以上。第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝產(chǎn)量在1250千克以上，為極豐產(chǎn)品種（圖4）。