魯艷紅,廖育林,聶 軍,周 興,傅湘綺,黃 伶
(1.湖南省土壤肥料研究所,湖南 長(zhǎng)沙 410125;2. 農(nóng)業(yè)部湖南耕地保育科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站,湖南 長(zhǎng)沙 410125;3. 長(zhǎng)沙縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局,湖南 長(zhǎng)沙 410100)
稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)模式研究與展望
魯艷紅1,2,廖育林1,2,聶 軍1,2,周 興1,2,傅湘綺3,黃 伶1
(1.湖南省土壤肥料研究所,湖南 長(zhǎng)沙 410125;2. 農(nóng)業(yè)部湖南耕地保育科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站,湖南 長(zhǎng)沙 410125;3. 長(zhǎng)沙縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局,湖南 長(zhǎng)沙 410100)
稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)是種植業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合的一種生產(chǎn)模式,該模式利用水稻和蛙類共生關(guān)系,使稻田生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量利用更充分,物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換更合理。介紹了稻—蛙種養(yǎng)模式的生態(tài)學(xué)原理,技術(shù)要點(diǎn),以及稻—蛙種養(yǎng)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,總結(jié)了稻—蛙種養(yǎng)模式發(fā)展中存在的問(wèn)題及發(fā)展前景,提出今后應(yīng)推進(jìn)稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)規(guī)?;l(fā)展,促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)和增收。
水稻;青蛙;生態(tài)種養(yǎng);技術(shù)模式
稻田生態(tài)種養(yǎng)是利用稻田的生態(tài)空間,采用共生或輪作方式在稻田中養(yǎng)殖魚(yú)、蝦、鰍、鱉、蛙等水產(chǎn)或兩棲動(dòng)物的生產(chǎn)模式[1]。集約化養(yǎng)殖興起于 20 世紀(jì) 80、90 年代,但稻田養(yǎng)殖魚(yú)、蝦、蛙等水產(chǎn)動(dòng)物曾被認(rèn)為是低端和落后的生產(chǎn)方式。近年來(lái)隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生態(tài)意識(shí)的提升,稻田養(yǎng)殖又重新得到重視。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)作為稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)模式的一種重要形式[2],在我國(guó)長(zhǎng)江流域及南方稻區(qū)大規(guī)模興起和快速發(fā)展。
我國(guó)大部分地區(qū)居民都有食蛙的習(xí)慣,蛙肉味美且營(yíng)養(yǎng)豐富,市場(chǎng)需求量大。在傳統(tǒng)稻田種植體系中,人們通過(guò)濫捕自然生長(zhǎng)的稻田青蛙讓蛙肉進(jìn)入餐桌,這導(dǎo)致稻田生態(tài)系統(tǒng)中青蛙數(shù)量急劇減少,造成稻田害蟲(chóng)數(shù)量增加,農(nóng)民為了防治病蟲(chóng)害濫用濫施農(nóng)藥,進(jìn)一步削減了稻田系統(tǒng)內(nèi)自然生長(zhǎng)的青蛙數(shù)量,對(duì)稻田系統(tǒng)生態(tài)平衡造成破壞。因此進(jìn)行青蛙人工養(yǎng)殖是解決供需矛盾、保護(hù)青蛙資源的必由之路。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)通過(guò)充分利用稻田生態(tài)空間,同時(shí)進(jìn)行水稻種植和青蛙養(yǎng)殖,養(yǎng)殖的蛙類不僅能在稻田中滅蟲(chóng)除草,其排出的糞便還可以給水稻生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),使稻田生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能源和物質(zhì)轉(zhuǎn)換與循環(huán)更加合理[3]。稻田養(yǎng)蛙一方面保護(hù)了青蛙物種,維護(hù)了稻田生物多樣性和生態(tài)平衡,另一方面也有利于提高稻米和蛙肉的品質(zhì),幫助農(nóng)民取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。因此,發(fā)展稻—蛙生態(tài)綜合種養(yǎng)技術(shù)對(duì)于保障糧食和水產(chǎn)品質(zhì)量安全、降低農(nóng)業(yè)面源污染風(fēng)險(xiǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收等方面都具有重要意義。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)M足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的糧食和農(nóng)產(chǎn)品需要同時(shí),也由于一味追求高產(chǎn)而大量使用化肥、農(nóng)藥、除草劑及各種添加劑等化學(xué)品,日益顯現(xiàn)出一些問(wèn)題和弊端,如環(huán)境污染、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)藥殘留、土壤生產(chǎn)力降低、自然生態(tài)破壞和人類健康風(fēng)險(xiǎn)增加等問(wèn)題。這些問(wèn)題的出現(xiàn)使人們必須重新考慮農(nóng)業(yè)發(fā)展的出路,有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式重新出現(xiàn)在人們的生活中。水稻作為國(guó)內(nèi)播種面積最大、總產(chǎn)量最多的糧食品種,在糧食生產(chǎn)和消費(fèi)中占據(jù)主體地位。近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)有機(jī)稻米需求量日益增加,市場(chǎng)上主要依賴化肥和農(nóng)藥生產(chǎn)出來(lái)的稻米已不受歡迎。稻—蛙種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式不但為大眾提供綠色、有機(jī)稻米,養(yǎng)殖的青蛙也可進(jìn)一步豐富居民膳食種類和滿足多元營(yíng)養(yǎng)需求。
稻—蛙種養(yǎng)體系是應(yīng)用生態(tài)學(xué)原理和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),運(yùn)用生態(tài)學(xué)中物種共生、物種相克、物質(zhì)循環(huán)再生等生態(tài)原理,利用稻、蛙共生互利關(guān)系,將蛙類養(yǎng)殖和水稻種植耦合在同一個(gè)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)。稻田是一種典型的人工生態(tài)系統(tǒng),水稻最大的特點(diǎn)是與水伴生,土壤長(zhǎng)期處于漬水環(huán)境,稻田系統(tǒng)中水稻、雜草、光合細(xì)菌和藻類共同構(gòu)成系統(tǒng)內(nèi)的主要生產(chǎn)者[4]。稻—蛙種養(yǎng)生態(tài)系統(tǒng)充分利用水田的立體空間,結(jié)合田間淺水面和稻田系統(tǒng)的空間和生物環(huán)境,水稻種植的同時(shí)進(jìn)行蛙類養(yǎng)殖。該模式中除了水稻、雜草、藻類和菌類等生產(chǎn)者,還有蛙類作為消費(fèi)者,共同構(gòu)成一個(gè)更為復(fù)雜的和諧生態(tài)系統(tǒng)[4]。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式中,水稻植株形成的遮陰淺水層田塊為蛙類提供了一個(gè)良好的生長(zhǎng)和棲息場(chǎng)所,蛙類是稻田害蟲(chóng)的天敵,而害蟲(chóng)是蛙類的天然餌料,蛙類糞便還為水稻提供豐厚的有機(jī)肥料。稻、蛙共生生態(tài)系統(tǒng)中,稻田的昆蟲(chóng)和水生生物為蛙提供食物,蛙捕食害蟲(chóng)代替農(nóng)藥,蛙的跳躍活動(dòng)可以除草,蛙排泄的糞便為水稻生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);水稻生長(zhǎng)為蛙類生長(zhǎng)提供良好的棲息環(huán)境。二者互助互利,相輔相成,從而達(dá)到生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán),發(fā)揮了生物最佳群體組織功能。
稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)主要包括稻田工程、水稻種植、蛙苗放養(yǎng)和田間管理等環(huán)節(jié)。
2.1 稻田工程
選擇靠近水源的稻田,平整田塊,將田埂夯實(shí)加固,保持田埂高度高出稻田平面 0.3~0.5 m,埂寬 0.3~0.5 m,要求不漏水、不滲水。搞好坑溝開(kāi)挖,一般采用四周挖養(yǎng)殖溝,田中間挖“十”字或“井”字型溝,溝寬 0.4~0.8 m,溝深 0.3~0.5 m,四周的圍溝上設(shè)置4~6 個(gè)喂食臺(tái),喂食臺(tái)高出蛙溝 3~5 cm。田塊四周建好圍網(wǎng),用 10~20 目的網(wǎng)片,圍網(wǎng)埋入田中約 20 cm,地面上保留 1~1.5 m 高,每隔 1~1.5 m 用樁支撐固定,上方搭好天網(wǎng),天網(wǎng)每隔 5~8 m 設(shè)置 1 根支架,天網(wǎng)支架高為 1.8~2.0 m。做好防范蛙外逃和天敵進(jìn)入的措施。
2.2 水稻種植
種植單季晚稻或中稻,選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種(組合),如 玉 針香、湘 晚 秈 17 號(hào)、 玉 柱香、農(nóng) 香 18、 農(nóng) 香32、黃華占和湘晚秈 12 號(hào)等主推品種,或選用抗病抗蟲(chóng)性強(qiáng)、農(nóng)藝性狀好、生育期適中的優(yōu)質(zhì)粳稻品種,如“蘇香粳 1 號(hào)”“花優(yōu) 14”“秋優(yōu)金豐”等。播種前進(jìn)行水稻種子處理,主要是曬種和鹽水選種,然后用1%的生石灰浸種消毒,避免把病菌帶入大田。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和種植習(xí)慣可采用拋秧、直播、插秧。
2.3 蛙苗放養(yǎng)
在秧苗返青后進(jìn)行青蛙幼苗投放。投放品種有本地青蛙、虎紋蛙、黑斑蛙、美國(guó)青蛙等。水稻秧苗返青扎根后 10~20 d,選晴天早晨或傍晚放養(yǎng)幼蛙,選體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)殘、大小一致,個(gè)體體重約 20 g 的幼蛙,投放 1 500 頭 /667m2。投放后先圈養(yǎng)約 1 周時(shí)間,以有利于蛙適應(yīng)稻田環(huán)境,提高存活率;或根據(jù)水稻與蛙的生殖周期的銜接情況,在水稻種植后約 1 周時(shí)間,放置規(guī)格整齊的蝌蚪幼苗 5 000~10 000頭 /667m2。
2.4 田間管理
投放餌料做到定點(diǎn)、定質(zhì)、定量,餌料主要為蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲(chóng)和飼料等,根據(jù)水稻病蟲(chóng)害的情況進(jìn)行餌料的增減,根據(jù)水稻生長(zhǎng)情況合理進(jìn)行水稻追肥的施用,保證水稻生長(zhǎng)的同時(shí),不產(chǎn)生對(duì)蛙類生長(zhǎng)有害的物質(zhì)。一般采用基肥加追肥多次施用,施用商品有機(jī)肥 300~500 kg/667m2或施用豬糞、牛糞等農(nóng)家肥 3 000 kg/667m2、沼渣 2 000 kg/667m2、腐熟的菜籽餅 200~400 kg/667m2。經(jīng)常檢查圍網(wǎng)是否牢靠,田埂是否有漏洞,及時(shí)防范鳥(niǎo)(白鷺)、黃鼠狼、蛇等蛙類天敵。下雨天注意做好防洪、防逃工作。
3.1 生態(tài)環(huán)境效益
改善稻田生態(tài)環(huán)境?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)由于化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)素等的廣泛應(yīng)用,在帶來(lái)糧食增產(chǎn)的同時(shí)也帶來(lái)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降和生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性減少等一系列問(wèn)題,造成稻田農(nóng)業(yè)生態(tài)體系的不持續(xù)性和不穩(wěn)定性。稻—蛙系統(tǒng)中通過(guò)田面種稻,淺水養(yǎng)蛙,蛙糞肥田,稻蛙共生,改善了稻田的生態(tài)環(huán)境。
減少化肥農(nóng)藥施用,降低環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)。單一水稻種植模式中,每年因病蟲(chóng)害的影響至少減產(chǎn)約15%,因此農(nóng)民為了追求產(chǎn)量往往施用大量農(nóng)藥。大量投入的化肥農(nóng)藥對(duì)環(huán)境造成污染風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重或防治不當(dāng)時(shí)甚至造成絕收。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)利用蛙類捕食害蟲(chóng)的習(xí)性,可以控制害蟲(chóng),減少病蟲(chóng)害,構(gòu)建了水稻綠色植保的生物防控模式[5-6]。蛙類捕食的水稻害蟲(chóng)有稻螟蛉、卷葉螟、稻飛虱、稻葉蟬、稻蝗和食根金花蟲(chóng)等,也能抑制稻田里對(duì)人類有害的病原生物,如血吸蟲(chóng)、絲蟲(chóng)、蚊子幼蟲(chóng)、蠅蛆和螞蟥等。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)系統(tǒng)可以基本不施農(nóng)藥,不但在農(nóng)藥上節(jié)約了成本,同時(shí)加強(qiáng)了糧食安全,減少了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。稻—蛙共作模式中水稻通過(guò)利用蛙的糞便獲得所需要的肥料,從而降低對(duì)化肥的依賴,稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式中不施或減施化肥水稻也能獲得較高產(chǎn)量,長(zhǎng)期保持田面淺水層環(huán)境,能減少水稻植株對(duì)重金屬的吸收,有利于稻米品質(zhì)的提高。
改善土壤理化質(zhì)量,促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。稻—蛙共作通過(guò)疏松土壤,降低土壤容重,增加土壤孔隙度;打破封固在土壤表面的膠泥層,改善土壤結(jié)構(gòu);促進(jìn)水稻根系呼吸,有利于水稻根系發(fā)育并促進(jìn)水稻對(duì)養(yǎng)分的吸收和水稻有效分蘗[7]。稻田養(yǎng)蛙通過(guò)蛙類活動(dòng)對(duì)水稻莖干和莖基部產(chǎn)生刺激,促進(jìn)水稻莖干生長(zhǎng)更健壯,從而提高了水稻植株抗病抗蟲(chóng)能力;同時(shí),蛙類活動(dòng)有利于去除黃葉和老葉,使水稻下部的通風(fēng)條件得以改善,促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。稻蛙共生系統(tǒng)由于具備了更合理的結(jié)構(gòu),提高了物質(zhì)循環(huán)和利用效率,大大提高了稻田生產(chǎn)力。
3.2 經(jīng)濟(jì)效益
稻—蛙綜合生態(tài)種養(yǎng)模式在實(shí)踐上,突破了傳統(tǒng)稻田生態(tài)系統(tǒng)只局限于水稻種植單一模式,創(chuàng)新利用了稻田生態(tài)空間,實(shí)現(xiàn)水稻種植和青蛙養(yǎng)殖的組合開(kāi)發(fā)利用,可以將稻田中分散的能量和物質(zhì)回收到稻—蛙生態(tài)系統(tǒng)能量循環(huán)中,延伸生物鏈,降低生產(chǎn)成本,實(shí)現(xiàn)“一地多用”“一地多收”,在有限的田地面積上生產(chǎn)出更多種類和數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品,同時(shí)收獲有機(jī)稻米和綠色青蛙。由于該生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)得到改善,其市場(chǎng)價(jià)格和市場(chǎng)需求也很可觀,使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶獲得更大的種養(yǎng)利潤(rùn)。同時(shí)由于蛙類基本不發(fā)生病害,采用該共生模式水稻病蟲(chóng)害也很少,可不施或減施化肥農(nóng)藥,因此還可節(jié)省化肥農(nóng)藥的投入。
3.3 社會(huì)效益
稻—蛙共生生態(tài)種養(yǎng)模式遵循自然、立體、循環(huán)生態(tài)學(xué)原理,能提高土地利用率,符合我國(guó)人口眾多、人均耕地面積少的國(guó)情。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)是水稻生態(tài)種植和有機(jī)稻米生產(chǎn)緊密結(jié)合的典型立體農(nóng)業(yè)模式,具備優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、低耗高效的生態(tài)學(xué)特點(diǎn),符合現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式打破了糧食生產(chǎn)的單一方式,不與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)爭(zhēng)地、爭(zhēng)水,農(nóng)民接受程度高。發(fā)展稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式有利于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,且具有低投入高產(chǎn)能、可復(fù)制性強(qiáng)、規(guī)?;l(fā)展前景廣闊等優(yōu)點(diǎn),社會(huì)效益顯著。
4.1 稻—蛙種養(yǎng)模式發(fā)展中面臨的主要問(wèn)題
4.1.1 稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)較薄弱 目前稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)實(shí)踐中大多用糞肥替代化肥或不施肥,在一定程度上實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)分循環(huán)利用,但從生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分輸入—輸出平衡模型來(lái)看,如果在該系統(tǒng)中不額外投入養(yǎng)分或投入的有機(jī)養(yǎng)分不足以補(bǔ)足因水稻和蛙類收獲帶走的養(yǎng)分,長(zhǎng)期下去可能造成養(yǎng)分不平衡或某些養(yǎng)分的過(guò)度消耗。因此,研究如何既采用真正的生態(tài)種養(yǎng),又維持土壤的養(yǎng)分平衡是需要探索的問(wèn)題。同時(shí),稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)中溝壟設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖(稻、蛙)品種、投放時(shí)間及數(shù)量、放養(yǎng)模式、飼養(yǎng)馴化、輔助除蟲(chóng)(安裝殺蟲(chóng)燈、誘捕器和粘蟲(chóng)板等)和養(yǎng)殖管理技術(shù)都需要進(jìn)一步完善和加強(qiáng)。
4.1.2 稻—蛙種養(yǎng)的市場(chǎng)機(jī)制尚不完善 多數(shù)養(yǎng)殖戶還沒(méi)有形成稻田養(yǎng)蛙特色品牌意識(shí),目前,稻、蛙產(chǎn)品加工、流通和營(yíng)銷等市場(chǎng)機(jī)制尚不完善。稻田生態(tài)養(yǎng)殖由于減少了化肥和農(nóng)藥的施用量,有的甚至不施用化肥和農(nóng)藥,生產(chǎn)的水稻和青蛙為無(wú)公害有機(jī)產(chǎn)品,但由于品牌創(chuàng)建意識(shí)不強(qiáng),產(chǎn)品賣(mài)不出應(yīng)有價(jià)格,無(wú)法實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的效益。需要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、電視、報(bào)紙、農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)和電子商務(wù)平臺(tái)等宣傳,針對(duì)中高檔消費(fèi)市場(chǎng),打造富有特色的蛙和稻米品牌。
4.1.3 產(chǎn)業(yè)化程度較低 目前稻田系統(tǒng)養(yǎng)殖青蛙基本是小規(guī)模零星放養(yǎng),缺乏養(yǎng)殖和加工龍頭企業(yè)帶動(dòng),產(chǎn)業(yè)鏈短,產(chǎn)品附加值低,難以形成優(yōu)勢(shì)品牌。因此需要培育一批龍頭企業(yè),形成規(guī)模經(jīng)營(yíng),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。加強(qiáng)與糧食和水產(chǎn)加工、銷售企業(yè)的固定合作,解決種植(養(yǎng)殖)大戶每年生產(chǎn)稻米(蛙)的銷售問(wèn)題,做大做強(qiáng)稻田養(yǎng)蛙特色產(chǎn)業(yè)。
4.2 稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式的發(fā)展前景及展望
稻田養(yǎng)蛙種養(yǎng)模式的發(fā)展?jié)M足了當(dāng)前人們消費(fèi)需求和市場(chǎng)需要,同時(shí)也順應(yīng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大力提倡生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)[8]。近年來(lái)隨著人們生活水平不斷提高,食品安全性日益受到重視,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食營(yíng)養(yǎng)、安全和健康。綠色健康、無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品具有強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式作為綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式,有利于提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和促進(jìn)居民飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化,具備較大的市場(chǎng)前景和較強(qiáng)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
近年來(lái)全國(guó)各地實(shí)行江河禁捕、湖庫(kù)拆圍等措施,必然對(duì)傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生擠壓,對(duì)漁業(yè)發(fā)展總體規(guī)模產(chǎn)生明顯影響。稻田生態(tài)種養(yǎng)模式打破了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念和界限,通過(guò)水稻和水產(chǎn)兩大產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合,促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造升級(jí)。稻田生態(tài)種養(yǎng)模式通過(guò)“一水兩用,一田雙收”,拓展了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間,實(shí)現(xiàn)二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),有效提高了農(nóng)田物質(zhì)和能量利用效率及產(chǎn)出效益。稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)作為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式,繼承、創(chuàng)新和發(fā)展了傳統(tǒng)稻田養(yǎng)殖技術(shù),改變了傳統(tǒng)稻田耕作模式,在稻田生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)同時(shí)實(shí)現(xiàn)了作物生產(chǎn)和水產(chǎn)品養(yǎng)殖功能,其發(fā)展和推行符合國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)發(fā)展導(dǎo)向,受到國(guó)家和地方各級(jí)政府的高度重視。2015年底湖南省出臺(tái)《大力發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)加快貧困農(nóng)民脫貧致富的指導(dǎo)意見(jiàn)》,提出力爭(zhēng)到 2020 年全省增加稻田綜合種養(yǎng) 20萬(wàn) hm2[9]。湖南省是全國(guó)最大的水稻生產(chǎn)省份,發(fā)展稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)模式具備資源優(yōu)勢(shì),稻—蛙生態(tài)綜合種養(yǎng)模式發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
通過(guò)加強(qiáng)栽培、植保、土肥、養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)的緊密合作,不斷總結(jié),聯(lián)手制定出區(qū)域性稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式技術(shù)規(guī)程和具體的、經(jīng)認(rèn)證的蛙稻米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,使之在理論上形成體系,推進(jìn)稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)模式產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化和規(guī)范化發(fā)展。結(jié)合三區(qū)人才服務(wù)和科技特派員及精準(zhǔn)扶貧等項(xiàng)目,加強(qiáng)和開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo),開(kāi)展相關(guān)科技人員送科技下鄉(xiāng)入戶,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)民改造稻田、投放苗種及生產(chǎn)管理,推進(jìn)稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,提高稻—蛙種養(yǎng)綜合效益水平。通過(guò)培育和樹(shù)立典型,發(fā)揮典型引路和帶動(dòng)作用,提高廣大種植戶和養(yǎng)殖戶稻田生態(tài)種養(yǎng)積極性。加強(qiáng)政策扶持和組織引導(dǎo),爭(zhēng)取政府出臺(tái)鼓勵(lì)扶持政策,推行“政府主導(dǎo)、部門(mén)引導(dǎo)、穩(wěn)步推進(jìn)、規(guī)模發(fā)展”的發(fā)展模式。推進(jìn)稻—蛙生態(tài)種養(yǎng)規(guī)模化發(fā)展。
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(責(zé)任編輯:肖彥資)
Research and Prospect of Rice-Frog Ecological Cultivation and Breeding Technology Mode
LU Yan-hong1,2,LIAO Yu-lin1,2,NIE Jun1,2,ZHOU Xing1,2,F(xiàn)U Xiang-qi3,HUANG Ling1
(1. Soil and Fertilizer Institute of Hunan Province, Changsha 410125, PRC; 2. Scientific Observing and Experimental Station of Arable Land Conservation (Hunan), Ministry of Agriculture, Changsha 410125, PRC; 3. Agriculture and Forestry Bureau of Changsha County, Changsha 410100, PRC)
Rice-frog cultivation and breeding was an ecological production mode which combines crop farming and aquaculture. The mode used symbiotic relationship between rice and frogs to in paddy fi eld ecosystem, made material and energy more fully use, material recycling and energy conversion was more reasonable. In order to provide a reference for promoting the large-scale development of rice frog ecological breeding in the future, and to open up a new way to increase farmers’ income, the author made introduction from ecological principle and key points of rice-frog breeding model, rice-frog breeding ecology, economic and social benefi ts, and made a summary from problems and countermeasures in the development prospect of rice-frog breeding model.
rice; frog; ecological breeding; technical model
S181
A
1006-060X(2017)03-0074-03
DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.003.021
2016-08-29
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(2016YFD0300900);國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 (2013BAD07B11)
魯艷紅(1974-),女,湖北武穴市人,副研究員,主要從事植物營(yíng)養(yǎng)與作物高效施肥研究。
聶 軍